Gastronomie : l'authentique poule au blanc

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Aujourd’hui dans MALC, gros plan sur une vieille tradition culinaire
normande, avec la recette de la Poule au blanc ! Elle est à la région ce que la poule au pot est au Béarn. Sans surprise, ce bon plat réconfortant ce sert avec une sauce... à la crème normande ! Aline Le Dunff vous sert de quoi vous réchauffer !
Ingrédients :
- Crème fraîche
- Carottes
- Céleris branche
- Navet
- Poireau
- Pomme de terre
- Oignon
- Poule
- Beure
- Farine
- Cidre brut
Recette :
1. Epluchez et découpez les légumes en morceau
2. Dans une casserole remplie d’eau froide placez les légumes la poule et les légumes, salez poivrez
3. Laissez cuire à feu doux à 3h
4. Pour la sauce : réalisez un roux
5. Mouillez le roux avec du jus de cuisson
6. Ajoutez quelques cuillerées de crème épaisse et du cidre brut
7. Dressez c’est prêt !
Chef : Arnaud
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[@marie-christinemontegu9503]

Je suis là pour la Recette mais le goût du Patron pour les Affiches du Temps passé est merveilleux. Il y avait tant de fraîcheur, tant de simplicité intelligente, tant de « vérité » dans cette Publicité des Années d’une France aimée. Pour la Recette, j’en salive. Il n’y a qu’un terme d’anticipation : Délicieux !!! 🥰

[@dominiquelesueur8737]

Pourquoi ils cachent coca et pas les autres marques?

[@MartineLefebvre-r8m]

Jadore votre deco et votre poule au blanc merci,je suis rouenaise de naissance

[@savewater9836]

Hum

[@AnnickLesage-hw4dh]

J'ai faim. Envoyez moi une voiture

[@NoelleGuillaume]

C un plat que je ne mange pas déjà toute petite😮

[@skitman36]

Ce chef a un côté Thierry Marx.

[@TB.D]

Tout les chauves, moi compris ont un côté Thierry marx 😂

[@skitman36]

@@TB.D 🤣🤣

[@bertrandsimon6483]

une poule pour trois ,,, simplement copieux👍

[@DavidGillodes]

Merci.

[@jacquesbroutin7126]

Avec un peu de champignons

[@emmaneminadane2777]

Un gârs ben d'cheu nous !