Вкусное, традиционное блюдо Средней Азии- Манты с мясом и картошкой! Нежные с очень сочной рубленой мясной начинкой, тесто невероятно тонкое, а аромат специй разгоняет аппетит еще больше! В тесто для мант добавила сафлор(заменитель шафрана) , эта специя не имеет собственного вкуса, но придает цветочный аромат и цвет. Попробуйте приготовить это прекрасное праздничное блюдо и угостить своих родных и близких! Конечно ,скажу честно, что приготовление мантов требует немало времени и нужны небольшие навыки в работе с тестом, но это шикарное блюдо стоит того! Ингредиенты: мука 400 г соль вода 180 мл сафлор 1 с.л(заменитель шафрана) Для начинки" говядина 600 г картофель 3 шт(360г) Лук 3 шт( 400г) курдючный жир 100 г соль черный перец молотый кориандр 1 ч.л Зира (кумин)1 ч.л Ingredients: flour 400 g salt water 180 ml safflower 1 tsp (saffron substitute) For filling" beef 600 g potatoes 3 pcs (360g) Onion 3 pcs (400g) tail fat 100 g salt black pepper ground coriander 1 tsp Jeera (cumin) 1 tsp
Как хорошо что я нашла Ваш канал!!!!! Готовлю только эти блюда уже 2 недели, муж поменялся в лучшую сторону!!!! На негатив, который пишут здесь, не обращайте внимания, ведь может это их призвание, а Ваше призвание -нам показывать эту красоту!!!
Конечно не догадались бы ,хорошо бы писать оригинал произведения ....а это не манты так лепят,а лепка французских суповых пирожков,нельзя присвоить то ,что не твоё ...😂так что нынче воровство в моде
Как говорят век живи, век учись. У меня Мамочка была повар, я любительница готовить, сын пошел по бабушкиным следам шеф-повар, но вот так с палочкой это супер!!!Спасибо, буду готовить.
А я ,всю жизнь прожила в России . Русская кухня шикарная !!!! Щи , борщ , котлеты и много ,много еще , ..да еще блины 😊Классс ! 🌸🌹🌷 Я казашка , но раньше не любила бешбармак 🙄 А с возрастом так и тянет туда , где азиатская кухня , особенно манты и козы 🥰 Вкусно ,сытно с одного блюда можно наестся , накладывают много 👍😊✨✨✨✨✨ Поэтому , постоянно вижу клиентов мужчин , это точно , то что нужно организму мужчины 💪(на заметку женам) Будьте здоровы , и счастливы ! ☀️✨✨✨✨ Ниже прочитала некоторые негативные информации ! И не понимаю этой злости !!! Так мало становится радости и света в жизни !!!! Мы же женщины , если что то не ваше и вам не нравится , пропустите, это же не профессионал повар , но что то старается создать для нас и нашей семьи радость … 🌷
Круто!!! Люблю Средне-Азиатскую кухню. Сама родилась в г. Регар, но переехали в Россию . Нац. вопрос. Но скучаю, скучаю. Мама много готовила из теста : ловко,быстро, красиво, вкусно! Как я скучаю по СССР.
Выросла в селе, где 80% жителей казахи. Люблю беш, копченое курдючное сало, Курт с чаем со сливками. Часто делаю манты, начинку кладу любую, даже капусту с мясом жирным кусочками, с тыквой и салом, картошка и мясо, поровну тыква, картошка, мясо, лук. Иногда заменяю тыкву на кабачки. Люблю экспериментировать с продуктами.
@@emanalmshan8385Когда апостолу спустилась с неба корзина с едой, которая была запрещена в ветхом завете, он отказался есть , хоть и голоден был, и корзина убралась на небо, а потом был голос апостолу, ,, Что Бог благословил, то можно есть и корзина вернулась .
Наши с мужем родители и мы родились в средней Азии, но жизнь пораскидала.. и закинула нас в Европу (Италия) манты делаем каждую неделю, это блюдо самое любимое в нашей семье, правда курдючного жира здесь не найти, мы добавляем говяжий, вчера были манты с мясом, сегодня ханум с мясом, картошкой и тыквой👍 и конечно же готовим для мантов соус - зелень+чеснок+соль+сметана+кефир. Это блюдо нужно попробовать всем! Полезно (на пару) и сытно! Каждый муж оценит🙌 Кстати, впервые вижу чтобы в тесто добавили лепестки шафрана, попробую тоже удивить семью😊
Доброй ночи! Я всю жизнь живу в Средней Азии, знаете, что так лепить манты как девочки азиатки мало кто умеет, их этому учат в семье. Делаю конечно вкусно, но недотягиваю на 1 балл из-за тонкости правильной раскатки😢, чтобы такое тесто сделать и накатать правильно, серединка должна быть чуть толще чем края, нужно уметь чуть ли не на проф. уровне 😅катать . Отдельная благодарность Наталья вам за рецепт 💐👍😋🥟
Чтоб тесто получилось тонким нужно замесить тесто в пересоленой кипячёной но в охлаждённой воде, на одном яйце ..замесить тесто...вода мука и одно яйцо.. затем надо тесто оставить отдохнуть на 5,6часов..тесто станет эластичным и катка тесто зависит от скалки..чтобы была равномерная раскатка теста..скалка по середине должна быть толще по краям тоньше..тесто должно быть равномерно тонким, при лепке мант.. толстые края станут ещё толще то..т к соединяется два слоя..
ШАФРАН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ СПЕЦИИ,ДЛЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ!БРАВО,ОЧЕНЬ КРАСИВО, О АККСЕ И РЕЧИ БЫТЬ НЕ МОЖЕТ!ВСЕМ МИРА И ДОБРА,МНОГО СЧАСТЬЯ,ДОСТАТКА!🇦🇿💗😇🍒🐦
Картофель ,это вместо мясо я считаю, для меня это много лука, тыква, в крайнем случае капуста,но не картофель,а то ещё сделают с фарша и картофелем...... Я понимаю, у каждой хозяйки свой вкус ,свой рецепт,извените,но манты для меня, это искуство😊😊😊,и ешё,девочки хочу хороший рецепт настоящих пигоди..... Благодарю за помощь заранее.❤
Я добавляю в тесто куркуму, тоже получаются красивого желтого цвета, а таким способом с зубочисткой леплю слоёную самсу с курицей. Спасибо за прекрасный рецепт, спасибо что делитесь с людьми
Вы- кудесница! Это так волшебно красиво, уверена, что очень вкусно. Только, знаю, у меня так не получится. Не умею я с таким тестом творить, к сожалению… А вам мой восторг от меня. Всех вам благ! 🤗🌷🌷🌷
Все красиво и изящно, но есть одно но, чтоб манты были сочные нужны на 1 кг фарша добавить 1,200 -1300 лука, а тут на видео совсем мало лука добавлено и т.к тут есть картошка то курдюка должно быть тоже больше и мелко мелко нарезать, и в конце добавить одну пиялу кипятка..вот тогда..получится очень вкусная и сочная начинка.
Такое количество лука, это на любителя. Я например, не люблю лук и добавляю столько сколько хочу, на свой вкус. Потому что, если положить лука так много , как вы предлагаете, потом кушаешь один лук и после еды отрыжка жуткая луковая. И ещё я люблю вместо картошки добавлять тыкву. Очень вкусно получается всегда! И воды для сочности добавляю.
@@user-qq1cr2kj3c в таком количестве фарша там такое же количество лука не остаётся он отдает сок, если его мелко нарезать поверьте ресторатору и бывшему шеф повару с 25 летним стажем, отрыжку даёт свежий лук..а не приготовленный лук, вместо картошки да...можно и тыкву..а технологию узбекского национального блюда если поменять .то он не будет на вкус таким каким должен быть.
Сегодня делала манты с картофелем и грибами, п.ч. сейчас пост.😊 А до этого делала манты с тыквой и картофелем. Подаю манты с постным домашним майонезом. В следующий раз попробую так лепить.
@@SUNNY-Z8 У этого постящегося человека в анамнезе проблемы с жкт. А себе сделаю на пробу пару штук, спасибо за совет. Вы сами морковку делаете или покупаете?
Я тоже подобное готовлю но в тесто 1 яйцо 🥚 добавляю ,у вас шафран и мне надо попробовать,а формочки я тоже делаю разные и всем нравится! Всем приятного аппетита 👍🤲🏻😋😋😋
Манты это национальная блюда средней Азии и оно готовится без картошки и прочем, только лук и фарш. Я сама из Узбекистана из за этого знаю как его правильно готовить
Шафран, сафлор дороговатенько. Я использую куркуму для золотистого цвета, но естественно, что нет того самого аромата, но тесто красивое получается. За выпуск и рецепт, за лепку с зубочисткой однозначно 👍, 👏, 🙏!
Мы жили в Душанбе,к нам любили ходить гости.Мы очень гостеприимные !У нас были сами вкусные манты,называли их мантушками,они просто таят во рту,они должны быть ,жирненькими, сочными,берешь такую,течет до самого локтя, так говорится, конечно их ешь аккуратно,все попадает в рот,а то что,я сейчас вижу, 🥔,мы никогда в манты её не добавляли и зиру тоже, только черный перец и соль,да и соус к настоящим сочным мантам совершенно не нужен,он забивает вкус,поскольку Мы готовим,такие,что сок льется !
Мы не добавляем картошку,это на любителя,и меньше лука.Картофель вытягивает жир.Еще и с тыквой,через час снова захочешь..Одно из самых наших сытных,вкусных и любимых блюд! Салам из Кыргызстана!
Лука побольше и готовые манты поспать красным перцем или намазать ладжан. Нежный сладковатый вкус лука с остротой перца и сочный кюрдюк. Вот эти три вкуса должны соедениться
Обожаю манты, никогда не делала с картошкой, надо будет попробовать. Зимой делаю часто, замораживаю на балконе, потом перекладываю в пакеты, у меня на один противень входит 7 штук, в мантышнице 4 противеня. В каждом моём пакете 28 штук. Вот и гоняю, по всем своим, с мантышнецой, и, естественно с мАнтами.
Когда-то из-за реального безденежья, я приготовила манты с такой начинкой: сырой нарубленный картофель и чуть-чуть для запаха фарш. Манты оказались невероятно вкусными! Потом я и родственников, и соседей угощала такими. Все оценили и теперь готовят такие манты просто потому-что очень-очень вкусно 😊
Да, тоже люблю. Делаю с куриным жиром. С 90х пошло. Сначала решила в виде мантышек сделать любимые вареники с сырой картошкой, только картошку не натереть, а порезать. И вместо сливочного масла в итоге добавила жир с американских, тогда были везде, окорочков. И сами и друзья сьели с удовольствием. Друзья и родня потом просили такие делать. Сейчас уже делаю с курдюком, с жиром куриным, с добавлением масла, фарша.. по разному
@@user-rq2yn4sm5gу нас знакомые делали с салом копчёным+ картошка+лук. Для меня жирно, я всё таки оригинальный рецепт. Но тут,как говорится, что есть ,то и кладёшь😂
Спасибо вам, дорогая за милый, умиротворяющий и вкусный ролик!! Буду радовать своих мальчишек. Мой папа русский, родился в Теджене!! Ему за 80. В семье всегда с наслаждением готовятся блюда всех народов, т. К. Друзья армяне, азербайджанцы, сербы, сирийцы и т. Д. Мало того в семье, плюс к этому списку-корейцы!!, не российские! Всегда с энтузиазмом осваиваем разные блюда!!! ❤❤❤❤❤.Благодарю, красиво❤
Сок здесь забрал картофель, а если манты без картофеля лук мясо жир и будет много сока.Очень вкусные у меня дома все любят.С картофелем экономно, но на праздники можно себе позволить с мясом и луком Очень вкусно.
@@RamilKazakbaev-sy3ki воды не надо лучше растительная масло добавьте каждому манты в чайне ложки или по вкусу вот тогда настоящая сочная будет манты.
В свое время пришлось познакомиться с азиатской кухней, благодаря соседушке, обожаааю!!! Все очень вкусно!!! Поменяла место проживания и теперь меня окружают корейцы. Жить не могу .ез корейской кухни!!! Люди вы все прекрасны и яства ваши бесподобны!!! Люблю всех!!!
Однозначно подписка❤️Такой канал интересный. Я родом из средней Азии, поэтому эта кухня близка мне. Ваши видео просто класс, спасибо... Выберу время, все видео буду смотреть♥♥♥
Мне нравится смотреть. Без размазываний, скажем так во времени и действиях. Все быстро, четко, и понятно. И без разговоров. У некоторых не дождешься результат и бросаешь смотреть.
Пересмотрела раз десять, это завораживает как магия, как волшебство, как вы замечательно лепите, не возможно оторваться, спасибо обязательно попробую. Здоровья вам и вашим близким. ❤❤❤
Благодарю вас за рецепт, да же слюнки потекли, но пока пост держу не могу себе позволить как заклнчится через неделю попробую ваш рецепт , изобилия процветания Вам 👭❤❤❤
Вкусное, традиционное блюдо Средней Азии- Манты с мясом и картошкой! Нежные с очень сочной рубленой мясной начинкой, тесто невероятно тонкое, а аромат специй разгоняет аппетит еще больше! В тесто для мант добавила сафлор(заменитель шафрана) , эта специя не имеет собственного вкуса, но придает цветочный аромат и цвет. Попробуйте приготовить это прекрасное праздничное блюдо и угостить своих родных и близких! Конечно ,скажу честно, что приготовление мантов требует немало времени и нужны небольшие навыки в работе с тестом, но это шикарное блюдо стоит того!
Ингредиенты:
мука 400 г
соль
вода 180 мл
сафлор 1 с.л(заменитель шафрана)
Для начинки"
говядина 600 г
картофель 3 шт(360г)
Лук 3 шт( 400г)
курдючный жир 100 г
соль
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
Зира (кумин)1 ч.л
Ingredients:
flour 400 g
salt
water 180 ml
safflower 1 tsp (saffron substitute)
For filling"
beef 600 g
potatoes 3 pcs (360g)
Onion 3 pcs (400g)
tail fat 100 g
salt
black pepper
ground coriander 1 tsp
Jeera (cumin) 1 tsp
Подсветку 🎉в тесто , вкрапления - даёт сафлор и шафран? Очень красиво👍👏🏽💐
@@user-ps5lk7ui3e Сафлор только.
Спасибо! Вдохновили!
Очень аккуратно и красиво у вас выходит!🎉
И за текст рецепта спасибо!🎉
😍😍😍
@@Asianfood88Спасибо Вам большое , большое ❤🌹
Как хорошо что я нашла Ваш канал!!!!! Готовлю только эти блюда уже 2 недели, муж поменялся в лучшую сторону!!!!
На негатив, который пишут здесь, не обращайте внимания, ведь может это их призвание, а Ваше призвание -нам показывать эту красоту!!!
Благодарю искренне! 👍🙏🌹
Ни за что бы не догадалась так слепить !!!!! Браво !
Конечно не догадались бы ,хорошо бы писать оригинал произведения ....а это не манты так лепят,а лепка французских суповых пирожков,нельзя присвоить то ,что не твоё ...😂так что нынче воровство в моде
🎉😂🎉🎉🎉🎉🎉❤😂
Ох, как я манты люблю. Манты, беш и плов, сама русская, но родилась в Алматы. Люблю Азиатскую кухню, она очень вкусная. ❤
Лвьвь🎉😊❤
Родилась и выросла в Узбекистане, очень много вкусных блюд, манты особенно!!!Плов,самса,и тд
Азиатская кухня это Огонь ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Жён, которые умеют делать манты, мужья никогда не бросят 😅
❤@@user-ok8dc6xc3u
Как говорят век живи, век учись. У меня Мамочка была повар, я любительница готовить, сын пошел по бабушкиным следам шеф-повар, но вот так с палочкой это супер!!!Спасибо, буду готовить.
По бабушкиным стопам
Q bonito bendiciones🎉❤
Не могу на это смотреть спокойно. Так хочется этой вкуснятины. Обожаю манты.
А я ,всю жизнь прожила в России . Русская кухня шикарная !!!!
Щи , борщ , котлеты и много ,много еще , ..да еще блины 😊Классс ! 🌸🌹🌷
Я казашка , но раньше не любила бешбармак 🙄
А с возрастом так и тянет туда , где азиатская кухня , особенно манты и козы 🥰
Вкусно ,сытно с одного блюда можно наестся , накладывают много 👍😊✨✨✨✨✨
Поэтому , постоянно вижу клиентов мужчин , это точно , то что нужно организму мужчины 💪(на заметку женам)
Будьте здоровы , и счастливы !
☀️✨✨✨✨
Ниже прочитала некоторые негативные информации ! И не понимаю этой злости !!!
Так мало становится радости и света в жизни !!!!
Мы же женщины , если что то не ваше и вам не нравится , пропустите, это же не профессионал повар , но что то старается создать для нас и нашей семьи радость … 🌷
Эти люди с плохими комментариями не те, за кого себя выдают. Не обращайте внимания, ваше видео лучшее!!!сделаем тоже и будем наслаждаться!!!
Фууууук😮 щи, хоть попу полощи... Хоть попробуй что-то действительно вкуное приготовить, рукожп@я хУзяйка
Какие красивые ручки, сразу видно что и душа красивая. Добра, мир вашему дому 🍀
Круто!!! Люблю Средне-Азиатскую кухню. Сама родилась в г. Регар, но переехали в Россию . Нац. вопрос. Но скучаю, скучаю. Мама много готовила из теста : ловко,быстро, красиво, вкусно! Как я скучаю по СССР.
Привет землячка Я, из Нурека, тоже люблю манты.
Выросла в селе, где 80% жителей казахи. Люблю беш, копченое курдючное сало, Курт с чаем со сливками. Часто делаю манты, начинку кладу любую, даже капусту с мясом жирным кусочками, с тыквой и салом, картошка и мясо, поровну тыква, картошка, мясо, лук. Иногда заменяю тыкву на кабачки. Люблю экспериментировать с продуктами.
Тоже люблю манты с тыквой! 😊
الخنزير حرام
لاتاكل دهن الخنزير اتركه حرام
@@emanalmshan8385Когда апостолу спустилась с неба корзина с едой, которая была запрещена в ветхом завете, он отказался есть , хоть и голоден был, и корзина убралась на небо, а потом был голос апостолу, ,, Что Бог благословил, то можно есть и корзина вернулась .
Вы рукастая😊.👏👏👏
Наши с мужем родители и мы родились в средней Азии, но жизнь пораскидала.. и закинула нас в Европу (Италия) манты делаем каждую неделю, это блюдо самое любимое в нашей семье, правда курдючного жира здесь не найти, мы добавляем говяжий, вчера были манты с мясом, сегодня ханум с мясом, картошкой и тыквой👍 и конечно же готовим для мантов соус - зелень+чеснок+соль+сметана+кефир. Это блюдо нужно попробовать всем! Полезно (на пару) и сытно! Каждый муж оценит🙌 Кстати, впервые вижу чтобы в тесто добавили лепестки шафрана, попробую тоже удивить семью😊
Не шафран,а сафлор
@@Lana-LankinaА что такое сафлор?
Курдючный жир , это от барана ...
А , что в Италии нет баранов...?
😊
@@Lana-LankinaНу там же написали, что это заменитель шафрана, что Вы к словам придираетесь!
Доброй ночи! Я всю жизнь живу в Средней Азии, знаете, что так лепить манты как девочки азиатки мало кто умеет, их этому учат в семье. Делаю конечно вкусно, но недотягиваю на 1 балл из-за тонкости правильной раскатки😢, чтобы такое тесто сделать и накатать правильно, серединка должна быть чуть толще чем края, нужно уметь чуть ли не на проф. уровне 😅катать . Отдельная благодарность Наталья вам за рецепт 💐👍😋🥟
Спасибо ! 👍
Да . Донышко должно быть толше, а по краям очень тонко. . Монголия❤
А пальчиками размять края теста не вариант. При накладывании фарша, тесто всё равно разминаешь и потом слепляешь края.
Чтоб тесто получилось тонким нужно замесить тесто в пересоленой кипячёной но в охлаждённой воде, на одном яйце ..замесить тесто...вода мука и одно яйцо.. затем надо тесто оставить отдохнуть на 5,6часов..тесто станет эластичным и катка тесто зависит от скалки..чтобы была равномерная раскатка теста..скалка по середине должна быть толще по краям тоньше..тесто должно быть равномерно тонким, при лепке мант.. толстые края станут ещё толще то..т к соединяется два слоя..
ШАФРАН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ СПЕЦИИ,ДЛЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ!БРАВО,ОЧЕНЬ КРАСИВО, О АККСЕ И РЕЧИ БЫТЬ НЕ МОЖЕТ!ВСЕМ МИРА И ДОБРА,МНОГО СЧАСТЬЯ,ДОСТАТКА!🇦🇿💗😇🍒🐦
Выглядит 👍🏻
Мой вариант: рубленое мясо, побольше лука, тыква, молотый перец, соль 😉
Картофель ,это вместо мясо я считаю, для меня это много лука, тыква, в крайнем случае капуста,но не картофель,а то ещё сделают с фарша и картофелем......
Я понимаю, у каждой хозяйки свой вкус ,свой рецепт,извените,но манты для меня, это искуство😊😊😊,и ешё,девочки хочу хороший рецепт настоящих пигоди.....
Благодарю за помощь заранее.❤
@@user-gv1er9pf6cВообще-то, такие манты с картошкой делают - узбеки. 🙂
А мой вариант тыква, картофель, лук , зелень и бараний курдюк, и тоже получается вкусно, что можно язык 👅 проглотить.... И не тяжело для желудка ☝️😉
Привет татары!
Какое тесто замечательное,тоненькое,нежное! Манты супер❤❤❤шикарные,лепка интересная,очень аппетитно выглядят🎉🎉🎉🎉🎉
Благодарю за добрый комментарий! 👍🌹
Здравствуйте а можно узнать что это в мантоварке салфетка или пергаментная бумага@@Asianfood88
@@Marhabo-ye9lk Это силиконовый коврик.
@@Asianfood88.....что за дикость , зачем нужно было силиконовый коврик , и так кругом одна химия......
@@user-cx7pe4ve9fа кексы в каких формах печете, в алюминиевых?
Без картошки делаем. На много вкуснее. А ещё с тыквой очень вкусно
С тыквой на любителя. Сладковатые если переборщить.
@@user-kn9pb1ud3k ни знаю с чего вы перебарщиваете. Кто бы не пробывал всем нравиться
На вкус и цвет товарищей нет. Все по своему делают
@@user-kn9pb1ud3kс тыквой полезнее - калий, магний; с картошкой сытнее крахмал больше, приятного аппетита 😋😂❤
Век живи и век учись! Впервые вижу такую подачу рецепта! Спасибо вам огромное! Очень понравилось всё супер!💯👍👌
👍🙏🌹
И я сколько не лепила,но с зубочисткой прям огонь!!
@@user-mi3kh8md1bсмысл?!?😮...Можно же залепить руками
Залепить можно и руками, а можно и зубочисткой. Почему бы и нет. Если бы все всё делали одинаково, было бы не интересно. 😊🌹
@@SUNNY-Z8Просто для разнообразия ! Эстетично и красиво ! 🌹☘️🌹
Я добавляю в тесто куркуму, тоже получаются красивого желтого цвета, а таким способом с зубочисткой леплю слоёную самсу с курицей. Спасибо за прекрасный рецепт, спасибо что делитесь с людьми
Вы молодец!
ВСЕ СУПЕР И ЕДА И ПОДАЧА И МУЗЫКА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ 🙏🙏🙏
ТАШКЕНТ.🌹🌹🌹
За способ лепки 👍. Очень красиво.
Какие красивые и наверное очень вкусные манты, спасибо Вам за мастер-класс, доброго здоровья Вам!!!!!!❤
Вы- кудесница! Это так волшебно красиво, уверена, что очень вкусно. Только, знаю, у меня так не получится. Не умею я с таким тестом творить, к сожалению… А вам мой восторг от меня. Всех вам благ! 🤗🌷🌷🌷
Я с вами согласно. У меня тоже не получается такая красота.
Все красиво и изящно, но есть одно но, чтоб манты были сочные нужны на 1 кг фарша добавить 1,200 -1300 лука, а тут на видео совсем мало лука добавлено и т.к тут есть картошка то курдюка должно быть тоже больше и мелко мелко нарезать, и в конце добавить одну пиялу кипятка..вот тогда..получится очень вкусная и сочная начинка.
Спасибо попробую так изгатовить
Такое количество лука, это на любителя. Я например, не люблю лук и добавляю столько сколько хочу, на свой вкус. Потому что, если положить лука так много , как вы предлагаете, потом кушаешь один лук и после еды отрыжка жуткая луковая. И ещё я люблю вместо картошки добавлять тыкву. Очень вкусно получается всегда! И воды для сочности добавляю.
@@user-qq1cr2kj3c в таком количестве фарша там такое же количество лука не остаётся он отдает сок, если его мелко нарезать поверьте ресторатору и бывшему шеф повару с 25 летним стажем, отрыжку даёт свежий лук..а не приготовленный лук, вместо картошки да...можно и тыкву..а технологию узбекского национального блюда если поменять .то он не будет на вкус таким каким должен быть.
@@user-er6uk7eu9w ела я в Ташкенте эти манты, и в Казахстане, и все время мерзкая отрыжка от лука🤷♀️
@@user-qq1cr2kj3c значит ели манты с толстым тестом. Приезжайте в Бухару я вас угощу и никакой отрыжки. Гарантирую .
Очень красиво. Только картошка заберает вкус мяса.Без картошки манты великолепны.Это так для меня. Конечно ,о вкусах не спорят.Каждому своё.Спасибо))
На вкус и цвет товарища нет. Она молодец!
какое шикарное тесто, красивое, тонкое
Сегодня делала манты с картофелем и грибами, п.ч. сейчас пост.😊 А до этого делала манты с тыквой и картофелем. Подаю манты с постным домашним майонезом. В следующий раз попробую так лепить.
С корейской морковкой поаробуйте
@@SUNNY-Z8 У этого постящегося человека в анамнезе проблемы с жкт. А себе сделаю на пробу пару штук, спасибо за совет. Вы сами морковку делаете или покупаете?
Я тоже подобное готовлю но в тесто 1 яйцо 🥚 добавляю ,у вас шафран и мне надо попробовать,а формочки я тоже делаю разные и всем нравится! Всем приятного аппетита 👍🤲🏻😋😋😋
😊жуда чиройли куриниши Гап йук жуда зур чиккан❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибо Вам за лепку. Очень красиво. А манты получились очень аппетитные. И в правду золотистые❤❤❤
Здоровья вашим рукам🌹🌹🌹
Это красиво, это вкусно и это на всю жизнь!!! Спасибо, спасибо за такую красоту и идею👍
Классические манты готовятся только из мяса. Но мот дети и внучка любят именно с добавлением картошки. Красивые манты получились. 😊
С зубочистками -здорово! У меня руки -крюки, красиво лепить не умею. Отличная идея! Вместо сафлора и шафрана можно куркум
Как раз хотела написать куркуму
Я слюной начала захлебываться от одного вида! Как же это, наверное, вкусно! Ммммм…
Попробуйте,мы давно это готовим ,и едим!
Давно перестала класть картошку в фарш для мант, так как она много сока в себя впитывает, лучше побольше лука положить.....просто Фарш и лук.
Вместо картошки можно кабачки.И сочно и вкусно
Без картошки это уже пельмени на пару))
@@Onefay1это буззы. Никакой картошки, кабачков и т.п. туда класть не надо.
А мы тыкву кладём вместо картошки. Очень вкусно получается😋
Манты это национальная блюда средней Азии и оно готовится без картошки и прочем, только лук и фарш. Я сама из Узбекистана из за этого знаю как его правильно готовить
Шафран, сафлор дороговатенько. Я использую куркуму для золотистого цвета, но естественно, что нет того самого аромата, но тесто красивое получается. За выпуск и рецепт, за лепку с зубочисткой однозначно 👍, 👏, 🙏!
Боже,как это вкусно! Невозможно не подписаться на ваш канал.
🙏👍🌹
Это талант!
Божечки, как же это аппетитно!!! А тесто какое тоненькое!!😮
Сохраняю, надо обязательно приготовить!❤
Что это за прелесть Просто обедения 👍👍👍👍
Пойду приготовлю манты 🤤🤤🤤
Любим всей семьёй манты,леплю вторым способом.К ним каймак и язык проглотить можно😋😋😋
Мой самый любимый рецепт мантов! Сестра привет из Ташкента ❤
J'ai vécu à Tachkent comme étudiant, j'ai mangé toutes ces préparations en les achetant a старый город, базар chez des grandes mères..
Мы жили в Душанбе,к нам любили ходить гости.Мы очень гостеприимные !У нас были сами вкусные манты,называли их мантушками,они просто таят во рту,они должны быть ,жирненькими, сочными,берешь такую,течет до самого локтя, так говорится, конечно их ешь аккуратно,все попадает в рот,а то что,я сейчас вижу, 🥔,мы никогда в манты её не добавляли и зиру тоже, только черный перец и соль,да и соус к настоящим сочным мантам совершенно не нужен,он забивает вкус,поскольку Мы готовим,такие,что сок льется !
Рецепт скажите?
Мы не добавляем картошку,это на любителя,и меньше лука.Картофель вытягивает жир.Еще и с тыквой,через час снова захочешь..Одно из самых наших сытных,вкусных и любимых блюд!
Салам из Кыргызстана!
Добрый день! А мы с тыквой не любим,нам картошка ближе.
В манты с картошкой и фаршем я добавляю для срочности кусочек сливочного масла. Курдюк не люблю.
Не. Поняла в тесто что она . Добавила?
Большое спасибо ооооччень вкусное и любимое блюдо моё -манты❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Лука побольше и готовые манты поспать красным перцем или намазать ладжан. Нежный сладковатый вкус лука с остротой перца и сочный кюрдюк. Вот эти три вкуса должны соедениться
Не все едят лук.
Самые вкусные манту, продовали как уличную еду в городе Душанбе СССР
Какая красота ❤ спасибо Наталья. Я первый раз вижу такой способ со спажкой.
Шпажкой)
А вообще, там просто зубочистка)
Еще можно блинчики с начинкой так сцеплять . Очень красиво на стол
@@MademoiselleAnteyaи что? Нашли до чего докопаться?😂
@@user-wj8cx5ro3n да тут и искать не пришлось 😂😂
Очень люблю смотреть ,как готовят женщины из Средней Азии ,это целое искусство!
Обожаю манты, никогда не делала с картошкой, надо будет попробовать. Зимой делаю часто, замораживаю на балконе, потом перекладываю в пакеты, у меня на один противень входит 7 штук, в мантышнице 4 противеня. В каждом моём пакете 28 штук. Вот и гоняю, по всем своим, с мантышнецой, и, естественно с мАнтами.
Так аппетитно выглядит! Спасибо, рчень красиво, самой захотелось повозиться с мантами
Картошка собирает сок и манты полу сухие я добавляю всегда в место картошки тыкву 😊моей семье нравится
Да, мы всегда делаем с тыквой. Всей семье нравится. Очень сочные! Вкусные
Хоть и не голодная, но ваши манты изумительные…😚
Очень вкусные, сочные и красивые манты 🥟 ! Такая вкуснятина! Спасибо 🙏 вам за интересный рецепт. 🥰👍❤️
Да очень видно что тесто идеально тонкое и всё правильно приготовлено! Высший вам балл!! ;
Ой, как красиво!🎉 спасибо за идею❤
كنت أجد صعوبة في عمل المنتو بس راجرب طريقتك أعواد الخشب فكرة رائعة الله يجزيك الخير
Спасибо! Ещё читала рецепт где тесто замешивали на бульоне... вкусно было
Наши татарские манты! Они самые вкусные! 😊
Я из Якутска у нас соседка буряточка Дулма всех нас научила готовить буузы😂 так что умеем вкусные и главное сытные ❤
Да вы умеете❤ бузы очень вкусные пробовали в Якутии ❤
Как здорово у вас это получается
Какие красивые нарезанные кубики, и идеи для манты. Аппетитно выглядят)
Соус сделаю обязательно с кефиром.
Когда-то из-за реального безденежья, я приготовила манты с такой начинкой: сырой нарубленный картофель и чуть-чуть для запаха фарш.
Манты оказались невероятно вкусными! Потом я и родственников, и соседей угощала такими. Все оценили и теперь готовят такие манты просто потому-что очень-очень вкусно 😊
Да, тоже люблю. Делаю с куриным жиром. С 90х пошло. Сначала решила в виде мантышек сделать любимые вареники с сырой картошкой, только картошку не натереть, а порезать. И вместо сливочного масла в итоге добавила жир с американских, тогда были везде, окорочков. И сами и друзья сьели с удовольствием. Друзья и родня потом просили такие делать. Сейчас уже делаю с курдюком, с жиром куриным, с добавлением масла, фарша.. по разному
@@user-rq2yn4sm5gу нас знакомые делали с салом копчёным+ картошка+лук. Для меня жирно, я всё таки оригинальный рецепт. Но тут,как говорится, что есть ,то и кладёшь😂
Молодец, из любого положения уметь выходить со славой это дорого стоит! 🙏👍💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹
БРАВО! Филигранная работа! Красиво очень и, уверена, что очень вкусно!!😉👍👏🌻🌹💖
Картофель можно заменить тыквой❤ Всем мира и добра 💝 💝 💝 💝 💝 💝 💝
Ас көп болсын ❤
Спасибо вам, дорогая за милый, умиротворяющий и вкусный ролик!! Буду радовать своих мальчишек. Мой папа русский, родился в Теджене!! Ему за 80. В семье всегда с наслаждением готовятся блюда всех народов, т. К. Друзья армяне, азербайджанцы, сербы, сирийцы и т. Д. Мало того в семье, плюс к этому списку-корейцы!!, не российские! Всегда с энтузиазмом осваиваем разные блюда!!! ❤❤❤❤❤.Благодарю, красиво❤
🙏👍🌹
Спасибо за рецепт. Отличный рецепт!! Будьте здоровы и счастливы
🙏🌹
Спасибо, Алексей и Наталья, классная тихая охота 🍄😃🍄 Интересные находки🤩 Красота!!!
Сок здесь забрал картофель, а если манты без картофеля лук мясо жир и будет много сока.Очень вкусные у меня дома все любят.С картофелем экономно, но на праздники можно себе позволить с мясом и луком Очень вкусно.
не заберёт, делаю и с картошкой, и всегда сочные
Я добовляб водичку фарш кружочку водичку вот тогда оочень сочный можно сказат. Манты с супом
@@RamilKazakbaev-sy3ki воды не надо лучше растительная масло добавьте каждому манты в чайне ложки или по вкусу вот тогда настоящая сочная будет манты.
Спасибо за рецепт,сразу понятно что сочное,вкусное блюдо,так как предлагают умелые руки.❤
Ce bunatati culinare,frumoase si delicioase!
Se vede mana experimentata a gospodinei talentate si inzestrata cu mult har!
Bravo si multe felicitari!
Очень аппетитно и эстетично! Спасибо!
Очень красиво 😊❤ возьму на заметку такую лепку и добавление софлора в тесто , я иногда куркуму добавляю если она есть и я помню
Que delicioso, gracias por compartir, por favor la reseta, que Dios los bendiga saludos de Perú
Красота😊
Алла разы болсын Әумин 🤲
...иәәә,кесілген еттен жақсы болады
На сыворотке оболденное тесто,на кефире,на молоке да любое тесто класс
В свое время пришлось познакомиться с азиатской кухней, благодаря соседушке, обожаааю!!! Все очень вкусно!!! Поменяла место проживания и теперь меня окружают корейцы. Жить не могу .ез корейской кухни!!! Люди вы все прекрасны и яства ваши бесподобны!!! Люблю всех!!!
Это целое искусство, молодцы девушки🎉🎉
Красота, а какие аппетитные
Оч.красиво ,а то что вкусно ииии без сомнения😊😊
Просто волшебно, такие красивые, аппетитные, а цвет такой нежный прозрачный, это шафран, молодца🎉🎉🎉
Это не шафран, а заменитель Сафлор
Это очень вкусно!!!
Однозначно подписка❤️Такой канал интересный. Я родом из средней Азии, поэтому эта кухня близка мне. Ваши видео просто класс, спасибо... Выберу время, все видео буду смотреть♥♥♥
Какие аппетитные и красивые, тесто прозрачное, сама делаю, но такое тесто не пробовала 👍🏽👍🏽👍🏽
Какая красота!!!! Спасибо что делитесь!!!!❤
Мне нравится смотреть. Без размазываний, скажем так во времени и действиях. Все быстро, четко, и понятно. И без разговоров. У некоторых не дождешься результат и бросаешь смотреть.
Какая красота, глаз не оторвать от такого шедевра!!! ☝️🙂☺️😋👍
Very beautiful lovely mantis ❤❤❤
Такие красивые и аппетитные.
Отлично, супер, спасибо
Вау, супер!
О! Класс👍Суперр👍, сейчас, замешу немножко теста и буду тренироваться - лепить так! Очень понравилось! Спасибо, большое! Лайк! ✊👏👏❤
Браво!! Замечательная подача и форма необычная. Спасибо.
Давно искала что то новенькое по лепке мант. Вы молодец! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Пересмотрела раз десять, это завораживает как магия, как волшебство, как вы замечательно лепите, не возможно оторваться, спасибо обязательно попробую. Здоровья вам и вашим близким. ❤❤❤
Очень понравилась идея с зубочистками! А шафран придал такой красивый жёлтый оттенок.
Здравствуйте! Спасибо за идею лепки, обязательно попробую ❤
Благодарю вас за рецепт, да же слюнки потекли, но пока пост держу не могу себе позволить как заклнчится через неделю попробую ваш рецепт , изобилия процветания Вам 👭❤❤❤
Спасибо! ❤️
Сейчас сбегаю за шафраном ,чтобы в тесто добавить. Иначе манты не получиться золотистые, я не буду знать толк в еде😅😂😂😂
Можете куркуму добавить😅