Stuffed Fish | Set up Haft-Sin and prepare special dish for the Iranian New Year

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ต.ค. 2023
  • We Iranians celebrate the first day of spring as the beginning of the new year. This national festival is known as Nowruz.
    Before the start of a new year, Iranians clean their homes, dump old items, wear new clothing, and burn Espand (Peganum Harmala seeds) to sanitize the home.
    They also set up Haft-Sin tables in their homes as part of the festival preparations. Haft-Sin is made up of seven symbolic elements, each having its own symbolic meaning, and whose names begin with the letter “s” in Persian.
    Check out the link below to learn more about Nowruz and Haft-Sin:
    en.wikipedia.org/wiki/Nowruz
    en.wikipedia.org/wiki/Haft-sin
    Northern Iranians usually eat Caspian Kutum (a popular fish from Caspian Sea) on the first day of the new year.
    It can be made in a number of ways, but the method I’m using is a traditional one from our region, known as Gerdeh-Bij method.
    This method includes stuffing the fish with nutritious ingredients including walnuts, pomegranate paste, garlic, local vegetables, and Ashpal (Caspian Kutum roe), then cooking it in the district’s traditional Sartash-Bontash style.
    To cook it the traditional method, I put some wood chips under the fish to keep it from sticking to the pan.
    Finally, happy new year to all of you and best wishes for a wonderful year filled with blessings.
    🔵Ingredients for 5 Servings:
    2 kg Caspian Kutum
    400 gr of Walnuts
    200 gr Caspian Kutum Roe
    100 gr of Ouji or Khanesh (kind of Pennyroyal)
    80 gr of Eryngium Planum (Flat Sea Holly)
    60 gr of Parsley
    40 gr of Coriander
    30 gr of Mint
    30 gr of Garlic Chives or 4 Cloves of Garlic
    20 gr of Ziziphora
    20 gr Allium Iranicum (Iranian Leek)
    2 Onions
    2 Tablespoons of Pomegranate Paste
    1 Tablespoon of Tomato Paste
    Salt and Pepper as needed
    🔴If you enjoy being with the Rural Cuisine channel, you can contribute to the production costs for its continuation, publication and survival.
    Any amount of your financial support makes it easier for us to continue and sustain our activities.
    You can make financial support from the "Thanks" icon below the videos.
    📝It’s a great honor for us to have your comments about our videos!
    ⭕Follow Us:
    ▶ Instagram: / rural_cuisine
    ▶ Twitter: / rural_cuisine
    ▶ Facebook: / rural.cuisine.vlog
    ❓ABOUT US:
    I’m Mijan, a village girl living in the lush pristine nature.
    In this channel, I want to introduce you to the delights of rural life; to let you see and imagine the pleasure of eating healthy foods, having a break from the hustle and bustle of urban life, living near pristine nature and cute animals, and growing and picking your own crops. Your support and tuning in motivate me to keep going. So sit down and peacefully enjoy watching my rural lifestyle.
    🎥Our videos were filmed in one of the villages of Ramsar in Iran.
    📮Contact: Rural.Cuisine.Contact@Gmail.com
    ⏩Here is my latest videos:
    WEDDGING STYLE Cooking of Persian Barberry Rice with Chicken | ZERESHK POLO MORGH
    • WEDDGING STYLE Cooking...
    LOCAL PASTRY | Yummy and Smoked
    • LOCAL PASTRY | Yummy a...
    MIRZA GHASSEMI with TAFTOON BREAD | An Unforgettable, Tasty, and Easy-to-Cook Dish
    • MIRZA GHASSEMI with TA...
    Picking Wild Plums in Pristine Nature | Making Wild Plum Paste
    • Picking WILD PLUMS in ...
    LOOBIA POLO (Persian Green Bean Rice) with SHIRAZI SALAD | An Original Iranian Taste
    • LOOBIA POLO (Persian G...
    Chicken Pirozhki | Delicious Homemade Fried Buns
    • CHICKEN PIROZHKI | Del...
    Rural Style Cooking of BADEMJAN KEBAB | 100% VEGETARIAN DISH
    • Rural Style Cooking of...
    #cooking #countrylife #village #nature #delicious
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 268

  • @yedidipremalatha1660
    @yedidipremalatha1660 5 หลายเดือนก่อน +45

    Im from India. I watch her video s every day.

  • @abizarabi5997
    @abizarabi5997 2 หลายเดือนก่อน +10

    I am from Pakistan I like your place and cooking sister my 4 years daughter also like you and your pets specially your cats 💝

  • @aliyaanjum3032
    @aliyaanjum3032 3 หลายเดือนก่อน +14

    Mai India se hun mai apka vlog daily dekhti hun bahot accha lagta h

  • @amandeep-rr1rl
    @amandeep-rr1rl 2 หลายเดือนก่อน +5

    Green plates looking so nice

  • @user-gk4hr8ss4q
    @user-gk4hr8ss4q 2 หลายเดือนก่อน +4

    Очень нравится все пусть в вашем доме все будут здоровы,счастливы и любимы.❤❤❤❤❤

  • @user-nd8lj2zb6k
    @user-nd8lj2zb6k 6 หลายเดือนก่อน +41

    Так, мне хочется по быть у вас в гостях, всё идеально чисто, не обычное блюда, природа райское, обожаю вас и ваши видео❤❤

  • @LASERxROBLOX
    @LASERxROBLOX 5 หลายเดือนก่อน +6

    ماشاء اللہ! بہترین خانہ داری، گھر داری 👌👍❤️

  • @manjuchauhan7321
    @manjuchauhan7321 2 หลายเดือนก่อน +6

    I am from India l like your video so much and your atmosphere your place,you food , your pets and everything is just awesome this my deam to live. Life like this.

  • @alikhalili738
    @alikhalili738 8 หลายเดือนก่อน +13

    سلام همشهری، واقعا لذت می بریم از تماشای هنر شما ، همه چیز برنامه هاتون بی نظیره، آشپزی تون حرف نداره، جایی که محل ضبط برنامه ست بی نظیره.ممنون بابت زحمات شما

  • @abidatisaeva6810
    @abidatisaeva6810 6 หลายเดือนก่อน +9

    Унас эти дома были.лучще чем уних это раньше.60года.а тепер ваабще красота.унас.стены мы мазали глиной.очень ровно.но еще белой глиной.белили.красота было.а увас тоже красиво .но.приятно смотрет ваше видио.

  • @rookayaghanty1273
    @rookayaghanty1273 4 หลายเดือนก่อน +6

    I just discovered your videos since then watching every day so simple life connected with nature , which I dream

  • @advsabiraziyaashrafi2125
    @advsabiraziyaashrafi2125 5 หลายเดือนก่อน +4

    Baaji very graceful personality

  • @mujahidhuseainmujahidhusea8074
    @mujahidhuseainmujahidhusea8074 4 หลายเดือนก่อน +6

    Subhanallah.Allha aap ko hamesaha apne hifzo aman me rakhe.

  • @user-wm8jm7kf7y
    @user-wm8jm7kf7y 6 หลายเดือนก่อน +20

    where are ur other family members. r u alone?

  • @feruzaernazarova8793
    @feruzaernazarova8793 2 หลายเดือนก่อน +2

    Ажойиб менга хам шунака хает жуда екади оддий чиройли табиатга гап булиш мумкунмас жуда чиройли

  • @qizlarxonisoqova3235
    @qizlarxonisoqova3235 2 หลายเดือนก่อน +4

    Bravo, without any high tech or any electric items super💥💥💥💥💥👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

  • @talibhusaain8343
    @talibhusaain8343 2 หลายเดือนก่อน +2

    Aa kahin door chly jaye hum 😇😇ye wesy hi zindgi hy song k mutabiq

  • @user-mr8gk6sj5g
    @user-mr8gk6sj5g 2 หลายเดือนก่อน +3

    Какая природа девушка руки золотые,наверника ее рецепты из жизни

  • @user-cs7mt7ie3f
    @user-cs7mt7ie3f 5 หลายเดือนก่อน +5

    Сплошной релакс. Спасибо за душевные видео❤Успехов Вам❤

  • @shivahassani
    @shivahassani 8 หลายเดือนก่อน +4

    شما بی نظیرهستین وباعث افتخارگیلان زمین

  • @Surya-uf3gz
    @Surya-uf3gz 8 วันที่ผ่านมา

    Wow.....i have never seen such type of fish cooking.....amazing.....we, Indian use lemon for marinating....she uses oranges .....

  • @azmatfatema7
    @azmatfatema7 6 หลายเดือนก่อน +6

    یا اللہ اتنی بڑی ڈش اور کتنی سادگی اور کتنی آسانی سے بنا لی آپ نے ماشاءاللہ ❤

  • @fatimamomin6626
    @fatimamomin6626 6 หลายเดือนก่อน +5

    Thank you for sharing your lovely recipes in such a simple way jajakallhu khaira

  • @kushithsulthankhan5455
    @kushithsulthankhan5455 2 หลายเดือนก่อน +3

    Assalamu alaikum i am from India watching ur vedio ur life style was too peaceful and healthy. Lot of love from India❤

  • @FatemehNorozi-if9vh
    @FatemehNorozi-if9vh 2 หลายเดือนก่อน +1

    بانوان سفره هفت سین شما چقدر زیباست ❤❤

  • @geethkumar6971
    @geethkumar6971 6 หลายเดือนก่อน +7

    Oh is it iran or heaven, very nice place

  • @user-iy2rm6eq1n
    @user-iy2rm6eq1n 6 หลายเดือนก่อน +4

    Mashallah aapka Ghar bahut pyara h

  • @anjumtehzeeb5834
    @anjumtehzeeb5834 5 หลายเดือนก่อน +1

    So beautiful MashaAllah

  • @varshatandeshwar9690
    @varshatandeshwar9690 4 หลายเดือนก่อน +4

    Superb ❤❤❤❤ amazing peaceful area atmosphere ❤❤❤❤❤❤

  • @user-cx9nm2dg8v
    @user-cx9nm2dg8v หลายเดือนก่อน +1

    Assalamolequ 😂❤Alhamdulillah,,,from India Naiyar Khan

  • @travelfoodieswithEntertain940
    @travelfoodieswithEntertain940 6 หลายเดือนก่อน +2

    MashaAllah very nice 👍

  • @dawoodimamk
    @dawoodimamk 5 หลายเดือนก่อน +2

    ماشاءاللہ ۔
    ایں طعام بہترین است۔

    • @Rural_Cuisine
      @Rural_Cuisine  5 หลายเดือนก่อน +1

      خیلی ممنونم🙏✨

  • @user-xj6gu9ri4w
    @user-xj6gu9ri4w 6 หลายเดือนก่อน +2

    Amazing recipe

  • @user-cx1nk9om5n
    @user-cx1nk9om5n วันที่ผ่านมา

    Aoa. I am from Pakistan . I Like your vlog very much .

  • @hossamibrahim8091
    @hossamibrahim8091 7 หลายเดือนก่อน +9

    ❤أهلا ميجان❤
    فيديو رائع جدا ومبهر
    أنتى تطهين الطعام
    بطريقه مبهره
    تملكى خبره كبيره
    كذلك جميله وراقيه
    أنيقه فى اختيار ملابسك
    حظ سعيد

  • @user-zm9qd2jd2p
    @user-zm9qd2jd2p 6 หลายเดือนก่อน +2

    حياة طبيعيه وهوا وخضرة كل حاجا بطبيعتها

  • @husnasayed9026
    @husnasayed9026 6 หลายเดือนก่อน +2

    Mashallah ❤❤

  • @elianelily1232
    @elianelily1232 8 หลายเดือนก่อน +4

    Bom dia. Amo seus vídeos.

  • @noureenajmalhussain4216
    @noureenajmalhussain4216 8 หลายเดือนก่อน +5

    Very nice zbrdst from Pakistan

  • @user-ln1tg1tt6g
    @user-ln1tg1tt6g 13 วันที่ผ่านมา

    Meku aap ke ghar ana hai bohat dil bolra wo beautiful nazara dekh ke

  • @travelfoodieswithEntertain940
    @travelfoodieswithEntertain940 6 หลายเดือนก่อน +2

    Amazing recipe 😋❤

  • @user-zm9qd2jd2p
    @user-zm9qd2jd2p 6 หลายเดือนก่อน +2

    ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك يا قمر

  • @user-qj5cq4my6w
    @user-qj5cq4my6w หลายเดือนก่อน

    I am from Phuket ,Thailand .I love to watch your VDO. Especiall your lovely pets .Thank you.

  • @tarukhanagav4205
    @tarukhanagav4205 2 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing❤

  • @somayesalmani8779
    @somayesalmani8779 7 หลายเดือนก่อน +1

    عالیه ممنون بانو

  • @maryhhhh3283
    @maryhhhh3283 8 หลายเดือนก่อน +2

    perfect🥰😍

  • @AdhijotSingh-ks1sm
    @AdhijotSingh-ks1sm หลายเดือนก่อน

    I am. From. India. I like. Your video. So much ❤❤❤😂

  • @ShabnamRehan-vt8wv
    @ShabnamRehan-vt8wv 6 หลายเดือนก่อน +2

    Vary nice sharing and recipes to good and yar house is so beautiful 🌷🌷🌷🌷👍

  • @mazehchi67
    @mazehchi67 8 หลายเดือนก่อน +2

    من از ویدیوهای شما خیلی لذت میبرم😍👏👏👏

  • @mahsarezazadeh3749
    @mahsarezazadeh3749 8 หลายเดือนก่อน +5

    Proud of you and your beautiful video❤

  • @kalyanipalaniandy5298
    @kalyanipalaniandy5298 2 หลายเดือนก่อน

    My. Favorite cooking vedeo. Clip

  • @muhammadtabassum2701
    @muhammadtabassum2701 2 หลายเดือนก่อน

    Zabardust

  • @NergizNergiz-ki3zj
    @NergizNergiz-ki3zj 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cox gözəlsən.Hər şey sənə yaraşir.

  • @ShahzadAlam-mq2dh
    @ShahzadAlam-mq2dh หลายเดือนก่อน

    I am from India and i like your veidos and your lifestyle ❤️

  • @purnimasadhu2977
    @purnimasadhu2977 2 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice videos from very beautiful place love your sister.

  • @user-kq9kj6nl3e
    @user-kq9kj6nl3e 4 หลายเดือนก่อน +1

    الله اكبرعليك طعام لزيذطبيعةخلابةياريتني اعيش مثل هذاالمكان اتابعك دومااتمنى لك التوفيق❤

  • @user-ti7ls9re2g
    @user-ti7ls9re2g 5 หลายเดือนก่อน

    ماشاء الله ربي يبارك والله شهيتيني في الحوت

  • @shahinmazaheri7774
    @shahinmazaheri7774 6 หลายเดือนก่อน +2

    به به عجب ماهی فویچ ( ماهی شکم پر) خوشمزه ای درست کردید می جان عزیز.

  • @jasbirbola6853
    @jasbirbola6853 2 หลายเดือนก่อน

    I from India I like to watch your video 🌺🌺🌺🌺🌺

  • @valentinaandronic1013
    @valentinaandronic1013 5 หลายเดือนก่อน

    CE FRUMOS ! 👍🥰

  • @jasminevlog6182
    @jasminevlog6182 หลายเดือนก่อน

    مشاءالله تبارك الله الرحمن قنتك جميلة

  • @syedfaahim4512
    @syedfaahim4512 5 หลายเดือนก่อน

    Bahut acha hai ap ka village.aur cooking

  • @mohdarshkarimi5362
    @mohdarshkarimi5362 2 หลายเดือนก่อน

    Ma Sha Allah ❤❤❤❤just like our kashmir

  • @flowerspring9981
    @flowerspring9981 2 หลายเดือนก่อน

    هزار ماشالله به این دختر ایران.😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @mooinikhanofficial
    @mooinikhanofficial 6 หลายเดือนก่อน

    Really nice video

  • @ladan4380
    @ladan4380 3 หลายเดือนก่อน

    Very nice

  • @PratibhaShende-hd8jt
    @PratibhaShende-hd8jt หลายเดือนก่อน

    I am from India like your iran

  • @mahnattar1770
    @mahnattar1770 4 หลายเดือนก่อน +1

    بسيار عالی و ‌قشنگ

  • @elnazroohi98
    @elnazroohi98 2 หลายเดือนก่อน

    Nice ,,,beautiful,,,❤❤❤

  • @mohammedzareena8251
    @mohammedzareena8251 2 หลายเดือนก่อน

    Mai india se hum Mai apka vlog daily dekhti hum

  • @user-rt8rc8rn3p
    @user-rt8rc8rn3p 8 หลายเดือนก่อน +1

    ما شاء الله جميلة

  • @dabuldahi
    @dabuldahi 8 หลายเดือนก่อน +1

    Do mind to share what gear do you use to shoot all your video. They are so beautiful

  • @user-xe7rz5mg2v
    @user-xe7rz5mg2v 5 หลายเดือนก่อน

    Great

  • @taslimajahid7873
    @taslimajahid7873 2 หลายเดือนก่อน

    Like this fish

  • @hazandxb1261
    @hazandxb1261 6 หลายเดือนก่อน

    Wow ❤ 🇱🇰

  • @umerzaman7096
    @umerzaman7096 2 หลายเดือนก่อน +1

    Islamic republic of Iran new year Mubarak to Madam Mijan

  • @NaseemaHaroon-ks8fo
    @NaseemaHaroon-ks8fo หลายเดือนก่อน

    I am from Pakistan
    I want to your video everyday ♥️♥️

  • @SupriyaPatkar-io9hz
    @SupriyaPatkar-io9hz 2 หลายเดือนก่อน

    I am from india very nice video

  • @user-ne9dz1is5j
    @user-ne9dz1is5j 2 หลายเดือนก่อน

    خیلی باصفا و زیبا❤

  • @aazadbashir8160
    @aazadbashir8160 หลายเดือนก่อน

    Love from Kashmir India ❤

  • @jayshreeingole2080
    @jayshreeingole2080 4 หลายเดือนก่อน +6

    इरान की लाईफ तो बहोत सिधि साधी है👌👌 ओर बहोत सुंदर है👌

  • @FatimaSayyad1976
    @FatimaSayyad1976 4 หลายเดือนก่อน

    Beautiful life💞

  • @stefanialeustean-sc5th
    @stefanialeustean-sc5th 3 หลายเดือนก่อน

    Ești o gospodina!!!!!!❤

  • @kanmanisaravanan607
    @kanmanisaravanan607 2 หลายเดือนก่อน

    Supper

  • @itsaaliya1628
    @itsaaliya1628 6 หลายเดือนก่อน

    Mashaallah

  • @umerzaman7096
    @umerzaman7096 6 หลายเดือนก่อน

    ماشاءاللہ میڈم گھر کو خوبصورت سجا رہیں ہیں یہ دھوئیں سے پورے گھر کو معطر کیا ہے بہت اچھا لگا
    خداوند شما را امن و امان نگہ دارد آمین

  • @faziyekorkmaz123
    @faziyekorkmaz123 หลายเดือนก่อน

    Çok tatlısın yaa❤❤

  • @user-yh7wp5qw9t
    @user-yh7wp5qw9t 5 หลายเดือนก่อน

    MaşaAllah

  • @Seemabaj231
    @Seemabaj231 6 หลายเดือนก่อน

    love from pakistan

  • @gulzarahmed9564
    @gulzarahmed9564 2 หลายเดือนก่อน +2

    Majin is beauty queen.ماشاءالله

  • @Fahim_Ahmed786
    @Fahim_Ahmed786 หลายเดือนก่อน

    I am from India in state Assam,I like yr please and cooking ❤

  • @kimiyaaa
    @kimiyaaa 8 หลายเดือนก่อน

    عالی،لذت بردم😍😍بیشتر فعالیت کنین❤😍

  • @rehanabi7276
    @rehanabi7276 5 หลายเดือนก่อน

    Awesome ❤️ Love this peaceful nature ❤ ❤

  • @Omid_trips
    @Omid_trips 8 หลายเดือนก่อน

    بسیار زیبا و عالی

  • @dildorahaydarova4345
    @dildorahaydarova4345 3 หลายเดือนก่อน

    Хакикий кишлок хаёти, оддий гузал бахтли....😊😊😊😊

  • @canazerbaycan5830
    @canazerbaycan5830 5 หลายเดือนก่อน

    Masallah

  • @farhathassan8897
    @farhathassan8897 2 หลายเดือนก่อน

    Masha allah ji mai india se

  • @archana.rajopadhyaya
    @archana.rajopadhyaya 2 หลายเดือนก่อน

    Wow❤ very sweet❤ kya app paisthan se he ❤ 🌻❤🇳🇵

  • @abidaabida-zo4yx
    @abidaabida-zo4yx 2 หลายเดือนก่อน

    ❤ from Pakistan

  • @meenumag1756
    @meenumag1756 5 หลายเดือนก่อน

    Super iam from India