🇮🇹Sopita de mejillones con tomate napolitana | Zupetta di cozze
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Nápoles, la ciudad del mar y la tierra, del vino y los tomates. Hoy en nuestra cocina viajamos con el corazón, hasta este precioso rincón de Italia para preparar un clásico de su gastronomía: sopita de mejillones con tomatitos cheery, es un plato tan sencillo como sabroso ¡qué os va a encanta! Ingredientes más abajo 👇🏽
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INGREDIENTES
400grm mejillones
300grm de tomatitos cherry ( una variedad buena, si puede ser en rama y que no sean muy ácidos)
3 ajos
1 ramillete de perejil
1 limón
Pan duro del día anterior
Una Cayena picante ( al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
[•] Sin lactosa: este plato no contiene lactosa
[•] Sin gluten: utilizar pan sin gluten
[•] Opción Vegana: sustituimos los mejillones por berenjena que vamos a asar primero en un grill. Después de asarlos, proceder como en el vídeo
Maridaje:
Vino blanco, seco y refrescante como un Albariño o un champagne, un Prosecco o un Cava
** Un fuerte abrazo a todos **
Amigos como podéis ver no le pongo sal porque el agua que sueltan los mejillones es ya salada, pero podéis ponerle un poquito de sal antes de poner los mejillones, ¡esto es siempre al gusto!
Qué sopita tan Rica y nutritiva! Además los mejillones me encantan...
Gracias y enhorabuena🎊🎉
¡Gracias a ti! Ya he visto el vídeo de las gachas de tu madre, que maravilla y que recuerdos, mi abuela me las hacía cuando iba a visitarla ... 🙏🏽😘
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Qué gracia! Para mí siempre ha sido y será mi comida preferida, siempre desde pequeño las he disfrutado mucho!! Un abrazo y muchas gracias por la visita 😘🥰