Radikal regional - der Vorarlberger Koch Jeremias Riezler

Er stellte sich auf den Widderstein, den höchsten Berg im Kleinwalsertal, und fasste einen Entschluss: Er kocht nur mit Zutaten aus den Regionen, die er von dort oben sah. Jeremias Riezler lebt Regionalität und bringt sie mit jedem Gericht auf den Tisch
Jeremias Riezler setzt auf radikal regional und begibt sich in seiner Küche mit Leidenschaft ein Zeitreisen. Warum das so ist und weitere Geschichten übers Genießen in Vorarlberg erzählt das Vorarlberg Magazin 2016.
Einfach anschauen oder bestellen unter: www.vorarlberg....