La única posibilidad de que una proteína se convierta en azúcar es por gluconeogénesis en el hígado y no es una conversión si no que la proteína se divide en aminoácidos para ser usados en la producción de glucosa. En los alimentos las reacciones a las que se refiere se llaman reacciones de oscurecimiento no enzimático y es eso, sólo una reacción donde interactúan azúcares y temperatura (caramelización) o azúcares y proteínas (reacción de Maillard). (:
Cómo se me antoja ahora ver el otro lado de la moneda con Diego Ruzzarin en un Tour gastronómico alrededor de una estación del metro con Lalo Elizararras, 🤟🏽👦🏽🧔🏻👍🏻
De los creadores de: "vamos a poner una tienda de tenis en un restaurante que prepara quesadillas de 2 metros" llega "pondremos un restaurante whitexican en un taller mecánico" jalo
9:23 Ruzzarin siendo alquimista convirtiendo Proteína animal en Azúcares 🤣🤣🤣🤣 se llaman Reacciones de Millard y en ningún momento la Proteína Animal se puede convertir en Azúcares y si hablamos de Caramelización es azúcar natural o añadida que por el calor elimina el agua y se caramelizan.
@@rarezasrecordsshop587 Hablamos de cocinar y no del proceso bioquímico, donde la Proteína muscular se descompone en aminoácidos, que son usados por el hígado para producir glucosa (gluconeogénesis) los seguidores de Ruzzarin se creen muy inteligentes pero no dan una.
@@almaereyes6138 no se trata de eso. Se trata de educar a la gente inexperta de forma correcta. Hay muchas cosas irrelevantes (para usted tal vez) que se mal entienden.
@@brunocortes4618 concuerdo, pero tampoco satanizar al tipo porque tal vez lo expresó mal, tal vez desconoce del tema, yo que sé. Sí, para mí es irrelevante. Le puedo sacar más jugo a sus filosofadas y crítica de la industria restaurantera que asustarme pq dijo que la proteína se carameliza.
@@almaereyes6138 pero ruzzarin siempre hace lo mismo habla mucho sin conocer además siempre se justifica diciendo que lo sacan de contexto es muy hipócrita ya que dice in sentivar al pensamiento crítico pero le dices algo y te bloquea o te tira el vídeo
Estoy aqui por que AMO LA COMIDA y POR QUE ME ENCANTA EL CONTENIDO DE DIEGO RUZZARIN! Me encantó! Muchas gracias Richi, no te habia visto antes pero me gusto mucho tu humor y video!! 👏🏻😃👏🏻
Definitivamente, el chicharrón le da buen toque a muchas cosas, aquí en Yucatán, una torta de lechón sin su respectivo pedazo de chicharra, no es lo mismo
Literalmente el primer episodio de la tercera temporada, trataba de Lng/Sht y O´Farrill haciendo la versión extendida de la rola del intro, y ahora ya ni siquiera la usan jajajaja
AME AME AME AMEEEEE EL EPISODIO Y UN INVITADO DE ORO 🥇 no lo conocía pero es super pies en la tierra 🌏 me cayó súper bien y no manches tiene acento norteño las que el mio 😂 😂 bienvenido de vuelta ñamñam!!!!! 😍
Un gusto ver a estas dos personas unidad, excelente personas muy interesantes de verdad, aninmo a Richi Ofarril por esa inspiración que me da el contenido de sus episodios donde comen & conversan sanamente, & a Diego lo anmiro mucho más que nada por que me salvó la vida aprendiendo que la vida no es tan fácil & que realmente es dura puf cabron entonces desde esa vez es mi maestro filósofo en esta época.. Saludos, mucho amor, respto..
Me cae muy bien Diego Ruzzarin, mis respetos en filosofía, pero temo decir que eso de que "la proteína se transforma en azúcar" si fue una falacia tremenda. Hace falta un poquito más de bioquímica.
Nomaaa! no sabia que se podía estudiar algo como Food desing la neta se escucha bien interesante, por cierto Richie no se si se pueda hacer esto pero quería proponer un invitado para tu programa jeje 👉👈, se llama "Funky Maya" y es un bailarín de hiphop muy talentoso, la neta inspira mucho, más que nada por que se puede hablar con el de la cultura del hiphop y el baile, además es un gran representante de México en la batallas de freestyle, siento que el baile o la danza es algo muy importante y que la neta te cambia la vida y no hay mejor persona que te pueda enseñar y explicar que Funky Maya, ojala puedas leer esto y pues te mando un saludote desde Aguascalientes. ✨✨
Pero pues también nmms, tu qué dices tus vídeos están llenos de click bait, vives de mentir en las miniaturas, se predica con el ejemplo vato, y no es hate, solo una observación de cierta hipocresía tuya 😉
@@whitepool1657 La ciencia no se interpreta, no es filosofía. Y lo que yo hago es entretenimiento y ocio, no tiene nada que ver con inventarse formulas de alquimia, pero que se podía esperar de alguien que cree en el Dióxido de Cloro.
Deberías de checar que es la reacción de maillard, quizá y pueda quedar un poco más claro la definición que el ejemplo que dio Ruzzarin. Pienso que antes de solo tirar hate, lo más sano es informarse.
Recuerden amigos, todos tenemos derecho a equivocarnos, muchas veces damos por hecho cosas que no lo son por falta de investigación o por tener una percepción equivocada de algo y eso no es malo, es parte del proceso de aprender. El saber algo que alguien más aún no no te vuelve un ser superior.
MUY BUEN INTRO!! 🤟👍🤟👍🤟👍🤟 CÓMO JAMÁS.. NETA... y q ...che invitado... otro DEJAVU... EL HAMBRE Y LAS GANAS DE COMER SE JUNTARON!!!!!..................... RUZZARIN'S OVERTAKE?... 🤟👍🤟👍👍👍👍🤟🤟👍👍👍👍👍 OTROS DOS DE LOS MEJORES EXPONENTES DEL DISCURSO AVANTE GARDE!!! 👍🤟👍🤟👍🤟 sin mamar.. me encanta el trabajo de los dos... 👍🤟👍🤟 ya era hora de este ÑAM ÑAM !!!!! por qué después del Ánimo y Neurosis.... está k b r0n
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13:54 Es que es lo mismo wey , es exactamente lo mismo es una construcción intersubjetiva a la que le adjudicas un valor intrínseco y la persigues
JAJAJA same vibes
Richi: "Todos a flotar pero a sus pinches casas".
Ruzzarin: "Flotenle a la vrga".
JAJAJAJAJAJAJA
Conjugar esa frase es muy comun en monterrey jaja Llegale a la verga, Caile a la verga, abrete a la verga"
@@jaimeelihezer1336 No solo monterrey, la mayor parte del norte las utilizan.
No mms norte del país, nació en la capital, aquí se utiliza vrg para todo xD
@@fernandomoctezuma399 No, alli solo se la comen
A lo que me refiero es que Diego ya está muy Regio, se expresa como regio el we jaja
En este episodio Richie habla como si se hubiera fumado tres puros antes de desayunar
En todos
Ya habla así desde hace meses xD
Súmale que se iba haciendo más ronca conforme entraba más comida.
Antes del final yo pensé que se iba a desmayar en cualquier momento
No importa cuando leas esto
Tengo entendido que los puros no se fuman, y si los fumas no te hacen quedar así :b
La única posibilidad de que una proteína se convierta en azúcar es por gluconeogénesis en el hígado y no es una conversión si no que la proteína se divide en aminoácidos para ser usados en la producción de glucosa. En los alimentos las reacciones a las que se refiere se llaman reacciones de oscurecimiento no enzimático y es eso, sólo una reacción donde interactúan azúcares y temperatura (caramelización) o azúcares y proteínas (reacción de Maillard). (:
Hablar con términos científicos no lo hace intelectual
De echo ya lo refutó Rafa Carbajal en tik tok
Zzzzx
Zzzzzz
En efecto, un gusto ver qué alguien sabe lo que es y no tanto burdo creyendo que si sabe o creyéndose todo 😂
Diego es el intrínseco de la comida JAJAJAK
JAJAJAJJSJSHS NO MAMES ME SENTÍA DE LA VERGA Y ME HICISTE LA MOCHE
12:15
Me da mucha risa, como Diego intenta que Richie remate con un chiste y Richie está en plan
"pinche croque madame está rebueno"
Cómo se me antoja ahora ver el otro lado de la moneda con Diego Ruzzarin en un Tour gastronómico alrededor de una estación del metro con Lalo Elizararras, 🤟🏽👦🏽🧔🏻👍🏻
Diego: por qué? ..comes lo qué comes?
Ricardo: por qué tengo un show de comida....gustas platicar de la industria alimenticia?
🤠🥩🥩🥓🥓
Tengo miedo de ir caminando un día, toparme a Diego Ruzzarin y que me pregunte ¿Porqué vas a donde vas?
No entendiste
@@FernandoGarcia-mo3xg No entendiste al punto al que se refería
@@FernandoGarcia-mo3xg por que la chela es mas barata donde voy...por eso Diego
De los creadores de: "vamos a poner una tienda de tenis en un restaurante que prepara quesadillas de 2 metros" llega "pondremos un restaurante whitexican en un taller mecánico" jalo
Muy buena entrevista con el gran : Actor, Productor, Director, Escritor, Comediante, Pro Mary Jane ... Seth Rogen.
13:58 como diría el Abuelo Simpson" ya comete la maldita naranja!" o en este caso los malditos chilaquiles XD
Estamos de acuerdo que russarini mencióno o la frase célebre de Roberto Martínez pero la adaptó al contexto subjetivo en el que se encontraba
jajajaja lo mismo pero de otra forma 13:58
Justo venia buscando este comentario
@@pepitomedrano1915 aquí lo tienes 👍🏽
Y agregándole tu jajaa
9:23 Ruzzarin siendo alquimista convirtiendo Proteína animal en Azúcares 🤣🤣🤣🤣 se llaman Reacciones de Millard y en ningún momento la Proteína Animal se puede convertir en Azúcares y si hablamos de Caramelización es azúcar natural o añadida que por el calor elimina el agua y se caramelizan.
Pura mamada ese Diego, afirmando cosas que no sabe
Amigo las proteínas si se puede convertir en azúcares en última instancia cuando el glucógeno se agota
@@rarezasrecordsshop587 JAJAJA estás confundiéndote, eso pasa en el organismo, no antes de consumir la comida como tal, todo pndejo
@@Sikio69 siempre sacan pendejadas contextuales estamos hablando de la teoría. Y eso es posible buscalo en libros de Bioquímica
@@rarezasrecordsshop587 Hablamos de cocinar y no del proceso bioquímico, donde la Proteína muscular se descompone en aminoácidos, que son usados por el hígado para producir glucosa (gluconeogénesis) los seguidores de Ruzzarin se creen muy inteligentes pero no dan una.
Mientras come Richie, más se le engrosa la voz jajajajaa. Cap maravilloso 🤩🤩🙆🏽♂️
Me da miedo que personas que no saben lo que dicen lo hagan, es un peligro. La proteína no se carameliza. Vayan a leer sobre la reacción de Maillard.
¿Lo viste en tiktok bebé? Tssss sí caramba va a destruir el mundo pq nos dijo que la proteína se convierte en carbo 😢 gracias por salvarnos Yeida
Tal vez se refería a la que la carne tiene glicogeno, y éste si se carameliza. Pero si lo expresó muy mal.
@@almaereyes6138 no se trata de eso. Se trata de educar a la gente inexperta de forma correcta. Hay muchas cosas irrelevantes (para usted tal vez) que se mal entienden.
@@brunocortes4618 concuerdo, pero tampoco satanizar al tipo porque tal vez lo expresó mal, tal vez desconoce del tema, yo que sé. Sí, para mí es irrelevante. Le puedo sacar más jugo a sus filosofadas y crítica de la industria restaurantera que asustarme pq dijo que la proteína se carameliza.
@@almaereyes6138 pero ruzzarin siempre hace lo mismo habla mucho sin conocer además siempre se justifica diciendo que lo sacan de contexto es muy hipócrita ya que dice in sentivar al pensamiento crítico pero le dices algo y te bloquea o te tira el vídeo
Mi carnal el Chuy Elizondo, se está volviendo tendencia en Monterrey, Chingo por ti Chuy
Estoy aqui por que AMO LA COMIDA y POR QUE ME ENCANTA EL CONTENIDO DE DIEGO RUZZARIN! Me encantó! Muchas gracias Richi, no te habia visto antes pero me gusto mucho tu humor y video!! 👏🏻😃👏🏻
“Antes de ser listo era un pendejo. Ese podrías ser tú!” -Diego 😂😂😂
29:08 Ricardo creyendo que Diego le estaba dando el puño. 🤡
jajajajjaja que incómodo
Ya míen lo noté jajaja
Le quiso disimular, jaja.
Jajajaja pobre Richie, se quedó con el puño cerrado
Pobre wey siempre le pasa jsjsjsjs
Deberían de hacer una colaboración con Roberto y The wild proyect o con otros grandes creadores de podcast, seria una conversación interesante.
Búscale, ya la tienen xD
@@rct1993 ¿Pero los 4 ? Ese es mi punto.
@@mauriciomorales6936 reventaría internet sin pedos
jajajajajaja, este we
Diego: Ellos tomando decisiones progresivamente nefastas...
Richie: Así que eres más Mexicano que Brasileño?
Que gusto volver a ver a nuestro Gordo héroe! Te amamos Richie Oldfarril! 🤩
Definitivamente, el chicharrón le da buen toque a muchas cosas, aquí en Yucatán, una torta de lechón sin su respectivo pedazo de chicharra, no es lo mismo
Este episodio me rompió la cabeza,MEEEEE ENCANTOOOOO!!!
Lee más y no te vuela la cabea ;)
Literalmente el primer episodio de la tercera temporada, trataba de Lng/Sht y O´Farrill haciendo la versión extendida de la rola del intro, y ahora ya ni siquiera la usan jajajaja
Esperaba ya el episodio con Daniel Quien, PERO ESTO IGUAL ES EPICO
Uff, en vez de ponerme a llorar, me puse a ver el precioso video de richie 👌🏻 felicidades, me encantas.
Por qué ibas a ponerte a llorar?
Me senti mal y me identifiqué con este comentario :(
Algo diferente, súper de acuerdo solo en México hay tantas combinaciones comidas y sabores. Excelente programa siempre me encantan juntos
Gran episodio, estos 30 minutos parecieron 3 minutos! 👌🏻
Pensé que Richie hablaba un chingo, pero Diego le da una arrastrada jaja, tanta información me satura! 🙃😅
La filosofía de este tipo me voló la cabeza! Vaya sujeto! Es increíble!
AME AME AME AMEEEEE EL EPISODIO Y UN INVITADO DE ORO 🥇 no lo conocía pero es super pies en la tierra 🌏 me cayó súper bien y no manches tiene acento norteño las que el mio 😂 😂 bienvenido de vuelta ñamñam!!!!! 😍
Adoro que Ñam Ñam haya regresado con todo y Fanny 🤗😚😋😄😍
El mejor episodio ALV!!! Por fin volvio ÑAM ÑAM
"La proteína se convierte en azúcar" suena como cualquier tía que cree que las vacunas son experimentos.
Richie hablando todo el episodio como si fuera narrador de fútbol que no sale del personaje.
"Mira chavito, ésta es una intro pero de las GOD"
El sinónimo de felicidad es la cara de Richie todo maravillado mientras mastica y mastica
Jajajaja que curados este equipo me facinan eso tilín jajajaj muy chingon equipo muy chingon 🥰
JAJAJAJA está chingosisima la nueva canción!!! Felicidades mi Richy
Chingón ser el güey en pijama a la una, se siente bonito saber que Richie a estado ahí :')
Este man hazle una pregunta y te hace el programa completo. Perro mi Ruzzarin.
Un gusto ver a estas dos personas unidad, excelente personas muy interesantes de verdad, aninmo a Richi Ofarril por esa inspiración que me da el contenido de sus episodios donde comen & conversan sanamente, & a Diego lo anmiro mucho más que nada por que me salvó la vida aprendiendo que la vida no es tan fácil & que realmente es dura puf cabron entonces desde esa vez es mi maestro filósofo en esta época..
Saludos, mucho amor, respto..
De los mejores episodios. Es un deleite escuchar a Diego Ruzzarin hablar de lo que sea.
Wey amo ñam ñam, pero su edición lo es todo jajaja ✌🏼saludos tropa....
Uno de los mejores capítulos que he visto jajajjjjjjjjjjjjjjjjjajajjjjjj
Dos grandes personajes de mundos distintos y convergen en una plática magistral!!!! Saludos a los dos!!
JAJAJAJAJAJAJA SHOUT-OUT a ese intro norteño chingon! 🥰
Diego........mi querido diego.....
A todos nos ven la cara ...alguna vez en la vida......el niño te saco la cartera.
👛🏃♂️
Me cae muy bien Diego Ruzzarin, mis respetos en filosofía, pero temo decir que eso de que "la proteína se transforma en azúcar" si fue una falacia tremenda. Hace falta un poquito más de bioquímica.
Déjalo bro, él es tan verga que veía “Mecánica de Fluidos” en PRIMER SEMESTRE.
Estuvo conmadre, he estado en ese local y nunca ví en ese restaurante, tendré que ir
Me habla directamente a mi Diego, - en pijamada a la 1 de la tarde 😅
Gracias. Me encanta!
Wooow vine para ver a Richie hacer sus entrevistas y encontré un tesoro filosófico! Buscaba cobre y encontré oro!
Lo que yo le preguntaría ruzzarin es ¿Por qué hay gente que toma líquidos con la comida en la boca?
El si debe saber
Yo también siempre me he preguntado eso !!!!!! Me da asco :'$
Same, una vez lo hice para probar y nomames que tienen en la cabeza?
@@mexicanjusticelast105 jjaajjaja yo ni loca lo haría, ni por curiosidad!!!!!! Wakalaaaa jajajajjaja
@@belenjaime3207 si Wee y te la paso que agua pero esos vatos se pasan de verga
@@belenjaime3207 por algo lo digo ahaha a mí también me dió curiosidad
Diego te pone a pensar en cada momento
Nomaaa! no sabia que se podía estudiar algo como Food desing la neta se escucha bien interesante, por cierto Richie no se si se pueda hacer esto pero quería proponer un invitado para tu programa jeje 👉👈, se llama "Funky Maya" y es un bailarín de hiphop muy talentoso, la neta inspira mucho, más que nada por que se puede hablar con el de la cultura del hiphop y el baile, además es un gran representante de México en la batallas de freestyle, siento que el baile o la danza es algo muy importante y que la neta te cambia la vida y no hay mejor persona que te pueda enseñar y explicar que Funky Maya, ojala puedas leer esto y pues te mando un saludote desde Aguascalientes. ✨✨
Me encanto como dijo “NOS” la pelan con ellos desayunos, siendo el extranjero… pero sintiéndose 100% mexicano ❤️
La proteína no se convierte en azucares 😕 No mams!
Exactoooo, ¿Cómo una proteína se va a transformar en carbohidrato? Ese wey habla pura mmda 😫
Pero pues también nmms, tu qué dices tus vídeos están llenos de click bait, vives de mentir en las miniaturas, se predica con el ejemplo vato, y no es hate, solo una observación de cierta hipocresía tuya 😉
@@whitepool1657 La ciencia no se interpreta, no es filosofía. Y lo que yo hago es entretenimiento y ocio, no tiene nada que ver con inventarse formulas de alquimia, pero que se podía esperar de alguien que cree en el Dióxido de Cloro.
@@whitepool1657 Por cierto tu argumento es Ad hominem 😂😂
Deberías de checar que es la reacción de maillard, quizá y pueda quedar un poco más claro la definición que el ejemplo que dio Ruzzarin. Pienso que antes de solo tirar hate, lo más sano es informarse.
Me gustan muchísimo estas charlas ,
Recuerden amigos, todos tenemos derecho a equivocarnos, muchas veces damos por hecho cosas que no lo son por falta de investigación o por tener una percepción equivocada de algo y eso no es malo, es parte del proceso de aprender. El saber algo que alguien más aún no no te vuelve un ser superior.
Me pedi un sushi , me compre una cheve y este es mi ritual de fin de semana.
No mames HHahahahaha estoy acostado en pijama viendo esto y es la 1 de la tarde JAJAJAJAJS
De este capítulo rescato la última parte de la conversación. Y donde Diego habla sobre seguir experimentando que vas a hacer con tu vida
Se sacaron un 100 con la rola del intro! LIKE 👍🏼
La gorra de “Venimos a pasarla bien” es de la Merch de Caloncho. 💖
Programazo cada que veo a estos dos se que es garantía de buen contenido son seres de luz, chingon, chingon
omgg, amé demasiado yyyy me gustaría 2da vuelta con Sabino
No manches yo paso por ahí siempre y no le había puesto atención a ese lugar jajajja
Ruzzarin es un locoooooo, genio.
Lleva a Adrian Marcelo juajajajajajaja
Siempre el mejor Richie!!! Toda la puta pandemia anhelaba estos episodios, nos vemos dentro de 8 días!
Me gustó mucho episodio, me gustó que Richie estaba súper atento a todo así mind blown hahaha
Chale, casualmente estoy viendo esto en pijama, a la 1 de la tarde 🤣
no sabia lo mucho que estaba esperando este episodio XD
Esa sensación de ser viernes y que sabes habrá Ñam Ñam, es satisfactorio.
Tsss... Excelente video Bro... Gracias por compartir tu conocimiento Enciclopedia Geek...
Uno de los mejores (si no el mejor) Ñam Ñam que he visto. Top top top
MUY BUEN INTRO!! 🤟👍🤟👍🤟👍🤟 CÓMO JAMÁS.. NETA... y q ...che invitado... otro DEJAVU... EL HAMBRE Y LAS GANAS DE COMER SE JUNTARON!!!!!..................... RUZZARIN'S OVERTAKE?... 🤟👍🤟👍👍👍👍🤟🤟👍👍👍👍👍 OTROS DOS DE LOS MEJORES EXPONENTES DEL DISCURSO AVANTE GARDE!!! 👍🤟👍🤟👍🤟 sin mamar.. me encanta el trabajo de los dos... 👍🤟👍🤟 ya era hora de este ÑAM ÑAM !!!!! por qué después del Ánimo y Neurosis.... está k b r0n
No ma , lo que necesitaba , siiii porfin ya te habías tardado uno con digo ruzarin
Dos años para verte está joya
Y Richi no está crudo o borracho
20:15 se pasaron de verga HAHAHAHA
24:52 "comemos mucho mas de lo que necesitamos" con la mesa llena de comida para 5 personas xD
Amo estás colabos
Ñam ñam de mi corazón
Me quedo con esto: Tú no eres esa persona que te dicen que eres y tampoco eres esa persona que te dicen que deberias ser....
Siempre es un placer escuchar a Diego.
Ya escuché mil veces lo que dice Diego, pero no me canso
Joder, me encanta escuchar a Diego
AZUCAR JJAAJAJJAAJAJAJJAAJAJJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAAJAJJAJAJAJAJAJA ESE WEY
11:40 yo en ultimo semetre de la carrera de diseño industrial .. jjajajaja nada mas me falta mi tesis pero mi cerebro ya no da para hacerla jajaja
Maldita sea, siempre veo este programa en pijama desde mi camaaaaaa
Joder, te quiero mucho Richie, te quiero mucho Diego ❤️
Ahora quiero la versión completa del intro, versión Monterrey 🤠
Te quiero mucho Diego Ruzarrin
ÑAM ÑAM CON EL”FOUCAULT “ region 4 y con influencia del Regio-ranch 🤔😆🤣🤣🤣😉‼️y mis RESPETOS PARA O’FARRIL PORQUE ES MUY AUTÉNTICO 👍🏼‼️
Ahora entiendo porque tengo sobrepeso 😰 ,necesito unos chicharrones de a Ramos para esta depresión 🤣🤣🤣 exelete capítulo mi Richie 😍💖 salidos desde 🤠👢👢
25:29 Ricardo haciendo Becoming Insine de Infected Mushroom para aclarar la intensidad de 900 ml de cafe jajaja...
Ese mi pinche Diego, 10/10!
En todo el episodio richi se ve con cara de que no entiende ni madres JAJAJA
Nammmmmmmmmmmmmmmmbre, uno de los mejores capítulos alv
"Estan hablando de desperdicio y ve lo que dejaron en la mesa."
Comentario de mi esposa y la secundo me abrió la mente mas que ruzzarin.
No mames, también come la gente de cámaras ehhh
@@wilberthvelazquezhernandez3759 Son el equipo de limpieza xD
Hasta ahora el Ñam Ñam que más he disfrutado ❤️🔥
Buen invitado!!!