Προφιτερόλ το Αυθεντικό-Βελούδινη Γεύση-Επαγγελματική Συνταγή βήμα-βήμα για Φανταστικό Αποτέλεσμα!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- #προφιτερόλ #σοκολατα #σουδακια #κρεμαζαχαροπλαστικης #σωςσοκολατα #profiterole
Σουυυυυυύπερ Φοβερή Συνταγή για σήμερα σας έχω, πάρτε χαρτί και μολύβι και σημειώστε τέτοια συνταγή δεν πρόκειτε να ξανά δείτε και με τέτοιο αποτέλεσμα γεύσης!! Προφιτερόλ λοιπόν με όλα τα βήματα από την αρχή για επαγγελματικό αποτέλεσμα που δεν θα πιστεύει κανείς ότι το φτιάξατε εσείς.... αποτέλεσμα ούτε σε ζαχαροπλαστείο που θα το πληρώναμε χρυσό .... Σας εγγυώμαι το αποτέλεσμα 100% φτιάξτε το και περιμένω τις εκπληκτικές σας εντυπώσεις !!!!
ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΜΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΑΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΜΑΣ
ΚΆΝΤΕ ΠΑΝΤΟΥ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΆΣΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΟΥ TH-cam. ΚΟΙΝΟΠΙΗΣΤΕ ΤΟ ΣΕ FACEBOOK, INSTAGRAM ΚΑΙ ΟΠΟΥΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟΥ ΘΕΛΕΤΕ.
Για τα Σκευη Ζαχαροπλαστικης εδω:---go.linkwi.se/z...
Για Διάφορες Φόρμες και gadgets εδω: go.linkwi.se/z...
Περιμένω τα σχόλια σας και τις φωτογραφίες από τις δικιές σας δημιουργίες στην σελίδα μας στο
ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK-- / 886624681930613
Facebook: / bakeit.stratos
Instagram:Bakeit greece / bake_it_greece
INSTAGRAM Stratospetrou_ / stratospetrou_
Μας βοηθάτε να συνεχίσουμε τα βίντεο μας που πραγματικά τόσο πολύ έχετε αγαπήσει κάνοντας μια εγγραφή, . ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Πνευματικά δικαιώματα © 2021 Πέτρου Ευστράτιος. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Κανένα μέρος αυτού του βίντεο (συμπεριλαμβανομένων των μικρογραφιών ή της γραπτής συνταγής) δεν μπορεί να αναπαραχθεί ή να μεταδοθεί σε οποιαδήποτε μορφή ή με οποιοδήποτε μέσο, ηλεκτρονικό ή μηχανικό, χωρίς τη γραπτή άδεια του κατόχου των πνευματικών δικαιωμάτων.
ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
Για τα Σουδακια • ΣΟΥΔΑΚΙΑ (choux) ΒΑΣΙΚ...
130 γρ νερό
2 γρ αλάτι
2 γρ ζάχαρη
70 γρ βούτυρο
80 γρ αλεύρι
125 γρ αυγά η τρία μικρά
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
560 γρ γάλα
2 βανίλιες
150 γρ ζάχαρη
60 γρ Κορν Φλάουερ
2 αυγά
Για την Σαντιγί
150 γρ κρέμα γάλακτος
50 γρ Ζάχαρη
Σάλτσα Σοκολάτας
500 γρ γάλα
50 γρ ζαχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια
120 γρ κρόκοι Αυγών ή 8 μικροί
50 γρ ζαχαρη κρυσταλλική
300 γρ κουβερτούρα Μαύρη
100 γρ κουβερτούρα Γάλακτος
50 Λικέρ Σοκολάτα ή Κονιάκ
Για Διακόσμηση
Τριμμένη Κουβερτούρα
Αμύγδαλο Φιλέ
Suuuuuuuuper Awesome recipe for today I have for you, take paper and pencil and note such a recipe you are not going to see again with such a taste effect !! So profiteroles with all the steps from the beginning for a professional result that no one will believe that you made it .... result not even in a pastry shop where we would pay gold .... I guarantee you the result 100% make it and I am waiting for the amazing your impressions !!!!
DO NOT FORGET TO SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL BUT ALSO A NOTIFICATION OF OUR VIDEOS
DISCLOSE THE VIDEO EVERYWHERE TO REACH THE TOP OF TH-cam. SHARE IT ON FACEBOOK, INSTAGRAM AND ANYWHERE ELSE YOU WANT.
For the Confectionery Utensils here: --- https: //go.linkwi.se/z/11532-1/CD25105/?
For Various Forms and gadgets here: go.linkwi.se/z...
I am waiting for your comments and photos from your own creations on our page at
FIND US IN OUR TEAM ON FACEBOOK - https: // groups/886624681930613
Facebook: / bakeit.stratos
Instagram: Bakeit greece / bake_it_greece
INSTAGRAM Stratospetrou_ / stratospetrou_
You help us to continue our videos that you really love so much by making a subscription,. THANK YOU
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Copyright © 2021 Petrou Efstratios. All rights reserved.
No part of this video (including thumbnails or written prescriptions) may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, without the written permission of the copyright holder.
RECIPE
PROFITEROL
For Soudakia
130 g water
2 g salt
2 g sugar
70 g butter
80 g flour
125 g eggs or three small
For the pastry cream
560 gr milk
2 vanilla
150 g sugar
60 g Cornflower
2 eggs
For the whipped cream
150 g sour cream
50 g Sugar
Chocolate Sauce
500 g milk
50 g granulated sugar
1 vanilla
120 g Egg yolks or 8 small
50 g granulated sugar
300 gr couverture Black
100 g of Milk couverture
50 Chocolate or Cognac Liqueur
For Decoration
Grated Couverture
Almond Fillet
REZEPT
PROFITEROL
Für Soudakia
130 g Wasser
2 g Salz
2 g Zucker
70 g Butter
80 g Mehl
125 g Eier oder drei kleine
Für die Gebäckcreme
560 gr Milch
2 Vanille
150 g) Zucker
60 g Kornblume
2 Eier
Für die Schlagsahne
150 g Sauerrahm
50 g Zucker
Schokoladensoße
500 g Milch
50 g Kristallzucker
1 Vanille
120 g Eigelb oder 8 kleine
50 g Kristallzucker
300 gr Kuvertüre Schwarz
100 g Milchkuvertüre
50 Schokoladen- oder Cognaclikör
Zur Dekoration
Geriebene Kuvertüre
Mandelfilet
Σούπερ γλυκό με σοκολάτα που μας αρέσει πολύ! Σ' ευχαριστώ για την συνταγή! Ευαγγελία💖💯👌🥰👏💞💗💝
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ ❤️
Εξαιρετικό γλυκό και πεντανόστιμο!!! Σ`ευχαριστούμε πολύ!!! Ανυπομονώ να το δώ!!! Μπράβο σου!!! Τα σπάει!!!♥♥♥Ευαγγελία!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ Πραγματικά είναι οτι καλύτερο έχετε δοκιμάσει ποτέ
Λεβέντη μου να σε χαίρεται η οικογένεια σου και να συνεχισεις να δημιουργείς καλές γιορτές και καλή χρονιά με υγεία
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ ❤️ καλες γιορτές με υγεία ❤️ ❤️
Πολύ ωραία συνταγή!!! 👍👍👍
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️
Καταπληκτικό γλυκο!!!! Σιγουρα θα το φτιαξω. Το κεικ κατσαρολας υπεροχο!!! Στρατος εγγυηση🙏🙏🙏👏👏👍👌❤❤❤⭐⭐⭐ Ευχαριστούμε πολυ😊😊😊
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Νικολέτα χαίρομαι που σ άρεσε το κέικ Κατσαρόλας όντως εκπληκτικό, το προφιτερόλ φτιαξτο δεν υπάρχει όνειρο πραγματικά
@@BakeiTGreece Ενοητε πως θα το φτιαξω, την πορτοκαλοπιτα ειδει την εχω φτιαξει δυο φορες, πεντανοστιμη.Αγαπω γενικα την κουζινα😀😘❤
@@nikoletabourlakou2962 τέλεια πολύ χαίρομαι είσαι σούπερ πραγματικά Νικολέτα πολλά μπράβο ❤️ ❤️
Απο τα ωραιότερα γλυκά, απλά τέλειοοοοοοοοοοοοοο!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️
Τέλειο...👍👌👏🙏🙏🙏
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️
Τελικα εγινε τελειο το προφιτερολ αν και ειδα την μιση συνταγη, μου αρεσε πολυ και θα το τιμησω δεοντως για να δω την γευση του. Το προφιτερολ και το εκλερ ειναι τα πιο αγαπημενα μου γλυκα γι' αυτο θα το φτιαξω, φαινεται υπεροχο. Σε ευχαριστουμε πολυ. Συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Εγω σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️ Πραγματικά ειναι απο τα αγαπημένα μου. Εύχομαι καλη επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀 σίγουρα θα το λατρέψετε
@@BakeiTGreece Παρακαλω, αυτο πιστευω κι'εγω.
@@KuriakhX ❤️ ❤️
Το έκανα κ βγήκε και καλυτερο από ζαχαροπλαστείου πήρα πολλά μπράβο 😋
Ααα πολυ χαίρομαι πραγματικά, σας υπερ ευχαριστώ πολύ πολύ για την εμπιστοσύνη ❣️❣️
Πολύ ωραίο
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️
Πολύ ωραίο προφιτερόλ και αγαπάμε πολύυυυυυυυ τέλειοοοοοοοοοοοο είναι μπράβοοοοοοοο σου
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ Μαριάνθη
Πω πω, υπέροχο!!! Η κρέμα σοκολάτας φαίνεται υπέροχη!!! Ακριβώς όπως του ζαχαροπλαστείου!!!
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ακριβώς ετσι ειναι θα έλεγα και καλύτερη μιας και σπιτική
@@BakeiTGreece Ουαου!!! Μεγάλο δέλεαρ για να τη φτιάξω!!! 😊
@@marymary1910 εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀
@@BakeiTGreece Ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Εννοείται ότι θα σας πω εντυπώσεις!!! 😃
Τέλειο φαίνεται.
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️ Πραγματικά είναι εύχομαι να το φτιάξετε και να μας πείτε εντυπώσεις 😀
Υπέροχο γλυκό αγαπημένο, χρόνια πολλά σε όλους που γιορτάζουν Δημητρηδες και Δημήτρες
Χρόνια πολλά σε όλους τους εορταζοντες, σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️
Σούπερ συνταγή!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️
Είναι ο ορισμός του προφιτερόλ, αλλά Γιώργος Κωνσταντίνου...."Θέλω να το φάω"!!! Πολλά συγχαρητήρια από μένα και το Με ό,τι έχει το ντουλάπι!!!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Ασημένια σε εσένα και στο όμορφο ντουλάπι μας. ❤️❤️❤️
Πωπω τέλειο απαιχτο!!!!! λατρεύω προφιτερόλ!!!δεν θα τα καταφέρω με τα σουδακια όμως.. μπορώ να βάλω σαβαγιάρ Στρατο; ή ακόμη κ κρουασάν;;; πωπω θέλω πολύ να φτιάξω τις βελούδινες κρέμες σου κ τι προφιτερόλ !!!πες ότι γίνεται pleasee
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️ ❤️ αν ακολουθήστε την συνταγή μου σίγουρα θα πετύχετε τα σουδακια 100%
Καλησπέρα φιλαράκι να σε ρωτήσω για την σοκολάτα συνολικά πόση ζάχαρη και ποσό γάλα θα χρειαστώ ;
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ φίλε μ δες αναλυτικά για οτι χρειάζεσαι την συνταγή που βρίσκεται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων, οτι χρειαστείς μου λες
Ότι συνταγή έχω φτιάξει από σένα μου βγαίνει τέλεια μπράβο σου!Ήθελα να σε ρωτήσω τα σουδάκια τα βάζουμε με αέρα η αντιστάσεις στον φούρνο?
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ ❣️ εγω πάντα ψήνω αέρα
Το έφτιαξα χθες και βγήκε ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!Χίλια ευχαριστώ η σάλτσα σοκολάτας σου δεν παίζεται!❤
@@TEOAMPA σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ ❣️ χαίρομαι πολύ που σας άρεσε ❣️ πραγματικά η σοκολάτα είναι όνειρο
Γεια σας και χρόνια πολλά!! Έφτιαξα το προφιτερόλ ΌΜΩΣ...η σοκολάτα δεν έπηξε αρκετά όπως φαίνεται στο βίντεο. Μήπως 50γρ λικέρ είναι πάρα πολύ??🤔 Παρόλα αυτά έγινε πεντανόστιμο!! 🤤🥰
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❣️ δεν νομίζω ότι φταίει το Λικέρ ίσως να βάλετε λίγο περισσότερο Σοκολάτα αν θέλετε
Πώς μπορούμε να πηξουμε την σάλτσα σοκολάτας αν έχει βγει λίγο αραιή;
Καλησπέρα και χρόνια πολλά..
Μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη Σοκολάτα Κουβερτούρα μαύρη όχι γάλακτος. Καλή χρονιά με υγεία
@@BakeiTGreece ευχαριστώ πολύ.. Καλή χρονιά..
@@DN-kw3nn ❣️❣️❣️
Ωωωωωωτι ωραίο θα το κάνω
Ευχαριστώ πολύ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις
@@BakeiTGreece εννοείτε
Αδερφέ είσαι ο μόνος που την κρέμα σοκολάτας την κάνεις με κουβερτουρες! Όλοι την κάνουν με σκόνη κακάο...θα την φτιάξω!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ φίλε Δημήτρη να είσαι καλά 😀 Εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις
Εαν δεν πηξει η σοκολατα,τι μπορει να εφταιξε;και ποσο χρονο χρειαζεται για να πηξει;
Δεν πήζει γενικά να γίνει σταθερή είναι Σως, αν κάτι πήγε στραβά ίσως κάτι να κάνατε λάθος στην δοσολογία;;;
Φαινεται ωραιο το προφιτερολ σου λιγο δυσανασχετησα με την σαλτσα σοκολατας γιατι περιεχει πολλους κροκους, θα δω την συνταγη αν δεν μου τυχει τιποτε εκτακτο την ωρα της πρεμιερας. Καλη επιτυχια !
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ ❤️ η σάλτσα ναι όντως χρειάζεται τους κροκους για να γίνει η υφή της και φυσικά η ποσότητα είναι μεγάλη για οικογενειακό προφιτερόλ
@@BakeiTGreece Παρακαλω, τελος παντων ας δω πρωτα την εκτελεση της συνταγης και βλεπουμε πως εχει.
@@KuriakhX ❤️ ❤️ ❤️
Η σάλτσα σοκολάτας δεν μου επηξε ποτε!! Αναγκαστικά να βαλω κορν φλαου και ξανά στην φωτιά (ελπίζω να μην επηρεάστηκαν τα αυγα) και έκανα κατά γράμμα ότι έλεγε η συνταγή. Τι μπορεί να πηγε λάθος αγαπητέ?
Καλησπέρα δυστυχώς δεν ξέρω τι μπορεί να πηγε λάθος, όσοι το έφτιαξαν δεν μου είπαν ποτέ κατι τέτοιο, γενικά δεν πήζει σαν κρέμα Ζαχαροπλαστικης αλκα είναι σάλτσα οπότε πήζει στο ψυγείο. Κατι αλλο δεν μπορώ να σκεφτώ
Θα προτιμούσα σκέτη την κρέμα ζαχαροπλαστικής να μην ανακατευτεί με σαντιγί και από πάνω αν θέλει κανείς σαντιγί
Μα η Σαντιγί μπαίνει για να αφρατεψει η κρέμα Ζαχαροπλαστικης δεν είναι για διακόσμηση ή έξτρα
Μπορούμε να ετοιμάσουμε το προφιτερόλ και να το βάλουμε στον καταψύκτη; Η αλήθεια είναι ότι θέλω να το φτιάξω στις γιορτές αλλά ο χρόνος μου θα είναι πολύ περιορισμένος
Σας ευχαριστώ πολύ ❤️ δυστυχώς οχι αλλα μπορείτε να φτιάξετε τα σου αρκετές ημέρες πριν να τα φυλάξετε σε ταπερακι, να φτιάξετε παραμονή την κρέμα και λίγες ώρες πριν να τα συναρμολογησετε
@@BakeiTGreece ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Θα το κάνω έτσι και είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει πολύ! Καλές γιορτές 🎄
@@k.angel1014 σε ευχαριστώ πολύ ❤️ εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις 😀
Γεια σας! Δεν βρίσκω κάπου τη συνταγή για το προφιτερόλ
Καλησπέρα η συνταγή βρίσκεται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων. Αν χρειαστείτε κάτι μου λέτε ευχαριστώ πολύ ❤️
Ότι πιο λαχταριστό έχω δει κολαση
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ ❤️
Δεν μπορώ να βρω το βίντεο με τα υλικά. Μήπως μπορείτε να με βοηθήσετε;
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️ αυτό είναι το βίντεο, η συνταγή βρίσκεται στο τέλος του βίντεο αλλα και ακριβώς κάτω από το βίντεο εκει που λεει εμφάνιση περισσότερων
@@BakeiTGreece χιλια συγνώμη δεν το είδα. Ευχαριστώ πολύ
@@nasiadak2844 δεν πειράζει, εγω σας ευχαριστώ πολύ πολύ ❤️
Το ύφος της απάθειας με τρελένει!! Άλλος κάνει τα γλυκά?
Δεν κατάλαβα τι εννοείτε;
Φιλε η κρεμα σοκολατας δεν εσφιξε ποτε.κριμα τα υλικα.
Η κρέμα Σοκολάτα γενικά δεν σφίγγει ιδιαίτερα γιατί είναι Σως Σοκολάτας.