Mi mamá los hasia de la primera leche cuando una vaca nase su veserro la primera leche que le llamaban calostro los hasia con piloncillo y Canela comíamos delicioso mi mamá se llamaba María de Jesús alegría y era de San Juan del río Querétaro y sabia haser muchas cosas muy ricas grasias
HOLA ,REALMENTE SON LOS MEJORES QUE E VISTO..... ACÁ EN VERACRUZ MI ABUELITA NOS LOS HACIA Y LE QUEDABAN COMO BORONAS UNAS MAS GRANDES QUE OTRAS Y NOS FASCINABAN ‼️ELLA LE LLAMABA "DULCE DE HORMIGA" Y LO HACIA CUANDO LA LECHE ( NATURAL DE VACA ) SE CORTABA. MI ABUELITA CONCHITA ( ASI SE LLAMABA ) LE PONIA AZÚCAR,CANELA Y CASCARITAS DE LIMON.....SE ENFRIABA ,LUEGO LO COMIAMOS Y YA LUEGO AL REFRIGERADOR AL OTRO DIA FRIOS NOS FASCINABAN MAS.....YA DESPUES QUE CRECI SUPE QUE ESE DELICIOSO DULCE ERAN LOS FAMOSÍSIMOS CHONGOS ZAMORANOS ‼️CON TU MARAVILLOSA RECETA Y TU TÉCNICA LOS PREPARARÉ,MUCHAS GRACIAS ‼️ NO HARÉ TANTO SOLO LA MITAD DE LAS CANTIDADES QUE AMABLEMENTE NOS COMPARTISTE. DIOS DERRAME SUS BENDICIONES SOBRE TI Y TU FAMILIA 🙏 SALUDOS DESDE VERACRUZ, CONOZCO URUAPAN,JANITZIO Y MORELIA......BELLISIMOS LUGARES‼️
Gracias por la receta.. La Hice 😁😁😁 mi familia quedo encantadisima.. Lleva su tiempo hacerlos pero vale la pena. Teniamos años en no comerlos.. Yo estoy en texas y es dificil encontrar aqui.. Gracis mil..
Felicidades ‼️‼️‼️‼️ Los estoy preparando en éste preciso instante ‼️‼️‼️ Gracias por compartir tu receta 🙏 Y sí,....Michoacán es realmente hermoso y su gastronomía es deliciosa ‼️‼️‼️‼️‼️ Ojalá pronto pueda yo visitarlos es un Edo precioso 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Debo platicarles que los preparé y me quedaron deliciosos verdaderamente ricos los chongos Zamoranos. Gracias ‼️‼️‼️‼️ Viva Michoacán Edo de ensueño ❤️🌹😍💕😘
Gracias por tu amena platica soy de michoacan y no lo conosco y tu me enseňaste varios lugares y aparte esos riquisimos chongos me encantan y no sabia como hacerlos me quedaban todos molidos gracias bendiciones
Pues te invito aque conoscas esta bonita la ciudad y sus pueblos hay lugares muy bonitos y turisticos,si algun dia llegas a ir no te pierdas de vicitar o ir ala beata es un cerro alto puedes ver el valle de zamora y sus alrededores unas vistas muy bonitas gracias por ver mi video saludos y pues lla saves el truco para que te salgas mas enteros los chongos.😉
No se ven igual, ni tienen la misma textura ni sabor , los que fabrican a granel además CAROS!!! Muchas gracias hermosa por compartir tu receta, comparte toda tu sabiduría culinaria de generación en generación como antes lo era, es un ruego para todas aquellas que tienen una receta de la tía, la abuelita, la mamá, por mi parte no tengo nada que enseñarles, lo siento, mi situación de niña fue mala. Gracias!!!
Esperanza Uribe lo siento por ti por que no tubiste bonita ninez espero que atus hijos les des bonitos recuerdos y ensenanzas lo que quizas tu no tuviste,ser buena mama y ensenarles lo poco o mucho que sepas o aprendas muchas gracias por tan lindo comentario, salen muy ricos es la receta original por hay e visto uno que otro video le agregan yogurt pero nada que ver alos originales y autenticos chongos, alos mios digo los que ago lo unico que les hace falta es cocinarlos en olla de cobre asi se hacen los autenticos pero es muy dificil encontrar ollas o cazos de cobre bueno muchas gracias por tu comentario saludos😄
Hola amiga hermosa Mira e echo los chongos 2 veses y seme desasen lo ago todo siguiendo tu video la cantidad de pastilla pero semedesasen y no los muevo será que ocupo más pastilla
Hola, te recomiendo que cambies de marca de leche, ya que no todas son iguales y que sea leche entera, no baja en grasa, y deja cuajar bien, gracias por ver mis recetas cualquier pregunta con gusto te contesto saludos🤗
hola! gracias por su receta y tiempo, segi paso a paso sus instrucciones y todo salio perfecto, no soy mexica pero mi esposo si es mexicano y trato de aprender la comida mexicana ya que es muy extensa, gracias nuevamente.
en que tipo de tienda encuentro esta pastilla, la busqué en muchas tiendas hasta farmacias y cremerias de toluca y la pude conseguir, amo los chongos zamoranos
Qué ricos, chongos! Gracias por la receta. Sabe la receta de esos deliciosos flanecitos que venden en la terminal de autobuses que son tan ricos en Zamora?
Hola, te cuento que no la se, pero preparo un flan muy similar te lo digo por qué, quienes lo prueban me dicen que sabe al huevo tocha en sabor y textura, es muy facil de preparar solo que el caramelo sale un poco duro ya que no se cocina a baño maria, pero vale la pena prepararlo🤗 aqui te dejo el link del video th-cam.com/video/9UKwtkSYf24/w-d-xo.html gracias por ver mis videos saludos😀
si hay lugares muy bonitos y turisticos ademas de su gente muy amable y acogedora y su amplia gastronomia una de ellas estos deliciosos chongos muchas gracias por ver mi video saludos y espero y se anime a prepararlos.
Jose Ricardo Carbajal salen muy ricos, mira como son las cosas muchas personas de mexico no los conocen y tan ricos y faciles que son de preparar solo hay que tener paciencia, pero vale la pena gracias por ver mi video ohala te animes a prepararlos y si es asi regresa y dejame saver como te quedaron gracias.
Que linda tu niña , hace tiempo que quiero probar los chongos zamoranos , soy peruana pero me gusta también la comida mexicana, alguien que sepa donde puedo encontrar este postre en Dallas Tx? Les agradecería muuuucho
Que linda, me alegra saver que hay personas de otros paises que les agradan nuestra gastronomia mexicana, y mas saver que conocen un postre michoacano, ya que hay varios estados de mexico y personas que no conosen los chongos michoacanos, saludos😀👍
Danyola Barboza mija no mas acuerdese, pero no llore algun dia primero dios le tocara reresar, a esta bonita ciudad y asi nos toca solo recodar alos que estamos lejos, gracias por ver mi video saludos y bencisines.😀
Decían mis tías de allá: LECHE, CAMOTE Y GENTE HABLADORA.... ZAMORAN!!! Cuando yo era muy chiquita íbamos de visita y recuerdo q mucha gente vendía en sus zaguanes la leche bronca o recién ordeñada y dulce de camote y son muy platicadores... De ahí el dicho.... Asa que recuerdos!
Son lindos recuerdos, lastima que ya casi no se venda la leche bronca ya casi todos consumen leche de garrafon, ya ni en los ranchos la consumen es una pena y llo aca que no daria por conseguir esta leche bronca, bueno ya que muchas gracias por ver mi receta saludos.😀
adriana leroux pues yo no soy de Michoacán pero me gusta este postre riko tengo16 años k comi este postre de lata y eran super rikos pero no supe k marca eran despues compre y no lo senti igual el sabor crees k se pueda con leche de cabra mi mamá me platicaba k su abuela era ganadera y después de aser el keso su abuela asia el rekeson y cuando sacaba el rekeson le rellaba pilonsillo para mi mama cuando era niña
Yo me comeria la olla completa!! Q ricoo... 6 hrs 😔 Ayayay.. nadie mejor q tu de Zamora.. mi papa le encantaban los limones, los higos y unos huevos o algo asi... gracias por la receta bendiciones.
Que ricooooo yo soy de Tangancicuaro, pero ya tengo 17 años viviendo en USA... me encantan los chongos pero no sabia como hacerlos. Mi mamá y mi hermana vinieron a visitarme y me trajeron 1kg y medio...una delicia. Ahi en Zamora en el portal del centro son deliciosos donde los compres. Muchas gracias por tu receta ahora ya se como hacerlos.
Araceli Arteaga si son deliciosos y nimodo hay que ensenarse uno a prepararlos ya que no tenemos la dicha de poder comprarlos, salen muy ricos te los recomiendo saludos paisana
Muchas gracias por compartir tu receta de los chongos yo soy de michoacan y aqui en casa nos gustan mucho y pues ahora ya tengo la receta para prepararlos yo misma , Un saludo y gracias otra vez.
Laura Alejandra Avalos Granados gracias por dejarme saver que te gusto la receta y por hacerlos muchas gracias por ver mi receta te lo agradezco saludos
Hola muy buen video yo soy zamorano como tú y acá donde vivo es muy difícil de encontrarlos hay unos ke son una basura son blancos y son un insulto a los zamoranos pues los llaman como tal
Hola, una pregunta, si el cuajo es en polvo, que cantidad se recomienda para in gallon, en el sobre dice que cuaja 75 litros esa es mi duda el cuajo se llama chr.hansen a/s agradecería su alluda gracias..
Arlet bravo cortes aproximadamente 2-1/2 litros de chongos mas el jarabe o miel si utilizan leche bronca salen mas, pero aca en usa es dificil encontrar esta leche por eso utilizo la de garrafon aun asi, si salen y muy ricos gracias por ver mi video saludos.😀
Gracias por tu hermosa respuesta y aprovechandote te hago otra pregunta: si compro los 7.5 litros de leche bronca la tengo q dejar hervir o qué se caliente poco a poco como tu receta??? gracias
Arlet bravo cortes la tendrias que dejar hervir, por que tiene bacterias y al hervir se mueren, y despues dejar que se entibie y es cuando le agregas la pastilla de cuajo o el limon, ya dependera de que uses si tiene mas preguntas no dudes en dejarme un comentario con gusto te contesto ok.😉
Maria Barrera hola bueno te cuento que la sal sele agrega por que asi dise las instrucciones, no se si tambien liquido se agrega lee las instruccines del producto
Hola yo tanvien soy. De Michoacán y me encantan pero no sabia cómo aséalos pero hoy mire su video y los boy aser , tanvien quiero preguntarle usted no ase flan 🍮 como el que venden en el mercado de los dulces en Zamora me encantaría que si save nos enseña tanvien
Hola, te comparto el link del video del flan, no es igual la textura pero de sabor es el mismo, th-cam.com/video/9UKwtkSYf24/w-d-xo.html gracias por ver mis videos saludos😀
Enrique Morares te voy a quedar mal, yo vivo en usa y tengo varios anios aca no te sabria decir donde las encuentras en zamora, pero quizas preguntando en alguna tienda te diran si las venden, solo que alla hay pastillas y en sobres gracias por ver mi video.😀
@@marinasalgod9180 si mi mamá la compra en guerrero mexico en vererinaria y mi suegra vive df y tambien ahi la compra en una veterinaria ojala las puedas comprar
marbedith Vazquez de nada y que suertuda tu, por comer estos chongos hay en zamora bueno no nada mas estos me imagino que as de comer de los demas dulces, quien como tu gracias y saludos buenas noches.😁
No se puede husar la gelatina en polvo ya que esta es para hacer gelatinas y el cuajo es para cortar la leche, el cuajo hace lo mismo que cuando una leche se hecha a perder la corta y eso es lo que se esta buscando para hacer los chongos, te recomiendo agregar el jugo de unos 2 limones y esta hara lo mismo que el cuajo.
cocinando en casa hoy Muy bien Muchas gracias y otra pregunta, quisiera mandarte una foto de como nos quedo, y pues en verdad creo que no nos quedo, y no se si tengas correo para que te pueda mandar la foto, por favor 🙏🏻
Hola, disculpa la demora aquí te comparto esta receta,th-cam.com/video/9UKwtkSYf24m/w-d-xo.htmle an dicho que sabe igual al huevo tocha, espero y lo prepares y me des tu opinión saludos👍
Ernesto De Jesus Moreno Gutierrez en general se le puede agregar cualquier dulce ya sea azucar normal, sustituto de azucar, piloncillo y tambien se le puede agregar nueces o almendras pero los originales se hace con azucar normal y en olla de cobre gracias por ver mi video receta saludos
Iran Love de la que gustes es mejor si usas leche bronca, pero primero la tienes que hervir y cuando este tibia le agregas el cuajo, segun se utiliza 1 cucharadita de cuajo para 5 litros de leche gracias por ver mi video saludos😀
Iran Love y si tambien la leche comun sirve solo como dato con la leche bronca salen mas chongos que con la de garrafon y con esta leche de garrafon suelen romperse mas facil pero aun asi salen muy ricos, yo de esta leche los ago por que no hay leche bronca donde vivo no se encuentra y tiene que ser leche entera, no 1% o 2% por que no sirve ya que esta muy rebajada con agua.
Mi mamá los hasia de la primera leche cuando una vaca nase su veserro la primera leche que le llamaban calostro los hasia con piloncillo y Canela comíamos delicioso mi mamá se llamaba María de Jesús alegría y era de San Juan del río Querétaro y sabia haser muchas cosas muy ricas grasias
La mejor receta q he encontrado. Mil gracias.
Felicitaciones muy buena hechura y el sabor deben haber quedado deliciosos
Que rico me encantan los chingos zamoranos gracias por enseñar a prepararlos
Gracias .,.muy bien explicado ya los cosína así como tú lo hiciste gracias de nuevo por este delicioso postre samoranos
Con z ,
me encanto su relato , la felicito desde slp se me antojaron caray 😊
Eres excelente en promover tu estado y la receta súper
Deliciosa tu receta, gracias por compartir.
Nomas de ver su preparación se me antojaba que ricos son voy a tratar de hacerlos gracias amiga desde Puebla
Hola cuanto pongo de limos es dificil conseguir el cuajo.
Muy difícil y no rinden NADA con limón 🤷🏻♀️
Hola encontré tu vídeo y se me antojaron pero pasa si uso cuajo líquido??? Cuánto necesito usar?? Sabrás de casualidad?
HOLA ,REALMENTE SON LOS MEJORES QUE E VISTO..... ACÁ EN VERACRUZ MI ABUELITA NOS LOS HACIA Y LE QUEDABAN COMO BORONAS UNAS MAS GRANDES QUE OTRAS Y NOS FASCINABAN ‼️ELLA LE LLAMABA "DULCE DE HORMIGA" Y LO HACIA CUANDO LA LECHE ( NATURAL DE VACA ) SE CORTABA. MI ABUELITA CONCHITA ( ASI SE LLAMABA ) LE PONIA AZÚCAR,CANELA Y CASCARITAS DE LIMON.....SE ENFRIABA ,LUEGO LO COMIAMOS Y YA LUEGO AL REFRIGERADOR AL OTRO DIA FRIOS NOS FASCINABAN MAS.....YA DESPUES QUE CRECI SUPE QUE ESE DELICIOSO DULCE ERAN LOS FAMOSÍSIMOS CHONGOS ZAMORANOS ‼️CON TU MARAVILLOSA RECETA Y TU TÉCNICA LOS PREPARARÉ,MUCHAS GRACIAS ‼️ NO HARÉ TANTO SOLO LA MITAD DE LAS CANTIDADES QUE AMABLEMENTE NOS COMPARTISTE. DIOS DERRAME SUS BENDICIONES SOBRE TI Y TU FAMILIA 🙏 SALUDOS DESDE VERACRUZ, CONOZCO URUAPAN,JANITZIO Y MORELIA......BELLISIMOS LUGARES‼️
Gracias por la receta.. La Hice 😁😁😁 mi familia quedo encantadisima.. Lleva su tiempo hacerlos pero vale la pena. Teniamos años en no comerlos.. Yo estoy en texas y es dificil encontrar aqui.. Gracis mil..
Dónde compraste la pastilla?
Tu receta es la mejor y eres muy agradable. Yo creo que es la receta original
Felicidades ‼️‼️‼️‼️
Los estoy preparando en éste preciso instante ‼️‼️‼️
Gracias por compartir tu receta 🙏
Y sí,....Michoacán es realmente hermoso y su gastronomía es deliciosa ‼️‼️‼️‼️‼️
Ojalá pronto pueda yo visitarlos es un Edo precioso 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Debo platicarles que los preparé y me quedaron deliciosos verdaderamente ricos los chongos Zamoranos.
Gracias ‼️‼️‼️‼️
Viva Michoacán Edo de ensueño ❤️🌹😍💕😘
Hola, rico 😋, prefiero con piloncillo
Gracias amiga boy a cambiar de leche por que están Ricos muy Ricos solo seme desbaratan. Muchas gracias n por tus resetas me encantan Vendiciones 🙏
Así los vendían en la fábrica cuando de niño me mandaba mi jefa a comprar pues eran más baratos pero igual de ricos
Te agradecería que nos dijeras que cantidad de jugo de limón se usaría te felicito por tu reseta vi muchísimas pero me paresia la mejor
Hola de 2 a 3 limones, o tambien puedes husar vinagre blanco 1/4 de taza
Ya me ganaste me encanto. La receta
Que bien🤗👍
Si e ven ricosss,,yumy
Muchas gracias, me hiciste recordar a mi abuelita la cuál nació en Zamora de la familia Rodiles...
Yo también soy de Zamora. Mi bello Michoacán
Me encantó el vídeo yo viví en Zamora por ocho años y me enamoré de la ciudad saludos y Dios te bendiga
Es muy cierto yo soy también de Zamora Michoacán estoy muy orgullosa de ser de Zamora mucho gusto
Tu receta me convence. De acuerdo se necesita paciencia
Y si es cuajo líquido cuánto se utiliza por litro?
Cuando vivia mi mama hacia unos chongos muy bueno yo soy colesio mich
Ya sabemos que está bueno!! Porque son de ese día...se dice estan sabrosos,ricos, o deliciosos. ..gracias por compartir 👍
Muy bien explicado y muy buenos tips. Estoy haciéndolos a ver como salen. Después te comento el resultado.
😋😋 arriba Michoacan 🙌🏻
Arriba Túchoacan
“Felicidades paisana “
Su receta es muy original de Zamora.
Muy bien explicado, gracias.
Un raspado con chongos😉😉😉
Gracias por tu amena platica soy de michoacan y no lo conosco y tu me enseňaste varios lugares y aparte esos riquisimos chongos me encantan y no sabia como hacerlos me quedaban todos molidos gracias bendiciones
Pues te invito aque conoscas esta bonita la ciudad y sus pueblos hay lugares muy bonitos y turisticos,si algun dia llegas a ir no te pierdas de vicitar o ir ala beata es un cerro alto puedes ver el valle de zamora y sus alrededores unas vistas muy bonitas gracias por ver mi video saludos y pues lla saves el truco para que te salgas mas enteros los chongos.😉
Los voy hacer me encantan
No se ven igual, ni tienen la misma textura ni sabor , los que fabrican a granel además CAROS!!! Muchas gracias hermosa por compartir tu receta, comparte toda tu sabiduría culinaria de generación en generación como antes lo era, es un ruego para todas aquellas que tienen una receta de la tía, la abuelita, la mamá, por mi parte no tengo nada que enseñarles, lo siento, mi situación de niña fue mala. Gracias!!!
Esperanza Uribe lo siento por ti por que no tubiste bonita ninez espero que atus hijos les des bonitos recuerdos y ensenanzas lo que quizas tu no tuviste,ser buena mama y ensenarles lo poco o mucho que sepas o aprendas muchas gracias por tan lindo comentario, salen muy ricos es la receta original por hay e visto uno que otro video le agregan yogurt pero nada que ver alos originales y autenticos chongos, alos mios digo los que ago lo unico que les hace falta es cocinarlos en olla de cobre asi se hacen los autenticos pero es muy dificil encontrar ollas o cazos de cobre bueno muchas gracias por tu comentario saludos😄
Mi primer ves adheri la pastilla Rennet a la Leche.. sin disolverla primero. Pero k bueno k ya me fije. Y k es lo k los hace k rechinen al comer???
Puede ser piloncillo en lugar de azúcar ? Muchas gracias se miran muy ricos voy a prepararlos
Claro que si, o azucar morena,stevia sustituto de azucar con lo que gustes endulzar, o mitad de Azúcar y mitad de piloncillo, es como quieras
mmmmm deliciosos..y que bonito nos los compartiste gracias Dtbmm!!
Gracias paisana yo también soy de zamora y mañana aré chongos con tu receta
María Salas yo los ago oy jajajaaaa a mi hija en la cabeza
Hola amiga hermosa Mira e echo los chongos 2 veses y seme desasen lo ago todo siguiendo tu video la cantidad de pastilla pero semedesasen y no los muevo será que ocupo más pastilla
Hola, te recomiendo que cambies de marca de leche, ya que no todas son iguales y que sea leche entera, no baja en grasa, y deja cuajar bien, gracias por ver mis recetas cualquier pregunta con gusto te contesto saludos🤗
Holaaaaa preciosa....los estoy haciendo.. te platico en la noche
Que bien,isi porfa dejame saver como te salen gracias😃
buenas tardes me encanto tu receta, pero si quisiera sustituir la pastilla de cuajp, por cuajo en polvo cuanto seria?
hola! gracias por su receta y tiempo, segi paso a paso sus instrucciones y todo salio perfecto, no soy mexica pero mi esposo si es mexicano y trato de aprender la comida mexicana ya que es muy extensa, gracias nuevamente.
Mimi Marroquin de nada alcontrario gracias ati por ver y hacer mi receta saludos😀
en que tipo de tienda encuentro esta pastilla, la busqué en muchas tiendas hasta farmacias y cremerias de toluca y la pude conseguir, amo los chongos zamoranos
yo encontré liquido en veterinarias
hola yo no pude conseguir la pastilla de cuajo solo pude conseguir liquido o en polvo allí como lo sustituyo
Hola, se utiliza según las indicaciones del traficante, yo utilizo la pastilla por qué es la única que tengo.
Ok muchas gracias
Qué ricos, chongos! Gracias por la receta.
Sabe la receta de esos deliciosos flanecitos que venden en la terminal de autobuses que son tan ricos en Zamora?
Hola, te cuento que no la se, pero preparo un flan muy similar te lo digo por qué, quienes lo prueban me dicen que sabe al huevo tocha en sabor y textura, es muy facil de preparar solo que el caramelo sale un poco duro ya que no se cocina a baño maria, pero vale la pena prepararlo🤗 aqui te dejo el link del video th-cam.com/video/9UKwtkSYf24/w-d-xo.html gracias por ver mis videos saludos😀
Buenísimos los chongos!! Y claro Zamora un lugar muy bello yo vicite varias veces sus hermosos lugares
si hay lugares muy bonitos y turisticos ademas de su gente muy amable y acogedora y su amplia gastronomia una de ellas estos deliciosos chongos muchas gracias por ver mi video saludos y espero y se anime a prepararlos.
Pero para hacerlo para mi familia no para vender. Que cantidades uso?
Puedes hacer solo la mitad de ingredientes, son muy duraderos solo los tapas bien y al refri
Apenas fui a Michoacán me dieron unos no sabia que eran pero me encantaron los intentare preparar :)
Jose Ricardo Carbajal salen muy ricos, mira como son las cosas muchas personas de mexico no los conocen y tan ricos y faciles que son de preparar solo hay que tener paciencia, pero vale la pena gracias por ver mi video ohala te animes a prepararlos y si es asi regresa y dejame saver como te quedaron gracias.
cocinando en casa hoy Mañana los prepárate :3, gracias por tomarse el tiempo de responder mi comentario, claro le comunicate que tal me fue.
Si ya tengo la leche cortada?
Aún así le agregó el cuajo? Y dónde más lo puedo conseguir ?
Hola, si ya está cortada no se necesita el cuajo, solo cocinas y lla.
Omg 😲 que Rico.....😋 muchas gracias por la reseta...🙏🏻😘
Que linda tu niña , hace tiempo que quiero probar los chongos zamoranos , soy peruana pero me gusta también la comida mexicana, alguien que sepa donde puedo encontrar este postre en Dallas Tx? Les agradecería muuuucho
Que linda, me alegra saver que hay personas de otros paises que les agradan nuestra gastronomia mexicana, y mas saver que conocen un postre michoacano, ya que hay varios estados de mexico y personas que no conosen los chongos michoacanos, saludos😀👍
Yo fui a ft worth y hay muchas tiendas mexicanas k los venden
Yo fui a ft. Y hay muchas tiendas mexicanas k los venden
Yo también soy de Zamora, extraño mi tierra bella, me hiciste llorar tengo 26 años sin ir, ricos los chongos con un bolillito😍 saludos!!
Danyola Barboza mija no mas acuerdese, pero no llore algun dia primero dios le tocara reresar, a esta bonita ciudad y asi nos toca solo recodar alos que estamos lejos, gracias por ver mi video saludos y bencisines.😀
Danyola Barboza yo tengo 13 años que no voy y extraño mucho 🥺
Decían mis tías de allá: LECHE, CAMOTE Y GENTE HABLADORA.... ZAMORAN!!! Cuando yo era muy chiquita íbamos de visita y recuerdo q mucha gente vendía en sus zaguanes la leche bronca o recién ordeñada y dulce de camote y son muy platicadores... De ahí el dicho.... Asa que recuerdos!
Son lindos recuerdos, lastima que ya casi no se venda la leche bronca ya casi todos consumen leche de garrafon, ya ni en los ranchos la consumen es una pena y llo aca que no daria por conseguir esta leche bronca, bueno ya que muchas gracias por ver mi receta saludos.😀
adriana leroux pues yo no soy de Michoacán pero me gusta este postre riko tengo16 años k comi este postre de lata y eran super rikos pero no supe k marca eran despues compre y no lo senti igual el sabor crees k se pueda con leche de cabra mi mamá me platicaba k su abuela era ganadera y después de aser el keso su abuela asia el rekeson y cuando sacaba el rekeson le rellaba pilonsillo para mi mama cuando era niña
Yo me comeria la olla completa!! Q ricoo... 6 hrs 😔 Ayayay.. nadie mejor q tu de Zamora.. mi papa le encantaban los limones, los higos y unos huevos o algo asi... gracias por la receta bendiciones.
También se puedran hacer con leche liconsa
Que ricooooo yo soy de Tangancicuaro, pero ya tengo 17 años viviendo en USA... me encantan los chongos pero no sabia como hacerlos. Mi mamá y mi hermana vinieron a visitarme y me trajeron 1kg y medio...una delicia. Ahi en Zamora en el portal del centro son deliciosos donde los compres. Muchas gracias por tu receta ahora ya se como hacerlos.
Araceli Arteaga si son deliciosos y nimodo hay que ensenarse uno a prepararlos ya que no tenemos la dicha de poder comprarlos, salen muy ricos te los recomiendo saludos paisana
fui ha zamora hace mucho! y vi la iglesia, muy bella. quiero unos chongos!!! yummm :)
Muchas gracias por compartir tu receta de los chongos yo soy de michoacan y aqui en casa nos gustan mucho y pues ahora ya tengo la receta para prepararlos yo misma , Un saludo y gracias otra vez.
yolanda lazaro de nada al contrario, saludos y ahora si no tienes pretestos para no acerlos salen muy ricos saludos.😁
Me encantó la receta ya que vi varias se ma hicieron confusas y la tuya fue muy clara y las pastillas de cuajo las compro por Internet .
Idalia Olvera no se si las vendan pero busca, yo las compro en tiendas mexicanas gracias por ver mi video receta saludos😀
@@cocinandoencasahoy a qué te refieres con tiendas mexicanas?
Amiga, hola. Debe estar a fuego lento durante seis horas?
Hola, si por qué si se, cocinan a fuego alto se despedazan y a fuego lento salen grandes chongos.
Que cosa tan deliiiiiiii!!!
Ya los ise y me quedaron muy ricos muchas gracias x la receta
Laura Alejandra Avalos Granados gracias por dejarme saver que te gusto la receta y por hacerlos muchas gracias por ver mi receta te lo agradezco saludos
Dicen k lo mejor es usar leche bruta,eso sí están cerca de alguna lecheria aki hay varias voy a ir a conseguir y les dejo saber los resultados
Quiroga Michoacan ❤️ me gusto mucho tu video lo pondré en práctica 👍👍
Hola y para solo un gallon de leche y es leche de Vaca cuanto seria de azucar y cuantos limones .. gracias ❤️
Hola muy buen video yo soy zamorano como tú y acá donde vivo es muy difícil de encontrarlos hay unos ke son una basura son blancos y son un insulto a los zamoranos pues los llaman como tal
Dios, me la bendiga y bendiga su trabajo....🙏🏻❤️️
no consegui la pastilla me puedes decir si hay alguna cadena de tiendas donde la pueda comprar
saludos mi paisana yo soy d michuacan y me gusto la Receta d los chongos. tenia como 25. años que no comia chongos. y ya me los prepare
Hola, una pregunta, si el cuajo es en polvo, que cantidad se recomienda para in gallon, en el sobre dice que cuaja 75 litros esa es mi duda el cuajo se llama chr.hansen a/s agradecería su alluda gracias..
Hablas mucho ve al grano que nos importa lo que le dices a la cajera estas nerviosa o que que aburrida
Conque le pongas lumon o vinagre ya esta no necesitas evhar tanto rollo
Muy buena receta y explicación!!! Gracias!!!
Milena Flores gracias😊
Like si eres de Zamora
Auto like 7w7
Ya mas de 15 años en este hermoso estado
Hola si el cuajo es en polvo cuánto le pongo gracias.
Hola, disculpa yo tengo cuajo en líquido, se puede usar y de ser así cuanto le tengo que poner?
Hola
Rico 😋. Pero 6 horas en la estufa.....
Creo que mejor los compro 😀
Si, es lo mejor pero donde yo vivo no los venden ni en lata, así que para el antojo no hay otra más que prepararlos,😁
@@cocinandoencasahoy 😁😁 Eso si, que no salga el niño con cara de chongo zamorano 😁😁
disculpa de los 7.5 litros de leche cuanto salio??? y se ven riquísimos gracias por tu receta
Arlet bravo cortes aproximadamente 2-1/2 litros de chongos mas el jarabe o miel si utilizan leche bronca salen mas, pero aca en usa es dificil encontrar esta leche por eso utilizo la de garrafon aun asi, si salen y muy ricos gracias por ver mi video saludos.😀
Gracias por tu hermosa respuesta y aprovechandote te hago otra pregunta: si compro los 7.5 litros de leche bronca la tengo q dejar hervir o qué se caliente poco a poco como tu receta??? gracias
Arlet bravo cortes la tendrias que dejar hervir, por que tiene bacterias y al hervir se mueren, y despues dejar que se entibie y es cuando le agregas la pastilla de cuajo o el limon, ya dependera de que uses si tiene mas preguntas no dudes en dejarme un comentario con gusto te contesto ok.😉
cocinando en casa hoy muchas gracias por tus respuestas que Dios te bendiga.
Arlet bravo cortes de nada buenas noches y espero y agas esta receta para que me comentes si te gusto saludos y bendiciones para ti y tu familia.😀
Se le pone 2 limones por cada galón de leche? Para cuajarlo?
Se puede poner piloncillo en lugar de azúcar?
Claro, cualquier sustituto de azúcar está bien, puedes endulzar con lo que más te guste👍🤗
Hola! Mi salón y yo vamos hacer esta receta que nos enseñaste pero tenemos una duda, ¿Que tan grande es la olla que utilizaste?
La olla que utilize en de 10 litros, pero pueden utilizar una mas grande
cocinando en casa hoy Muy bien! Muchas gracias
Hola una pregunta para que se le pone la sal y si se usa cuajó líquido también se le pone sal gracias
Maria Barrera hola bueno te cuento que la sal sele agrega por que asi dise las instrucciones, no se si tambien liquido se agrega lee las instruccines del producto
cocinando en casa hoy me voy a fijar y aprovechando tu no sabes hacer el Chile verde que usan para las papas gracias saludos desde California
Maria Barrera hola mira aqui te dejo el link del video de la salsa y gracias por ver mis videos th-cam.com/video/1Ecz_JYfnx4/w-d-xo.html
cocinando en casa hoy muchísimas gracias que estes bien
Yo siempre sigo tu receta. Pero yo la hago cn leche de 1% y la verdad si me salen enteritos y hago de esa xq de esa le dan mucha a mi niña
Hola yo tanvien soy. De Michoacán y me encantan pero no sabia cómo aséalos pero hoy mire su video y los boy aser , tanvien quiero preguntarle usted no ase flan 🍮 como el que venden en el mercado de los dulces en Zamora me encantaría que si save nos enseña tanvien
Hola, te comparto el link del video del flan, no es igual la textura pero de sabor es el mismo, th-cam.com/video/9UKwtkSYf24/w-d-xo.html gracias por ver mis videos saludos😀
Se podrán hacer en olla de lento cocimiento?
TENGO UNA PREGUNTA: SI PREPARO LA MITAD DE ESA CANTIDAD QUE SERÍA UN GALÓN, SERÍA EL MISMO TIEMPO DE COCCIÓN, O SEA 6 HRS.APROX.❓MUCHAS GRACIAS ‼️
Receta empieza 2:04! De nada!
Gracias, vine precisamente a buscar el comentario 👍🏻
En qué farmacias venden esas pastillas
Hola mija Dónde puedo encontrar las pastillas para cuajar si me puedes decir por favor porque pronto voy para Zamora y quiero traer unas gracias
Enrique Morares te voy a quedar mal, yo vivo en usa y tengo varios anios aca no te sabria decir donde las encuentras en zamora, pero quizas preguntando en alguna tienda te diran si las venden, solo que alla hay pastillas y en sobres gracias por ver mi video.😀
Enrique Morares en México se compra en las farmacias veterinarias ahí la compra mi mamá y mi siegra
@@marjimenez6573 hola en cualquier veterinaria podria encontrar las pastillas para cuajar?
@@marinasalgod9180 si pastilla o likido el likido se llama cuajimex ojala la encuentres😃😃😃😃
@@marinasalgod9180 si mi mamá la compra en guerrero mexico en vererinaria y mi suegra vive df y tambien ahi la compra en una veterinaria ojala las puedas comprar
Hermoso mi Zamora! compró mis chongos en ese portal. Gracias por la receta,mija!
marbedith Vazquez de nada y que suertuda tu, por comer estos chongos hay en zamora bueno no nada mas estos me imagino que as de comer de los demas dulces, quien como tu gracias y saludos buenas noches.😁
marbedith Vazquez m
Siiiiii yo trabajo en esa fábrica 😍
Yo soy del tepehuaje voy a hacer esta receta👌🏻
Saludos desde Napa California puedo usar polvo de gelatina de polvo para cuajar ?
No se puede husar la gelatina en polvo ya que esta es para hacer gelatinas y el cuajo es para cortar la leche, el cuajo hace lo mismo que cuando una leche se hecha a perder la corta y eso es lo que se esta buscando para hacer los chongos, te recomiendo agregar el jugo de unos 2 limones y esta hara lo mismo que el cuajo.
Hola! Tengo una duda ¿el suero se puede tirar al drenaje?
Si, no hay. Ningun problema
cocinando en casa hoy Muy bien Muchas gracias y otra pregunta, quisiera mandarte una foto de como nos quedo, y pues en verdad creo que no nos quedo, y no se si tengas correo para que te pueda mandar la foto, por favor 🙏🏻
@@GalileaVM claro, este es mi correo cocinandoencasahoy@gmail.com
Qu pasa si revuelves el azúcar Con la Leche y la vainilla antes de cuajarla?
Hola. Vendiciones. Disculpe. Usted. No ase flan del que venden. En el mercado de los Dulces en Zamora
Hola, disculpa la demora aquí te comparto esta receta,th-cam.com/video/9UKwtkSYf24m/w-d-xo.htmle an dicho que sabe igual al huevo tocha, espero y lo prepares y me des tu opinión saludos👍
Muchas. Gracias. Lo boy a preparar. Y te mando. La foto ok ❤️😘❤️
Según tengo entendido por mi abuela que es de allá , también se les puede agregar piloncillo o panocha ?
Ernesto De Jesus Moreno Gutierrez en general se le puede agregar cualquier dulce ya sea azucar normal, sustituto de azucar, piloncillo y tambien se le puede agregar nueces o almendras pero los originales se hace con azucar normal y en olla de cobre gracias por ver mi video receta saludos
Hola ¿cuantos chongos te salen de la cantidad de leche que hiciste?
Pues lo ke estaba en la hoya algunos dos kilos
Disculpa y si la leche esta fria no c puede cuajar cn cuajo liquido
hola tanto cuajo liquido como en polvo o de pastilla, la leche tiene que estar tibia no caliente ni fria para que se cuaje
ESA LEYENDA DE LOS CHONGOS NO ES CIERTO. X. ESO SE. HACEN LOS CHISMES. 😮😮😮😮
hermosa linda ayúdame tengo Cuajo líquido cuanto debo utilizar? 😢😢 y la leche debe ser bronca? o puedo usar leche entera común?
Iran Love de la que gustes es mejor si usas leche bronca, pero primero la tienes que hervir y cuando este tibia le agregas el cuajo, segun se utiliza 1 cucharadita de cuajo para 5 litros de leche gracias por ver mi video saludos😀
Iran Love y si tambien la leche comun sirve solo como dato con la leche bronca salen mas chongos que con la de garrafon y con esta leche de garrafon suelen romperse mas facil pero aun asi salen muy ricos, yo de esta leche los ago por que no hay leche bronca donde vivo no se encuentra y tiene que ser leche entera, no 1% o 2% por que no sirve ya que esta muy rebajada con agua.
No sabes cuanto agradezco tu tiempo y que compartas con nosotros tu conocimiento. muchas gracias.
Wow mucho tiempo para cosinar
Tengo cloruro de calcio en polvo. Es lo mismo que el cuajo?