カラトイチバ（山口県）YouTube版

山口県グルメ（一分シリーズ）
山口県への旅行なら、ぜひ下関の唐戸市場を訪れてみてください！四季折々の旬の食材が楽しめる唐戸市場は、食べ物の宝庫と言えるでしょう。春にはイサキやアサリなどの貝類がおすすめで、夏にはサザエ、ウニ、アワビが美味しいです。秋にはイカ、サンマ、サバなど種類豊富な魚介類が楽しめ、冬にはやはり「ふぐ」が目玉。冬の代表魚として「とらふく」も特別な味わいですが、ブリやアラ、カキ、アンコウなどの鍋物の食材も豊富に取り揃えられています。
私は年末に唐戸市場を訪れましたが、そこで食べたマグロやサーモン、いくらなどはどれもネタが大きく、新鮮で口にするたびに幸せな気分になりました。朝7時前に市場に行ったときも、既に多くの店が開店しており、新鮮で美味しい食材がたくさん並んでいました。
唐戸市場を訪れる前に、「活きいき馬関街」というウェブサイトを必ずチェックしてください。そこには開催時間や場所が詳しく載っていて、市場の雰囲気やおすすめの店も紹介されています。これであなたも、唐戸市場での食材探しや美味しい料理の楽しみ方がより一層広がることでしょう。ぜひお楽しみください！
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