Mâncarea națională:

timisoara.tvr.ro/fasole-cu-cio...
Cum a devenit fasolea cu ciolan mâncarea națională a românilor? De ce spun unii că românii nu au mâncăruri tradiționale ci doar de influență? Răspundem la toate la Sarea în bucate.
De 1 Decembrie gătim românește! La 100 de ani de România Mare, la Sarea în bucate facem istoria ultimilor 100 de ani de gastronomie românească. Uica Mihai scoate cartea de bucate din 1865 scrisă de Christ Ionnin, “Bucătăria română” și pregătim o rețetă veche de peste 100 de ani devenită mâncare națională, fasolea cu ciolan. Invitat tocmai de la Castelul Sigmaringen din Germania este Simona Lazăr, istoriograf gastronomic, care ne prezintă meniul din 1922 de la încoronarea regelui Ferdinand și a reginei Maria. Trecem prin mâncarea de mahala de după 1900 și ajungem până la fast-food-ul zilelor noastre. Povestim și despre conflictul româno-român. Noi, românii, dacă nu suntem nevoiți să intrăm în război cu unii sau cu alții, cum s-a întâmplat în istoria ultimilor 100 de ani, ne provocăm singuri conflict. Mai nou, zic “mari cunoscători” că noi nu avem produse tradiționale românești. Toate mâncărurile cu care ne lăudăm că țin de bucătăria specific românească sunt de fapt împrumuturi din gastronomia altor popoare care ne-au trecut granițele. Le lămurim pe toate la Sarea în bucate!

[@teofillaze6315]

Văd că ești prieten și cu pianul ,nu numai cu cratițele !!! Bravo , d-le Mihai !!! Numai bine și bucurii !!!

[@johnleon3376]

Voi face si eu reteta. Merci uica Mihai ! Multa sanatate de la mine...din Lugoj.

[@claudioserban9913]

Sa ne traiti 1000 de ani domnule Mihai

[@mihailvoinea562]

Dragilor, sunteți extraordinari cu toții, și vă doresc din tot sufletul numai bine, sănătate multă și să rămâneți tot așa ! Trăiască România și Poporul Român de pretutindeni !!!

[@dorudru]

Cea mai buna fasole o mancam la bunici. Era un amestec de soiuri, alba, galbena, pestrita, rosie, maro, de arac sau pitica, fiarta in oala de lut cu ciolan afumat si rantas, iar la sfarsit, aromata cu leustean proaspat. O delicatesa a bucatariei taranesti!

[@doinaravecabalanoiu1348]

Pofta buna dragi romani cu uica

[@daniellet9239]

Te vrem inapoi🥰🥰🥰

[@nico.hojbota4103]

Multă sănătate va mulțumim frumos 😍😍😍👍

[@gheorghestirban5703]

E o reteta straveche!!!

[@nico.hojbota4103]

@@gheorghestirban5703 mulțumesc frumos 😍

[@lucianlucaci6701]

😋🥇👍

[@doinaravecabalanoiu1348]

Îmi place de voi adică de tine uica pt duci tradiția mincari tradițională sau intercalate dar sunt noastre pina la urma că mincam de rupem ceace stim

[@manuela7518]

Sunt la 60km de Sinmaringen

[@mihailvoinea562]

Se numește Singmaringen, nu cum ai scris tu...

[@manuela7518]

@@mihailvoinea562 du-te mă

[@sobibati]

lipseste mamaliga si muratura

[@doinaravecabalanoiu1348]

Haha eu nu număr nici zile nici ani am și uitat citi sunt dar nu uit sa maninc

[@petruradu492]

Uica Mihai în păsulă o.fost o boabă cu gărgărită hmmm

[@anaoprisoi4103]

Intreb nu spalati legumele?.

[@adinabuzatu2429]

Doar nu era să arate și cum spală legumele!

[@mihailvoinea562]

@@adinabuzatu2429, cred că vrea să vadă și cum le cumpără...

[@nicolaesantean6956]

That's bizarre... Father and daughter therapy? I have saved a dozen youtubes on bean soup with smoked hock or prime rib much better than this... PS: if it's old doesn't mean is good.

[@Ciprianian1]

Uica asta e made in china

[@Ciprianian1]

E ca si una gonflabila

[@adinabuzatu2429]

@@Ciprianian1 vai de capul vostru, nu cunoașteți nici cât negru sub unghie

[@mihailvoinea562]

@@Ciprianian1, ești doar un idiot funcțional marca psd și acoliții lui hauriști manipulați de putin !!!

[@elenaancasima1880]

cine sunteti voi?

[@adinabuzatu2429]

Un foarte mare bucătar!!!!!

[@mihailvoinea562]

@@adinabuzatu2429, un Mare Român înzestrat cu de toate... 👍👍👍