Шашлык из грибов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Шашлык из грибов
Не забудь подписаться и поставить лайк
Вам понадобится:
Шампиньоны крупные 1кг
Соевый соус 70г
Майонез 50г
Чеснок 2 зубчика
Фарш говяжий 400г
Лук репчатый 1шт
Петрушка 1 мал пучок
Сыр 200г
Соль
Перец
#шашлык #грибы #еда #кулинария #рецепт #тихон
Шашлык из грибов🔥
Не забудь подписаться и поставить лайк❤️
Вам понадобится:
Шампиньоны крупные 1кг
Соевый соус 70г
Майонез 50г
Чеснок 2 зубчика
Фарш говяжий 400г
Лук репчатый 1шт
Петрушка 1 мал пучок
Сыр 200г
Соль
Перец
Мой телеграм t.me/TihonC_T
Сколько примерно времени они провели на мангале?)
Откуда эта забегаловка у меня в ленте оказалась?
Подгорели грибочки... Время приготовления шампиньонов в разы меньше времени приготовления фарша. А дальше выбор за вами: горелые грибы или сырой фарш? Не выдумывайте, делайте грибы отдельно, а мясо отдельно! Всем удачи!)
Для шампов это норм и в целом для овощей гриль что края немного сильнее прижарены
Я тоже так подумала
Для овощей это норма и ничего критического!🎉
На видео видно полную готовность!
Так, что ты обосрался агузок!😂
Ну если рукожопый или пая , это уже ваши проблемы , сделал так же по рецепту получилось
Может можно фарш заранее пожарить ?
Спасибо большое ❤❤❤❤❤
Блин, я ещё от куриных рулетиков не отошла. Переслала ссылку всем знакомым. А тут шампики! Шикарно!
Вкуснятина🎉
Я так делал в духовке, находил такой рецепт он назывался жульен на гриле, но была непогода, в духовке тоже неплохо вышло
Только фарш не готов) на решётке или сковороде получится, думаю.
Смущает рецепт, мы ножки убирали, внутрь сыр и чеснок на тёрке, жарили на сетке начинкой вверх, только не на первых углях
Высоцкая вошла в чат
в каком месте красавцы?
У грибов и свинины совершенно разное время приготовления, каким гением надо быть чтобы готовить их на одном шампуре?
Сок ввшел из чата.
Фарш вывалился на угли😢😅
Грибы сгорят, фарш будет сырым
Не повторяйте никогда,фарш сырой будет
Всегда улыбает подбор Тихоном ножей)))
Зачем в этом видео сербский нож?! Ещё-бы катану взял...)) И так почти всегда - либо нож неподходящий, либо нож тупой (чаще второе).
Главное, чтоб грибы не подгорели, пока фарш внутри готовится)
Что бы не подгорели, ну так быстро еще надо масло подсолнечное в маринад!!!!
@@ВалераБуслович в майонезе достаточно масла.
Варш до полуготовности довести изначально.
Подгорели😂
Может фарш немного подготовить перед фаршированием чтобы успел сготовиться?❤😊
согласен
Тогда зачем все это?!
@@andreykhabrov7569 чтобы дурак\зритель сделал так же и обосрался в туалете с сырого фарша) и горелых грибов
@@andreykhabrov7569 Когда таких гореповаров начнут дрючить за их херовые пропаганды рецептов тогда они начнут изучать как минимум кулинарное дело😅
У него есть видео где он в говяжий тартар рекомендует СЫРЫЕ КУРИНЫЕ яйца 😂 А ещё он готовил ЖАРЕНЫЙ БОРЩ 😂😂😂
Грибы сгорят фарш сырой
Вот вот😅
Да он только делает вид что повар ) там даже мазик в соевом не растворился .
в каком месте фарш сырой, ну а грибы да, подгорели.
Видно же что фарш готовый
@@sergiomoisconi6268для Албанцев, поясняю, нахрена, что бы майонез размешался в соевом, если все равно натираешь руками?)
Выздоравливай
Вот эти фаршированные грибочки и в духовку. И будет вкуснотища ❤
Можно выложить на противень и запечь в духовке 🎉
а на мангале пожарить нормальный шашлык 😂
уже на моменте смешивания соевого соуса и майонеза все стало ясно) и не фаршируйте вы грибы) они и так вкусные а тут вы портите их)
На любителя
С сыром и чесноком тертыми класс, ножкой вверх, на сетке, но не сжечь
Завтра у дочки день рождения, 25 лет😅 Мариную мясо, жена приносит шампиньоны...... Я сам не большой фанат мариновать грибы перед мангалом, учил этому дочь. Жена говорит
- Замаринуй шампики.
Я к дочке, говорю чем мариновать? А она мне
- Не надо их мариновать, хочу ПРОСТО чистый вкус шампиньонов. Моя школа))))
@@ГородФреток-ш7ч поджаренные грибы, когда у них произошла реакция маяра, это что-то. даже с обычными шампиками
Но ведь грибы сгорели пока готовился фарш.
Фарш за ранее поджарить. А там уже до готовности до вести
Иди на
Это очень вкусно, когда слегка подгорают
Половина стакана воды и 2 ложки соды.
@@affergsmА понятнее, можно?)
хороший рецепт вкуснятинка. только вот зачем этот соевый соус. он тут вообще лишний. в последнее время все помешались на этом соевом соусе, везде пихают. как по мне, так это хрень полная.
Походу чел из тех, кто в школе считал, что физика ему в жизни не пригодится, а теперь вот грибы и фарш вместе готовит.
Так не понял, в чем проблема
На средних углях можно довести фарш до готовности
@@danno2023 ну даже не знаю, может в том, что грибы и фарш имеют разное время приготовления?
@@artmctw так он и довел, только от этого грибы по песде пошли.
@@Man1878U рибы готовятся 5-7 минут на средних углях а фарш\мясо 15-20 минут _ грибы за 15-20 минут будут в углях отсюда вывод = мясо сырое ) приятное время провести в туалете потом )))
Ничто не заменит настоящий шашлык из мяса!)))
Это добавление к шашлыку😊
Надо эксперементировать. И считать по премени какие продукты сколько готовятся, тогда вкусно будет и красиво. А в 89% видео вид красивый а как повторяешь так ерунда. Да ещё особое внимание это температура
Проверить надо душно от тебя😅
Заменить нет, грибы иногда кажутся вкуснее правда, но рецепт на видео меня смущает
Нафига намазывать грибы когда их в соус просто закидываешь и все . А за рецепт спасибо 💪
Рецепт неплох НО!!!
Блюдо быстро остывает!!!
А есть его можно ТОЛЬКО теплым!!!
Холодные шапм - гадость!!
Вот это месиво. Майонез и соевый соус не смешивается. Грибы и фарш с сыром тоже так себе сборка. И уж точно это к ШАШЛЫКУ отношения никакого не имеет😂😂😂😂
Его взмах в конце ролика означает, что. Ну, его н***** не готовьте так. Или это было вкусно?
немного майонеза "выдавливает всю упаковку" 😂
щепотка соли тоже выглядела как столовая ложка
НЕ ЗНАЕШЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБЫ НА МАНГАЛЕ? ФАТАЛЬНАЯ ОШИБКА!
Высоцкая рыдает. до этого так сжечь шашлык могла только она)
😂😂😂👍
да полно таких "шефов" на ютубе. емельяненко, лазерсон, ивлев и прочие. но к чести этого повара, он не сторит из себя шефа, готовит домашнюю еду. хоть и некоторые рецепты сомнительны
Горелые шампики это топ))
Кажется фарш не успеет пропечся
@@АлександрВетлугин-ь3жглавное что грибы успели сгореть
Сжег грибочки))
...и фарш не доготовил
Гониво это а не грибы на мангале.
Нравится мне эти подмены понятий🙂 И снова от шашлыка тут ничего. Кроме мангала, углей и шампуров)
А что такое шашлык? Можете дать значение слова? В разных словарях разные значения. Где то - это только баранина обжаренная на углях, а где то просто что угодно обжаренное на вертеле (шаш). В разных странах разный шашлык, но все равно шашлык. Так что хватит о подменах понятий, здесь этим только вы занимаетесь, так как подразумеваете удобное вам значение слова
Давайте жареный хлеб на углях тоже шашлыком называть. В разных странах есть своё название запечённых продуктов на углях. У Тихона подмена понятий обычное дело.
@@StermakDrexstorи, и? не знаю как вам, может вы этого блогера терпеть не можете, но при этом зачем-то продолжаете смотреть, но он вроде как и не претендует на какую-то истинность, правильность своих заявлений, своих рецептов, ну допустим не стоит так готовить как он, ему вроде как нравится, ну пускай тогда именно так и готовить и ест, вам то что с этого, ну не готовьте по его рецептам и не смотрите его, не волнуйтесь не он не мы не обнищаем от отсутствия вашего просмотра и комментария, так что пойдите и посмотрите то что вам более приятно, а ещё про понятия, да их все коверкают как хотят, то это блюдо якобы все во Франции, Италии, Англии и тд, готовят, то все там-то там-то то иди иное делают, одеваются, ведут себя так-то так-то, так что не стоит в лишний раз тратить на таких неправильных свою энергию, лучше смотрите тех, читайте, слушайте, кто говорит правду матку и делает всё правильно, как вы любите.
вы с Высоцкой не из одной тусовки?
Немного майонеза …. Тонна
Пробовали так готовить грибы?)
Нет, наверное и не буду, грибы сгорели, а фарш сырой по-моему
Пробовал ,почему то фарш вывалился ,в мангал ,грибы получились супер а фарш просто выпал 🤷
@@ВсемНаЗло-с3х это не важно, главное рукой в конце махнуть)))
Попробовал ваш рецепт Тихон , но шампиньоны заменил на мухоморы. Дети довольны ужином , улыбаются целый день.
Молодец!!!
Не надо выёживаться. Вырываешь ножки и в труху их обжариваешь на сливочном с луком. В эту начинку добавляешь любой сыр, соль перец и фаршируешь шляпы. Начника готова, т.ч. можешь хоть на решетке на мангале, хоть в духовке. Будет гораздо вкуснее.
Это очень вкусно. Просто божественно. Обожаю такие грибы
Сгоревший шашлык признак расположения рук повара из тазобедренного сочленения. Позор.
Первое правило, майонез всегда горит. Дальше добавить нечего.
Я уже испугался, что ручкой вот так не сделает😂
Пофиг на время приготовления! Вкуса грибов нет! В фарш обязательно пудру из белых грибов!!! У шампиков вкус паралона(
Мля... Горе учитель. Ты про шашлык говорил, а не про запеканку. Перед самой жаркой, вода, соль, можно немного перца. Все. Это грибы на углях, ты их вкус ничем не перебиваешь. А то что ты сделал, это запеканка с грибами.
Ребзя, это хамство и невежество, нельзя это так называть. Шашлык готовится строго из МЯСА. Даже не из мясного фарша (это люля), и не из рыбы (это рыба на мангале, жареная рыба), не из птицы (это курица на углях), не из осьминогов, не из грибов, не из сосисок, ТОЛЬКО ИЗ МЯСА. Это вовсе не значит, что это не вкусно или нельзя, просто это НЕ ШАШЛЫК. Вот если вы вместо чая заварите порошок горчицы, - получится чай? А если вместо свеклы в борщ положить водоросли - получится борщ? Вот так и тут, жаренные грибы - это не шашлык. Кстати, очень рекомендую заворачивать грибосики в солёный бекон, получится ваще бамбалейла.
ага, пойду отучусь на повара несколько лет, потом буду делать шашлыки )
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
по рецепту Высоцкой, горелые грибы и сырой фарш!
Тихон худей и хватит жрать!
Тут либо угли вместо шампиков либо сырой фарш,проще пожарь грибы и отдельно люля
Фарш... Ароматным фаршем... Нафаршировываю.
Бля, смотрю одни душнилы в комментариях собрались, он даже показал всё вам в разрезе, я уверен это вкусно))
Во избежании проблем с недожаром используйте говяжий фарш без свинины
Если не полениться и грибы предварительно бланшировать буквально 1-2 минуты, то они будут сочные, упругие и не сморщатся.
Слишком геморно+ майонез не вызывает доверия, да и время приготовления мяса в разы выше грибов, шампиньоны, мягкий сыр, зелень и да будет вам счастье!!!😊
Задолбали уже эти чудные рецепты для мангала, кто больше изъебенется прямо.
По-прежнему не получается финальная отмашка Тихона. Много работаю над ней, но пока безрезультатно
Фарш будет сырой, а гриб высохнет, не вздумайте пробовать это делать, испортите продукты!
Я тебе дизлайк ставлю
Ютуб решил добить меня твоим лицом
КомбиКорм готовить может каждый.
Никогда не понимал в чём проблема отдельно приготовить овощи и кебаб. Ну разное время приготовления у них, разное!
Теперь каждая домохозяйка ставит в приоритет себе записывать кулинарный блог, при этом не владея элементарными базовыми навыками
Я вам лучше рецепт напишу, грибы - это тяжелая пища и начинать их ничем не нужно.
Берем шампиньены (лучше степные, магазинные говно), смешиваем майонез/сметану - 70/30 острый черный перец, дохуя чеснока (чеснок давим) и маринуем грибы, натираем маринад под шляпку, ножки отрезаем с очерневших концов под 5мм, маринуем от 30мин до бесконечности (грибы больше чем им нужно не возьмут) потом кидаем на решетку гриль и на угли, снимайте как захотите, недоготовить или пережарить шампиньены очень трудно, их можно есть и сырыми, а свою влагу они не отдадут, поэтому будут всегда сочными и сытными.
Записывайте: берете грибы, выдернули ножку замазали их мазиком и аджикой, далее их на решетку, жарим не очень долго снчала ножкой к низу а потом переворачиваем, в итоге в грибе как в лодочке копится бульон... закуска для крепкой алкашки - просто огонь!!!
обажаю котлеты фаршированые грибами, а тут наоборот, что то новенькое)) не плохо было бы признаться, что на первых кадрах у вас шампиньен то сгорел, а как же фарш успеет приготовится без этой проблемы?
грибы полезны, мясо- нет
мясо лучше есть только в зимний период и то, если туго с полезными продуктами,
свинину лучше никогда не есть, если хотите оставаться в человеческом облике
Любой рецепт с майонезом на мангале должен быть авто скип. Почему спросите вы? Потому что майонез не подчёркивает вкус продукта, а "забивает" его.
Да автор даже на видео врет с граммовками. Немного - выдавил всю пачку. щепотка - сыпанул примерно столовую ложку. А уж о сыром фарше и горелых грибах все говорят кто имеет мозги (таких единицы)
Оливковое масло, соль и перец и всë, сочные грибы, у меня все про мясо забывают и едят только грибы
Вытекли грибы . Кверху ножкой их жарят. А это блюдо в духовке . Мамкин кулинар😮
Не знаешь как приготовить грибы на мангале-фатальная ошибка
Рецепт не плохой , но на выходе горелое блюдо. Может быть фарш чем то заменить ? Гриб быстрей готовится.
Все тут воняют по поводу готовки .Первое фарш не сырой ,ощущение будто все кроты .температура продуктов должна быть одинаковая ,во вторых грибы шампиньоны если навыка нет и вы их не дожарили ,не умрете .Ну и в третих не нравится не готовьте .
Гриб нужно только разогреть по сути фарш прожарить. Как совместить несовместимое?
Мясо готовится отдельно, а то во многом во что кладут мясо оно готовится дольше и не поджарится а полусырым будет это фейк. Так что грибы и фарш готовят отдельно
Ножки можно в фарш порезать, не пропадать же!
И да,это лучше готовить в духовке.👌
Сжëг😂
Подумал написать про то что фарш то сырой будет . Но решил почитать коменты в друг я не прав 😂😂😂 Оказалось нас тут много таких
Это не то, возьмите майонез, соль и капченную паприку и попробуйте грибы в этом маринаде
От удовольствия кинул римское воинское приветствие в конце😂😂😂
Бл..яя я так ржу каждый раз с этой его х..ни😂😂
Мне жаль тех людей, которые фарш 20 минут на мангале жарят 🤦🏻♀️
пас есть сырой фарш ) грибы за 5-7 минут будут готовы а фарш нет) вот и ешьте сами сырое мясо потом с грибами и туалеткой запаситесь, всей семьей будете сидеть на толчке
Чтобы это сготовилось, надо томить на очень медленном огне. Фарш будет либо вареным, либо сушеным и грибы переготовленные и горелые.
Фарш надо обжарить предварительно ибо грибы в таком варианте сохнут и горят..а фарш может остатся сырым
Вроде и заманчиво , и ,
в то же время , согласен со многими комментами -
,,что-то не то и не так" ...
Или такую сочетуху делать не на шампурах на мангале ,
а на противне или в жаровне - в духовке .
Т.е. не жарить а запекать !
ФАРШ НАДО ПРИГОТОВИТЬ В СКОВОРОДКЕ.А ПОТОМ НАЧИНИТЬ ИМ ГРИБЫ.И НА МОНГАЛ.И БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ 😊
Что бы шампиньоны не подгорали,вымачиваем перед приготовлением в подсоленной воде час другой.
Почему сейчас во все рецепты суют сыр, даже где он вообще не нужен. Вот этот рецепт как пример. Не нужен сыр!
Поздравляю у вас получились горелые грибы с сырым фаршем.
Когда он сказал майонез сразу перелестнуть захотелось, повар х***😅
Мясо полу сырое
Ооооой бля. Ты походу по всем 5кам бегал ,чтобы столько грибов найти.
Почему вы думаете что люди всегда не знают?
Типа ты один такой умный)
Знает он
Русские стали специалистами по еде !!! 😂😂😂😂😂😂 что-то позабыли свою свинину с уксусом !
Движение рукой в конце видео явно стырил у другого блогера 😂
Пацаны смесь грибов и соевого соуса эта такая ядерная тема, тут еще и чеснок, полное нагасаки обеспечено, перед работой или даже за день до нее не ешьте
Забавно не то что не умеешь готовить.😂 Чисто физически в городе нет таких шампиньонов.
Не выламывайте ножку грибы никогда , из-за этого весь сок вытекает !
Так в чём кайф от обугленных грибов и не очень прожаренного фарша?