(ซับไทย)บิ๊มกินแหลก แอ่วเชียงใหม่กับอาหารเช้า 4 สไตล์ - EP.287

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 84

  • @kkishappy.9470
    @kkishappy.9470 3 หลายเดือนก่อน +7

    Larderคือลูกรักที่สุดดด ไปเชียงใหม่ไม่กินคือเหมือนไปไม่ถึงค่า อร่อยกว่าร้านในกรุงเทพหลายๆร้านฮืออ ตลาดแรกกับร้าน4ดูแซ่บมากอยากลองคับ ส่วนร้านสามแกงแปลกมาก น่าลองง

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      Larder คือรักจริงงงค่ะ🥹อร่อยยทุกอันเลย

  • @sudaratp.1247
    @sudaratp.1247 3 หลายเดือนก่อน +10

    แกงอ่อมเมืองบางทีนอกจากเครื่องในที่มีเลือดแบบพวกตับเหล็กแล้วยังใส่เลือดน้ำเพิ่มไปอีกค่ะ มันทำให้น้ำและรสชาติเข้มข้นขึ้น
    ส่วนน้ำพริกอ่องจริงๆคนเมืองไม่ค่อยมีใครใส่น้ำตาลเหมือนที่เอามาขายในกทมค่ะ ความหวานนัวมาจาก mixed tomatoes ถ้าอยากอร่อยมากๆคือต้องเป็นหมู3ชั้นติดหนังเอามาสับเอง ผัดกับน้ำพริกน้ำเงี้ยวเจ้าที่ชอบ แล้วใส่มะเขือเทศท้อ สีดา มะเขือส้มน้อย ปนๆกัน มันจะเว่อมาก และ time consuming สุดๆ เหมือนเวลาทำลาบบ้านงานเลย 😂

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      กรี้ด ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ ตอนแรกก็ถามพี่ต่อว่าทำไมคล้ายน้ำตกเหมือนใส่เลือดเลย แต่ทางร้านบอกใส่เครื่องใน🙈 แต่อร่อยมากค่า เยิฟ ปล.หมู3ชั้นกับมะเขือเทศคือ เดอะเบส!! แล้วหาไม่เคยได้เลยค่ะ🥹🥹🥹🙏🏻 ถ้ามีเจ้าไหนโปรดกรุณากระซิบทีฮะ ตามหามานานนน

  • @alichaffh
    @alichaffh หลายเดือนก่อน +1

    กลับไทยไปลองร้านลาบมาเดือนที่แล้ว จิ้นส้มหมกอร่อยมากกกกจริงๆค่ะ หนังเยอะ สะใจ ลองกินลาบควายดิบด้วยครั้งแรกแต่สู้ความขมไม่ไหวไม่รู้สึกถึงความหวาน555555แต่ไม่คาวเลยจริงๆ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  หลายเดือนก่อน

      🤣🤣ขมนำกับขมตามเหรอคะะะ จริงๆ อยากให้ลองแคบหมูด้วย เดอะเบสเลยค่ะ❤️

    • @alichaffh
      @alichaffh หลายเดือนก่อน

      @@bimkinlak แคบหมูลองแล้วค่ะ วันที่ไปมีอ่องปูขายด้วยเอามาจิ้มข้าวเหนียวกับอ่องปูกิน แคบหมูอร่อยมากกก😭🫶🏼 แต่อ่องปูยังไม่ค่อยโดนใจ555555

  • @TAVA-me1en
    @TAVA-me1en 3 หลายเดือนก่อน +2

    ชอบการเดินกาดเช้าๆแบบนี้มากค่ะ ของกินน่าอร่อยทั้งน้านเลย ที่ทำให้ดูอร่อยมากขึ้นก็ตรงคำบรรยายแต่ละอย่างนี้แหละค่ะ พอรู้ที่มาทำให้การกินมีอรรถรสมากขึ้นเลยค่ะ ชอบมากๆเลยค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      เย่ๆๆ ดีใจที่ชอบนะคะ ชอบเหมือนกันค่ะ❤️

  • @KNira4299
    @KNira4299 2 หลายเดือนก่อน +1

    ชอบรีวิวช่องนี้มาก ติดตามตั้งแต่คลิปไปกินหอยที่เวียดนามจนเราได้ไปเวียดนามจริงๆ. และติดเพราะว่า มากๆ. มาก มาก มาก😅

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  2 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณค่ะ❤️😆😆

  • @Nn-ti1kf
    @Nn-ti1kf 3 หลายเดือนก่อน +1

    ชอบจิ้นส้มหมกมากค่ะ ความหนังกับข้าวเหนียวร้อน ๆ Perfect!!🎉

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      จริงงงงงงงง ทาสรักจิ้นส้มฮะ เหมากลับกทม.❤️

  • @pariornwatcharasiri9
    @pariornwatcharasiri9 3 หลายเดือนก่อน +3

    ข่วงสิงห์ฮับคุณบิ๊ม ถ้าจำไม่ผิดเหมือนข่วงจะแปลว่าลาน พื้นที่กว้างอะไรแบบนี้ฮะ 💕

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่ะ พี่อ่านผิดเองงง

  • @조선왕조오백년
    @조선왕조오백년 3 หลายเดือนก่อน +2

    치앙마이 현지 소식 감사히 보겠습니다 구독 하고 더많은영상 감상하겠 습니다

  • @สมศักหาญเมืองใจ
    @สมศักหาญเมืองใจ 3 หลายเดือนก่อน +1

    ติดตามจ้าวน่ารักดี

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      สวัสดีเจ้า❤️

  • @udis101
    @udis101 3 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณครับ น่ารักเหมือนเดิมครับ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณนะคะ🥹❤️

  • @B4evening
    @B4evening 3 หลายเดือนก่อน +1

    กินข้าวอิ่มแล้วแต่ดูแล้วก็หิวอีก

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      🤣มันแซ่บบบ

  • @keamqmymine
    @keamqmymine 3 หลายเดือนก่อน +3

    ทำดี ทำถีงอีกเเล้ว กาดยูนนานคือทุกสิ่งทีีหนูบิ้มรีวิว คือชอบหมด อยากไปเหมาทุกสิ่ง ส่วนร็อกเก็ตสลัดคือดีย์5555 ตรงหนูบิ๊มจิ๊ปากก่อนทาน555 ขำเเละเอ็นดู😂😂 ชอบหนูบิ๊มรีวิวทุกร้านเลยนะคะ น่าทานไปทุกสิ่ง (คนรีวืวคือมีส่วนให้อาหารน่าทานขึ้น89%😊)เเต่ๆๆ ยกเว้นเมนูลาบควาย วัวตั่งๆ พี่ไม่ทานค้าบบ )

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      🤣หนูก็ทานได้แต่ไม่ถนัดเหมือนกันค่ะ ปล.ดีใจทีชอบกาดค่ะ

  • @blankspace0460
    @blankspace0460 3 หลายเดือนก่อน +1

    ผักดองผัดกับหมูสามชั้นคือที่สุด 😊

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      อุ้ยยยยย ทำตามบ้างค่ะ🥹

  • @K.Paula27
    @K.Paula27 3 หลายเดือนก่อน +9

    แกงอ่อมแบบเหนือ ต้องเขียนว่า "แกงอ่อม" ถึงจะถูกต้องครบถ้วนค่ะ ซึ่งข้นและนัวจากเครื่องในและน้ำเลือด ซึ่งถ้าเป็นแบบที่ทำกินเองในครัวเรือน บางบ้านจะมีสูตรเด็ดคือใส่ยอดอ่อนของต้นโกสนหรือยอดใบเล็บครุฑลงในแกงอ่อมด้่วยค่ะ รสชาดจะเด็ดดวงมาก
    ส่วนการกินลาบนั้น อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้และช่วยชูรสของลาบ ก็คือ บรรดา "ผักกับลาบ" หรือผักเคียงลาบค่ะ ซึ่งจะเป็นผักที่ค่อนข้างเฉพาะ เช่น ยอดมะกอกซึ่งรสเปรี้ยวอมฝาด มะเขือเทศฝานแช่น้ำปลา ผักคาวตอง ดีปลากั้ง ยอดมะตูม บะลิดไม้เผา(เพกาเผา) ผักแปม เป็นต้น ซึ่งผักพวกนี้จะมีรสชาดเฉพาะตัวมาก เวลาทานคู่กับลาบคือจะส่งเสริมรสชาดกันมากๆค่ะ ส่วนผักที่หาง่ายหน่อย ก็เช่น ผักไผ่หอมด่วน(ผักแพวและสะระแหน่) กะหล่ำ อันนี้ก็ขาดไม่ได้เช่นกันค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ❤️

  • @KKKK-i1u9g
    @KKKK-i1u9g 3 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้ามาเชียงใหม่อีก อยากให้ลองลาบพันแหวน
    ตรงจริตแน่นอน ไม่มีอะไรหวานเลย แล้ว authentic สุดๆไอเลิฟ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      @@KKKK-i1u9g ฮืออออ ปักไว้แล้วค่ะ แต่ไปไม่ถึงงง🥹🥹ไปลองมาหลายลาบเลยหมดเวลาา รอบหน้าไม่พลาดฮะ

  • @gipaul2294
    @gipaul2294 3 หลายเดือนก่อน +4

    ข้าวปุกเอามาตัดเป็นชิ้นๆแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มใน จิ้มนมข้นหวานก็อร่อยครับ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ตายแล้วว แบบนั้นก็น่ากินนค่ะ

    • @gipaul2294
      @gipaul2294 3 หลายเดือนก่อน

      @@bimkinlak ที่บ้านเชียงใหม่กินแบบนี้ตลอดเลยครับ แต่ส่วนมากจะใช้กับข้าวปุกงาสีขาว แต่ถ้าเป็นข้าวปุกงาจากข้าวก่ำไม่ว่าจะทอดหรือปิ้งก็กินกับน้ำอ้อยตามปกติครับ

  • @cmcofficial1562
    @cmcofficial1562 3 หลายเดือนก่อน +1

    รอบก่อนดูเทปเชียงใหม่แลัวไปตามรา้น อดิเรกพิซซ่า มาคือเลิฟมาก!!!!

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      เย่ ดีใจที่ชอบค่ะ เดี๋ยวดูว่ารอบนี้น้องคนไหนจะเข้าตากรรมการบ้างง❤️

  • @เกสรทองเพ็งพินิจ-ธ1ด
    @เกสรทองเพ็งพินิจ-ธ1ด 3 หลายเดือนก่อน +2

    กำลังทานเมื่อเย็นพอดี กินพร้อมพี่บิ๋มไปเร้ยยย😂😂😂

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      🤣มาจกของแซ่บกันค่ะ!

  • @TanatipRung-ef1pl
    @TanatipRung-ef1pl 3 หลายเดือนก่อน +1

    จะตามน้องมิ้ม ไปติดๆๆๆ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      เย่ๆ ขอบคุณค่ะ

  • @TiffanyWilson1888
    @TiffanyWilson1888 3 หลายเดือนก่อน +1

    หิวพอดีเลยเจ้า

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      สวัสดีเจ้า กินลาบกันเจ้าา

  • @cielqiqi1767
    @cielqiqi1767 3 หลายเดือนก่อน +1

    อยากกินมะเดื่อสดจัง ทุกวันนี้หาง่ายหน่อยก็แบบแห้ง ซึ่งเหนียว 😢 😂😂😂

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      จริงฮะ ไม่ก็ราคาโหดร้ายย

  • @pojanatabtimsri5677
    @pojanatabtimsri5677 3 หลายเดือนก่อน +1

    อร่อย แกงจืดมะระปลาเค็ม เวลาต้มจืดมะระ ต้องใส่ปลาเค็มทุกครั้ง

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ทางนี้ไม่เคยเลยค่ะ อร่อยจริงๆ🥹

  • @Nitaaa.p
    @Nitaaa.p 3 หลายเดือนก่อน +2

    กาดยูนนานคือที่ใฝ่ฝันมากดกค่ะ น่าโดนทุกอย่างเลยย

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      อร่อยมากกกค่ะ รักตลาดนี้🥹

  • @kaetarokung
    @kaetarokung 3 หลายเดือนก่อน +1

    คุณเค้าเปื่อยหรือเปล่าเนี่ยะ รักษาสุขภาพน้า my best.... take care

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      🤣เจ็บไข้ได้ป่วยจริงฮะ แต่อัดวิตามินแล้วว

  • @Geezii
    @Geezii 3 หลายเดือนก่อน +1

    มะเกี๋ยง = ลูกหว้า ❤

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน +1

      อ้าวว หนูพึ้งรู้ววว เห็นอีกคนบอกเป็นผลไม้ท้องถิ่นภาคเหนือ🤣

    • @iBlytheBaby
      @iBlytheBaby 3 หลายเดือนก่อน

      มะเกี๋ยงกับลูกหว้าเป็นพืชกลุ่มเดียวกันแต่คนละชนิดค่ะ หน้าตาคล้ายๆกัน

  • @benjamasjongsay2352
    @benjamasjongsay2352 3 หลายเดือนก่อน +3

    อาหารเหนือไม่ใส่น้ำตาลจ้า แต่ชอบเห็นคนที่อื่นทำอาหารเหนือแล้วใส่น้ำตาล 😅

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      จริงค่ะ ที่กทม.มันจะหวานๆ😂หน่อย

  • @โสภณาจันทร์เรือง
    @โสภณาจันทร์เรือง 3 หลายเดือนก่อน +1

    ร้านนี้ลาบปลาอร่อยมากค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ที่สุดคือลาบปลาจริงค่ะ!! รักกก

  • @petch254242
    @petch254242 3 หลายเดือนก่อน +1

    เห็นผักดองร้านคุณป้า แล้วนึกถึงผักดองของร้านขนมจีนยูนนานเลยค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      แง🥹คิดถึงขนมจีนยูนนานเลยค่ะ

  • @jarjar8913
    @jarjar8913 3 หลายเดือนก่อน +1

    ❤😊

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      😚

  • @Drbambeevetmed
    @Drbambeevetmed 3 หลายเดือนก่อน +12

    ร้านลาบ ข่วงสิงห์ค่ะ ย่านนั้นคือย่านข่วงสิงห์

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณค่ะ ไปแก้ก่อนน อ่านผิดค่ะ🙏🏻😂

  • @nichikiwawa9293
    @nichikiwawa9293 3 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้ากลับมากทม.ลองกินร้านบ้านฅนเมืองดูนะคะ รสชาติเข้มข้นเหมือนกินอาหารเหนือแท้ๆ เวลาคิดถึงอาหารเหนือหนูชอบไปทานร้านนี้มากกกกกกค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      อุ้ยยขอบคุณมากๆ ค่ะ ปักไว้นานแล้วไม่ได้ไปสักที รอบนี้ต้องหาโอกาสไปลองบ้างแล้วค่ะ❤️

    • @nichikiwawa9293
      @nichikiwawa9293 3 หลายเดือนก่อน +1

      @@bimkinlak มีเมนูเฉพาะฤดูกาลด้วยนะคะ ช่วงนี้เห็ดห้า (เห็ดตับเต่าออก) เอามาแกงอร่อยมากค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      @@nichikiwawa9293 กรี้ดดดดด ชอบเห็ดตับเต่ามากค่ะ หายากด้วย😭😭

  • @wachirawootpromwichai8144
    @wachirawootpromwichai8144 3 หลายเดือนก่อน +1

    รอบหน้าพี่บิ๊มต้องลองแกงแค จะมีความคล้ายแกงแอ่อมของทางอีสานเลย

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ได้เลยค่ะ!! ชอบแกงแคคค

  • @Pearatthapohn
    @Pearatthapohn 3 หลายเดือนก่อน +1

    ร้านลาบอยู่ใกล้บ้านมากเลย จะไปลองท่านนะคะ แต่ฟังไม่ค่อยทัน พูดเร็วมากค่ะ😅

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      คลิปนี้ตอน larder เร็วจริงค่ะๆ ขออภัยฮะ😂🙏🏻🙏🏻 สติหลุดด

  • @savii1990
    @savii1990 3 หลายเดือนก่อน +1

    แนะนำร้าน rosemary ตรงศิริมังคราจารย์เมนูอาหารเช้าดีงามมากค่ะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่ะ รอบหน้าไปจัดนะคะ❤️

  • @naitualektravelism1595
    @naitualektravelism1595 3 หลายเดือนก่อน +1

    จิ๊นส้มหมกต้องแบบหนังตู้มๆหนาๆแบบนีเท่านั้นฮะ 😋😋

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ก็จริงฮะ ให้อร่อยสุดในทริปแล้วว

  • @jenghiskhankamenashikazuha6992
    @jenghiskhankamenashikazuha6992 3 หลายเดือนก่อน +1

    ในเทปนี้เสียงคุณบิ๊มเหมือนไม่สบายเลย

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      ใช่ค่ะ🥲ป่วยทั้งทริปฮะะ แต่หลังๆ เป็นหนักเลย

  • @minnyminny4435
    @minnyminny4435 3 หลายเดือนก่อน +1

    อยากได้เบอร์ป้าขายถั่วเน่าคั่ว

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      🤣คนนั้นบิ๊มก็ไม่มีเบอร์ค่ะ แง

  • @This_A246
    @This_A246 3 หลายเดือนก่อน +2

    ยิ่งดูยิ่งคิดถึงเชียงใหม่อยากไปซะเดี๋ยวนี้เลย😂

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  3 หลายเดือนก่อน

      🤣ไปไปไปป

  • @sirimasthongbor3583
    @sirimasthongbor3583 2 หลายเดือนก่อน +1

    มีช่องทางติดต่อร้านหมูยูนานที่กาดใหม่คะรบกวรด้วยคะ

    • @bimkinlak
      @bimkinlak  2 หลายเดือนก่อน

      085-839-9825 หรือ 053-203328 ค่ะ