Un person avec un grand cœur et beaucoup de plaisir pour fabriquer ses cuteau, moi je hâte de avoir un cuteau pliable la même comme tu l'as fait. Mes félicitations sincere de Belgique !❤
ta vidéo et juste top tu est génial je soutient énormément ta chaîne. je suis fan de couteaux pliants mais se qui m'impressionne le plus c'est que tu dis " fabrication de deux couteaux pliant amateur de A à Z" alors que le résultat et juste magnifique. On dirait qu'ils sortent d'usine. Franchement un GRAND BRAVO à toi et merci de nous divertir. Continue t'es couteaux artisanale sont juste parfait d'une qualité incontesté. continue tu déchire tous !
Superbe réalisation !!! En plus la forme et la taille de ce couteau correspond exactement au modèle que j'apprécie . En plus en bois d'Olivier !!! Le top ! Une forme un peu paysan je trouve ! Vraiment top merci du partage Et quel affûtage ! Remarquablement bien tranchant
Salut ça donne envie je vais essayer la version pliable car je fais aussi du couteau mais full tango depuis 1 an avec vieux outils .Meme plaisirs partager des offrir les couteaux .Encore bravo .
Salut à Toi, une excellente vidéo !!!! Compliments, vraiment ! Reste qu' il te faut éclairer mieux les prises en contre-jour, et une musique un poil moins forte. Sinon, question fabrication avec de l' outillage simple, c' est vraiment bon .
salut , je trouve tout super et surtout la taille du couteau , moi qui ai de grande mains je trouve pas souvent des couteau/manche à la bonne taille pour moi !! et là nickel en tout cas de ce que je vois dans la vidéo !!!! forces et respect
Merci pour ton commentaire c'est sympas ! Si jamais tu as besoin n'hésite pas à me contacter par Messenger pour un couteau sur mesure 😉 une très bonne journée Sébastien
Merci pour ton commentaire c sympas !!! Je c essayer de faire ça rapidement tu n'est pas le premier à me le demander et je v essayer de m'y coller quand j'aurai une minute !! Merci en tout cas 😉😉
Salut j’adore ta vidéo !!!! Aurais-tu un schéma de découpe des fers, car j’ai envie de faire un couteau pour mon beau père et à l’occasion un pour moi je pense que ça lui ferait très plaisir. Merci d’avance. 😁👍
Salut à toi, je tombe sur ta vidéo en farfouillant et je la trouve très bien expliquée. tu as fais un super boulot. j'ai entendu que tu avait trouvé ton backstand sur internet, si tu as le lien je suis preneur ;) en tout cas félicitations
Merci pour cette superbe vidéo, et la clarté de tes explications. Comme je te l'avais dit dans un post d'une autre de tes vidéos, tu m'as convaincu de me lancer dans la fabrication de mes propres couteaux... Par contre je suis très intéressé par ton Jig. As tu un tuto à me conseiller pour la conception de ce dernier ? Bonne journée à toi...
Salut, très bonne vidéo avec de bonnes explications mais attention au son car parfois difficile d'entendre. Pour conclure, un couteau fort sympa avec un manche en bois d'olivier
Slt. Comme beaucoup de monde je trouve ta vidéo excellente, tes couteaux superbes, juste un peu dommage pour la musique 🎶 trop forte par moment. Encore bravo.
bonjour Sébastien vidéo très détaillée bravo. Je n'ai jamais osé me lancer à faire un pliant, je n'ai forgé que des couteaux droits. J'aimerais bien essayer mais sans plan ça me semble bien compliqué. Aurais-tu un plan basic pour que je puisse tenter l'aventure. Encore bravo !
bravo,jolie couteau,aurier vous le plant de votre couteau je suis amateur est aimerai faire le meme couteau,mais pas evident les ressorts forcer,merci bien cordialement.
Je confirme que tu réalise de très belles choses, je fais également des couteaux en amateur, et j'ai quelques questions à te poser, Comment fais tu tes initiales sur la lame Ou trouve tu ton bois ainsi que les plaquettes en copeaux aluminium Je réalise mes platines en laiton de 1 toi en quoi, de quelle épaisseur et ou te les procure tu. Merci pour tes réponses
Salut belle réalisation j'ai partager ta video chaleureuse sur ma page de coutellier (les couteaux de stephan Peridier) tu a deja une belle maitrise bravo !si tu desire des conseils technique ou des adresses de coutellier qui aime partager leur savoir tu peux me conctacter en mp bonne continuation
Merci beaucoup pour votre commentaire !!! Ça serait super d'avoir des conseils de pro ou même de passionnés !!! J'ai appris sur le tas et j'ai donc pris de mauvaises habitudes !!! Je reviendrai vers vous avec grand plaisir merci encore !
Bonjour , superbe vidéo .Merci de donner tout les conseils. J'envisage de commencer avec mon fils de 13 ans ( nous adorons les couteau et fabriquer toute sorte de choses ukulélé canoé bois etc etc etc) mais comme nous n'avons personne pour nous conseiller dans le Tarn il faut ce débrouiller seul ...je pense si cela ne vous dérange pas avoir des questions a vous poser au fur et a mesure . Merci dans tout les cas
Merci pour le commentaire c sympas 😉. Avec grand plaisir, si besoin n'hésitez pas !! Je vous conseille de commencer sur un couteau plate semelle pour ce familiariser avec le travail de l'acier, des émoutures et du bois !! C'est un super beau projet à partager avec son fils et je serai ravi d'amener ma pierre à l'édifice à bientôt
@@lescouteauxdesebastien9723 Bonsoir , je suis allé chez un revendeur de fer mais il ne faisait pas ..Je suis allé sur le site que tu m'as dis . Le 40 x 3 x 1000 mm suffit ? Ou du 100 x 2.5 x 1000 mm ? du coup je vais acheter en même temp pour faire des platine ( pour plus tard =) je ne trouve pas du 1.2 ou 1.5 ? merci bonne soiree
j'ai trouvé !!! donc juste pour résumer , si je prend du 100 x 1.2 x 1000 mm pour les futures platine et du 40 x 3 x 1000 mm pour la lame du plate forme c'est bon ?
Salut à toi! Ils sont super tes couteaux. Bravo! Dit moi, Pour les rivets si j'ais bien compris il y à 2 rivet pour le ressort (qui se trouve plus au bord du couteau), dont un au cul du couteau qui passe à travers tout, celui au milieu du ressort est seulement entre les platine et le ressort mais ne passe pas par le bois? Ensuite le ressort du pivot de la lame passe à travers tout, ça je crois ne pas me tromper. Mais sinon il y a encore 2 rivet pour le manche ? (rivet qui sont plutôt au milieu de la largeur du couteau) et donc ces deux là ne passent pas à travers tout ? il sont bien entre les platines et les bois pour laisser passer la lame et ne pas gêner la fermeture ? ce qui donne en fin de conte "4 demi rivets" Autrement merci c'est bien expliqué. étant tourneur fraiseur, j'ai un peu de matos. je vais me lancer (mon chef d'atelier part en retraite, c'est l'occasion de lui faire un beau cadeau fait main ^^)
Nickel, tu fais un excellent travail, le fini est impressionnant, félicitations. PS: tite question, quel métal utillise tu pour le ressort ? Est ce que c'est la finesse de la pièce qui donne sa flexibilité ? A bientôt Merci pour ta vidéo ✌️
Salut merci pour ton commentaire . Alors j'utilise du z20 c13 pour les ressorts et plusieurs facteurs rentre en compte pour la dureté du ressort. Ça finesse tu as raison mais aussi la qualité de ça trempe et encore la position des trous surtout celui le plus près de ta lame . Normalement ont dis que le premier trou doit être au 2/3 de ton ressort à bientôt 😉
@@lescouteauxdesebastien9723 merci beaucoup pour tes précieux renseignements, je reviendrai peut être vers toi pour d'autres infos. Passe une bonne journée ✌️
Salut Merci beaucoup pour ton commentaire ! Oui bien-sûr pour les commandes. Tu peux aller voir sur Facebook (les couteaux de Sébastien)si un modèle te plaît ! Bonne soirée Sébastien
Salut et merci pour ton commentaire c sympas !!!! Avant de faire ma forge je faisais mes trempes dans mon barbecue au charbon de bois !!! Je posé des briques réfractaires sur les côtés et sur le dessus de mes braises tous ça boosté avec un sèche cheveux !!!! Plus ton volume entre tes briques sera petit, plus ta température montera plus haut et plus rapidement !!!
Rebonjour Tchap 83, pour le ressort, j'ai bien compris qu'il fallait mettre le 2eme rivet au dernier moment car il faut mettre le ressort sous tension de 2mm. Mais lors de la découpe, il faut que tu prévois un ressort un peu plus grand ? Ensuite tu assemble provisoirement, tu ajuste (ponce) ce qui dépasse et ensuite tu peux faire ton guillochage. C'est ça ?
Salut salut !! Premièrement je fait la découpe de mon ressort en fonction de la lame en position fermée. Ensuite je viens présenter la lame sur mes platines qui à ce moment là sont rectangulaire car pas encore mise en forme. Je viens percer mes platines au niveau du premier trou ( celui le près du cran) . Je viens ensuite dessiné la première partie de ressort ( du cran au premier trou ) en position lame ouverte ou fermée , et enfin je viens dessiné la deuxième partie du ressort ( du premier trou au deuxième trou) en veillant bien au 2 mm supplémentaires pour le bon fonctionnement du ressort !!! Le guillochage peut être réalisé avant car ce sont les platines que tu viendras mettre à la forme du ressort et non pas le contraire !!! J'espère que tu comprendra c'est pas évident s'explique ceci par message 😀😀
@@lescouteauxdesebastien9723 Effectivement ce n'est pas facile a expliquer par écrit. Merci d'avoir fait l'effort et d'avoir pris de ton temps pour me répondre. ;-)
Bonjour et félicitations pour tes couteaux. Je voulais te demander en quel acier est fait le ressort ainsi que le plaquettes. Merci et bonne continuation pour ta chaine
Bonjour et merci pour cette vidéo top. Petite question : j’ai fait comme tu as dit à savoir décaler le ressort de 2mm pour exercer la force sur la lame. Mais du coup le ressort et les platines ne sont plus alignés ? C’est pas tres jolies le ressort Ressort un petit peu... Peut tu m’éclairer stp. Merci d’avance
Salut merci pour ton commentaire . Il suffira juste que tu donne la forme finale de tes platines une fois ton ressort fixé avec le décalage de deux millimètres . Tu peux déjà former le bas des platines mais le haut uniquement quand ton ressort est maintenu par ces deux rivets . Difficile d'expliquer par message 😉😉😉
tchap 83 je pense avoir saisi ce que tu m’as dit. Merci d’avoir pris le temps de répondre. Tu na pas de page Facebook par hasard ? En tout cas plein de merci pour ces vidéos tu m’as tellement motivé à me lancer
@@redbeard6561 ça marche d'autre l'on fait pour moi donc si ça peut rendre service moi ça me va 😉😉 non j'ai pas de Facebook pour le moment ! Si j'ai un conseil à te donner pour débuter, soit patient , ne soit pas trop exigeant sur les premiers couteaux réalisé, tu t'ameliorera sur chaque nouveau couteau ça je te le garantie !!! N'hésite pas si tu à besoin
Pour les lames tu a le choix entre acier carbone ou inox moi j'utilise du carbone en xc75 3 mm pour les pliant et 4 mm pour les plates semelles !! Et pour les ressorts du z20c13 en 3 mm c'est dans les aciers inox
Merci d'avoir pris le temps de mettre un commentaire les platines sont à 1mm mais c un peut fin je vais passer pour les prochains à des platines de 1,2 mm à bientôt 😉
Salut .juste pour te donner des nouvelles. J'ai presque tout prêt pour la forge , jai reçu le fer ,j'ai fait des gabarit (quelle galère d'ailleurs) par contre je me creuse la tête dans tout les sens et je ne comprend pas le système du ressort. Si tu le baisses de 2 mm devant et que tu perses derrière...du coup ton ressort dépasse a l'arrière ? C'est bien ça ? Donc il faut a nouveau le réduire pour l'emmener à fleur des platines ..j'espère que tu comprends..je suis pas sur de bien expliquer. Merci
Re salut. J'ai trouvé la solution je crois via des forum et Facebook. En fait il faut plier légèrement le ressort avant la trempe ...tu procèdes comme ça toi ?merci
@@lescouteauxdesebastien9723 Je suis en plein montage d'un gabarie mais je galère avec l'axe de la lame. Tu fais quel calcul pour que le couteau ferme parfaitement sans décalage?
Salut Magnifique vidéo j’ai adoré ! Mais j’ai une petite question, comment as-tu réalisé ta « forge » ? Est il possible de tremper de l’acier avec un four à pain d’après toi ? Je te remercie
Salut merci pour ton commentaire c sympas !!! Je v sûrement faire une petite vidéo pour montrer ma forge et mon brûleur car ça fait plusieurs fois que l'on me demande dans les jours qui arrive !!! Pour répondre à ta question d'après ce que j'ai entendu les fours à pain monte a une température assez haute donc si tu arrive à monter ta lame jusqu'à 1000 degrés pas de problème mais je c pas si c'est faisable !!!
salut merci pour tes explications tres clairs , pourrais tu faires une video sur le bruleur de ta forge ? montage , materiel , et ou trouver le materiel. merci
Salut 3e fois que je regarde y’a vidéo pour me lancer dans la fab de couteau!! Elle est géniale vraiment Quelle est la marque de la ponceuse stationnaire que tu as stp ? Merci
Salut merci pour ton commentaire ! J'ai acheté cette machine sur le site meca 24 pour 57 euro mais il me semble qu'elle n'est plus fabriqué !! Tu peux trouver l'équivalent chez Leroy Merlin ou Castorama un peut plus cher dans les 70 euro je crois !!
www.manomano.fr/p/300-watt-ponceuse-a-bande-et-a-disque-5-disque-de-poncage-hauteur-de-tablette-reglable-pieds-anti-vibrations-9189360 voilà c'est l'équivalent de la mienne et le moin chère que j'ai trouvé !! Ça à bien augmenté depuis deux ans !!!
@@arnaudsallemand671 alors pour les bandes je les commandés sur le site HD outillage ne les prend pas chez Leroy ou Castorama la qualité est merdique et elles s'usent à une vitesse folle !!
@@lescouteauxdesebastien9723 merci pour cette réactivité , je vais essayer de mettre en ligne la confection d’étuis pour couteaux de ma création et donner des conseil sur le travail du cuir vue que ça a était mon métier pendant 20 ans , pas avare de conseil car c'est en donnant son savoir que d'autre personne peuvent l’amélioré, bye a bientôt
@@ericmoulet7724 je suis entièrement d'accord avec votre manière de penser sur le partage !! Ça serait avec plaisir que je regarderai cette vidéo sur le cuir pour s'améliorer et essayer de nouvelles techniques !! A bientôt
Salut super video j'aime beaucoup ton travail les couteaux son parfait est ce que tu est de marseille ? Car j'aime beaucoup tes couteaux et je voudrais savoir si tu en fait la vente
Salut merci beaucoup pour ton commentaire !! Je suis en train de voir si c'est possible d'ouvrir une deuxième activités a côté de mon travail pour pouvoir vendre mes couteaux, ça serait formidable pour moi !!! Il faut aussi que je l'équipe avec une meilleure machine car je met beaucoup trop de temp à sortir un couteau pour pouvoir le vendre à un prix correct . Ça me fait plaisir quand je reçois des messages comme le tien car je me rend compte que mon travail plaît à certain . Je te tien au courant de l'évolution des choses . Merci encore et oui j'habite dans le sud à côté de la Ciotat
@@lescouteauxdesebastien9723 d'accord tu mien au courrent j'aimerais beaucoup avoir un couteaux comme se lui que tu a fait pour ton amis donc tien moi au courent même si défoi tu veux faire l'envoi moi je suis de marseille
Salut merci pour ton commentaire je l'avais acheté sur le site Méca 24 pour 57 euro il y a maintenant 3 ans . Je suis allée vérifier mais il ne l'a font plus . J'ai vu l'équivalent sur Leroy ou Castorama un peu plus chère au alentour des 70 euro très bien pour débuter en revanche prend tes bandes sur le site hd outillage elle sont de bien meilleures qualités .
salut je voudrais savoir si c'est possible de trouver un plan a l’échelle de se couteau pliant je débute dans la fabrication et pas facile :s est ce que tu a un profil facebook ? ou tu presente d'autre couteau ? celui là est vraiment très beau merci pour tes videos
Salut merci pour ton commentaire désolé je ne dispose d'aucun plan je l'ai dessiné à mon goût avec les critères qui me convenez bien ! Je peux éventuellement te donner les dimensions mais je suis pas sur que ça t'aidera beaucoup . Ne fixe pas de côte à respecter. Tous est ajustable , seul le mécanisme entre le ressort et la lame doit être ajuster parfaitement pour que ça fonctionne bien. Si tu débute je te conseille de partir sur un couteau pas trop compliqué et fait un système a cran plat comme le mien beaucoup de plans et de vidéos montre le mécanisme sur internet !!! You tube ou forum .
@@lescouteauxdesebastien9723 je te remercie pour ta réponses rapide en fait c'est le mécanisme entre le ressort et la lame ou je galère ça serait plutôt le plan de ça que je cherche pour qu'il fonctionne bien :)
@@franki81100fm non ce sont deux crans avec un fonctionnement différents voilà un plan pour un cran plat bien expliqué!! th-cam.com/video/leUk_94AzS0/w-d-xo.html
Salut merci pour ton commentaire c gentil 😉 😉 ! Oui tu peux très bien faire une lame avec du xc 45 de mémoire c'est juste le taux de carbone qui est plus faible !! Pour ma part j'aime utiliser différents aciers en fonction de l'usage du couteau !! Carbone pour un usage fréquent et un très bon tranchant et souvent pour des personnes qui entretiennent bien leur couteau , et inox pour des personnes moin soigneuses et qui ne veulent pas aiguisé leurs couteau régulièrement !!! Tous les acier pour coutelier peuvent être utilisées pour les lames en revanche c'est pour tes ressorts que tu ne dois pas prendre n'importe quoi !!! À plus
Albert chailleux bonjour alors pourquoi après 4normalisation plus un bain à l huile et pour finir un revenu à 230 degrés (2heures)parce que mon four monte pas plus haute , mon ressources toi au niveau du trou de fixation du milieu.?
salut, sympa votre vidéo, le ressort est en XC-75 aussi ? pour le backstand vous pouvez contacter Eric Rousseau sur Facebook, le mien est de luic'est top et pas trop cher, en tout cas beaucoup moins que titangrinder.
Bonjour et merci pour le commentaire !! Le ressort est en z20c13 ! Pour le backstand j' ai pu enfin m'acheter le Titan Grinder ça change la vie ! Merci en tout cas. À bientôt 😉
De rien, j’ai vraiment aimé regarder ! Je fabrique également des couteaux, si vous voulez voir et si vous avez Facebook, cherchez « les couteaux de Jérôme ». Au plaisir ;-)
@@allinreims je suis allé voir votre pages Facebook c'est du superbe travail !! Très minutieux , et délicat !! Bravo j'ai aussi créé une pages Instagram. les couteaux de Sébastien !! 😄 Si vous voulez allé voir !!! J'espère un jour en faire mon métier . Un métier passion est une chance qui n'est pas donné à tous 😉 à bientôt
Salut l'épaisseur est de 3 mm . Désolé je ne transmet pas les côtes de ce couteau car j'ai fabriqué ce couteau pour un amis qui voulait un couteau unique !! Merci 😉😉
Salut désolé mais pour le moment je ne vends pas mes couteaux ! Je passe encore trop de temps à la fabrication pour les vendres à un prix raisonnable . J'espère un jour être équipé correctement pour gagner du temps dans la fabrication et pouvoir commencer a vendre mes couteaux 😉😉😉
chiante la musique de fond , elle est plus forte que les paroles a partir de 19:16 paroles incompréhensibles. tiens le manche est monté mais je n'ai pas vu le perçage du trou de tension du ressort...celui à 2mm plus bas
Merci, pour vos explications, surtout pour la normalisation et l'affûtage.
Bravo
De tres beaux couteux, magnifique travail manuel, merci pour cette vidéo
Un person avec un grand cœur et beaucoup de plaisir pour fabriquer ses cuteau, moi je hâte de avoir un cuteau pliable la même comme tu l'as fait. Mes félicitations sincere de Belgique !❤
Alors un grand merci pour ta vidéo ,qui représente très bien ta simplicité et qui de fait et très explicite !! Bravo a toi
ta vidéo et juste top tu est génial je soutient énormément ta chaîne. je suis fan de couteaux pliants mais se qui m'impressionne le plus c'est que tu dis " fabrication de deux couteaux pliant amateur de A à Z" alors que le résultat et juste magnifique. On dirait qu'ils sortent d'usine. Franchement un GRAND BRAVO à toi et merci de nous divertir. Continue t'es couteaux artisanale sont juste parfait d'une qualité incontesté. continue tu déchire tous !
Merci beaucoup pour ton commentaire je ne l'avais pas vue passer! C'est vraiment sympas à toi bonne journée et a très bientôt 😉
Le résultat et les finitions sont absolument magnifiques. C'est du grand art, encore un énorme merci à toi !
Superbe réalisation !!! En plus la forme et la taille de ce couteau correspond exactement au modèle que j'apprécie . En plus en bois d'Olivier !!! Le top !
Une forme un peu paysan je trouve ! Vraiment top merci du partage
Et quel affûtage ! Remarquablement bien tranchant
Salut ça donne envie je vais essayer la version pliable car je fais aussi du couteau mais full tango depuis 1 an avec vieux outils .Meme plaisirs partager des offrir les couteaux .Encore bravo .
Bonne vidéo avec des explications simples mais efficaces merci pour ce bon moment 😉😊
Bravo je me suis régale respect Fred
Merci beaucoup !
Salut à Toi, une excellente vidéo !!!! Compliments, vraiment ! Reste qu' il te faut éclairer mieux les prises en contre-jour, et une musique un poil moins forte.
Sinon, question fabrication avec de l' outillage simple, c' est vraiment bon .
Merci pour ton commentaire ! Je prend note des remarques pour les prochaines à plus !!
Superbe couteau avec un tranchant exceptionnel, couper de si fines lamelles de papier, c’est top 👍
Je me suis régalé avec ta vidéo !!!!
Merci
Bonne vidéo, agréable a regarder et super couteau l'ami, bonne continuation a toi 😉
Merci pour ton commentaire c sympas a plus 😉
Bravo, super réalisation et joli tuto.....ça donne envie. Merci
Bonjour, tu fais du bon travail soigné avec peu de matos .... félicitations ...
Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire c sympas 😉😉
salut , je trouve tout super et surtout la taille du couteau , moi qui ai de grande mains je trouve pas souvent des couteau/manche à la bonne taille pour moi !! et là nickel en tout cas de ce que je vois dans la vidéo !!!!
forces et respect
Merci pour ton commentaire c'est sympas ! Si jamais tu as besoin n'hésite pas à me contacter par Messenger pour un couteau sur mesure 😉 une très bonne journée Sébastien
super. bravo
la musique trop forte et meme inutile on t'entend à peine des fois .
merci bcp pour tes explications
Joli travail! C'est impressionnant!!! J'espère que tu vas nous faire la vidéo de la forge dans pas longtemps! Merci en tout cas
Merci pour ton commentaire c sympas !!! Je c essayer de faire ça rapidement tu n'est pas le premier à me le demander et je v essayer de m'y coller quand j'aurai une minute !! Merci en tout cas 😉😉
J'attends ça avec impatience, merci! 🙃🙃🙃
Alors la expliquer le petit secret du ressort ,aussi facilement bravo..cool
Salut j’adore ta vidéo !!!! Aurais-tu un schéma de découpe des fers, car j’ai envie de faire un couteau pour mon beau père et à l’occasion un pour moi je pense que ça lui ferait très plaisir. Merci d’avance. 😁👍
Bravo c’est du beau boulot!
Merci pour ton commentaire c sympas
belle réalisation, bien expliqué, bravo !
superbe boulot et merci pour les explications
Salut, quelles sont les épaisseurs de ton ressort et de tes platines ? Ressort = épaisseur de la lame ?
Merci
Salut à toi,
je tombe sur ta vidéo en farfouillant et je la trouve très bien expliquée. tu as fais un super boulot.
j'ai entendu que tu avait trouvé ton backstand sur internet, si tu as le lien je suis preneur ;)
en tout cas félicitations
Très instructif , beau travail
Merci pour le commentaire !! C'est un plaisir de partager et d'échanger avec les gens 😉😉😉
Merci pour cette superbe vidéo, et la clarté de tes explications. Comme je te l'avais dit dans un post d'une autre de tes vidéos, tu m'as convaincu de me lancer dans la fabrication de mes propres couteaux... Par contre je suis très intéressé par ton Jig. As tu un tuto à me conseiller pour la conception de ce dernier ? Bonne journée à toi...
Salut, très bonne vidéo avec de bonnes explications mais attention au son car parfois difficile d'entendre.
Pour conclure, un couteau fort sympa avec un manche en bois d'olivier
tres beau couteau, le collegue doit etre content
Slt. Comme beaucoup de monde je trouve ta vidéo excellente, tes couteaux superbes, juste un peu dommage pour la musique 🎶 trop forte par moment.
Encore bravo.
Salut mec beau boulot , tu a la marque de ta machine à bande ??? Et quel grin tu utilises ?
bonjour Sébastien
vidéo très détaillée bravo. Je n'ai jamais osé me lancer à faire un pliant, je n'ai forgé que des couteaux droits. J'aimerais bien essayer mais sans plan ça me semble bien compliqué. Aurais-tu un plan basic pour que je puisse tenter l'aventure. Encore bravo !
bravo,jolie couteau,aurier vous le plant de votre couteau je suis amateur est aimerai faire le meme couteau,mais pas evident les ressorts forcer,merci bien cordialement.
La MUSIQUE c'est beaucoup trop fort on a du mal a t'entendre par moment ... J'adore le reste de tes vidéos merci beaucoup ! EX: 9:15
Super ta vidéo!
Tu as un lien ou une marque pour ton "backstand" a 50€ ?
Bonne continuation
Bonjour. Serai intéressé aussi pour l'info pour un backstand aux alentours de 50 euros...
Je confirme que tu réalise de très belles choses, je fais également des couteaux en amateur, et j'ai quelques questions à te poser,
Comment fais tu tes initiales sur la lame
Ou trouve tu ton bois ainsi que les plaquettes en copeaux aluminium
Je réalise mes platines en laiton de 1 toi en quoi, de quelle épaisseur et ou te les procure tu.
Merci pour tes réponses
Salut belle réalisation j'ai partager ta video chaleureuse sur ma page de coutellier (les couteaux de stephan Peridier) tu a deja une belle maitrise bravo !si tu desire des conseils technique ou des adresses de coutellier qui aime partager leur savoir tu peux me conctacter en mp bonne continuation
Merci beaucoup pour votre commentaire !!! Ça serait super d'avoir des conseils de pro ou même de passionnés !!! J'ai appris sur le tas et j'ai donc pris de mauvaises habitudes !!! Je reviendrai vers vous avec grand plaisir merci encore !
Avec plaisir ...(merci de me tutoyer😉)
Bonjour , superbe vidéo .Merci de donner tout les conseils. J'envisage de commencer avec mon fils de 13 ans ( nous adorons les couteau et fabriquer toute sorte de choses ukulélé canoé bois etc etc etc) mais comme nous n'avons personne pour nous conseiller dans le Tarn il faut ce débrouiller seul ...je pense si cela ne vous dérange pas avoir des questions a vous poser au fur et a mesure . Merci dans tout les cas
Merci pour le commentaire c sympas 😉. Avec grand plaisir, si besoin n'hésitez pas !! Je vous conseille de commencer sur un couteau plate semelle pour ce familiariser avec le travail de l'acier, des émoutures et du bois !! C'est un super beau projet à partager avec son fils et je serai ravi d'amener ma pierre à l'édifice à bientôt
@@lescouteauxdesebastien9723 Bonsoir , je suis allé chez un revendeur de fer mais il ne faisait pas ..Je suis allé sur le site que tu m'as dis . Le 40 x 3 x 1000 mm suffit ? Ou du 100 x 2.5 x 1000 mm ? du coup je vais acheter en même temp pour faire des platine ( pour plus tard =) je ne trouve pas du 1.2 ou 1.5 ? merci bonne soiree
j'ai trouvé !!! donc juste pour résumer , si je prend du 100 x 1.2 x 1000 mm pour les futures platine et du 40 x 3 x 1000 mm pour la lame du plate forme c'est bon ?
@@lulululululululu7901 oui c bon par contre prend la même épaisseur pour ton ressort et pour la lame !!! Les ressorts ce font avec un acier z20c13
@@lescouteauxdesebastien9723 Merci encore … je vais passer commande . Bonne soiree
Salut, pour le matage sans rondelles il n'y a pas de risque de casser le bois?
Salut à toi! Ils sont super tes couteaux. Bravo!
Dit moi, Pour les rivets si j'ais bien compris il y à 2 rivet pour le ressort (qui se trouve plus au bord du couteau), dont un au cul du couteau qui passe à travers tout, celui au milieu du ressort est seulement entre les platine et le ressort mais ne passe pas par le bois?
Ensuite le ressort du pivot de la lame passe à travers tout, ça je crois ne pas me tromper.
Mais sinon il y a encore 2 rivet pour le manche ? (rivet qui sont plutôt au milieu de la largeur du couteau) et donc ces deux là ne passent pas à travers tout ? il sont bien entre les platines et les bois pour laisser passer la lame et ne pas gêner la fermeture ? ce qui donne en fin de conte "4 demi rivets"
Autrement merci c'est bien expliqué.
étant tourneur fraiseur, j'ai un peu de matos. je vais me lancer (mon chef d'atelier part en retraite, c'est l'occasion de lui faire un beau cadeau fait main ^^)
Super vidéo qui explique bien les étapes importantes. Serait ce possible d'avoir le gabarit pour les pièces du couteau??
Nickel, tu fais un excellent travail, le fini est impressionnant, félicitations.
PS: tite question, quel métal utillise tu pour le ressort ? Est ce que c'est la finesse de la pièce qui donne sa flexibilité ?
A bientôt
Merci pour ta vidéo ✌️
Salut merci pour ton commentaire . Alors j'utilise du z20 c13 pour les ressorts et plusieurs facteurs rentre en compte pour la dureté du ressort. Ça finesse tu as raison mais aussi la qualité de ça trempe et encore la position des trous surtout celui le plus près de ta lame . Normalement ont dis que le premier trou doit être au 2/3 de ton ressort à bientôt 😉
@@lescouteauxdesebastien9723 merci beaucoup pour tes précieux renseignements, je reviendrai peut être vers toi pour d'autres infos.
Passe une bonne journée ✌️
video tres pedagogique BRAVO !!!
Super couteaux et belle réalisation pédagogique.... L'acier XC 75 n'est pas alimentaire donc on ne peut pas manger avec ce couteau ...?
Super travail... tu prends des commandes ??
Salut Merci beaucoup pour ton commentaire ! Oui bien-sûr pour les commandes. Tu peux aller voir sur Facebook (les couteaux de Sébastien)si un modèle te plaît ! Bonne soirée Sébastien
Vidéo super intéressante, par contre tu pourrais me dire la marque de ta ponceuse stationnaire.
Merci
Quel angle utilises-tu pour faire l’émouture ?
Salut, superbe vidéo et tu penses qu'on peux faire une trempe dans un feu de bûche en extérieur ?
Salut et merci pour ton commentaire c sympas !!!! Avant de faire ma forge je faisais mes trempes dans mon barbecue au charbon de bois !!! Je posé des briques réfractaires sur les côtés et sur le dessus de mes braises tous ça boosté avec un sèche cheveux !!!! Plus ton volume entre tes briques sera petit, plus ta température montera plus haut et plus rapidement !!!
@@lescouteauxdesebastien9723 un grand merci pour ce commentaire et cette video
Difficile d'atteindre des températures élevées avec un feu de bois ,sans apport d'oxygène.
fait encore plain de video je kiff tro^p
Merci pour cette vidéo très intéressante....dommage pour la musique !
Merci pour ton commentaire j'en prend note merci 😉😉
Rebonjour Tchap 83, pour le ressort, j'ai bien compris qu'il fallait mettre le 2eme rivet au dernier moment car il faut mettre le ressort sous tension de 2mm.
Mais lors de la découpe, il faut que tu prévois un ressort un peu plus grand ? Ensuite tu assemble provisoirement, tu ajuste (ponce) ce qui dépasse et ensuite tu peux faire ton guillochage.
C'est ça ?
Salut salut !! Premièrement je fait la découpe de mon ressort en fonction de la lame en position fermée. Ensuite je viens présenter la lame sur mes platines qui à ce moment là sont rectangulaire car pas encore mise en forme. Je viens percer mes platines au niveau du premier trou ( celui le près du cran) . Je viens ensuite dessiné la première partie de ressort ( du cran au premier trou ) en position lame ouverte ou fermée , et enfin je viens dessiné la deuxième partie du ressort ( du premier trou au deuxième trou) en veillant bien au 2 mm supplémentaires pour le bon fonctionnement du ressort !!! Le guillochage peut être réalisé avant car ce sont les platines que tu viendras mettre à la forme du ressort et non pas le contraire !!! J'espère que tu comprendra c'est pas évident s'explique ceci par message 😀😀
@@lescouteauxdesebastien9723 Effectivement ce n'est pas facile a expliquer par écrit. Merci d'avoir fait l'effort et d'avoir pris de ton temps pour me répondre. ;-)
Bonjour et félicitations pour tes couteaux. Je voulais te demander en quel acier est fait le ressort ainsi que le plaquettes. Merci et bonne continuation pour ta chaine
Bonjour et merci pour ton commentaire ! J'utilise pour le ressort du z20c13 et pour les plaquettes c'est du bois d'olivier à bientôt
Salut! Quel type de métal tu utilise pour le ressort? Belles creations!
Salut merci pour ton commentaire !! J'utilise du z20c13 ça marche très bien avec une bonne trempe
@@lescouteauxdesebastien9723 merci, n'hésite pas a nous refaire des videos de ce genre c'est super sympa 😁
Bonjour et merci pour cette vidéo top. Petite question : j’ai fait comme tu as dit à savoir décaler le ressort de 2mm pour exercer la force sur la lame. Mais du coup le ressort et les platines ne sont plus alignés ? C’est pas tres jolies le ressort Ressort un petit peu... Peut tu m’éclairer stp. Merci d’avance
Salut merci pour ton commentaire . Il suffira juste que tu donne la forme finale de tes platines une fois ton ressort fixé avec le décalage de deux millimètres . Tu peux déjà former le bas des platines mais le haut uniquement quand ton ressort est maintenu par ces deux rivets . Difficile d'expliquer par message 😉😉😉
tchap 83 je pense avoir saisi ce que tu m’as dit. Merci d’avoir pris le temps de répondre. Tu na pas de page Facebook par hasard ? En tout cas plein de merci pour ces vidéos tu m’as tellement motivé à me lancer
@@redbeard6561 ça marche d'autre l'on fait pour moi donc si ça peut rendre service moi ça me va 😉😉 non j'ai pas de Facebook pour le moment ! Si j'ai un conseil à te donner pour débuter, soit patient , ne soit pas trop exigeant sur les premiers couteaux réalisé, tu t'ameliorera sur chaque nouveau couteau ça je te le garantie !!! N'hésite pas si tu à besoin
salut du coup j'ai regarder les sites c'est pas mal il ya du choix pour le metal tu prend quoi en general ?
Pour les lames tu a le choix entre acier carbone ou inox moi j'utilise du carbone en xc75 3 mm pour les pliant et 4 mm pour les plates semelles !! Et pour les ressorts du z20c13 en 3 mm c'est dans les aciers inox
Bonjour tchap 83, merci pour ce partage et bravo pour ton travail.
Quelle est l'épaisseur des platines ? 1.5 mm ?
@+
Merci d'avoir pris le temps de mettre un commentaire les platines sont à 1mm mais c un peut fin je vais passer pour les prochains à des platines de 1,2 mm à bientôt 😉
bonjour sa vous dit de l'argent contre un couteaux ?
Salut .juste pour te donner des nouvelles. J'ai presque tout prêt pour la forge , jai reçu le fer ,j'ai fait des gabarit (quelle galère d'ailleurs) par contre je me creuse la tête dans tout les sens et je ne comprend pas le système du ressort. Si tu le baisses de 2 mm devant et que tu perses derrière...du coup ton ressort dépasse a l'arrière ? C'est bien ça ? Donc il faut a nouveau le réduire pour l'emmener à fleur des platines ..j'espère que tu comprends..je suis pas sur de bien expliquer. Merci
Re salut. J'ai trouvé la solution je crois via des forum et Facebook. En fait il faut plier légèrement le ressort avant la trempe ...tu procèdes comme ça toi ?merci
@@lulululululululu7901 salut non moi je ne fais pas ça mais plusieurs méthodes existe .
superbe video tres bien expliquée!
Merci pour le commentaire a bientôt 😉😉
@@lescouteauxdesebastien9723 Je suis en plein montage d'un gabarie mais je galère avec l'axe de la lame. Tu fais quel calcul pour que le couteau ferme parfaitement sans décalage?
@@ORACLE-boombapmaker le décalage est à quel endroit ??
@@lescouteauxdesebastien9723 je n'arrive pas a placer l'axe correctement sans que ca dépasse en haut ou en bas quand je ferme ou ouvre
Salut
Magnifique vidéo j’ai adoré !
Mais j’ai une petite question, comment as-tu réalisé ta « forge » ?
Est il possible de tremper de l’acier avec un four à pain d’après toi ?
Je te remercie
Salut merci pour ton commentaire c sympas !!! Je v sûrement faire une petite vidéo pour montrer ma forge et mon brûleur car ça fait plusieurs fois que l'on me demande dans les jours qui arrive !!! Pour répondre à ta question d'après ce que j'ai entendu les fours à pain monte a une température assez haute donc si tu arrive à monter ta lame jusqu'à 1000 degrés pas de problème mais je c pas si c'est faisable !!!
Non
Slt tu t'es gavé ! Bravo
Tu pourrai donner les plan du couteau
salut merci pour tes explications tres clairs , pourrais tu faires une video sur le bruleur de ta forge ? montage , materiel , et ou trouver le materiel. merci
Merci pour ton commentaire je v voir dans les jours qui arrive pour vous faire ça ça fait plusieurs fois que l'on me demande !! Avec plaisir 😉
Salut
3e fois que je regarde y’a vidéo pour me lancer dans la fab de couteau!! Elle est géniale vraiment
Quelle est la marque de la ponceuse stationnaire que tu as stp ? Merci
Salut merci pour ton commentaire ! J'ai acheté cette machine sur le site meca 24 pour 57 euro mais il me semble qu'elle n'est plus fabriqué !! Tu peux trouver l'équivalent chez Leroy Merlin ou Castorama un peut plus cher dans les 70 euro je crois !!
www.manomano.fr/p/300-watt-ponceuse-a-bande-et-a-disque-5-disque-de-poncage-hauteur-de-tablette-reglable-pieds-anti-vibrations-9189360 voilà c'est l'équivalent de la mienne et le moin chère que j'ai trouvé !! Ça à bien augmenté depuis deux ans !!!
Merci à toi pour ta réactivité !! Tu as pas trop de mal à trouver des bandes abrasives ? c’est un modèle qui se trouve facilement ?
@@arnaudsallemand671 alors pour les bandes je les commandés sur le site HD outillage ne les prend pas chez Leroy ou Castorama la qualité est merdique et elles s'usent à une vitesse folle !!
bonjour la lame c'est du xc75 et le ressors aussi ?? bye et bonne vidéo merci
Bonjour et merci pour le commentaire !! Alors là lame xc75 et le ressort z20c13 voilà voilà 😉😉
@@lescouteauxdesebastien9723 merci pour cette réactivité , je vais essayer de mettre en ligne la confection d’étuis pour couteaux de ma création et donner des conseil sur le travail du cuir vue que ça a était mon métier pendant 20 ans , pas avare de conseil car c'est en donnant son savoir que d'autre personne peuvent l’amélioré, bye a bientôt
@@ericmoulet7724 je suis entièrement d'accord avec votre manière de penser sur le partage !! Ça serait avec plaisir que je regarderai cette vidéo sur le cuir pour s'améliorer et essayer de nouvelles techniques !! A bientôt
Salut super video j'aime beaucoup ton travail les couteaux son parfait est ce que tu est de marseille ? Car j'aime beaucoup tes couteaux et je voudrais savoir si tu en fait la vente
Salut merci beaucoup pour ton commentaire !! Je suis en train de voir si c'est possible d'ouvrir une deuxième activités a côté de mon travail pour pouvoir vendre mes couteaux, ça serait formidable pour moi !!! Il faut aussi que je l'équipe avec une meilleure machine car je met beaucoup trop de temp à sortir un couteau pour pouvoir le vendre à un prix correct . Ça me fait plaisir quand je reçois des messages comme le tien car je me rend compte que mon travail plaît à certain . Je te tien au courant de l'évolution des choses . Merci encore et oui j'habite dans le sud à côté de la Ciotat
@@lescouteauxdesebastien9723 d'accord tu mien au courrent j'aimerais beaucoup avoir un couteaux comme se lui que tu a fait pour ton amis donc tien moi au courent même si défoi tu veux faire l'envoi moi je suis de marseille
Bonjour,
Je suis très intéressé !
Tu as un lien ou une marque pour ton "backstand" a 50€ ?
Merci d'avance.
Salut merci pour ton commentaire je l'avais acheté sur le site Méca 24 pour 57 euro il y a maintenant 3 ans . Je suis allée vérifier mais il ne l'a font plus . J'ai vu l'équivalent sur Leroy ou Castorama un peu plus chère au alentour des 70 euro très bien pour débuter en revanche prend tes bandes sur le site hd outillage elle sont de bien meilleures qualités .
www.manomano.fr/p/vidaxl-ponceuse-a-bande-et-a-disque-300-w-3068151
salut je voudrais savoir si c'est possible de trouver un plan a l’échelle de se couteau pliant je débute dans la fabrication et pas facile :s
est ce que tu a un profil facebook ? ou tu presente d'autre couteau ? celui là est vraiment très beau merci pour tes videos
Salut merci pour ton commentaire désolé je ne dispose d'aucun plan je l'ai dessiné à mon goût avec les critères qui me convenez bien ! Je peux éventuellement te donner les dimensions mais je suis pas sur que ça t'aidera beaucoup . Ne fixe pas de côte à respecter. Tous est ajustable , seul le mécanisme entre le ressort et la lame doit être ajuster parfaitement pour que ça fonctionne bien. Si tu débute je te conseille de partir sur un couteau pas trop compliqué et fait un système a cran plat comme le mien beaucoup de plans et de vidéos montre le mécanisme sur internet !!! You tube ou forum .
En revanche si tu à des questions tous au long de ta fabrication Demande moi si tu à besoin j'essaierai de t'aider comme je peux 😉😉
@@lescouteauxdesebastien9723 je te remercie pour ta réponses rapide en fait c'est le mécanisme entre le ressort et la lame ou je galère ça serait plutôt le plan de ça que je cherche pour qu'il fonctionne bien :)
@@lescouteauxdesebastien9723 Le système « à cran forcé » ou cran plat c'est pareil ?
@@franki81100fm non ce sont deux crans avec un fonctionnement différents voilà un plan pour un cran plat bien expliqué!! th-cam.com/video/leUk_94AzS0/w-d-xo.html
Bonjour super vidéo j'ai du la regarder 15 fois. Peut-on faire une lame avec un acier X C45 merci ...?
Salut merci pour ton commentaire c gentil 😉 😉 ! Oui tu peux très bien faire une lame avec du xc 45 de mémoire c'est juste le taux de carbone qui est plus faible !! Pour ma part j'aime utiliser différents aciers en fonction de l'usage du couteau !! Carbone pour un usage fréquent et un très bon tranchant et souvent pour des personnes qui entretiennent bien leur couteau , et inox pour des personnes moin soigneuses et qui ne veulent pas aiguisé leurs couteau régulièrement !!! Tous les acier pour coutelier peuvent être utilisées pour les lames en revanche c'est pour tes ressorts que tu ne dois pas prendre n'importe quoi !!! À plus
tchap 83 merci à toi !
Bien sur le xc 45 va très bien aussi.. Contient un peu moins de carbone ..mais c'est parfait.
Albert chailleux bonjour alors pourquoi après 4normalisation plus un bain à l huile et pour finir un revenu à 230 degrés (2heures)parce que mon four monte pas plus haute , mon ressources toi au niveau du trou de fixation du milieu.?
Bonjour est-ce que je peux faire des platines en aluminium en 2 mm merci ?
Bonjour Oui sans problème la seul obligation pour le bon fonctionnement c'est le ressort et la lame de la même épaisseur !!!
tchap 83 ok merci je suis un projet pour l anniversaire d un copain avec une lame Damas manche en os de boeuf et double platine alu et laiton !!
Bravo
J'en veux un tu le vends combien le couteaux ?
Salut , sympa tes couteaux , tu es d ou ?
Merci beaucoup c'est sympas ! Je suis dans le Var !
dommage que la music est un peut forte si non très bon tuto😉
salut, sympa votre vidéo, le ressort est en XC-75 aussi ? pour le backstand vous pouvez contacter Eric Rousseau sur Facebook, le mien est de luic'est top et pas trop cher, en tout cas beaucoup moins que titangrinder.
Bonjour et merci pour le commentaire !! Le ressort est en z20c13 ! Pour le backstand j' ai pu enfin m'acheter le Titan Grinder ça change la vie ! Merci en tout cas. À bientôt 😉
De rien, j’ai vraiment aimé regarder ! Je fabrique également des couteaux, si vous voulez voir et si vous avez Facebook, cherchez « les couteaux de Jérôme ». Au plaisir ;-)
@@allinreims je suis allé voir votre pages Facebook c'est du superbe travail !! Très minutieux , et délicat !! Bravo j'ai aussi créé une pages Instagram. les couteaux de Sébastien !! 😄 Si vous voulez allé voir !!! J'espère un jour en faire mon métier . Un métier passion est une chance qui n'est pas donné à tous 😉 à bientôt
Quel est l'épaisseur de la lame
Salut l'épaisseur est de 3 mm . Désolé je ne transmet pas les côtes de ce couteau car j'ai fabriqué ce couteau pour un amis qui voulait un couteau unique !! Merci 😉😉
Je voudrai pas le cote mais juste le plan du systeme du ressort merci
salut en savais parlé il y'a quelque mois tu fait toujour pas la vente tu mavais parlé d'ouvrir un local
manifique
Bonjour tu le vends pas ce couteau?
Salut désolé mais pour le moment je ne vends pas mes couteaux ! Je passe encore trop de temps à la fabrication pour les vendres à un prix raisonnable . J'espère un jour être équipé correctement pour gagner du temps dans la fabrication et pouvoir commencer a vendre mes couteaux 😉😉😉
@@lescouteauxdesebastien9723 a ok dommage en plus je suis voisin je suis de aubagne je t'aurais bien pris un couteau pg bon courage l'ami
@@lhommemasque8797 ça marche un jour j'espère à bientôt
dommage la video est mauvaise dans son exposition
Backstand pro c est pas 2000€ ,j en ai un gros c est 750€ ...
chiante la musique de fond , elle est plus forte que les paroles a partir de 19:16 paroles incompréhensibles. tiens le manche est monté mais je n'ai pas vu le perçage du trou de tension du ressort...celui à 2mm plus bas