Stewed pig's feet
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- In Honduras pork is eaten in many ways.
One specialty is the pork feet which is enjoy with cassava, green bananas or green plantain and cabbage salad.
The green plantain in this video are called "Patacones" or "Tostones" because they resemble to something been smashed by a shoe heel 🤣
For this recipe you will need:
2 pork feet cut in pieces
1 cup of tomato sauce
1/2 white onion
1/4 piece of green sweet pepper
5 garlic cloves
1 tbsp of ginger paste
1 tsp of cumin
1 tbsp of annato paste*
2 vegetable cubes
Salt to taste
2 tbsp of oil
Salad:
2 cups of cabbage
1 cup of cilantro
1 cup of carrots
1 tsp of apple vinegar
Salt and pepper to taste
Patacones:
3 green plantain
Vegetable oil to fry
Salt to taste
Watch the recipe of the homemade annato "achiote" paste Honduras style 👇
• Cómo hacer el Recado H...
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En Honduras el cerdo se come de muchas maneras.
Una especialidad son los patas de cerdo que se disfrutan con yuca, guineos verdes o plátano verde y ensalada de repollo.
El plátano verde en este video se llama "Patacones" o "Tostones" porque se asemejan a algo que fue aplastado por un tacón de zapato 🤣
Necesitará:
2 patas de cerdo cortadas en pedazos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio para lavarlas
1 taza de salsa de tomate
1/2 cebolla blanca
1/4 de chile dulce verde
5 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de jengibre
1 cucharadita de comino
1 cucharada de recado*
2 cubitos de vegetales
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite
Ensalada:
2 tazas de repollo picado
1 taza de cilantro picado
1 taza de zanahorias ralladas
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto
Patacones:
3 plátanos verdes
Aceite vegetal para freír
Sal al gusto
Mira la receta del recado "achiote" 👇
• Cómo hacer el Recado H...
#patadecerdo #recetashondurenas #dinner
Ya tengo las patitas alli y me gusto su receta vamos hacerlas a ver que tal
Excelente receta, acabo de hacerla, muchas gracias. Saludos desde Panamá.
Yoooo. Tengo por costumbre lavar patas, mondongo con limón
se ve deliciosa, hoy la voy ha hacer. Gracias por la receta.
Muy rica lo haré este fin de semana ya tengo todo comprado excepto los plátanos será al último. Muchas gracias por la receta 👏
Que bueno! Esta es una receta muy deliciosa. Saludes!
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Que riquísimo 😋
En una olla de presión es menos tiempo
Waoooo rico
Que delicia, y que practico el molde de los patacones, genial, aquí en Los Ángeles no he visto 😂 de esos moldes
En los supermercados chinos
Usa el Fondo de vaso
Se ve que quedaron muy ricas las patitas. Con mucho respeto. Y sin ofender a nadie porque se respeta cada cultura y nombres de c/país. Pero en mi país El Salvador patacones les llamamos a unos animales que les salen a Los perros y son más grandes que las pulgas.
En Nicaragua le llamamos garrapatas y son más grandes que las pulgas
😜😀😲
😂😂😂
En mi pais los patacones son de platanos verde y son riquísimos 😂
Yo como patitas casi todos los dias
Wow! Si son ricas especialmente la salsa
Te envidio eso es uno de mis sueños 😂
Se ve deliciosa esa receta.
Si! La salsa que sale de esas patitas va con todo. Saludes.
cocer primero la pata y lavarla tirar primero el agua después volverla a cocer con agua limpia y ahí echarle los ingredientes creo yo
Dependiendo donde vive, en algunos paises las lavan desde la fabrica y si sé hierven mucho se deshacen y se les va todo el sabor. Es al gusto de cada quién. Saludes.
Así es
Igual pensé hacerlo así votar la primera agua 👍👍
Yo no echaría la salsa en la ensalada
😮😮😮 Bicarbonato de Sodio? Esto sí está raro
Si, el bicarbonato es para eliminar bacteria porque en las carnicerias no sé sabe como tocan las cosas. Es opcional si quiere hacerlo. Saludes.
Si supieras es lo mejor para limpiar y quitase el mal olor de pollo cerdo todo
@@ErickBendersEl limón también y además va en Hoya de Presión que más que eso. Pienso que el Bicarbonato le quita el sabor
Para nada quedan super limpias y no muy lindas es perfecto a mi me encanta @@Gaby20202