ممكن حضرتك تعملي فيديو علي انواع بذور الشيا او الكتان اوالصبغ العربي او اي إضافات علي الدقيق الأنواع المسموحه لينا ومتوفر فين ولو في السوبر ماركت وكل حاجه الفايده منها ايه
بعد اذنك ممكن اعرف gullón cookis خالى جلوتين الاقيه فين فى اسكندرية؟؟؟ . حضرتك كنتى منزلة صورته فى انستجرام قبل كده ضمن المنتجات الخالية جلوتين المسموح بيها
انت مبدعه يا قمر لكن سؤالي متى نستخدم ما انواع المحسنات وهل قشور السليوم او الشيا او الكتان يمكن ان تظاف للتست والمعجنا ت وكذلك غالبا الدقيق الجاهز ككرستال وطيبه مضاف له صمع فكيف نظيف نحن
لا لازم دقيق خليط خالى من الجلوتين يكون فيه رز وذره او كينوا وصموغ والياف وانزيمات ومستحلبات ومثبتات زى طيبه اللى فيه ذره او كريستال المخبوزات الاوروبيه
بجد تسلم ايدك عملته لابني وعجبه جدا
بالف هنا وشفا حبيبتى ربنا يبارك فيه
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك
ماشاء الله اول مره احسن ان الشرح سهل وفي كل التفاصيل الصغيره اللي تخلي العجين ناجح
🌷🌷
بجد بجد تسلم ايدك
انا جربته وطلع حلو وطعمه حلو جدا وكمان استخدمت الطريقة دى بالظبط لعمل عجينة البيتزا وطلعت رووووعة
جزاكى الله كل خير
جزانا وإياكم بالف هنا وشفا تسلم ايدك
ماشاء الله ربي يبارك تسلم الايادي
تسلم ايديك على الوصفة الجميلة
تسلمى حبيبتى شكرا لذوقك
تسلم ايدك بجد تحفة
تسلمى يا قمر
ينفع صمغ الزانثان بدل الصمغ العربي
مبدعه 💕
تسلمى حبيبتى
ممكن حضرتك تعملي فيديو علي انواع بذور الشيا او الكتان اوالصبغ العربي او اي إضافات علي الدقيق الأنواع المسموحه لينا ومتوفر فين ولو في السوبر ماركت وكل حاجه الفايده منها ايه
بذور الشيا والكتان موجود sante او Earth's finest
السيليوم هاسك carbless او Now
الصمغ العربى الهشاب او النصر
ان شاءالله اعمل فيديو نتكلم فيه عن كل واحد منهم وفايدته
@@GlutenFreeRecipes.byNehad شكرا
@@GlutenFreeRecipes.byNehad ويكون صور الأنواع المسموحه لو سمحتي
ان شاءالله ربنا يسهل
بنت 🇸🇦 ياليت تخصص حلقه للمحسنات
حاضر من عنيا
بعد اذنك ممكن اعرف gullón cookis خالى جلوتين الاقيه فين فى اسكندرية؟؟؟ . حضرتك كنتى منزلة صورته فى انستجرام قبل كده ضمن المنتجات الخالية جلوتين المسموح بيها
رويال هاوس وسعودى و كارفور
او جروبات الفيسبوك الخاصه بالحساسيات اسألى هنا
facebook.com/healthystoremariam/
نوع الدقيق ايه لو سمحتي
بديل الصمغ العربى ايه
هل الصمغ العربي ضروري ف الوصفه
انت مبدعه يا قمر لكن سؤالي متى نستخدم ما انواع المحسنات وهل قشور السليوم او الشيا او الكتان يمكن ان تظاف للتست والمعجنا ت وكذلك غالبا الدقيق الجاهز ككرستال وطيبه مضاف له صمع فكيف نظيف نحن
بذور الكتان او الشيا او السيليوم بنضيف منها معلقه فقط بتزود الطراوه والتماسك كمتن عشان مايفرول
اما الصمغ هنا بيخلى النتيجه افصل بعد الفرزنه
من فضلك ايه بديل الصمغ العربي مثلا ينفع احط حتة بطاطس مسلوقة
او استغني عن الصمغ خالص
ممكن نستغنى عن الصمغ العربى
السلام عليكم تسلم ايديك ممكن أسألك بالنسبة للخطوة الاولى شو البديل عنها
الخطوه الأولى محسن ممكن تلغيها لو حابه بس هى بتدى نتيجه افضل
طيب ينفع دقيق. دوبيلا ذره مع ميكس دقيق أرز رجب العطار
لا لازم خليط دقيق جاهزه فيه صموغ والياف ومستحلبات ومثبتات
مهو جاهز مش سايب دوبيلا جاهز ورجب العطار دي أكياس مجهزه بتباع في الهايبر ماركت
جاهز بمعنى خليط مش دقيق ذره صافى لا خليط فيه صموغ والياف ومستحلبات ومثبتات
شكرا لذوقك وتسلم ايدك
ينفع بدقيق كريستال فقط ولا لازم يكون فيه اضافه معاه !؟
ممكن كريستال المخبوزات الاوروبيه وظبطى القوام
ينفع بكريستال بس
تسلم ايدك حبيبتى.ال٣ملاعق دقيق ونص مية نعملها مع اى كمية دقيق؟
مش فاهمه السؤال؟!!
انتى هتلاقى المقادير مكتوبه فى صندوق الوصف لو تقصدى باقى مقادير الوصفه
عفوا اذا استخدم طحين شار يحتاج بذور كتان وصمغ عربي؟ و ممكن مقادير لكوبين طحين فقط ماعرف اقسم المقادير
ايوه الصمغ العربى بيفرق فى النتيجه بعد التفريز
بذور الكتان بدليها ببيضه واعملى نص المقادير اللى مكتوبه في صندوق الوصف
مممكن اسأل حضرتك لو معايا قشور سيليوم هتفرق ف الوصفه دي؟ وازاي استخدمها
ممكن نضيف معلقه صغيره سيليوم هاسك لو حابب
لو هستخدم طيبه بدون دره طيبه كينوا اضيف ايه علشان يظبط
بلاش طيبه نزلت منه تحذير قريب
طحين الذره نفسه النشا ؟
الوصفه مش فيها نشا ولا دقيق ذره فيها دقيق خليط جاهز خالى من الجلوتين متعدد الاستخدامات
مده صلاحيته في الفريز لدواعي السفر لمده اسبوعين
اسبوعين
ماينفعش دقيق ذره اصفر بس
لا لازم دقيق خليط خالى من الجلوتين يكون فيه رز وذره او كينوا وصموغ والياف وانزيمات ومستحلبات ومثبتات زى طيبه اللى فيه ذره او كريستال المخبوزات الاوروبيه
تسلم إيدك ، بس دقيق طيبة مبقاش حلو زى الاول
ديه حقيقه ممكن تخلطى كريستال و طيبه ذره مع بعض هتكون النتيجه افضل
@@GlutenFreeRecipes.byNehad بشكرك جدااا يا ا.نهاد🌺 ، تكلمنا مع بعض قبل كدا عن دقيق طيبة وقلت لك إنى هجربة وللاسف ، بس انا عندى مشكله ، أنا مناعة وبستخدم دقيق الارز وكنت بعمله توست ويطلع كويس وعلمت ناس يعملوه ازاى وكان يعجبهم ، بس للاسف ليا فترة ببوظ منى وبغير نوع الدقيق مع انى كنت بعمله بنفس الدقيق ،بس برضو ببوظ مش عارفه اعمل ايه
شكرا لذوقك 🌺🌺🌺🌺🌺
العفو اني تشققت عندي من فوك مثل الخطوط صار بيه قبل لا ادخله الفرن شنو السبب ؟ ماتملست هيج
زودى الماء شويه يعنى خلى قوام العجين بيلزق شويه بسيطه مش متماسك
ماشاء الله ربي يبارك تسلم الايادي
تسلمى حبيبتى شكرا لذوقك