[@Dave-to4qn]

謝謝師傳分享熟成技術。👏🏽👏🏽👏🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@Generallio1]

感謝師傅的分享 你的料理就像是藝術很美

[@user-wz1fv7iy8j]

支持郭師父✅

[@user-fh9fl4vi3s]

郭師傅殺魚跟煮東西有個莫名的魅力 看到都餓了哈哈

[@TheTime0619]

讚

[@user-ug3nt1lf1q]

鹽分越往下可以帶甜味出來
怎麼讓我想到加鹽沙士ww
自己手動加鹽就會有那種非砂糖的甜味出現
www

[@TS02286237]

這魚肉有夠漂亮

[@a8752242]

郭師傅說去筋很重要還沒講完旁邊的妹子就直接一口吞下去了XDDD

[@oolee1308]

马加鱼和马鲛鱼差不多吗？

[@huang78728]

請問日本馬加鰆是台語中的「闊腹」嗎？
長輩很想吃闊腹，但不知能去哪購得，
長輩說闊腹會和烏魚一起到台灣海峽，
影片中卻說是春夏期間，有些差異，向師傅求解，謝謝。

[@Chefkzk]

不同的魚喔
季節剛過 過年有

[@huang78728]

@@Chefkzk 謝謝師傅撥空回覆

[@TS02286237]

澎湖的不是叫白腹仔嗎
上次看到有在拍賣 10公斤級
一公斤標到8800

[@yevgeniylu1191]

「闊腹」是高麗馬加鰆，與俗稱白腹的日本馬加鰆不同
th-cam.com/video/ervXrElsHMo/w-d-xo.html

[@tonytsai192]

厄...土魠魚還好啦!~比和牛便宜多了~~XD