Rất cảm ơn cùng cháu vào bếp .mình làm theo công thức như vậy , rất ngon . Cá nhân mình làm thì thích cho 2 đoạn lá gừng xếp kiểu + , khi xếp ốc vào hấp thì để ngửa phần nhân lên ,khi lấy ra ăn thì cầm cả 4 đầu lá ra thì sẽ lấy được cả cái nước ngọt của nhân tiết ra ,và mình thì nhồi ít nhân thôi và cho nhân không quá dính chặt vào dưới đáy lá thì nước nó đọng ở đáy lá râtơ ngọt .
Em ở Miền Tây, và cũng ăn món này, nhà em thì dùng xả thay gừng a ạ, từ lúc trộn xả với thịt ốc lúc quấn bằng lá xả và cũng ăn bằng nước mắm xả luôn , không phải ko có gừng, mà làm như khí hậu trong đây thì mọi người ít ăn gừng
Cảm ơn Hải đã chia sẻ món ôc hấp quá tuyệt vời, Hải ơi! Cô thắc mắc là lúc làm ốc, cháu đã đập trôn ốc rồi, vậy sao khi hấp ốc đã nhồi thì cô thấy trôn ốc còn. Vậy chỗ này như thế nào nhỉ, vì nếu ốc còn trôn sẽ đẹp hơn. Cô cảm ơn Hải nhiều.
Dạ nhà cháu có một rổ vỏ ốc to được chọn từ những lần ăn món ốc trước đó rồi sau rửa sạch sẽ, phơi khô để chuyên dùng cho món ăn này cô ạ, khi nào ăn món ốc này xong lại giữ lại vỏ rồi rửa sạch sẽ , phơi khô rồi cất đi kiểu như dùng bát đĩa ấy cô
Hải cho cô hỏi ,sau khi làm nhân xong nếu hôm sau mới ăn thì mình ủ nhân này vào ngăn mát tủ lạnh được không nhỉ , vì sợ khi có khách thì làm không kịp ?
Xem video của bạn gợi nhớ Hanoi xưa với những món ăn chơi thật thanh nhã kỳ công và rất nghệ thuật, tôi rất thích kênh của bạn vi đã thực sự đi vào ký ức xa xưa Xin cảm ơn cùng cháu vào bếp rất nhiều AND love you 😍
Nhìn ngon lắm và thèm quá nhưng không đi mua được ốc để làm theo cháu , cảm ơn cháu lại dạy cho mọi người biết làm thêm một món ăn ngon mới nữa nhé , hôm nào hết dãn cách cô sẽ làm món này !
![ค้าง (STILL) - GEMINI [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Ftxx3hk5vkU/mqdefault.jpg)
Rất cảm ơn cùng cháu vào bếp .mình làm theo công thức như vậy , rất ngon . Cá nhân mình làm thì thích cho 2 đoạn lá gừng xếp kiểu + , khi xếp ốc vào hấp thì để ngửa phần nhân lên ,khi lấy ra ăn thì cầm cả 4 đầu lá ra thì sẽ lấy được cả cái nước ngọt của nhân tiết ra ,và mình thì nhồi ít nhân thôi và cho nhân không quá dính chặt vào dưới đáy lá thì nước nó đọng ở đáy lá râtơ ngọt .
Cảm ơn bạn
Cô rất thích nhũng món ăn của cùng cháu vào bếp vì rất hợp với khẩu vị của người HN
Dạ vâng ạ
Ngon ..ngon ..hãnh diện người hà nội ta ..đã gợi lại cho chị kí ức tuổi thơ ..thời ấy c vẫn thấy thích hơn ngày nay ...
Mỗi thời kì có một kỷ niệm khác nhau, như các cháu bây giờ cũng khó có thể tái hiện được cái không khí ngày xưa nó háo hức lắm ạ
Khéo léo, đẹp mắt và hấp dẫn quá.
Cảm ơn em đã chia sẻ!
Dạ vâng ạ
Đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực !
Cảm ơn em nhiều!
Dạ vâng ạ
Cảm ơn đầu bếp gìn giữ hồn cốt Việt Nam cổ truyền cho muôn đời sau
Dạ vâng ạ
Huong dan ro rang mon nay rat ngon cam on ccvb
Dạ vâng
Em ở Miền Tây, và cũng ăn món này, nhà em thì dùng xả thay gừng a ạ, từ lúc trộn xả với thịt ốc lúc quấn bằng lá xả và cũng ăn bằng nước mắm xả luôn , không phải ko có gừng, mà làm như khí hậu trong đây thì mọi người ít ăn gừng
Đúng đó em, người miền Tây ít ăn gừng
Ôi ngon quá em ơi 💓
Chị được ăn mỗi một lần cách đây 40 năm rồi cảm ơn em đã chia xẻ 💓
Dạ vâng
Món tủ của mẹ tôi . Ngon tuyệt vời .
Nhìn đĩa ốc hấp dẫn quá bếp ơi !
Cảm ơn CCVB .
Dạ vâng ạ
Tuyệt quá. Cảm ơn cùng cháu vào bếp nhiều ạ.
👍👍👍
Cảm ơn Hải đã chia sẻ món ôc hấp quá tuyệt vời, Hải ơi! Cô thắc mắc là lúc làm ốc, cháu đã đập trôn ốc rồi, vậy sao khi hấp ốc đã nhồi thì cô thấy trôn ốc còn. Vậy chỗ này như thế nào nhỉ, vì nếu ốc còn trôn sẽ đẹp hơn. Cô cảm ơn Hải nhiều.
Dạ nhà cháu có một rổ vỏ ốc to được chọn từ những lần ăn món ốc trước đó rồi sau rửa sạch sẽ, phơi khô để chuyên dùng cho món ăn này cô ạ, khi nào ăn món ốc này xong lại giữ lại vỏ rồi rửa sạch sẽ , phơi khô rồi cất đi kiểu như dùng bát đĩa ấy cô
Hải khéo tay quá chắc chắn là món ốc hấp sẽ tuyệt vời lắm
Dạ vâng ạ
A hải khéo tay thật
Cảm ơn em
A làm khéo quá nhìn rất hấp dẫn ,hướng dẫn tỉ mỉ dễ hiểu
Cảm ơn em nhé
Nhìn ngon quá, bữa nào mình thử xem.
Xin cảm ơn chú
Không có gì cháu nhé
Món này ngon đặc biệt nhất
🥰🥰🥰
Wow món này là tinh hoa đây
🤘🤘🤘
👍👍👍
Hay quá đi. Phương hải chu đáo khéo tay. Làm món nào cũng ngon.cảm đầu bếp.
Dạ vâng , em cảm ơn chị
Hải cho cô hỏi ,sau khi làm nhân xong nếu hôm sau mới ăn thì mình ủ nhân này vào ngăn mát tủ lạnh được không nhỉ , vì sợ khi có khách thì làm không kịp ?
Xem video của bạn gợi nhớ Hanoi xưa với những món ăn chơi thật thanh nhã kỳ công và rất nghệ thuật, tôi rất thích kênh của bạn vi đã thực sự đi vào ký ức xa xưa
Xin cảm ơn cùng cháu vào bếp rất nhiều AND love you 😍
❤️❤️❤️
Anh Hải yêu trẻ con lắm mới có buổi dậy hôm nay . Em cũng háo hức trung thu lắm ạ.
Cảm ơn em
Nhìn ngon lắm và thèm quá nhưng không đi mua được ốc để làm theo cháu , cảm ơn cháu lại dạy cho mọi người biết làm thêm một món ăn ngon mới nữa nhé , hôm nào hết dãn cách cô sẽ làm món này !
Dạ vâng ạ
Đầu bếp Phương Hải. Món chuẩn HN. Ngon Ngon lắm đây.
👍👍👍
Mấy hôm nay e chỉ ngồi xem xem mãi những món anh Hải làm .nhìn thôi đã thấy thèm.
Thử trổ tài làm một vài món đi em ơi ❤️
con làm theo ngon làm chú ạ. cảm ơn chú
Không có gì, chăm vào bếp cháu nhé
Ngon quá cám ơn Hải nhé
Dạ vâng ạ
Tuyệt vời quá, rất vui cùng chương trình của CCVB.
👍👍👍
Tuyệt vời
👍👍👍
Nhìn ngon và hấp dẫn quá
👍👍👍
Cầu kỳ và Tinh tế...
👍👍👍
Nói chuyện duyên quá thớt ơi .
😂😂😂👍👍👍
Em o Canada dang coi Anh lam cha oc Anh gioi qua em cam on Anh chuc anh nhieu suc khoe
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Cháu hướng dẫn vừa tỉ mỉ vừa chị tiết
Dạ vâng ạ
Bên đây ốc đông đá chán lắm , lá gừng kg có. Cô thèm ốc nấu giả ba ba 👍👍👍
Dạ vâng ạ
Quá tuyệt vời ah
👍👍👍
Nhìn ngon và hấp dẫn quá cám ơn bếp nhà cháu
Dạ vâng, giờ kênh tên là Cùng Cháu Vào Bếp rồi ạ
cái dụng cụ để khêu ốc anh mua ở đâu hay tự chế hả anh Hải ơi
Em ra phố Hàng Thiếc nhé
A nói chuyện dui.với nấu ngon quá à
OK em ơi
Ngon quá nhìn mà thèm
ốc hấp lá gừng dễ làm lắm bạn ơi, bạn cũng làm được
ngon tuyệt anh ơi
Cảm ơn em
Chú đã được ăn món này ở nhà hàng. Rất ngon. Hải hướng dẫn quá chi tiết và chuẩn mực
Dạ vâng ạ
Xuất sắc quá ạ❤
Cảm ơn em
Khéo tay hay làm quá em
Em cảm ơn chị
Cám ơn bạn nhiều nhé❤️
Dạ không có gì
A Hải ơi, mua cái móc khêu ốc này ở đâu ạ? E cam ơn anh!
Hàng Thiếc em nhé
Ngon quá .
👍👍👍
Quý anh Hải ...!
Cảm ơn em nhiều
Cùng cháu vào bếp với món ốc hấp lá gừng nào !
👍👍👍
Thấy BNC pha chén nước mắm là biết ngon cỡ nào rồi 😋👍🇫🇷
Dạ vâng, giờ là Cùng Cháu Vào Bếp rồi chị ơi
Chú ơi, chú dạy cách làm món Canh bóng nấm thả đi ạ 🥰
Món đó gần tết sẽ phát sóng cháu nhé
Chú Hải hôm nào chú làm mấy món có nguyên liệu là hải sản như mực, ghẹ, sò đi ạ
👍👍👍
42 NAM E MOI DC AN 2 LAN. CAM ON A HAI NHIEU
Em ở nước ngoài hay VN? Nếu ở nước ngoài thì ốc đồng có vẻ hiếm em nhỉ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL e ocanada
@@hieueuro556 👍👍👍
Nhân này làm chả ốc đc kg A?
Chả ốc làm khác em ạ
Ngon quá !
Nhg bây giờ khó thực hành lắm , mua đâu đc con ốc to như vậy nhỉ ?
👍👍👍
Cảm ơn đã nhắc em!
Ok em
Ngon từ nước chấm ngon đi
👍👍👍
Đổi hướng quay ngược lại hả a Hải ? :D
Không em, vì đây là kênh mới do anh tách ra làm riêng nên phát lại hết các món cũ thôi
Chet.cuoi.voi.anh.hai.
Ha ha
♥
👍👍👍
Ừa ngon lắm à nha
👍👍👍
A HẢI VUI TÍNH LẠI NÂU ĂN GIỎI
Cảm ơn em