Frühlingskräuterpaste als Vorrat anlegen
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2023
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich euch zeigen wie mache ich meine Kräuter - Vorräte.
Die Kräuterpaste ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma der Kräuter für längere Zeit zu bewahren. Die gefrorene Kräuterpastenwürfel in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufzubewahren. So können sie bei Bedarf einfach entnommen und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, wie beispielsweise Suppen, Saucen oder Salaten.
Viel Spaß beim Vorräte anlegen!
Ein Beispiel:
- 120g Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- 50g Knoblauchgrün
- 40g Petersilie
- 1TL Salz
- 1TL Paprika Pulver
- 1EL Zitronensaft
- 3EL Olivenöl
- 1TL Honig (optimal)
Auf so eine Art kann man unterschiedliche Mischungen von den Kräutern machen und einfrieren.
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Vielen dank liebe Kalinka. Heute habe ich zum erste Mal deinen Kanal entdeckt. Du versprühst so gute Laune und hast sehr viele tolle Ideen.
Grosses Lob von mir. 🙂
Dankeschön 🙏😊
Ich muss morgen auch wieder Schnittlauch ernten. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Danke liebe Kalinka das waren tolle Tipps ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende lg ❤❤
Wieder sehr schön. Sehr gut gemacht. Leider habe ich keinen Garten . Kann sie ja kaufen wenn sie günstig sind
Das ist wieder ein super Tipp. Ich wünsche Dir liebe Ljuba und deinem Mann ein schönes Wochenende
So haben es meine Eltern gemacht und ich mache es auch heute noch so!! ...und der Winter kann kommen....
Danke von ganzem ❤️ für dieses Video als Idee für "junge "Leute 👌👌👍👍
Vielen Dank für das Video und die gute Erklärung von dir dazu. Kräuterbutter habe auch schon öfter gemacht. Läßt sich auch gut einfrieren . Das Pesto werde ich demnächst auch mal machen. Dir und deiner Familie ein schönes sonniges erholsames Wochenende. LG Christa aus Thüringen 🌷🌷🌷
🍀👌🏻
So mache ich das auch. So habe ich immer etwas für den Winter. VG Silke
Danke liebe Kalinka! Du bist die Beste!!! Wider ein so schönes Video und sehr praktische Tipps! Sehr gut vorgetragen und uns gut animiert es zu tun! Morgen gehe ich gleich in den Garten zum ernten. Und dann in die Küche zum nachmachen. Die Rezepte sind sehr lecker und praktisch! Der Hinweis mit den Förmchen ist super! Ich habe sie schon da wegen der Riegel. Alles Gute dir und deiner Familie! 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Danke, für die Idee mit den Eiswürfelformen.Ich hatte im Sommer 2022 sehr viel Peperoni,hatte ihn klein geschnitten und in einer größeren Dose eingefroren.Das war ein Fehler🙈,bekomme fast nichts ab ,es ist ein dicker Block und mal schnell etwas für die Pizza abmachen,geht kaum 🙈
Aber aus Fehlern lernt man ja 😂.
Ich staune immer wieder über dein Wissen und die Fähigkeiten alles zu verarbeiten,dickes Lob von mir 😊
Liebe Grüße Susanne 🙋🏻
Dankeschön 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
In Eiswürfel und dann in ne Tupper oder Zip Beutel ist wirklich die beste. Wenn man zB Mehlbutter oder Kräuterbutter etwas macht, sind kleine Bällchen perfekt, die man einfach mit einem Melonenaustecher hinbekommt. Auf einem Backblech anfrieren lassen und dann ebenfalls in Tupper oder Zip. Man kann sie locker einzeln entnehmen.
Liebe Kalinka, danke für die vielen Möglichkeiten.Was man mit Kräutern so alles machen kann. Tolle Ideen. Danke dafür ❤
Liebe Ljuba, Danke für Deine immer wieder informativen Videos. Die weiche Butter für die Kräuterbutter gebe ich erst noch kurz in die Küchenmaschine und dann füge ich die kleingehäckselten Kräuter so wie Du es auch machst hinzu. Die Butter ist dadurch noch geschmeidiger und ich finde, sie schmeckt noch besser. Habe ich mal als Tip von ner Freundin bekommen und mache es seitdem so. Liebe Grüße aus dem sonnigen Berlin.
Dankeschön für dein Tipp, das werde ich ausprobieren 😊
Super Idee! Danke! 🙋♀️💐
Dankeschön liebe Ljuba 😊👍🏻 das ist eine sehr gute Idee. So werde ich auch meine Kräuter haltbar machen. Liebe Grüße 🙋🏼🌺🌼🌞
Das sind super Tipps, die Kräuterpaste mache ich schon länger.
Vielen Dank, Maria aus der Schweiz👍😊
Vielen Dank👍
Das hatte ich schon lange vor, werde es endlich mal umsetzen. Vor Allem die Kräuterbutter dürfte Anklang finden, wenn man zum Grillen eingeladen ist. Tolle Anleitung wie immer 👍👍 LG Marga ❤🌼
❤❤❤❤
Dankeschön für dein Video 😊, das hab ich gerade meiner Freundin Frieda gesendet, sie erinnert mich auch sehr an dich ❤.. wünsche dir ein schönes warmes Wochenende, LG Ulrike 😊
Lecker😋 Danke
🌹
Ja, ich mach das auch mit Curry - selbst gemischt. Recht hat was schmeckt;-)
Toll 🎉❤ liebe Grüße Angelika
Liebe Ljuba.....ich sehe alle Videos und alle bekommen den Daunenhich. Aber zum kommentieren komme fast nie. Bin aber immer bei Dir.🥰😘
Dankeschön 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
👍👏
Hallo Ljuba ich hab bis jetzt nur Kräutersalz gemacht mit Bärlauch und auch mit Liebstöckel und Schnittlauch, und die Schnittlauch Blüten habe ich mit Salz und Öl eingelegt, das Glas steht natürlich auch im Kühlschrank, aber ich hab auch noch soviel Schnittlauch das werde ich auch noch einfrieren und auch noch Liebstöckel ( das mögen wir total gerne in Suppen ) , ach ja ich kann auch noch Kräuterbutter machen von Schnittlauch und ein bisschen Knobi , obwohl ich meine Schublade in der Truhe noch ziemlich voll habe 🧐, Ljuba was meinst du wie lange hält es in der Truhe? Lg Emmi
Sehr lange, kann sogar ganzes Jahr sein 👍🏻😊
Liebe Kalinka, hast Du einen Tipp wie ich Thymian, außer trocknen, haltbar machen kann. Beim Einfrieren würde er sein Aroma verlieren, hat mir jemand gesagt. Danke für Deinen Tipp
Thymian in Olivenöl verliert nicht an Geschmack. So mach ich es auch mit Rosmarin...hält lange
Passt der Honig schon zu den Kräutern?
Ich nehme die Würfel gefroren raus und danach in den Gefrierbeutel. Spart Platz