De volta pra o melhor de minha infância. Meu avô não passava o Natal sem elas.Ele filho de portugueses,sabia tudo. Comíamos juntos numa das varandas do 2o.andar da casa.OBRIGADA D+ ! 👍👍👍👍👍👍👍
Oro no Japão uns anos , nunca vi este fruto . Em julho comecei em um trampo na montanha....gente , tem tanto tanto ..inclusive um antes da entrada da fábrica .. por curiosidade pois achava bonito aí ontem parei o carro abrir a porta e peguei um 😂😂😂😂machuquei toda a mão 😢pensei não deve e ser comestível um trem desse tão protegido por espinhos duros . ...joguei no lixo do carro e aí me veio porque não abrir pra ver dentro e quando vi achei parecido com semente de jaca que minha mãe cozinhava e resolvi pesquisar por castanha espinhosa ..e aí deu castanha portuguêsa e é comestível gente 😂😂😂 e este e o primeiro vídeo com informações e comentários se e bom 😅. E ainda leio que é caro e aqui se estragando no chão. Agora a ideia é pegar mais uns e cozinhar pra saber o sabor .
Em Portugal fazemos o corte, pomos um pouquinho de sal e erva doce. Ficam maravilhosas e a erva doce é mais saudável que o açucar. Também podem ser assadas no forno . Num tabuleiro põe as castanhas com bastante sal, vai borrifando com água (spray de passar a ferro) mexendo com uma colher de pau e quando estão macias é só descascar e comer com um pouco de manteiga. Bom apetite!
@@Carolsita26 tb comprei, paguei R$80, estavam lindas. Vi várias receitas, optei por uma de um chef italiano e....confesso que não ficou lá essas coisas, um pouco ressecada (acho que não cozinhou o suficiente?). Na próxima vez será a sua. E não vai ser o ano que vem não hehe!
Meu Deus, fique com maior vontade. Ja passaram as festas de final de ano, mas vou na zona cerealista de são paulo e comprar, pois lembro da minha infancia que minha mae fazia e gostava muito, naquela epoca eramos de situação financeira mais baixa, mas o preço não era tao alto como hoje é.
@@glauberamaral8108 Ao invés da água, coloque para cozinhar no vinho branco por aproximadamente 30 minutos. Ficam super saborosas. Depois sirva com um copo de champanhe ou de vinho tinto. Ficam ainda mais saborosas. Cerveja também é um bom acompanhamento.
Eu amooooo❤ E aqui no RJ fazemos cozidas na pressão com erva doce. Eu espero passar o natal e compro para fazer no réveillon kkkk, o preço cai bastante 🙌🏽🙏🏽
Minha infância na casa dos meus avós.... hoje com 60 anos só eu e minha mãe, faço nem que seja algumas gramas pra colocar na mesa e saborear, pode colocar um pouco de cravo, fica bom. .
Oi Carol,tudo bem! achei hoje essas castanhas e estou meio com receio de comer, asseio na fritadeira elétrica e resolvi olhar o seu vídeo 👏 as próximas vou cozinhar ok, obrigado e um grande abraço 👍🙏
Você pode facilitar tirar a casca por fazer um corte vertical, onde retirou o bico da castanha. Isso faz com que coza mais rápido e saia a casca sem trabalho. Sugestão: coloque mais água e erva doce fica muito bom. Bom apetite!
O segredo não é colocar mais água e sim , qualquer alimento, iniciou a fervura, abaixa-se o fogo (eu após uns minutos, ainda coloco no mínimo) e aguardo o tempo do cozimento; apago a chama, calculando o tempo total necessário; não importa se na pressão ou não... Comida muito mais saborosa e meu gás dura MESES!!!!
Conheço bem essas castanhas. A importada e a brasileira. Aqui no Paraná onde moro tem demais ao ponto de ficarem caídas até nas estradas. As importadas são caras justamente porque temos produção nacional e duvido muito que alguém consiga diferenciar uma da outra! No entanto, as nacionais sempre são mais frescas que as importadas...
Oie, tudo bem? Olha eu provei a nacional uma vez e não gostei, mas pode ter sido falta de sorte mesmo… peguei “bode” e nunca mais comprei. Depois de ler sua mensagem, vou dar mais uma chance quando encontrar novamente. Obrigada!😉
@@anacletwilliams8315 Essa castanha, deve ser assada ou cozida. Ela não é um tipo de castanha como a do Pará ou Nozes Pécan quais são consumidas cruas.
@@marlydemoraes9006 Ah sim. Entendi. Mas mesmo assim, se comer a castanha portuguesa crua ela vai ficar com o mesmo sabor da batata doce crua? É só uma pergunta, uma curiosidade.
Sou neta de português. Amo que amo castanha portuguesa. Comprei na minha cidade Maringá Paraná.. R$99,90 o kg! Infelizmente é caríssimo. Aqui em casa fazemos tbm na panela de pressão. Sem sal e sem açúcar!
Mulher, chocada em ver preço . Sou do norte, nunca tinha visto está castanha por lá e pós pandemia voltei p Japão e mudei de emprego.... a fábrica fica nas montanhas e tem muito no trajeto. ..se estragando kkk
Sem comparação, pois essas, são oleaginosas, não é aconselhável comer muito; tem quantidade diária permitida. A portuguesa pode-se comer bem mais, pois é saudáve e gostosa l...Amo todas as castanhas, principalmente de cajú...
No caso de castanhas cozidas na pressão por 30 min, o ponto de fervura de 100°C já matou até os micróbios do seu pensamento 😂😂😂 mas eu também lavo aqueles legumes, frutas e verduras que não vão para fervura.
@sarahchan2546 Até chegar à panela, o manuseio de qualquer coisa que vem da rua, passa por nossas mãos e vários utensílios da casa... Não estou preocupada com bactérias, vírus, parasitas que causam doenças... Experimente lavar numa água parada, como exemplo, as castanhas 🌰, com certeza, a água sairá escura, resultado de sujeiras até que chegue à sua casa... Posso argumentar com muitos exemplos...
De volta pra o melhor de minha infância. Meu avô não passava o Natal sem elas.Ele filho de portugueses,sabia tudo. Comíamos juntos numa das varandas do 2o.andar da casa.OBRIGADA D+ ! 👍👍👍👍👍👍👍
Que delícia de memória Maria Rita! Em casa também me remete aos Natais de infância, quando meus avós eram vivos… só boas lembranças!☺️♥️
Oro no Japão uns anos , nunca vi este fruto . Em julho comecei em um trampo na montanha....gente , tem tanto tanto ..inclusive um antes da entrada da fábrica .. por curiosidade pois achava bonito aí ontem parei o carro abrir a porta e peguei um 😂😂😂😂machuquei toda a mão 😢pensei não deve e ser comestível um trem desse tão protegido por espinhos duros . ...joguei no lixo do carro e aí me veio porque não abrir pra ver dentro e quando vi achei parecido com semente de jaca que minha mãe cozinhava e resolvi pesquisar por castanha espinhosa ..e aí deu castanha portuguêsa e é comestível gente 😂😂😂 e este e o primeiro vídeo com informações e comentários se e bom 😅.
E ainda leio que é caro e aqui se estragando no chão.
Agora a ideia é pegar mais uns e cozinhar pra saber o sabor .
Kkk que ótimo! Aqui no Brasil é uma fortuna… eu amo!!!
Em Portugal fazemos o corte, pomos um pouquinho de sal e erva doce. Ficam maravilhosas e a erva doce é mais saudável que o açucar. Também podem ser assadas no forno . Num tabuleiro põe as castanhas com bastante sal, vai borrifando com água (spray de passar a ferro) mexendo com uma colher de pau e quando estão macias é só descascar e comer com um pouco de manteiga. Bom apetite!
Hummm adorei Maria Dinah! Obrigada pelas dicas!☺️
Obrigada!
Gostei da dica erva doce...
Sou italiana e minha nona tb colocava sal e erva doce.
São ótimas estas castanhas .
Aqui em Portugal costumam colocar na agora de cozer , erva doce . Fica uma delicia .
Receita clara, honesta e saudável, parabéns!
Obrigada Marco! Comprei mais hoje, vou fazer amanhã!☺️
@@Carolsita26 tb comprei, paguei R$80, estavam lindas. Vi várias receitas, optei por uma de um chef italiano e....confesso que não ficou lá essas coisas, um pouco ressecada (acho que não cozinhou o suficiente?). Na próxima vez será a sua. E não vai ser o ano que vem não hehe!
Muito obrigado pela dica! Tenho uma árvore dessas no meu quintal e não sabia o que fazer
Jura Lucas? Que delícia!!!
Não sabia , irei fazer como vc ensinou .
Obrigada .
Boas festas
Gostei muito muito mesmo,!!!😂. Serrinha Bahia Brasil,!!!😂
Que saudades disso ! Comi muito na minha infância
É uma delícia, né? Está chegando a época…😋
Prático e rápido gostei do vídeo!
Muito!!! Estou fazendo nesse momento!!!😋
Amoooo,na mesa da minha mãe nao podia faltar castanhas
30 min.pra mim tempo ideal 😋
Meu Deus, fique com maior vontade. Ja passaram as festas de final de ano, mas vou na zona cerealista de são paulo e comprar, pois lembro da minha infancia que minha mae fazia e gostava muito, naquela epoca eramos de situação financeira mais baixa, mas o preço não era tao alto como hoje é.
Bom dia ! Aprendi com meus pais espanhóis: açúcar, pitada d sal, folha d louro e erva doce . Abss do Rio 👏🏻💚🌷
Encontro em supermercado?
Cresci comendo isso,na casa da minha vó tem vários pés,amo
Jura Cíntia? Que delícia ter pés de castanha!!! Qual o nome? Castanheira?
Minha mãe cozinha com vinho branco e erva doce .... Gosto da minha infância.
Nossa que delícia, Sylvia!!! Adorei essa receita! bjs
Como é a receita com vinho branco.
@@glauberamaral8108 Ao invés da água, coloque para cozinhar no vinho branco por aproximadamente 30 minutos. Ficam super saborosas. Depois sirva com um copo de champanhe ou de vinho tinto. Ficam ainda mais saborosas. Cerveja também é um bom acompanhamento.
Saudades minha vó, vim aprender a fazer pra manter viva sua tradição
Obrigado por me ensinar 🤗
Pra mim tem gosto de infância, pois minha mãe sempre fazia na panela de pressão, feliz natal 🎄🎁🌟🎄
Para mim também Olívia, sempre comemos no Natal!!! Feliz Natal para você tb!!! Bjs ☺️🎄
@@Carolsita26 mas o preço era outra delícia né? 😄
Feliz Natal dona Olívia! E um ótimo ano novo para a senhora!
Eu amooooo❤ E aqui no RJ fazemos cozidas na pressão com erva doce. Eu espero passar o natal e compro para fazer no réveillon kkkk, o preço cai bastante 🙌🏽🙏🏽
Muito obrigada! Noite de Paz, Feliz Natal!
Obrigada você Liana!!! Feliz Natal!!!😘🎄
Deu saudades da minha infância em família.
Natal em casa não faltava essa castanha 😊
Na minha casa tb!!! Agora está tão difícil de encontrar, né?
@@Carolsita26 Verdade 😊
Esmalte bonito
Carol essas castanhas são deliciosas, uma opção tão boa pra snack super saudável que delicia!!!! 😋
Verdade Paula!!! Sou apaixonada! Por aqui só encontramos no final do ano, então dou uma exagerada!!!😂😘
Sim, para um snack.
Parabéns Adorei Ver O Seu Vídeo Aínda Mais Sendo Português,
Fico feliz que tenha gostado Albino! Obrigada por assistir e comentar! ; )
Eu amo castanhas portuguesas e adorei vc também.
Minha infância na casa dos meus avós.... hoje com 60 anos só eu e minha mãe, faço nem que seja algumas gramas pra colocar na mesa e saborear, pode colocar um pouco de cravo, fica bom. .
Sim!! Para mim tem muita memória afetiva também! Amo!🩵
Carol amei o jeito que você fez!😘❤
Fica uma delícia Nádia!!!😋
Oi Carol,tudo bem!
achei hoje essas castanhas e estou meio com receio de comer, asseio na fritadeira elétrica e resolvi olhar o seu vídeo 👏 as próximas vou cozinhar ok, obrigado e um grande abraço 👍🙏
Eu comendo crua e achando horrível, achei que estavam verdes, aí deu um estalo que talvez faltasse algo..rs...obrigado!
Eu também kkkkk
Eu também estaca comendo crua e não gostei então fui pesquisar como preparar a castanha portuguesa.
Que DEUS EM CRISTO JESUS ABENÇOE a todos
Kkkkkkk Eu também já fiz isso.
Kkkkkk eu joguei fora kkkk
😲😲😲😃😃😃
Amo essas castanhas...
Aqui onde eu trabalho no tarumã em Curitiba tem 3 pés e agora estao maduras e caindo no chão, ninguém pega,catei uma sacola e vou cozinhar😁
Hummm que delícia! Tomara que estejam boas!😋
Amo castanha 🌰portuguesa 😋
Segundo ano que venho ver esse vídeo 😂❤ amo castanha 🌰 portuguesa!!
Obrigada por compartilhar esse vídeo 😊
Faço requeijão com elas , fica uma delícia
Como assim Alessandra??? Que diferente e maravilhoso! Vou pesquisar!
Obrigada!💙
Deve ser ótimo, vou tentar fazer 😀😀. Obrigado.
A minha mãe fazia para colocar na farofa. Mas eu não sabia como fazer. Muito obrigada. Deus te abençoe. Feliz Natal.
Você pode facilitar tirar a casca por fazer um corte vertical, onde retirou o bico da castanha. Isso faz com que coza mais rápido e saia a casca sem trabalho. Sugestão: coloque mais água e erva doce fica muito bom. Bom apetite!
Gostei a dica do corte vertical, vou fazer da próxima vez!!! Você cozinha por quanto tempo? Obrigada!!! bjs
@@Carolsita26 Não tem um tempo certo, vai do forno, e do gosto de cada um. No meu forno, uns 30 a 40m.
@@Carolsita26 as castanhas cozidas levam sal e pelo menos 30m, depois vá vendo, se tiver dúvidas tira uma e abre um pouco para ver.
O segredo não é colocar mais água e sim , qualquer alimento, iniciou a fervura, abaixa-se o fogo (eu após uns minutos, ainda coloco no mínimo) e aguardo o tempo do cozimento; apago a chama, calculando o tempo total necessário; não importa se na pressão ou não...
Comida muito mais saborosa e meu gás dura MESES!!!!
Amooooooooo, gosto dela natural 😘
Eu também!!!☺️
Que delícia!
Conheço bem essas castanhas. A importada e a brasileira. Aqui no Paraná onde moro tem demais ao ponto de ficarem caídas até nas estradas. As importadas são caras justamente porque temos produção nacional e duvido muito que alguém consiga diferenciar uma da outra! No entanto, as nacionais sempre são mais frescas que as importadas...
Oie, tudo bem? Olha eu provei a nacional uma vez e não gostei, mas pode ter sido falta de sorte mesmo… peguei “bode” e nunca mais comprei. Depois de ler sua mensagem, vou dar mais uma chance quando encontrar novamente. Obrigada!😉
Adoro
Será que fica bom se colocar cravo?
Que sdd do meu pai era cozida e assada
Nossa , UAU
Estou vendo 29/12/24 tb cozinho acho que fica muito melhor feliz 2025
Não encontrei muitas receitas com essa castanha. Só aquele marrom glacê e purê. Será que existe outra forma de preparo dessas castanhas?
Prefiro dar um corte no meio delas porque fica melhor para tirar a casca. É só fiz assada, mas vou experimentar fazer cozidas. Obrigada
Ola Irene, deve facilitar mesmo. Faça ela cozida para provar, fica bem suculenta!😋
Na minha rua tem arvore.. mas ja fiz 2 vz e nao deu certo (estavam maduras)...
Como tirar o amargor dela?
Aonde compra a original aqui no Br, e pra fazer ela caramelizada?
Eu compro no Pão de Açúcar, lá tem a portuguesa mesmo. Em alguns lugares tem a brasileira, infelizmente não é igual…
Não sei fazer marrom glacê, mas amooo comer!
Eu faço a castanha cozida no vinho tinto com um pouco só de água.
Humm que diferente Ivone. Imagino que deva ficar maravilhosa!!!😋
Textura e sabor da batata doce.
Como assim, batata doce?!
@@anacletwilliams8315 Após cozida, a castanha portuguesa possue textura e sabor bem parecido ao da batata doce cozida.😉
@@marlydemoraes9006 E crua?
@@anacletwilliams8315 Essa castanha, deve ser assada ou cozida. Ela não é um tipo de castanha como a do Pará ou Nozes Pécan quais são consumidas cruas.
@@marlydemoraes9006 Ah sim. Entendi. Mas mesmo assim, se comer a castanha portuguesa crua ela vai ficar com o mesmo sabor da batata doce crua? É só uma pergunta, uma curiosidade.
Sou neta de português. Amo que amo castanha portuguesa. Comprei na minha cidade Maringá Paraná.. R$99,90 o kg! Infelizmente é caríssimo. Aqui em casa fazemos tbm na panela de pressão. Sem sal e sem açúcar!
Mulher, chocada em ver preço . Sou do norte, nunca tinha visto está castanha por lá e pós pandemia voltei p Japão e mudei de emprego.... a fábrica fica nas montanhas e tem muito no trajeto. ..se estragando kkk
Comprei algumas no mercado e percebi que algumas tinha um certo bolorzinho por dentro, isso é normal ou estão estragadas mesmo?
Minha mãe cozinhava com açúcar
Olá será q posso fazer na panela de pressão elétrica? Ou é perigoso?
Eu acho que pode sim.
Pode sim! Por que a senhora acha que ia ser perigoso? Não entendi a pergunta. Aliás, tem cada pergunta besta por aqui que Deus que me livre!
Eu vou testar hoje, colocar para 30 min. Não precisa ter medo, é uma panela muito segura se usar corretamente. Espero que a sua tenha dado certo ❤️
Amei. Depois do cozida qual validade dela?
Oi Biane, tudo bem? Olha, eu como tão rápido que não tenho certeza!!! 😂
Mas com certeza uns cinco dias eu sei que dura...😉😘
Comprei a 6 reais o kg e fica ótima dar banho de chocolate após cozida
Nossa que delícia em... Aqui no Rio da 50 o kg
Uai comprei a guase 70 reais o kilo
@@karlasilveira9733 😀😀😀 Aqui em RJ, ( Niterói)média de 60 reais, o kilo, nos Supermercados mais populares...
Aprendi coz c/ erva doce.,sim corto 1 lado so.
😋😋😋👏🏼👏🏼♥️💗🌷🌻🌷🌻🇧🇷
Posso cozinhar hoje e congelar para comer no natal?
Nunca testei congelar Flávio, realmente não sei te dizer se fica bom.
Pode sim!
Oi boa noite, eu coloco açúcar na água
Eu também sempre coloquei Cláudia, adoro!!! Só fiz sem, porque estou de dieta...
@@Carolsita26 Está de dieta, não põe açúcar mas se entope de castanha. Não sei que dieta é essa....
Obg
Imagine Silas, fico feliz em ajudar! ; )
Dnd
É uma delícia e bem baratinha só 89 reais o kilo
Pois é Glauber, é bem carinha mesmo...☹️
Essa semana paguei 15 reais, aqui em Taboão da Serra, mas acho que é nacional...
Aqui na Itália qualquer lugar que eu passo ta cheio no chão kkk
@@dicknson2132 😯😯😯😯😯
Adorei, Carol! 👏🏽👏🏽
Também faço castanhas com açúcar. Uma vez falei isso com uma pessoa, pareceu um crime... 🙈🤣
Essa pessoa não sabe de nada Larissa!!!😂
Minha tia avó era veneziana e sempre fez assim!!! Uma delícia!😋😘
@@Carolsita26 hahahaha... Verdade! 😘
Sempre fiz com açúcar. É mais gostoso.
Sempre produziu de mais na casa dos meus pais e nunca comemos
Não acredito Flávia! Vcs não comem???😩
Aí, meu Deus! Mama pra mim! Pago o frete...😊😊😊 Amo. Aliás, sonho com elas. Mas são tão caras...😢😢😢
Nem no Brasil nem aqui estão 4 ,99€ o kilo
Jura Paulo??? Nossa, caríssima!!! O pior é que eu amo!
@@Carolsita26 sim já passou a época delas mas os hiper não baixam o preço quase 5€ sim
Morei em um lugar que tinha uma árvore no quintal,caia muito,nao sabia que precisava cozinhar,crua é horrível
Eu prefiro as castanhas brasileiras (Castanha de caju e castanha do Pará)
Sem comparação, pois essas, são oleaginosas, não é aconselhável comer muito; tem quantidade diária permitida. A portuguesa pode-se comer bem mais, pois é saudáve e gostosa l...Amo todas as castanhas, principalmente de cajú...
Oi
Oi!♥️
Oi!
Não manuseio nada que vem da rua, sem antes LAVAR na água corrente com detergente...
No caso de castanhas cozidas na pressão por 30 min, o ponto de fervura de 100°C já matou até os micróbios do seu pensamento 😂😂😂 mas eu também lavo aqueles legumes, frutas e verduras que não vão para fervura.
@sarahchan2546 Até chegar à panela, o manuseio de qualquer coisa que vem da rua, passa por nossas mãos e vários utensílios da casa...
Não estou preocupada com bactérias, vírus, parasitas que causam doenças...
Experimente lavar numa água parada, como exemplo, as castanhas 🌰, com certeza, a água sairá escura, resultado de sujeiras até que chegue à sua casa...
Posso argumentar com muitos exemplos...
Até hoje eu nunca comi esse tipo de castanha
Ela é meio chatinha de encontrar Luíz, aqui em São Paulo vem só no final do ano e não tem em qualquer lugar! Mas como eu adoro, sempre procuro!😉
São maravilhosas. O dia que experimentar, vai sonhar com elas pelo resto da vida😊😊😊
Uma das piores coisas que já comi na vida.