تسسسلم ايدك سؤال اختي هل هذي الطرق فقط لهذه الانواع ولا ينفع لباقي الانواع من السمك الصغير ..كمان ينفع للاسماك المثلجه نشتغل فيها ...وكم مدة التعليب وبعدها نقدر نقدمها
بعد إذنك ما هو المقصود بالخل الأحمر !!! هل هو خل التفاح أم خل البلسمك و لماذا لا أستخدم الخل الأبيض العادى ؟ و أيضاً هل يجوز إزالة رؤس الأسماك برجاء الإفادة ... و شكراً
اقسم بالله انت شيف محترمه جدا
شرح رائع وهادي و ايضا انك بتكرري الخطوات هذا رائع رائع
الله يعطيك العافية
يترك يخل قد اي
تسلم ايدك اختي اتمنى الرد على الاسئلة .
مرحبا يا اختي طريقة المقلاة بالسردين بيصير كمان فيه الشوك مهري او لا
تسلم ايدك جزاك الله خيرا
الله يبارك لك . تسلمى .
تسسسلم ايدك سؤال اختي هل هذي الطرق فقط لهذه الانواع ولا ينفع لباقي الانواع من السمك الصغير ..كمان ينفع للاسماك المثلجه نشتغل فيها ...وكم مدة التعليب وبعدها نقدر نقدمها
تسلم ايدك مدام اسيا بس عندى استفسار ينفع نعمل الماكريل بالطريقة الاخيره اللى هى الطريقة التقليديه اللى حضرتك عملتى بيها السردين ينفع نعمل الماكريل بنفس الطريقه وشكرا
tota toty من فضلك افتح برطمان السردين امتا حتى يصلح للطعام
على حسب معلوماتي السمك تشيلي عيونه نخلي راس ونشيل عيون اول مره اشوف السمك يطهى بعيونو
السلام عليكم عاوز اللحم المعلب
السلام عليكم
بعد إذنك
ما هو المقصود بالخل الأحمر !!! هل هو خل التفاح أم خل البلسمك و لماذا لا أستخدم الخل الأبيض العادى ؟
و أيضاً هل يجوز إزالة رؤس الأسماك
برجاء الإفادة ... و شكراً
والعضم وين يروح يا فهمة
Les sardines vous ne les pas lavé c'est pas propre