ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2020
- #FatemaHal est cuisinière et écrivain. Elle parle de #LaCuisineDuLien dont elle est l'ambassadrice depuis toujours. Créer une atmosphère dans une cuisine, un lien autour de la nourriture, Fatema Hal l’a appris de sa mère. Mais pour aller au-delà de la tradition et du geste qui se transmet de mère en fille ou en fils, il y a la transmission bien plus ancienne et plus profonde encore. Même quand la cuisine est la nôtre, elle reste le fruit de grandes trajectoires, de la grande histoire et de la mondialisation. Nous nous ne sommes que des passeurs : tout vient d’ailleurs…
Fatema Hal évoque la force politique des produits qui retracent l’histoire, et des plats ont réuni autour d’une même table ceux qui n’arrivaient pas à s’entendre de tout temps. La cuisine est au cœur de tout et c’est une arme redoutable contre tout repli !
Entendre ce que nous raconte la cuisine, sortir des idées reçues, s’interroger, être curieux de l’autre !
Son restaurant marocain #LeMansouria est une institution à Paris.
Elle a écrit de nombreux ouvrages dont :
"Le discours amoureux des épices"
"Ma cuisine marocaine"
"Fille des frontières"
A PROPOS DE LA COLLECTION MATRIOCHK
Tous les entretiens de MatriochK avec #SandraFreeman à retrouver ici 👉🏼 bit.ly/3129sIF : Hubert Reeves, Boris Cyrulnik, Barbara Cassin, Delphine Horvilleur, Catherine Dolto, Raphaël Enthoven, Etienne Klein, Daniel Kaplan, Alya Aglan, Emmanuel Carrère, Michel Serres, Bernard Stiegler, François Taddei, Natacha Wolinski, Jean-Claude Trichet, Heinz Wismann, Malek Boukerchi, Michel Sarran, Fatema Hal, Joël de Rosnay, Aldo Naouri.
Avec MatriochK, nos invités répondront à cette question « Que transmet-on à nos enfants » et partageront avec nous leurs #TrucsDeVie
Car, en s’interrogeant chaque jour sur le #RéchauffementClimatique, la qualité de la nourriture dans notre assiette, les probables services de l'intelligence artificielle, #IA, les nouveaux métiers, le pouvoir d'achat, c’est aux générations futures qu’on songe dans le fond. Et de fait, en pensant à notre quotidien, c’est de l’avenir, de l’éducation, de l’innovation, de l’alimentation, de la croissance, de l’emploi et de tant d’autres sujets plus macro sur lesquels nous nous interrogeons.
#Transmission #Conscience #FoodForThought
Rejoignez notre communauté sur :
Facebook : bit.ly/2STKNBu
Twitter : bit.ly/2ymCKE6
Instagram : bit.ly/2kdGYdE`
Abonnez-vous, commentez et cliquez sur la cloche bleue pour être informé de la sortie de nos dernières vidéos.
" Just as Russian dolls, we arise from those bigger than ourselves and need to share with those smaller than ourselves. MatriochK offers an online series of inspiring conversations with enlightened pathfinders from all horizons (philosophers, artists, scientists, historians, sport champions, chefs, AI experts...) to help us understand that which we were given and what to pass on to our children. Who transmits? How? To whom? What future generations are we going to bequeath to the Earth? If you are new here and enjoy our content, please consider subscribing to our channel and helping us pass on these messages! "
Bonjour très très bel instant avec Fatema Hal!!! Un délice de l’écouter.
Génial !
Merci de votre enthousiasme !
Merci matriochk pour le plaisir que j’ai eu d’écouter Fatema Hal qui est une vrai reine de la cuisine marocaine mais également une vrai reine du lien méditerranéen et je l’en remercie vivement.
Merci Danielle Freeman !
"La cuisine est un des derniers lien fort qui reste à l'humanité." Fatema Hal Quel beau message d'espoir ...
Merci pour cette publication 😉
Personnellement en tant qu'ancienne "Artisane Confiturière" je me suis régalée à l'écouter et ai retrouvé biens des échanges partagés dans mon atelier :))
Merci infiniment !
Quel plaisir de vous entendre parler 🙏 vous êtes une personne très éclairée 👍 et grâce à vous la cuisine suit un autre sens