Bongko Kacang Tholo Khas Solo

Bongko kacang tolo adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang tolo (mung bean) yang digiling dan dicampur dengan bahan lainnya seperti kelapa parut, gula, dan sedikit garam. Adonan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Bongko kacang tolo biasanya memiliki tekstur yang lembut dan manis. Makanan ini populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bongko kacang tolo sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan tradisional pada acara-acara khusus atau sebagai hidangan sehari-hari.
Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan nutrisi karena kandungan kacang tolo yang tinggi protein. Selain itu, bongko kacang tolo juga merupakan sumber serat dan vitamin B kompleks.
Secara umum, bongko kacang tolo adalah makanan yang enak dan sehat, serta merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia.