J' utilise des feuilles de gélatine bovine halal 1 feuille pèse 3 g 150 bloom. le bloom est une indication qui informe de la puissance de gélification de la gélatine. Plus le bloom est élevé plus gélatine sera forte. Calcul de gélatine si votre bloom est différent : si vous avez de la gélatine de 200 bloom alors que dans la recette c'est 3 g de gélatine 150 bloom alors : on divise 200/150 bloom = 1,33 puis on divise 3g /1,33 = 2,2 g il faudra donc utiliser 2,2 g de gélatine 200 bloom. En général, c'est la gélatine de poisson ou porcine qui contient 200 bloom et la gélatine halal 150 bloom
Coucou Nora 👋 Mashallah trop beau 😍. Un régal l entremet 3 chocolats , évidemment le blanc, le plus gras est mon préféré 😕. C est une réussite comme tout ce que tu entreprends ma cheffe 👍🧑🍳🥇🥇🥇. Merci beaucoup pour ce joli entremet, toutes tes explications dans ta belle vidéo. Recette que j enregistre immédiatement 👍. Bonne soirée ma belle 😘❤️
Bonsoir Nora Au niveau des feuilles de gelatine combien de grammes chacune ou peut on remplacer par de agar agar et combien de grammes merci à toi et pardon pour le dérangement ❤❤❤❤❤
![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
J' utilise des feuilles de gélatine bovine halal 1 feuille pèse 3 g 150 bloom.
le bloom est une indication qui informe de la puissance de gélification de la gélatine. Plus le bloom est élevé plus gélatine sera forte.
Calcul de gélatine si votre bloom est différent : si vous avez de la gélatine de 200 bloom alors que dans la recette c'est 3 g de gélatine 150 bloom alors :
on divise 200/150 bloom = 1,33 puis on divise 3g /1,33 = 2,2 g il faudra donc utiliser 2,2 g de gélatine 200 bloom.
En général, c'est la gélatine de poisson ou porcine qui contient 200 bloom et la gélatine halal 150 bloom
Merci Beaucoup @Gourmandises by nora pour ces précisions
Merci beaucoup pour l info ma p'tite Nora 👍❤️
Miam-Miam l'entremets mousse 3 chocolat !! Sans doute le meilleur dessert de tout les temps 😋😋😋
Merci beaucoup 😋
Sublime! 😍 Mashaallah 👏🏼💯💯
🙏💗
Wooow! Il est magnifique 🤩👏🏼💯
Merci beaucoup 🤩
Bravo Nora !!
🙏💗
Bonjour Nora ! Votre gâteau est magnifique et doit être délicieux !!! Merci beaucoup pour votre partage , bonne fin de journée et à bientôt 👋
Merci infiniment ! 🙏💗
Mmmm a essayer
Toutes ces recettes sont nickel allahybarek
Merci beaucoup ! 🙏💗
Merci beaucoup pour les explications Pour la gélatine c'est bien a savoir toutes ces précisions on apprend toujours avec toi 👍🏼 ❤❤
Merci beaucoup ! 🙏💗
Bravo ❤❤❤
🙏💗
La vidéo bien détaillée bien expliqué bravo et merci pour ton travail ❤️❤️
🙏💗
Il est super beauuu et sûrement Bon aussi 😋😋👌🏼👏🏼 merci beaucoup pour le partage et les explications ❤❤
Avec plaisir 😊
Merci pour cette recette.qui je ferai avec plaisir et qui fera des heureux à la maison
Avec plaisir 😊 Merci à toi pour ton message !
Coucou Nora 👋
Mashallah trop beau 😍.
Un régal l entremet 3 chocolats , évidemment le blanc, le plus gras est mon préféré 😕. C est une réussite comme tout ce que tu entreprends ma cheffe 👍🧑🍳🥇🥇🥇. Merci beaucoup pour ce joli entremet, toutes tes explications dans ta belle vidéo. Recette que j enregistre immédiatement 👍. Bonne soirée ma belle 😘❤️
Merci beaucoup ! 🙏💗
❤❤❤❤❤❤❤ bravo, tu es la meilleure
Merci beaucoup !
Magnifique Entremets !!!
Merci beaucoup !
Bonjour, merci pour ce délicieux partage 😋😋🥰🥰
🙏💗
Trop beau ! 😋
🙏💗
Bonjour merci pour cette belle recette
Et tes explications sur la gelatine on a pas souvent ces précisions 😊
Avec plaisir 😊 Merci à toi pour ton message !
❤ sublime magnifique vous avez de l or dans les mains bravo ce gâteau fais vraiment envie 😅
Merci beaucoup 😋
Oooo😮muhteşem şahane gözüküyor 😍elinize emeğinize sağlık kolay gelsin başarılar diliyorum 😊🎉💯👏🏻👍🌸
Nazik mesajınız için çok teşekkür ederim ve TH-cam kanalıma hoş geldiniz!
Allez au travail ,👏👏👏👏 on va essayer de faire pareille, bravo il est magnifique ❤
🙏💗
Bravoooo❤❤❤❤❤❤❤
Merci beaucoup !
Waouh !!! Mashaallah !!!! Magnifique comme d habitude !!!
Merci beaucoup ! 🙏💗
Hum Quel beau gateau machALLAH !! A faire rapidement ❤❤
🙏💗
واااااو تووووب من فضلك اعملينا تارت الليمون بالمورانغ وصفاتك هايلة وناجخة
سلام، اه سبحان الله 😅 راني صوبتها اليوم أو صورتها أنحتها في اقرب وقت انشالله 🥰
Mach Allah tu es exceptionnelle merci beaucoup ❤
🙏💗
Trop trop bon ❤
🙏💗
Meraviglia ❤❤😋😋😋😋😋😋grazie infinite ❤❤❤❤
🙏💗
Magnifique gâteau 🍰😊
Merci beaucoup !
Franchement bravo top cheffe machaAllah ❤❤
🙏💗
C'est vraiment excellent ! Merci beaucoup Gourmandises by Nora 😋 😋
🙏💗
Bravo =gracias
🙏💗
Coucou tata c' est Insaf bravo pour ton gâteau 🎉
Merci beaucoup ma petite Insaf !
Très bon recette ❤
🙏💗
Wawwwww Amazing ❤❤❤
🙏💗
Cool merci
🙏💗
So beautiful and tasty❤❤
Thank you very much 🙏💗
Waw ibri3n aynnagh 😋🤤❤❤❤
🙏💗
Woooow 🤩🤩🤩🤩
🙏💗
Tbarklah 3lik
lah ibark fiki 🙏💗
Gardez moi une part de gâteau c est booooon
🙏💗
Mnf top y gracias 🎉
🙏💗
❤❤❤❤❤
🙏💗
Coucou tata f'est Assia bravo pour toi
Merci beaucoup ma petite Assia !
😋😋😋😋
🙏💗
YAMMY YAMMY
🙏💗
Bonsoir Nora
Au niveau des feuilles de gelatine combien de grammes chacune ou peut on remplacer par de agar agar et combien de grammes merci à toi et pardon pour le dérangement ❤❤❤❤❤
Bonsoir, justement, j'ai tout indiqué en description au sujet de la gélatine
@@gourmandisesbynora8787 Ah pardon merci excuse moi tu es un 👼 🙏🙏🙏🤲🤲🤲
Salam Aleykoum qu'elle crème entière avez-vous utilisé ? Merci
Bonjour, j’ai utiliser la crème fleurette 30% MG
@@gourmandisesbynora8787 merci beaucoup Nora 🥰
Bonjour qu'elles quantités pour un moule de 24 cm svp
👍👍👍👍
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😋😋😍
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❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🙏💗
من فضلك انا عندي جيلاتين بودر شحال نضع الكمية
Comment faire la crème
Quelle crème ?
@@gourmandisesbynora8787 qu'on mélange avec le chocolat et la quantité de la crème
❤❤❤❤❤
🙏💗