(Introducing delicious Japanese bread)How to make a soft and delicious cream bun (Subtitle)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
* Conteiner size 15 x 20 x 10 cm in height
Today, I made a cream bun that has been a favorite in Japan for a long time.
Custard cream is easily made in the microwave with one egg.
A delicious cream bun with a slightly sweet and crispy dough and a gentle sweet custard cream is completed.
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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/ @yasainohi831
Cream bun
(Ingredients) 6 pieces
200g bread flour
2 tablespoons (20g) sugar
1/2 teaspoon (3g) salt
2/3 teaspoon (3g) instant dry yeast
10g unrelated butter
150g hot water
Appropriate amount of
beaten egg for finishing
(custard cream)
1 egg
50g sugar
15g cake flour
200g milk
1/2 teaspoon vanilla paste (vanilla essence)
4g unrelated butter
(Rich custard cream)
4 egg yolks
50g sugar
20g of cake flour
200g milk
Vanilla paste
4g unrelated butter
#Cream bun
#Bread making
#custard cream
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.6 (2/4)](http://i.ytimg.com/vi/GgeGQOP10RQ/mqdefault.jpg)
![[No-Knead] Easy & Excellent Custard Cream Bun [Japanese Sweet Bread Recipe]](/img/n.gif)
いつも、簡単で美味しいレシピを、ありがとうございます。パン作りの敷居がぐっと低くなり、週末はたいていパンを作るようになりました。主人のお気に入りは豆腐パンです。今週末はクリームパンに挑戦します!!
石津由賀さん いつも作ってくださってありがとうございます😊
繰り返し作るようになると、さらにハードルが下がってきますね。
このクリームパンも、きっと気に入ってもらえると思いますよ。
今朝、クリームパン焼きました。とーっても美味しくできました。感激です!! 懐かしく飽きのこない味が１番です。いつまでも食べられます。😁 又、美味しい動画、心待ちにしています。
先生~!!美味しい👍
90代の母はおいしいと２個ペロッと食べました😀
また作ろっと😄
先月、エプロン届きました。金色のロゴが素敵に光ってますね
Mg3 Mさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
エプロン届いてよかったです。一緒のエプロンでパン作り楽しみましょう。
最近パン作りを始めた超初心者です。次に何を作ろうかなあと探していてこの動画を見つけました。
とても美味しそうで、何よりとてもとても分かりやすかったです。近々絶対に挑戦してみます！
SeVanCan さん ありがとうございます😊
意外と簡単に作れますので、ぜひ試してみてくださいね〜
お疲れ様です😊
私世代のクリームパンといったらこの形です❗
見ているだけでほっこりします❤
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
そうですよね〜最近見かけなくなってきたので作ってみました。
パン作りでは一番お世話になっているチャンネルです👍
昨日はガーリックフランスパンを作って息子宅に上げたら大好評でした😊
クリームパン、2回目は濃厚クリームで作ろうと思っていまーす♪
かわちもめんさん いつも作ってくださってありがとうございます😊
息子さん達は焼き立てパンが食べられて幸せですね〜
クリームがとろっとしていてふわふわ美味しく焼けました✨子どもにも好評でとても満足です♪先生の動画を見ながら初めてパン作りに挑戦して以来、生地とのふれ合い(？)が楽しくて仕方ありません🤗
毎回素敵なレシピをありがとうございます💐
c imさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて、お子さんも気に入ってもらえてよかったです！
生地とのふれあいいいですよね〜癒やされますよね〜
すっごく美味しくできました。家族からも大好評、リピートします🎶
maaya namさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜
気に入ってもらえて嬉しいです！
つい先日、過去の動画にあったクリームパンを作りました😊
とてもおいしくできて、成功しました✌️
何度か手ごねもやったことありますが、私は先生のこのタッパで作るパンのほうが失敗せずに出来上がります！
明日も何かパンを作りたい✊
いつもありがとうございます✨
とわみぃさん いつも作ってくださってありがとうございます😊
こちらもよかったら試してみてくださいね〜
全卵ではなく、 濃厚カスタードの方のレシピで作ってみました。本当に美味しく濃厚で、黄色いクリームでした。
冷やしても先生のように、ひとかたまりにはなりませんでしたが、しっかり包めました。
作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえてよかったです！
いつも有難う御座います。
今日、クリームパン焼きました✌️😀
クリームも飛び出さず、上手く焼けました💕
ただ、焼き色が薄くて(オーブン機種で違いが)、五分ほど追い焼きしました🖐
とても美味しくいただきました😋
御馳走様でした🙏😄
ゆみゆみこさん 早速作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです！
美味しそうですね、今度アンパンマンが大好きな孫にクリームパン作ってやります。
kimagureturibitoさん ありがとうございます😊
お孫さん、喜びそうですね！
今までクリームパンを作るときは、カスタードパウダーを使っていて、結構な単価になっていました😅この先生のカスタード、簡単で美味しいですネ！私はしっかり混ぜる自信がないので、最初からハンドミキサーを使いました。成形も簡単でビックリです。いつも有り難うございます💖
megumi さん 作ってくださってありがとうございます😊
ハンドミキサーがいいですね！混ぜれば混ぜるほど良いクリームになります。
きにいってもらえてよかったです。
何回もみています
パンが つくれるようになり すごく嬉しいです
和子 嶋田さん いつも見てくださってありがとうございます😊
作れるようになると嬉しいですね！
クリームパン大好きです❤
お休みの日に 挑戦してみます❗できたてを食べるのが楽しみです😋
はっとりくみこさん ありがとうございます😊
ぜひチャレンジして、できたてを食べてくださいね！
濃厚カスタードにしました！
とても美味しく出来ました。
ところで、動画の最後に出てくる材料の一覧ですが、
無縁バターになってます。
夏川玲さん 作ってくださってありがとうございます😊
材料の漢字間違っていましたね、、、教えてくださって感謝です。
動画内は直せないので、概要欄訂正しました。
毎回美味しいレシピを楽しみにしております。 娘からのリクエストのクリームパン カスタードクリームが面倒でなかなか作れず…
でもこのレシピなら簡単に作れそうです。 頑張って作ります💪
たけちさん いつもありがとうございます😊
とても簡単にできますが、クリームはしっかり混ぜていただくと美味しくなりますよ〜頑張ってください！
@@yasainohi831 お
こんにちは、もう何度もクリームパンを作らせて貰っています。 春夏秋冬いつつくっても 生地がゆるゆるでいつも、とろり〜ってなるので、少しお水を少なくしたり、冷水にしたり 結局 まとまらず、かなり 強力粉を足しています。
それでも とても美味しくて、本当に感謝のレシピです。 お湯150gで先生の動画のようにまとまらないのは、何が原因でしょう？ 140gに減らしても、トロトロの生地になりました。
作ってくださってありがとうございます😊
お使いの強力粉によって、生地の柔らかさが変わります。柔らかすぎる場合は、打ち粉をたっぷり使うか、水分をもっと減らしても大丈夫です。
生地の混ぜ込みもしっかりやってみてください。
ありがとうございます。
Thank you so much
いつも拝見してます🥰
早速、作ります🤗
チュンチュンさん いつもありがとうございます😊
ぜひ作ってくださいね〜
こんな簡単に😮今度作ってみます😊
ぜひ、作ってみてください！
@@yasainohi831 (*'▽'*)ノはい
分かりやすくて早速作ってみたいと思います。
トミヤスさん ぜひ作ってみてくださいね！
Thank you again for your demonstration tutorial, I enjoy making all your recipes. God bless👍 🙏
＠R L Thank you😊 Please make it!
いつもこちらのレシピにおせわになっています！
丁寧な説明ありがとうございます。
クリームを挟んだあと、生地は重ねるだけで
つなぎ目を押し付けたりして、くっつけなくても大丈夫ですか？
miiichikkk さん いつも作ってくださってありがとうございます😊
生地は重ねるだけで切り込みを入れてください。クリームが見えていても心配しないで焼いてください！
うわ～～、絶対に作ります！
明日こちらは祭日です。濃厚カスタードで作ってみますね！
ぽんさくらさん いつもありがとうございます😊
好きなカスタードで作ってくださいね〜
J'adore ce pain très délicieux merci pour ce partage
Очень вкусные булочки с кремом. Нам очень понравились. ❤️
＠Tatiana Illarionova Спасибо😊
Wow What a nice recipe that you made it looks so delicious and yummy, it is perfect for snacks!
Thank you for sharing your recipe that you made.
@Cooking Simply Delicious
Thanks for looking. This bread is like an orthodox Japanese pastry bread. Please try it!
いつも分かりやすい説明／動画楽しみに拝見させて頂いてます👍
質問ですが溶かしバターと室温に戻したバター
違いがありますか？(いつもは室温バターをこねて入れています。)
Momo Pさん ありがとうございます😊
作りたい生地によって、バターの入入れた方を変えています。
こちらで説明していますので、よかったら参考にしてください。
th-cam.com/video/qXaSRtiqebw/w-d-xo.html
Though making custard cream doesn't look so easy, I will challenge to this bread.😉
＠twin mylove Thank you 😊 Please make it !
Your bread with custard looks so delicious 😋 😍
Thank you😊
レンジの機能が650Wでも大丈夫ですか
Hi, if i do not have a microwave oven. How should i heat up the custard cream. Thks
＠Jane Heng
Thank you.😊Put the custard cream ingredients in a saucepan and heat slowly, stirring frequently. When it starts to harden, mix and knead repeatedly to make a glossy and smooth cream.
両親のリクエストで、本日2回目を作ったのですが、パン生地がすこしパサついたような感じになってしまったのですが、原因は発酵の時間とかでしょうか？
Mami Yさん 作ってくださってありがとうございます😊
ぱさつくのは、二次発酵の時間が長かったのが原因です。次回は、少し早めに焼いてみてください。
いつも楽しみに観ています。
クリームパン早速作ってみました！1次発酵はオーバーナイトでやりました！とても満足な出来上がりで美味しかったです！ この生地は色んなパンにアレンジできますでしょうか？ その際 焼き時間とかオーブンの温度はどうしたらいいのでしょうか？教えてください！
yumiさん ありがとうございます😊
この生地と同じ作り方のパンは、まだたくさんありますので参考にしてください。
th-cam.com/video/BWlcGkogzFQ/w-d-xo.html
th-cam.com/video/ntrE3kVr1v8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/1LLAHUcsA7E/w-d-xo.html
th-cam.com/video/riYOGkFNUx0/w-d-xo.html
@@yasainohi831 先生 お返事ありがとうございます。
色々なパンにチャレンジしていきたいと思います！
@@user-ge3xt6ws6y オーバーナイトは何時間くらいしましたか？
@@user-xk4tm9eo8z
よく覚えてないのですが、おそらく21時～7時くらいだったと思います。
@@user-ge3xt6ws6y ありがとうございます！
はじめまして。
作ってみたいと思っていますが、概要欄の材料の所はお湯は150gと書いてますが、動画は140gとなっています。
どちらでもかまわないでしょうか？
takako inamuraさん ありがとうございます😊
紛らわしくてすみません！どちらでも大丈夫ですが、150gで作ると混ぜやすいと思います。
全卵で作るカスタードクリームですか！ちょっとあっさりした仕上がりでしょうか？
全ての工程で極限までシンプルにしてあって、作るハードルが下がってるのが良いですね！作ってみようって気になります。
それでいて、美味しく作るポイントは外さず。よく研究されてますよね。
パンに塗る卵は牛乳にして自然な焼き色でも良さそうですね(^^)
やんもとさん ありがとうございます😊
このクリームは、あっさりしていますね。優しい甘さで美味しいですよ〜
とても美味しそうですね！
動画を参考にして作ってみたいのですが
発酵する前、生地はこねなくて大丈夫ですか？
小豆さん 動画のとおりに作っていただければ、こねなくても必ず美味しいパンになります。
こちらの動画で説明しています。
th-cam.com/video/RinIwoA5Qvc/w-d-xo.html
@@yasainohi831
ありがとうございます！
安心して作ってみたいと思います☺️
あんまり捏ねなくても パンが 出来ますね!
パン屋さんの よーくこねる パンと 味に 差が あると 思いますか？
丸まりもさん こねるのが難しい方に、こねない方法をオススメしています。ぜひ作って味を確かめてください。
動画のように作っていただければ、ふわふわに出来上がると思います。
はじめまして。
いつも楽しく見させて頂いてます。
くだらない質問で申し訳ありませんが、どのぐらいの大きさのタッパをお使いですか?
ありがとうございます😊
容器の大きさは、概要欄にサイズをのせていますのでご確認くださいね〜
確認不足でした。
申し訳ございませんでした。🙇
先生のお陰で、色々な美味しいパンを焼く楽しみを知ることができました。質問です。カスタードクリームに入れる牛乳を、ココナッツミルクで代用できますか？
Eさん いつも作ってくださってありがとうございます😊
ココナツミルクでも大丈夫ですよ！ぜひ試してみてください。
ありがとうございます。早速作ってみます！
美味しいクリームパンでした! ココナッツミルクで作ったカスタードクリーム、レンチンで簡単に美味しくできて感激! これならもっと頻繁に作れます。ありがとうございました!
@@user-eh3bn9nh1i 美味しくできてよかった！
先生、いつも先生のレシピで作らせて頂いております😍 カスタードの薄力粉概要欄と動画と違うのですが(15g、20g)どちらがベストでしょうか😊？
苺苺さん ありがとうございます😊
カスタードクリームの種類が違いますので、確認してください。動画のカスタードうリームは１５gです。
レンジの機能が600Wがなくて650Wでもカスタードは作れますか🎉
大丈夫ですよ！様子をみながら加熱時間を調節してください。
質問です。手捏ねはしなくても大丈夫なんでしょうか？
南貴志さん 混ぜるだけでも捏ねたものと変わりなく作れます。
こちらで解説しています↓
th-cam.com/video/RinIwoA5Qvc/w-d-xo.html
せんせいおはようございます!
懐かしい!「クリームパン」( ◜‿◝ )♡
美味しそう!(๑´ڡ`๑)
以前、せんせいが教えてくださった「チョコレートパン」もほっぺが落ちそうなくらい美味しかったので「クリームパン」もぜひ作りたいと思います。(レンジでカスタードクリームが作れちゃうなんてすごいですね!)あ!せんせい「エプロン」届きましたょ!さっそく使っていま〜す！嬉しくてテンションがあがっちゃいます!(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
反田貴子さん ありがとうございます😊
このクリームパンもおすすめですよ〜
エプロン届いたんですね！ありがとうございます。一緒のエプロンで楽しくお料理しましょうね〜
イースト3グラムのレシピ！たまにしかパン作りをしないのでイーストは分包派なのでとってもありがたいです(*^^*)
レシピ本も予約しました～楽しみにしてます☆
t.さん ご予約ありがとうございます😊
楽しみにしててくださいね〜
カスタードクリームの簡単な作り方、ぜひやってみます。
できたてのクリームパンを食べるのが楽しみです。
シュークリームも作ってみたいです。ლ(´ڡ`ლ)
木村比呂子さん ありがとうございます😊
とっても簡単にカスタードクリームが作れますので、ぜひ試してくださいね！
@@yasainohi831
失敗の少ないシュー生地の作り方を教えて頂けたら、なお嬉しいです😊
一次発酵と二次発酵をオーブンの発酵機能でする場合は、何十分くらいでしょうか？
yuki _snoopy さん ありがとうございます😊
こちらで解説していますので、参考にしてください。th-cam.com/video/V7BXWXIA8KU/w-d-xo.html
しまったー！
二次発酵の布巾を被せる前にたまご塗っちゃったー！
ふくらまないかな？？？
何も問題はなかったです！
多少の失敗はOKってことですね！
美味しかった！！
レンジレンジがない場合、カスタードはどのよう作ったら上手くいきますか？
WIND CHANNELさん お鍋に入れて、常に混ぜながらクリーム状になるまで加熱してください。焦げやすいので、火加減に注意してくださいね。
ありがとうございます😊
近々作ってみます^ ^
美味しそう! ^_^
美味しそうで作りたいのですが発行時間の目安があったら教えて頂きたいです🙏🏻💛
ありがとうございます😊
動画のとおりにやっていただくと、一次発酵３０〜４０分、二次発酵３０〜４０分が目安です。
@@yasainohi831 作ってみました！とても美味しくてリピ確定です！ありがとうございます🙇🏻♀️💞
外国人です、タマゴ1個でカスタードクリームて書いてますが、カスタードクリームの作り方の説明で薄力粉や砂糖、バニラペースト、牛乳をなぜ使ってるのですか？
おそらく「全卵一個分でつくれる」という意味だと思います。
カスタードクリームは卵黄のみを二個分以上使うレシピが多いからです。
SBRY2009 さん ご指摘ありがとうございます😊
そうですよね、いろんな部分を省略してしまいました。わかりにくくてすみません！
ma ya さんの解説のとおりです。
ma yaさん ありがとうございます！
@@yasainohi831 優しいコメントありがとうございます！完全に理解できました！つぎの日作ってみます！
クリームパン、ベーカリーから何度も買って来ても、中のクリームが、既製品臭、１斗缶入りの大量生産のクリームの味で満足しませんでした。かさ増しの粉が多く、昔の言い方で言うと薬臭い(笑)。今度は自分で作ってみたいと思います。有り難うございました🙇
高木智恵子さん ありがとうございます😊
手作りすれば安心して食べられますね。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！
セブンイレブンの１００円クリームパンが一番旨かった。なんでやめたかな？
カスタードクリームは追いバターが決め手なのかなぁ・・・
バニラオイルだけより、風味とキメが整って香りがUPしそう（＾。＾）
お菓子などで菌の繁殖を防ぐ為ラップで密封して冷蔵庫で冷ますとよく聞きますが・・・
パンでクリームを入れて焼く場合、すぐに使うし加熱するから神経質にならなくていいかなぁ・・・
というか神経質になれない自分だったりする言い訳(笑)
俵屋さん ありがとうございます😊
バターを加えるとコクが出て、ラップに付かずにまとまりやすくなります。ラップを貼り付けて冷ますのは、乾燥して固くなったり、水滴がつくのを防ぐためです。