¡Visito el MEJOR RESTAURANTE de CÁDIZ y me como 16 PLATOS! 🤰 APONIENTE de ÁNGEL LEÓN 💲
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Comiendo en el FAMOSO RESTAURANTE APONIENTE en CÁDIZ del chef del mar ÁNGEL LEÓN con 3 ESTRELLAS MICHELIN.
Cada vez faltan menos Restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España por documentar. Uno de los que más ganas tenía es APONIENTE de Ángel León, chef que enfoca su gastronomía en el mundo marino. Ha sido el primero en preparar Placton comestible, ha descubierto el Cereal Marino y hasta prepara Jamón de Atún.
Pero lo más alucinante es vivir la experiencia de Aponiente en El Puerto de Santamaría. Te cuento cómo es este Restaurante y su Menú Degustación por 270€.. ¿Merecerá la pena comer aquí? Ahí va mi Reseña con todos los detalles :)
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Sinceramente veo todos tus vídeos y creo que este menú es de lo mejor que ha pasado por el canal y en cuanto al precio de 270 euros me parece supercorrecto para el menú y toda la elaboración e investigación que hay detrás de él 👌👌👌
Excelente video y eres una gran persona, alegre, profesional y muy decente. Felicidades Pablo, desde Alabama en USA de parte de un cubano qu e te sigue en tus videos.
Pablo que bien que visites mi tierra y disfrutes d esté restaurante tan especial t sigo mucho por qué me pareces un chico muy sinceró y muy natural sigue en esa línea saludos d un jerezano 👍
Estás currando sin parar, subes videos muy a menudo de sitios distintos de España, eso tiene que ser agotador y yo una te lo agradezco un montón, es verdad que te mereces que todo el mundo esté suscrito y darte like!! Eres un currante con más y más experiencia y soltura! Felicidades!!!!!
Angel León es uno d los mejores chef , orgullosa de ser andaluza y que el nos represente , tuve la suerte de que viniera a mi escuela de cocina y darnos una clase , nunca olvidaré ese momento. Ojalá pueda ir pronto a su restaurante.
Pablo gracias por este video me encantas , gracias por tu apoyo a la hosteleria .
Un lugar precioso y una atención espléndida. Originalidad y mérito. De todas formas excesiva innovación para productos tan espléndidos como hay en la zona. En Sanlucar hay creación y calidad enormes. Muchas gracias, Pablo y esperando más cositas ricas 👏👏🤗
26' 25" te ha salido del alma. Ahí es donde se nota tu sinceridad Pablo! Si no esta bueno.... no está bueno¡¡ quizás pescado con dulce es forzar un poco! Seguro que tu opinión le viene genial al Chef!! Nunca se valora nada más como la sinceridad!!
Eeeeeeeeeeeeeee
Enorme Angel Leon... la pena es que no estuviese por alli para salir en el video... porque encima de ser uno de los mejores chefs, es un rato simpático. A seguir así!!!
Que maravilla. Es de esos sitios que hay que ir aunque solo sea una vez en la vida. Que manera de disfrutar. Enhorabuena Pablo. Sigue así. Un saludo desde Dublin 😃
Un saludo a ti también!
Yo estuve en 2020 y tuve una experiencia buena. Mi frase fue, ojalá todo hubieran sido aperitivos porque estaban brutales. Un menú de más a menos en el que último principal fue una anémona con un caldo brutal pero una textura rara.
Los "fiambres" marinos curiosos y muy trabajados, pero por mucha morralla que sea la mortadela, sigue siendo una mortadela, por lo que como curiosidad estaba bien pero ni fu ni fa. El bacon hecho con lubina muy bueno, pero bacon. Una pena que todavía no tuviera el jamon/atún.
Y si, los postres demasiado planos aunque tuvieran su cosa con el mar, pero poco sorprendentes, y veo que 2 años después siguen igual. Aun así, una grata experiencia visitar un lugar así.
Mi conclusión al ver tu vídeo es que, pese a que he visto platos que me gustaría probar, creo que saldría con la misma sensación que salí aquel día. De más a menos.
Tuve la enorme suerte y oportunidad (las cosas que se hacen por amor, como dijo alguno...) de estar en restaurante en 2014... Una autentica pasada todo, más de tres horas de orgía gastronómica y como aun no tenia las 3 estrellas fues hasta económico!! Un deleite para los sentidos!!
Viendo tu historial poco a poco, y aunque este lleno, al verte degustar la comida se me vuelve el apetito y se antoja lo que estas comiendo, eres mega crack, humilde y sincero, no tienes limite, saludos ‼️👏👏👏👏👏👏
Gracias por tu apoyo crack, se agradece mucho 🙏🏼
Que ganas de ir me han dado, apuntando cuando pueda ir a Cádiz !
Me fascinan tus videos, no me pierdo ni uno!!! Por muchos más...... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tu expresividad lo explica todo.
Me encanta Ángel,vi todos sus programas en la tele,me encanta como persona t su historia del amor al pescado
Muchísimas gracias por tu apoyo!!!
@@CenandoconPablo te recomiendo el frontón en catalejo,en segovia
Tienes un excelente canal que a tod@s los amantes culinarios nos sirve de referencia. Mi consejo para la descripción de los platos más complejos es que los haga a cámara la persona que los trae siempre y cuando no le importe.
Que genio es Ángel!! Gran sitio y gran vídeo que te has marcado Pablo!
Muchísimas gracias!!
El chef del mar es un genio. Un menú muy largo; debe ser sabrosisimo y sorprendente con las texturas. Voy a ahorrar para hacerles una visita. Creo que esos postres salados e intensos me gustarán bastante. En esa mesa falta🍷.
Si sr Martín ahorra 🤪
Joder Pablo, menuda semanita nos estás brindando. 2 videos de 3 estrellas michelin. Eres un fenómeno. Te mereces todo lo bueno 🤙🏻🤙🏻
El Lunes toca el nuevo Restaurante de Chicote!!
Hola!!!! Que barbaridad dieciséis platos!!!!. Qué bueno el guía de chopo, los ostiones, el jamón de atún, el guiso de chocos, el dátil de almendra, el postre de pieles de mar y el helado de cruasán.Muchos besos y a seguir así!!!! 😘 😘
Muchas gracias por tu comentario
Joder Pablo vaya envidia me das. Últimamente te estas dando homenajes muy serios. Los demás pasando calor y tú dándole al vicio. Te parecerá bonito. Venga un abrazo y sigue así que eres un crack.
Gracias por tu apoyo crack, se agradece mucho 🙏🏼
Pe: atento a lo que se viene proximamente 🚀
Otro gran vídeo, Ángel es único y tú tienes la suerte de probar sus magníficas creaciones
Un saludo
Muchas gracias
Muy fan de Ángel León 💙
Ojalá un día poder vivir la experiencia 🐚🐟🐙🐡
De momento GRACIAS por la maravilla de video 🐳
Gracias por tu comentario 😉😄
Me encanta,la filosofía de Angel!!!!! Muy buen vídeo, 👌🏻 Pablo ;has disfrutado, cómo un niño 😅👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Uno de los platos del cual no escuchaste su nombre es papa con choco en amarillo. Gran plato popular gaditano. La receta seria la siguiente : refrito de cebolla y un par de dientes de ajo, una vez pochado echar troceada una sepia ( choco ), un poco de oregano, pimienta y azafran y unos pocos de guisantes, dejar rehogar. un ratito. Finalmente echar las patatas cortadas en cubos un poco grandes y agua a medio cubrir. Dejar hacer a fuego lento hasta que la patata empice a deshacerse un poco.
Hay mucha preparación detrás de todo el menú,se ve que sacan la sustancia de cada producto, lo bueno es que no se desperdicia nada.exelente
Qué maravilla Pablo! Mira que llevo unos años con ganas de ir… y desde que vi en Insta que habías ido estaba loco por ver la experiencia!! Qué pasada! Me muero de ganas por ir! Gracias por el video y enseñarnos esta pasada del gran Ángel!
Bienvenido a nuestro Puerto de Santa Maria. A ver si coincidimos y cae un selfie!!! Me alegra que te haya gustado la experiencia. Pasate por el resturante de su mujer, "La Taberna del Chef del mar" mas para terraqueos pero igual de sorprendente.
Brutal el menú y el concepto de restaurante, de los que te he visto de 3⭐ a este sí iría, original, innovador y manejo super fino del producto. Y lo bien que te sienta ese azul Pablo🤩
Natalia va con todo
@@javierfg5143 si eso te parece todo... No has sido muy afortunado tú 😁
@@natalymrr jajajajaja era una broma mujer. Si eso fuera todo,"estamos aviaos"
El otro día no me gustó tu crítica al Akelarre, pero tengo que decirte que hoy he visto un gran respeto al trabajo de uno de los mejores equipos del mundo y el chef más creativo,innovador entorno al mundo marino, Ángel está a otro nivel...yo hice prácticas en el antiguo aponiente y no me puedo sentir más orgulloso de ver que valores todo lo que envuelve a los 270 euros y no solo si llena o no.👏👏👏👏
Directamente ni veo el vídeo. Sólo entro para comentar que este personaje explota literalmente a los becarios. 6 días por semana superando las 12 horas diarias, un compañero de clase estuvo ahí unos meses, y lo más curioso que mi compañero no lo ve mal este tipo de prácticas. Es una vergüenza que gente que se merece una buena multa se pasee por los medios de comunicación con su propaganda barata
@@vivacyisga Lo que bien define tu ignorancia es que no sabes leer y ni si quiera conoces mínimamente la legislación laboral. Si te fijas he dicho que mi amigo estaba de prácticas, y estando de prácticas no puedes superar las 40h semanales, vuelve al cole anda. Segundo, eso de que un trabajador puede trabajar las horas que quiera es falso. Hay un límite de horas extraordinarias que cambia en función del convenio colectivo. Has venido de listillo y te has llevado un buen zasca
Excelente video. Personalmente me ha gustado el menú en su totalidad, incluido los postres. Para comer una tarta de manzana no hace falta ir a un tres estrellas. Gracias Pablo por compartir esta experiencia. Anotado en mi agenda.
La pasión por la cocina se refleja en el trabajo de Ángel Leon y de tu vídeo. Gracias 🤩
Y el precio???
Buenas pablo te comente en otro video lo mismo te recomiendo ir al restaurante de la parra en mallorca (port de pollença) es uno de los mejores de baleares
Dios Pablo, que buen comunicador eres, no pensaba verlo entero y aparte de hacerlo me he visto un par más y hasta los comentarios jajajaj gracias crack
Video por todo lo alto , Justo un restaurante que me daba mucha curiosidad , gracias por traerlo al canal. Un abrazo 🤗
Joder Pablo , sin duda de los 101 vídeos que he visto tuyos es donde más has disfrutado canalla 🤣👍
Impresionante video!!Gran chef Angel León! Hubiese sido perfecto con postres dulces ambientado en mar.Como disfrutamos con tus videos Pablito!!🤗😚
Hola! Te he konocido hace poko pero me he pillao a tus videos asi k! Otra mas! A veces solo por los sitios merece la pena komo Asturias y el sur... yo soy del norte aupa! Da gusto verte komer y envidia tambien🤣🤣🤣🤣
En Canarias comemos morena frita... Y es espectacular!! Esa grasita que tiene, la piel crujiente...puro espectáculo!! 🤤🤤
En las freidurías de Cádiz y La Isla de León (San Fernando), también la morena en adobo frita!!!
Flipante !!!!
Enhorabuena por el vídeo me ha encantado verte disfrutar con el menú.
Que bien te lo pasas canaya y que sinceridad la tuya ( sincero y educado). Me ha gustado mucho.
Gracias por el vídeo. Pero de los menús que nunca iría a probar. Saludos y esperando nuevos videos. Saludos
Gracias por tu comentario 😉😄
Muy buen video Pablo. Angel León es un fuera de serie. Pienso reservar mesa.
He dejado lo que estaba viendo por ver este vídeo, porque siempre me ha llamado la atención el Aponiente y Ángel León ☺️
A todo esto Pablo, tengo una pregunta que hacer por curiosidad: ¿no has bebido nada durante la degustación?
Muchas gracias por tu apoyo
Y si bebí, agua jajaja
Machooo menudo hambre.
Te sigo hace poco y estoy haciendo maratón de videos pero no he visto todos aún, no sé si has venido a mi tierra La Rioja alguna vez a comer pero si no es así ya estás tardando, jejje. Me gustan tus reseñas porque son sinceras y hablas clarito y para todo el mundo sin lenguaje rimbombante y sin querer aparentar snobismo ni nada parecido. Un saludo y gracias por tus vídeos.
Nosotros fuimos hace muy poquito a probarlo también para nuestro aniversario y en tema postres coincidimos totalmente contigo , no vimos la necesidad del mar en el postre jajajajaja. Por el resto he de decir que disfrutamos!!
Deseando estaba de que lo visitaras Pablo. Este es un vídeo que esperaba con ganas. Un abrazo fuerte y gracias makina! 🤗
Muy buen video Pablo!!!.... Merece la pena disfrutar de esta catedral del producto, de la innovación y del trabajo bien hecho....
Gracias tu comentario sobre el postre.... Aunque, la verdad, después de lo que has probado no desmerece el menú que para mí ha tenido platos alucinantes...
Todo ayuda a mejorar y ha sido un trabajo muy bien hecho👍
Gracias por tu sinceridad....
Besos y abrazos
Bnoche!Se que has hecho alguna entrevista que otra a algun/na chef o dueños de restaurant al ir a comer...¿Has pensado hacer entrevistas a chef de renombre para que te cuenten pues todo lo relacionado con su trabajo?
Un saludo
hola pablo muchas gracias por el video,aprendo mucho de ti,sigue asi enseñandonos un besote desde valladolid
Excelente vídeo como siempre. No me pierdo ninguno de tus vídeos. No sé dónde te cabe tanta comida. Saludos desde Venezuela.
Que bueno verte por.mi tierra Pablo. Espero qe repitas yendo a otros restaurantes de por aqui, que lo hay muy buenos. Un saludo desde cádiz.
Yeah! Mas videos por subir
Deberías ir a El Limite Rock Bar de Collado Villalba a zamparte una hamburguesa de las que ellos tienen. Es la mejor que he probado en el pueblo sin duda y posiblemente en los pueblos de alrededor. Alex el propietario es un tio que te lo va a poner muy fácil para grabar allí, no puede ser más amable. Felicidades por el canal.
Mejor al Devicio 😋😋😋
La verdad que hace unos programas en TV muy chulos con la promoción del mar y sus productos, genial.
Felicidades pablo! Aponiente es mi favorito de alta cocina en españa, tienes que venir a probar restaurantes a México. Es brutal!
Que gozada y preciosidad de sitio. Ojala pueda visitarlo en un futuro.
Te he descubierto hace poco y ahora soy adicto a todos tus vídeos jajajajajaa. Un saludo desde Palencia , a seguir así crack 🤙🤙
Muchas gracias por tu apoyo
Calidad en este vídeo Pablo. Qué nivelón nos estás ofreciendo!!! 😋Un saludo desde Málaga, #Ciudaddelparaiso.
Un saludo!
Aquí me tienes una vez más enganchado a tus vídeos,,grande Pablete grandeeeee ,, saludos desde mi canal
Me alegra que lo disfrutes tanto
Muchas gracias
Que lujo esto si merece lla pena de lo mejor por lo que es .Este uno de los sitios me gustaría ir i los roca claro los mejores de España
A tope!!🔥
Desde que te sigo quería ver este sitio, gracias Pablo, Impresionante!
Espectacular video Pablo, hemos disfrutado mucho!!!
Me encantan tus videos. Me veo hasta los anuncios para apoyarte a crear muchos más videos.
Angel León es un p..genio.
He visto videos tuyos en otros rest de 3 estrellas y sin ninguna duda estos platos son los más sorprendentes.
Cada vez te lo curras más Pablo,sigue así.
Gracias por ver el video y comentar 😊😊
Orgullo de mi puerto de santa maría 😉
Un saludoo
Uno de mis sueños! Pedazo de vídeo, Pablo
El guiso se llama "en amarillo". se hace con diferentes productos pero es la forma de guisar. Puede ser chocos en amarillo, cazón en amarillo pescado en amarillo. Muy típico de aquí
Interesante!
De los que te he visto disfrutar. Suertudo. abrazo
Que pedazo de vídeo muchas gracias espectacular 👏👏👏
Gracias por tu apoyo crack, se agradece mucho 🙏🏼
Me ha encantado el video Pablo,espero visitar este restaurante.
Gracias por tu comentario
Gracias Pablo por otro fantástico vídeo!!!! Te superas cada vez, vaaamoss a por los 500.000
Muchísimas gracias!!
Hola Pablo, te recomiendo si vienes por Cádiz te pases por jerez al bar Hnos. Garridos cantidad-precio-calidad es lo mejor que he probado
Ole,estuviste por Cádiz por fin, disfrutaste mucho en el aponiente eh,es flipante lo que hace Angel León
Pablo te felecito, me gustan mucho tu videos, una pregunta bro ese reloj que tines en este video es un carrera?
Otro pedazo de vídeo. A disfrutar Pablo! Deseando ver el próximo capitán!
Saludos desde los angeles california siempre que miro tus videos me da un hambre. Bendiciones y pa delante
Genial video y gran experiencia, de eso no cabe duda. Aún así, y es mi opinión, gastar 270 euros en un menú para comer embutidos que no lo son y esos postres... entiendo la innovación, técnica y demás pero al final se trata de comer y en mi caso creo que no disfrutaría la experiencia como quizá si en otros sitios "más tradicionales".
Esos embutidos no se cogen de un cerdo o de una vaca que pesa un montón de kilos,no es ganado,establo, a lo mejor se ha cogido de pescados más pequeños , quítales las espinas, ve a pescarlos, que no se da el día de pesca siempre, no se puede pescar siempre, en el golfo de Cadiz hay unas cuotas de capturas la Unión Europea no nos deja pescar lo que queramos, atrevida la ignorancia
Muy agradable de ver el vídeo a mí la sopa ,y el jamón de atún me ha gustado un abrazo Pablo
Cada vez que veo un vídeo tuyo ceno y re-ceno 😂😂😂😂
Magnífico vídeo! Algún día tengo que ir allí a probar esa prestigiosa cocina. Una cuestión que te quería comentar es que en Alcalá de Henares han puesto un restaurante nuevo llamado La Fábrica, se comenta que está bastante bien pero me gustaría que algún día vayas y valores tanto los platos como la atención y el entorno a ver qué te parece. Qué pases muy buen día!
Muy buenas Pablo. Que ganas tenía de que fueras a Aponiente y aunque no he tenido la oportunidad de ir allí, creo que mi sensación con los postres sería la misma que la tuya. Un saludo
Muy buen video Pablo, un saludo desde G.C !!!
Gracias! Saludos!
El rey del pescado ángel León, Pablo eres muy grande
Muchas gracias por tu apoyo
El sitio se ve muy bueno, aunque como tu Pablo, opino tambien que se han columpiado un poco con el tema postres, pero bueno quiza es que aun no hayan pulido del todo en ese aspecto y tal vez mas adelante puedan sorprender con un postre con toques marinos digno de sobresaliente.
Te recomendaria, si pasas por Cáceres, parar en el restaurante Atrio y en el Casar de Cáceres, deleitarte con el menú mercado en el restaurante Casa Claudio. El solomillo a la Torta del Casar tiene su historia y es simplemente increible.
Saludos desde Zurich, me divierten tus videos!! Ya me suscribí jeje
Pablo quiero conocerteeeeee! Me muero q estuviste al lado de mi casa!!! Cadiz hay mucha gastronómica de alta cocina!!! Ojala cruzarte por aqui! Un video exelente! Grande Angel!💜
España le da clases de cocina a malanga y su puesto de vianda te lo digo yo q soy chef por 25 años increible éxito pablo
Precioso video....el sitio increíble Scuby Doo
Gracias por tu comentario
Gran vídeo como siempre Pablo, podrías hacer un video de lo que comes los demás días fuera de los vídeos, si sigues alguna dieta para el gimnasio,etc Gracias máquina!
Felicidades Pablo por tu trabajo, vas a mas!!!!
Mil gracias amigo!!
Pablo si vuelves a Canarias en Tenerife pide morena frita no te arrepentirás, un saludo vídeo top👌💪
Lo tengo en cuenta!
Que maravilla verte disfrutar Pablo, un saludo crack.
Gracias! 😊
Que grande el sitio y sobre todo Cádiz muy buen vídeo amigo mio
Muchas gracias!!
Pablo la camarera morena no paraba de echarte la mirada!! Ve a Cádiz y dale un anillo!
Si puedes pasa por Ventorrillo del Chato, el primer Bar donde se puso una tapa y se creó su nombre en Cádiz también
Lo bueno es que a la media hora de terminar todo el menu, tienes hambre como antes de entrar, me encanta esos lugares cool que te dejan rengo por el costo y a los platos le sobran 10 cm por lado, ahi se va comido de casa.
Tenía ganas de ver un vídeo de este restaurante . Felicidades
Me encanta,tengo ganas de ir, lo único los postres opino igual, tienen que dejar el mar al lado
Vamos!!
Estás x el puerto vente para Chiclana a comer!!!