এমনভাবে কাচকি মাছ রান্না করে দেখুন | Kachki Macher Jhal Chorchori | Bengali Recipe Shmapa's Kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- এমনভাবে কাচকি মাছ রান্না করে দেখুন | Kachki Macher Jhal Chorchori | Bengali Recipe Shmapa's Kitchen
#kachkimacherjhal #bengalifishrecipe #shampaskitchen
Learn Kachki Macher Jhal Chorchori Recipe. It is one of the popular traditional Bengali Recipe with small fish.
Ingredients:
Kachki Fish - 200 Gm
Sliced Potato - 1 Pcs
Chopped Onion - 200 Gm
Green Chilli - 5 Pcs
Chopped Tomato - 1 Pcs
Salt - 1 Tsp
Cumin Powder - 1 Tsp
Turmeric Powder - 1 Tsp
Red Chilli Powder - 1 Tsp
Kashmiri Red Chilli Powder - 1/2 Tsp
Garlic Powder - 1/2 Tbsp
Mustard Oil - 1 Tbsp + 2 Tbsp
Bay Leaf - 1 Pcs
Cumin Seeds - 1/2 Tsp
Chopped Coriander leaves - 1 Handful
Methods of how to make Kachi mach jhal:
1. At first take 200 gm Kachki Fish, properly cleaned and washed
2. Take a bowl and add 1 big size Fine Chopped Potato,2 bid size Chopped Onion, 4-5 Slit Green Chillies,1 small size Chopped Tomato, 1 tsp Salt (as per taste),1 tsp Cumin Powder, 1 tsp Turmeric Powder,1 tsp Chilli Powder (as per taste), 1/2 tsp Kashmiri Red Chilli Powder, 1/2 tbsp. Garlic Paste,1 tbsp. Mustard Oil and mix well
3. After mixing add Kachki Fish
4. Heat up a pan and add 2 tbsp. Mustard Oil
5. When the oil heats up add Bay Leaf and 1/2 tsp Whole Cumin
6. Fry on medium to high flame for 30 secs
7. Then add the fish-potato-onion mixture
8. Add 1/4 cup Water and close with a lid
9. Cook for 5 mins on medium flame
10. After 5 mins stir little bit
11. Again cover and cook for 5 mins on medium to low flame
12. After 5 mins check if the potato is cooked or not
13. Then cook on high flame while stirring
14. Add a handful of Chopped Coriander
15. Cook for 2 mins on high flame and turn off your oven
16. Serve it hot with Rice
17. Today's Bengali Recipe Kachki macher Jhal Charchari.
খুব সুন্দর একটা প্রিয় রেসিপি শেয়ার করলে। এই সব মাছ বাজারে পাওয়া যায় খুব কম। আমি ভাবি আমরাই বোধহয় এই মাছ খেতে ভালো বাসি। যাক আমার প্রিয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছো। সব সময় বাজারে পাওয়া যায়না তাই যখনই দেখি তখনই নিয়েনি।
Vsn priyo ei kachki mach.....sotti gorm vater sthe jme jbe😊😊😊khub vlo laglo recipe ta dekhe.....
Amaro khub bhalo lage. Songe besh upokari.
Abossoyi bes sundor
Thanks for your feedback.
Darun
Thanks
Thank you, Shampa's Kitchen. These are the sort of instructions that I like: precise timings, accurate measurements of ingredients, no guess-work implied anywhere. Great recipe!
Dhonnobaad!🙏
You are welcome 😊
@Shampa's Kitchen Actually, I live in New Zealand, where we rarely get Indian varieties of fish. Luckily, our local fishmonger recently got a consignment of Kachki fish from Bangladesh (frozen, of course), and I happened to pick up a 1kg packet from him. So your recipe has really made my day since I have never had Kachki fish, even when I used to live in India!
Thank you once again, Shampa's Kitchen! I will be looking forward to your other videos as well.
Apurbo ❤️
Feedback deoar jonne Dhonnobad.
Oooo dakhey na jive jol chole alo😋😋😋.. Vat khabo ami eta diye
Ekdom. Chotpot baniye felo.
Darun recipe. Kalke lunch e kanchki machh obossoi thakbe...
Bah! darun plan korecho. Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Recipe ta dekhei ranna korlam.khob bhalo hoyeche❤️
Khub bhalo laglo feedback peye. Thank you so much.
অসাধারণ হয় এই মাছের প্রিপারেশন । ছেলেবেলায় মায়ের হাতের রান্নায় খেয়েছি ; তাতে আবার জিরি জিরি করে কাটা কাঁঠালের বিচিও ছিলো ।
এই বিরলপ্রায় রান্নাটি উপহার দেবার জন্যে ধন্যবাদ !
খুব ভালো লাগলো তোমার মতামত পেয়ে। অনেক ধন্যবাদ।
@@ShampasKitchen মা'কে বললাম। মা বলল কাচকি মাছের নাম এই প্রথম শুনছে।
By the by, এটা কি বাঙাল রান্না? কাচকি কি পূর্ব বঙ্গের মাছ? পশ্চিমবঙ্গে পাওয়া যায়?
@@psuman9614 এখানে পাওয়া যায়
Darun laglo recipe ta, ei maach ami kono dino khaini, ebar ekbar try kore abassai dekhbo
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you so much.
Khub valo laglo. Amio akdin banabo .
Obossoi banio r amay janio kemon toiri holo.
Thanks for sharing the wonderful recipe!! Just finished cooking it. Tastes very good!! আমি শুধু একটু কড়া করে ভেজেছি!! Thanks from Boston, USA!!
Thanks for your feedback dear. Love from Kolkata, India.
Darun hoache 👏👏♥️♥️
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you So much.
খুব সুন্দর রেসিপি দিদি... বাড়িতে বানাবো....
অবশ্যই। আশা করি দারুন লাগবে সকলের।
Ektai kotha bolbo ... just fatafati
Comment peye khub bhalo laglo. Dhonnobad.
Darun darun hoeche amadero khub favourite ei mach thanks didi
Most welcome dear.
Wow just fatafati recipe...👌👌👌👍👍
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Kubi sundor mojadar eai chotjodi macher recipe
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Darun akta macher recipe . Khub valo hoye6e didi ,dakhai jive jol chole as6e.
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear. Try kore dekho.
Khida peye galo dekhei
Try kore felo chotpot.
Dekhei to khete ichche korche,,👌👌 process tao khubi sohoj ,,,jodio konodin khaini ,,,tobe ebar ante bolbo ,,,ar eivabe banabo ,,,, thank you and love you ❤️❤️........
Khub taratari baniye felo. Darun lage khete. Love you too dear.
Darun hoyeche 👍
Feedback deoar jonne Dhonnobad.
Darun ekta ranna sikhlam didi. Thanks share korar jonno.
Most welcome dear.
লোভনীয়
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
খুব ভালো একটা রেসিপি শেয়ার করেছো, ধন্যবাদ
খুব ভালো লাগলো তোমার মতামত পেয়ে। অনেক ধন্যবাদ।
Just fatafati ranna didi .....
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Karlam darun hayecjhe
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Onek dhonnobad.
Aktu onno rokom kv sundor di
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear Kakon.
Ami ae mach ta kono din khae ne..but tomar ae recipe ta dekhe khub valo lege6e tai akdin ae recipe ta try korte hobe..thank you Didi vai amon valo valo recipe deyar jonno..
Most welcome dear.
Ami recipe follow kore ranna korlam, durdanto hoyechhe, barir sabar khub bhalo legechhe, thank you Sampa's kitchen 💕
Khub bhalo laglo eto sundor feedback peye.
Ame kalke try korbo..
Kemon toiri hoyechilo janio.
@@ShampasKitchen didi ranana ta darun hoye chelo...thanku so much
Very nice khub bhalo laglo
Thank you so much.
Ekdom thik bolecho sotty gorom vat e fatafati lage are dekhteo osadharon hoeche test to are bolte hobe na darun darun darun 👌👌
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
খুব খুব সুন্দর রেসিপি সম্পা দি।
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
Ei machta khete khub vlo lage. Ebar tahole eivabei banabo. Thanku so much didi eivabe ato sohoj recipe shear korecho.
Most welcome dear.
Khub sundor hoyeche
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Banalam tomar recipe dekhe.. darun hoyeche
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
আমি কাচকি মাছ ভীষণ ভালবাসি,সব রকম ছোট মাছ আমার পছন্দ রান্নাটা কালিই করবো,👌👌👌👌👌
Best of luck dear
Khub Sundor lovonio recipe aunty Tmr kache akta request chocolate roll cake recipe Kore dekhiyo
Obossoi kore dekhanor chesta korbo go.
Darun ..
Thanks for your feedback.
amar khub khub vlo legeche apnar ai kachki macher ai durdanta recipe ta ami barite obossi banabo ar apnake comment korbo j kmn holo😀😀😀😀
Obossoi janio. Khub bhalo lagbe.
janen to sampa di ami kalke ai recipe ta baniye chilam oshadharon hoyechilo recipe ta
akhono jano mukhe lege ache darun hoyechilo barir sobai kheye khub khub vlo boleche ar amar nijer o khete ki vloina legeche thank you so so much sampa di
@@ShampasKitchen shampa di arokom aro aro recipe ami chai
apnar theke ar notun ranna sikhte na amar khub khub valo lage tai apni aro notun notun recipe din ami barite baniye apnake comment kore janabo j kmn holo recipe ta😀😀😀😁😁
Kacki mach ta fatafati Annyapurna.
Khub bhalo laglo tomar sundor feedback peye. Thank you dear.
Asadharon....
Khub bhalo laglo abaro motamot peye. Onek dhonnobad.
Darun laglo
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
Amr vison prio mach darun rcp dekhteo darun hoyche
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Khub vlo laglo didi
Amaro khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Darun hoycay didi so nice thanks didi
Thank you Mousumi.
Di Vai ai Mach amar khub favorite 😋😋. R recipe ta khub valo laglo 😘😘
Amaro bhison prio. Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
@@ShampasKitchen 🤗🤗
khub mukhorochok r sohoj recipi
Feedback pe khub bhalo laglo. Thank you so much
Wow this fish is soo unique and tasty..this is soo similar with small prawns😍😍🤤🤤❤️❤️
Thanks for your feedback dear.
👊
Osadharon recipe 👍
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Darun hoyeche
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Besh mojadar rannata
Feedback pe khub bhalo laglo. Thank you so much
Opurbo dii 😍 thank you so much dii osadharon recipee tar jnno 🥰😊
Most welcome dear.
Darun 👌👌
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Gorom bhaat a just jome jabe didi. Darun dekhe to mone hoche sob khea nei. 😋😋😋😍 tumi just ek ek ta recipe nea hajir how r sobai ka just kapea daw😍😍🤩🤩😋
Dekhteo darun r kheteo opurbo. Khub bhalo bolecho. Love you dear.
darun hoyeche didi
Khub bhalo laglo tomar feedback peye Sushmita. Thank you dear.
Khub valo
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Bha! Darun to kachki mach khai but aivabe banani ni konodin tobe aibar banabo tomar moto kore khubi sohoj vabe dekhiecho thank you didibhai valo theko
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Very testy & yummy khete hobe
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
ami to tomar ei recipe ta sikhe prayi kori
Nischoi koro.
Madam dekhei valo lagche. Khete nischay valo lagbe
Khete khub e mojadar. try kore dekho.
Ha madam .ami definitely try korbo
ধন্যবাদ
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
Hmmm looks so colorful
Feedback peye khub bhalo laglo. Thank you so much.
অসাধারণ,,, আমার খুবই পছন্দ হয়েছে কাচকি মাছের রেসিপি টা,,,,তবে এর সাথে আচার এড করে দিলে আরো টেস্টি হবে
Khub bhalo laglo feedback peye. Thank you so much.
ভালো লাগলো
Feedback pe khub bhalo laglo. Thank you so much
Khub bhala hoeche
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
তাহলে আজকের রাতের ডিনার কাচকি মাছের ঝাল।
খুব ভালো লাগলো ভালো থাকবেন 🙏🌷
একদম। সঙ্গে গরম গরম ভাত। আপনিও খুব ভালো থাকবেন।
@@ShampasKitchen ভীষন ভালো লাগলো ভালো থাকবেন 🙏
দারুণ দিদি
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you so much dear.
Testy
Thanks for your feedback.
Kachki Mach amar khub bhalo lage but eto bhalo kre j ranna kora jay jantam na. So thanks a lot.
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Recipe ta khub sundor Didi....Didi tomar kache amr akta request ache ..Tumi Jodi baccha dar jonno homemade cerelac recipe ta upload koro tahole khub vlo hoy...
Obossoi chesta korbo kore dekhanor.
@@ShampasKitchen Thank you Didi..😍😍
👌
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
Khubi chena barite banano akta tasty recipe, amar toh khubi pochhonder. Choto mach health er jonno valo😆
Ekdom thik bolecho. Khub healthy. Bishesh kore chokher jonno khub upokari.
Ami ETA ajkei try korechi didi.....oshadharon khate hoyeche jano....sotti just fatafati .......thank u so much didi.....👍👍👍👍👍💜💜
Khub bhalo laglo tomar feedback peye. Thank you dear.
yummmmy
Thanks for your feedback dear.
Super
Thanks for your feedback dear.
Ei mach to bes valo lage.. Kintu ekhane otota paina.. Dese thakar somoy onek kheyechi maa ei mach ta khub sundor ranna kore 😥😥 tomr ei ranna tao darun didi.. Ei mach pele oboshai try korbo 😃 👍🏻 👍🏻.. Bolchi j didi piyaj er poriman ta ektu kom dile hobe na ki😭😭onek dam piyaj er 😫😫
R ekta mojar kotha bolchi amr meye jei matro dekheche j tomr recipe dekhchi tomr voice ta bujhte parlo TV dekha chere recipe ta dekhe chole gelo abr TV dekhte 😁😁
Ha ha ha, eta darun bolecho. Sotti peyajer ja daam tate eto ta use korte khub gaye lagbe. Ami to recipir sarthe use korechi jate ranna ta best toiri hoy. Tumi tomar subidha moton use koro. Bhaloi hobe.
Ami to meyer kotha sune obak hoye gechi. O eto bhalobashe amar recipe ami to sunei khub khub anondo peyechi. Meye ke amar onek bhalobasha o ador dio. Sokole bhalo theko. Love you dear.
@@ShampasKitchen Haa tomr recipe dekhlei o dekhar jonno ase nahole otota dekhe na.. 😅 Tumio khub valo theko.. R dodo sona ta kmn ache..
Khub valo sampa didi....thandar dine lunch e besh jome jabe....ar tumi kmn acho
Ekdom. Winter special recipe. Amar chole jachhe. Khub besto hoye porechi. Tumi kemon acho bolo?
Nice
Thanks
Presentation ta darun hoyeche. Keep up the nice work. amar channel eo kichu mojadar recipe ache. Kokhono jodi somoy pan dekhben ar janaben kemon laglo :)
Thanks for your appreciation. Nischoi dekhbo.
Tnx divai
Thanks for your feedback dear.
ভালো, আমি এভাবেই তৈরি করি, তবে সেটা মাছটাকে একটু হালকা ভেজে নেই। তারপর সব উপকরণ মিশিয়ে, গ্যাস একদম কমিয়ে, একটা ঢাকনা দিয়ে রান্না করলে আরো ভালো। ধন্যবাদ।
Khub bhalo laglo tomar feedback peye.
Khub valo hoa6y....... Amadar barity sokolar priyo ai Mach didi❤️❤️ Tumi kamon a6o Didi?
Thank you dear. Amadero khub bhalo lage. Ami ekdom thik thak achi go. Tumi kemon acho bolo?
@@ShampasKitchen Ami o valo a6i❤️
Peyajkoli diea kachki mach randle kamon hoy?
janio please.
Obossoi try korbo.
Amer mone hoy ei recipie tar sathey tejpata er jeera foron ta bebanan..borong kalo jeera bhalo hoto
Khub bhalo laglo feedback peye.
Lobh lahche khabo
Bania khe nao
Mourala Machh diye erokom Vabe Kora jabe to.?
Ha, obossoi kora jabe.
Aamaar bhishon bhishon priyo...kintu kichhutei raannaa korte confidence petaamnaa. Thank u!
Ebare ekbar baniye dekho. Asha kori bhalo lagbe.
4th aj
Thank you dear. Love you.
খুব ভালো লাগলো। কাচকি মাছ এর নাম? লোটে মাছ কি?
যাইহোক ভালো থাকবেন 🙏🌷
এমন ছোটো মাছকে কাচকি মাছ বলে। না, এটা লোটে নয়।
@@ShampasKitchen ও আচ্ছা এবার sure হলাম। এই কুচো মাছ আমাদের এখানে মানে গ্ৰামেতেই যে পুকুর গুলো থাকে না ওই পুকুর মেসিন দিয়ে শুকানোর পর অসংখ্য এই মাছ পাওয়া যায় যা টাটকা স্বাদে অনবদ্য লাগে ঝালচচ্চড়ি। খুব ভালো লাগলো উত্তর পেয়ে খুব ভালো থাকবেন 🙏
Didi rosun bata ta ki skip Kora jabe?
Na chaile skip korte paro.
আমি আপনার চেনেল দেখি আমার চেনেল দেখিবেন
Tej Pata ta thik chole na ei recipie tey
কাচকি মাছ এর কি পেট ফেলতে হবে নাকি শুধু ভাল মত ধলেই হবে?
Bhalo kore dhulei hobe
Didi donut recipe ta ektu bole deben?
Obossoi chesta korbo kore dekhanor.
দিদি, কাচকি মাছের এই রেসিপির সঙ্গে জিরার ফোড়ন একেবারেই বেমানান । এরকম উদ্ভট কাজের জন্য আপনি জামাইবাবুর কাছ থেকে সেরকম একটা ঝাড়ি খেতে পারেন (যদি তিনি এই তরকারি খেয়ে থাকেন)
Tumi ekhbar ai process ta try kore dekho. Request roilo.
What is kaktchi maj
Corica soborna, Ganges river sprat
Mach inside kaat ke wash karte hobe na?
Na go, kete wash korte hoy na. Nun diye chotke chotke wash kore nio.