تاريخ وتكاليف التبريد

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 64

  • @صامدسعد-ج6ز
    @صامدسعد-ج6ز 4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    تحية لعالمنا الكبير البروفيسور نضال قسوم

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา +7

    عندما كنّا في القرية بدون كهرباء و ثلاّجات كنّا نشرب الماء في قلّة من طين. نضع الماء في آشموخ قلّة كبيرة من طين. كانت أمّي تبلّلها و تضع داخلها حشيشة تجعل الماء باردًا و لذيذًا. كنّا نطبخ كمّيات تكفي ليوم واحد. هناك مكان بارد إسمه أداينين تُحفظ في المؤونة الغذائية. اللّحم كان يُملّح و يُسمّى القدّيد (أشدلوح). القمح كان يوضع في وعاءات ضخمة من الطين و المسبوغ بمادّة بيضاء إسمها(تومليلت). كنّا نطبخ على نار حطب و ما ألذّ الطبخات لا يبقى منها شيء😋

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

    • @YassineDevo
      @YassineDevo วันที่ผ่านมา

      ماذا تقصد ​@@Quasar900

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      @@YassineDevo لا اقصد اي شيء خارج ما كتبت ! هي مستملحة فقط !
      تحيات لكم و للسيدة فتيحة صاحبة التعليق !
      بالمناسبة حول ما ذكرته السيدة صاحبة التعليق ان الماء يوضع في جرة من طين ليبقى باردا ، الا تلاحظون حاليا تخلف العالم في هذه المسالة حيث ان قنينات المياه البلاستيكية لا تحافظ على برودة الماء لمن ذهب في سفر طويل الى مكان حار ! عندما تسخن قنينة الماء في الحقيبة ينتهي كل شيء ! لماذا لا يبتكر العالم آواني محمولة يوضع فيها الماء و يبقى باردا (اتكلم عن قننينات خفيفة و عازلة و لا اتكلم عن الكظيمة او ‘ التيرموس ‘‘ التي هي معدنية ) ؟ اين تلك الاواني الجلدية التي نشاهدها في
      افلام الصحراء القديمة ؟؟
      و الله اعلم و الصلاة على الرسل
      من المغرب
      شكرا على مزيد من المبادلات للمعلومات 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      خالة فتيحة انت احلى خالة 🙂

  • @My_Space29
    @My_Space29 2 วันที่ผ่านมา +2

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، جزاكم الله خير الجزاء أستاذ. جعلها الله في ميزان حسناتكم

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @abuferasabdullah
    @abuferasabdullah วันที่ผ่านมา +1

    ‏بارك الله فيك دكتورنا،، كنت أتوقع إنك تتكلم عن مصانع قوالب الثلج

  • @Quasar900
    @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา +1

    الثالث ! 🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

  • @brahimbrahim-ix4kc
    @brahimbrahim-ix4kc วันที่ผ่านมา

    مشكورألف مرة أستاذنا الفاضل .

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      مشكـــــــــــــــــــــووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

  • @MarkGuishen
    @MarkGuishen 2 วันที่ผ่านมา +2

    قسوووووووم إرحمنا ❤

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @adamein7307
    @adamein7307 วันที่ผ่านมา

    شكرا جزيلا أستاذي

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา +1

    كانت مياه الثلج نقية و صافية. كان الثلج يهطل بإستمرار حتّى أنّه كان يعمل أعمدة صقيع في خارج المنزل. الثلج كان يقفل الأبواب كما كانت تقول أمّي.

  • @mrmoh1744
    @mrmoh1744 วันที่ผ่านมา

    أرجوا أن تخصصو حلقة خاصة بعلم درجة الحرارة المنخفضة جدا و مجالات إستخدامها ، أو ما يصطلح عليه ب " cryogénie "

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    فيما يخصّ المكيّف, أسوار المنزل كانت من حجارة سور الحجارة كان غليظًا سورين في واحد. كان سقف المنزل عبارة عن قرميد أحمر من طين مكويّ. و هناك نتوءات لإدخال الهواء, بحيث كنّا نسمع كلّ ما يحدث في الجوار. تكييف طبيعي بموادّ طبيعية قبل أن يغزونا البطون.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา +1

    الآن هم شغّالين في الصرف الصحّي ليُهدّموا صحّتنا.

  • @YasserAl_Kaealy
    @YasserAl_Kaealy 2 วันที่ผ่านมา

    السيطرة و الاتمتة يا دكتور 👀👀💯💕🌺🌹

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา

      🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา

      سيطرة ؟ اتمتة ؟ مصطلحات غريبة

  • @Dopamine-.-
    @Dopamine-.- 2 วันที่ผ่านมา

    حلقة رائعة

  • @Laara_z
    @Laara_z 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    تذكرت مراحل تطور الحاسوب كان كبير جدا بالبداية اما الان فهو بحجم الكف. بداية اختراع التبريد والضغط الميكانيكي في منتصف القرن19 كان فيها اجهاد للخدم على ما يبدو🤔

  • @wisambunni5785
    @wisambunni5785 วันที่ผ่านมา

    شكراً لك دكتور ، حلقة مفيدة.
    لكن ألم تكن الجرات الفخارية من وسائل تبريد الماء بالترشيح؟
    كما أن القدماء كانوا يستخدمون غرفة مبنية بطريقة مخروطية اسمها اليخشال.
    وتمنيت لو أنكم تطرقتم لأجهزة التبريد بدون غاز ، مثل حافظة الأطعمة المحمولة السفرية .
    وهناك طرق صناعية للتبريد تستفيد من مياه التبريد الساخنة أو حرارة الشمس ، لا تحتاج الى ضاغط وغاز ، بل مضخة وسائل (التبريد بالامتصاص)
    وهناك طريقة حديثة اسمها التبريد بالحالة الصلبة.
    والعجيب أن تلسكوب الفضاء جيمس ويب يستخدم الصوت في التبريد.
    كما أنه هناك التبريد بالليزر.
    علم الانسان ما لم يعلم.

  • @Adm-n6c
    @Adm-n6c 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    عندي اكتشاف في علم الفلك ما العمل وكيف أتصرف وماهي الخطوات التي اتخذتها بارك الله فيكم

  • @cherifnadjib3373
    @cherifnadjib3373 2 วันที่ผ่านมา +1

    Good topic

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา

      🙂 مرحبا بالجميع في ضيافة د قسوم 🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา

      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @Quasar900
    @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา +1

    قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕
    اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
    فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @aaaaa77286
    @aaaaa77286 วันที่ผ่านมา

    يا دكتور نسيت أن الثلاجات ثاني تقنية هي أن تعمل بالكيروسين ثم بالغاز الطبيعي، وأنا بنفسي في سبعينيات القرن العشرين كنت أشغل ثلاجة في دكان صغير تعمل بالكيروسين، قبل أن توصل الكهرباء إلى قريتنا

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      كيف كانت الحياة في سبعينيات القرن العشرين ذاك الوقت يا استاذ ، هل كان عندكم ساعات يدوية مثلا ؟ تحيات و شكرا 🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    كانت أمّي تأكل الثلج و ماأحلاه كانت تقول.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    أعطبوا تلك الثلاّجة عمدًا لكي نشتري كوندور. نظرية المؤامرة حقيقية و ليست ضربًا من الخيال.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา +1

    كانوا يجرّون قطع الجليد و في فمهم سيجارة؟ و يدوسون بأحذيتهم على القطع؟ يا ويلي😱 أين معايير النظافة؟

    • @Laara_z
      @Laara_z 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      فعلا شيء مقزز🤢

  • @tariqabadi
    @tariqabadi 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    مجهود مشكور د نضال، لكني أرى ان هذه الحلقة لم توف موضوع التبريد حقه لأنك تجاوزت بعض الخطوات و بعض العظماء مثل كارير. انت أخذت موضوع تبريد الطعام بصورة خاصة لكن مثلاً لم تذكر انه في بعض مناطق إيران كان هناك ابنية للتبريد دون إستعمال الثلج. كذلك تمنيت ان تحدثنا عن بعض التطبيقات المتقدمة جداً في العلم للتبريد الفائق و كيفية الوصول إليه. أعذر طمعي فأنا متلهف لمواضيعك. شكراً

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    كان عندنا دولاب كانت تقول لي أمّي أنّه كان ثلاجة...في صغري صعب أن أتصوّر ذلك.

  • @معلوماتلانهائية-غ9و
    @معلوماتلانهائية-غ9و 2 วันที่ผ่านมา

    السلام عليكم
    ماهي طاقة النقطة صفر ؟❤

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      و عليكم السلام
      قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    الآن كمن يمضغ في الكاوتشوك كما كانت تقول زوجة عمّي رحمها الله.

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    إستبدلناها بشقّ الأنفس بكوندور و أظفنا 15000,00دج😱

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    مرضت أمّي عندما إشتريت ثلاّجة معطوبة.

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      الله يشفي الجميع امين

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    ذكّرني بثلاّجة براندت التي إشتريت و التي كانت لا تُبرّد🥵

  • @aliahmedamen6427
    @aliahmedamen6427 วันที่ผ่านมา

    يا دكتور نضال ممكن تكثف عن الحداثة الحالية بلاش قصص خليك مع العصر الحالي

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      كلا نريد العصر القديم تعبنا من عصر الهاتف الذكي الغبي

    • @aliahmedamen6427
      @aliahmedamen6427 วันที่ผ่านมา

      @Quasar900 لا

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      @@aliahmedamen6427 ببلى ! مشكلتك انك لم تدرس تكنولوجيا و تقنية قديمة ! و الادهى اننا في عالمنا العربي و الدول النامية عموما ؛ و حتى قبل بضعة عقود كان الفرق شاسعا بيننا و بين الدول المصنعة في مجال التكنولوجيا الموجهة للاستعمال اليومي اضافة انه كانت نسبة الامية عالية ؛؛ لكن حاليا تسارع وتيرة استعمالنا للتكنولوجيا من اجل الحاق بالدول المصنعة سوف يستنزف طاقاتنا الاجتماعية لاننا لسنا مستعدين بعد لهذه السرعة !
      المجتمعات المصنعة خلال 100 سنة الاخيرة انتقلت تدريجيا مع استعمال الاجهزة الكهربائية و الالكترونية بما يسمح لها النضج و اكتساب الخبرة و طرق الوقاية من سلبياتها ، لكن نحن انتقلنا في ظرف 20 سنة من الفقر و دور الصفيح شيوع الامية بنسبة 40% الى حاليا منح الطفل منذ 7 سنوات جهازا يمكنه من التفاعل مع كل العالم بما يتخطى حتى ما عهدنا للقنوات التلفزية الفضائية !
      و الله اعلم و الصلاة على الرسل

  • @kamelaifa3457
    @kamelaifa3457 2 วันที่ผ่านมา

    ما زلت تبهرنا أيها القر د المبدع. حديقة الحيوانا في بلادنا ترحب بك

    • @السعيدس
      @السعيدس 2 วันที่ผ่านมา

      أنت حسود

    • @timeisrunning6836
      @timeisrunning6836 2 วันที่ผ่านมา

      هل يرى بنظرية التطور ؟؟؟

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      @@timeisrunning6836 قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط)
      : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد
      البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه
      البحر 🙂🙂

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      @@السعيدس قالت سعاد (طفلة بريئة في عمر 8 سنوات ) لأمها ‘ السعدية ‘ ( البالغة 30 سنة فقط) : اني اعرف كثيرا من الاسماك لكني لا اعرف شيئا عن فواكه البحر ! 😕🤔
      اجابت الام قائلة : فواكه البحر كثيرة ، منها سرطان البحر و اربيان البحر و جراد البحر و بلح البحر و نجم البحر و قنفذ البحر ! 🦀🦞🦐
      فردت سعاد مسرورة : شكرا ماما على المعلومات ، الآن اصبحت اعرف كل فواكه البحر 🙂🙂

  • @fatihaghazli2909
    @fatihaghazli2909 วันที่ผ่านมา

    لا أستطيع أن أنشر الفيديو لأنّه تمّ حضري لمدّة 180 يوم و هدّدوني بغلق حسابي في فايسبوك. كتبت مقالاً عن غزّة أعرض فيه كلّ ما حصل منذ بداية الحرب إلى يومنا هذا فتمّ حضري بطريقة مفاجئة و دون سابق إنذار. كتبوا أنّني إنتهكت معايير الجالية؟ أيّة جالية؟ اليهودية طبعًا. مع أنّني راعيت أن أكتب الصهاينة (لا يحبّون أن ننعتهم باليهود لا أدري لماذا؟). حاولت أن أستعيده لا فائدة, الذي حضرني له أكتاف عريضة وواسطات. حسبنا الله و نعم الوكيل في فايسبوك و عمّاله.

    • @Quasar900
      @Quasar900 วันที่ผ่านมา

      انا ايضا رفيسبوك يطلب مني منذ 1 سنة ان ادلي بتعريف هوية لادخل حسابي ! انا تخليت تماما عن فيسبوك و لا اهتم به ! انت ايضا خالتي فتيحة نساندك و لا تعيري اهتماما لمزاج فيسبوك ! تحيات 🙂

  • @Quasar900
    @Quasar900 2 วันที่ผ่านมา +1

    التي تشبه عمتي تعمل لايــــــــــــــك 🙂
    التي تشبه معلمتي تعمل لا يــــــــــــــــــــــــــــك 🙂

  • @ItsISKA
    @ItsISKA วันที่ผ่านมา

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، جزاكم الله خير الجزاء أستاذ. جعلها الله في ميزان حسناتكم