КАК вкусно приготовить СМОРЧКИ. как варить сморчки.РЕЦЕПТЫ.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ค. 2022
- Сморчок - один из первых весенних грибов. Он стремительно вылезает на поверхность земли и так же быстро исчезает. Редко кому удается в нужный момент оказаться в подходящем месте и набрать там корзину сморчков - душистых и очень вкусных.
1. Сморчки очистить от крупного лесного мусора, промыть под холодной водой в дуршлаге и переложить в кастрюлю.
2. Залить сморчки водой так, чтобы они полностью были в воде минут 30.
3. Ещё раз промыть сморчки, выложив грибы в дуршлаг, если нужно нарезать.
4. Слить воду, залить чистой водой и поставить на огонь.
5. Посолить грибы, дождаться закипания и уменьшить огонь, добавить лаврушу, лук.
6. После закипания варить грибы 30 минут.
7. Выложить грибы в дуршлаг - сморчки сварены и готовы к употреблению.
8. Жарить на сливочном масле с луком.
мой ДЗЕН канал
zen.yandex.ru/profile/editor/...
Новый рецепт без ножек, очень вкусные грибы сморчки🤗 переходите по ссылке th-cam.com/video/pv-62oXZ7Hc/w-d-xo.html
Приятного просмотра❤
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
😊 и Вам спасибо
Набрала первый раз сморчки, буду готовить по вашему рецепту!
Спасибо за доверие, я когда первый раз их готовила, разделила их на 3 части и все по разному варила , поэтому можете тоже разных 2 рецепта выбрать может вам мой понравится может другой.😉🤗👍 Приятного аппетита
Спасибо большое,замечательный рецепт,простой и вкусный, молодец
После фразы, что варить надо 40 минут !!!
Дальше можно не смотреть 😕
А что изменится ? За 10 минут? Ну вообще варят многие 30 минут их,🤨 но мне не нравится что они туговаты, поэтому я варю 40, я вас не заставляю варить по моему рецепту, 😉 я просто рассказываю как я их готовлю, 🙂 все готовят по разному.
Молодец кому не нравится пусть варит, вообще не варит (в гол....)😂😂😂
@@user-ys9dx9to1zу многих читала, что даже не варят, а сразу жарят. ❤
Не часа три как минимум.секрет открою вам по секрету,но только вам, потому что вы мне симпатичны,варить нужно не 40 минут а четыре часа и тогда в вашем бульоне останется всё,вкус,цвет,запах.
@@user-fd6gc5mp1p а потом все вылить в помойку... 😂😂😂
ПРИВЕТ прикольные грибочки, мне только остаётся помечтать .
Варила долго наверняка, я бы также готовила. Помню как первый раз съездила за грибами, собрала только маслят , так как боялась заходить далеко нажарила и все съела мне тогда было 16.
Мои не грибники, в семье не было , и рыбаков так же только дедушка но его уже очень давно нет.
Спасибо за рецепт, очень понравился с твоей подачи.
Маленькому привет🤗🔥👍🏻.
Спасибо за комментарий, очень приятно😘маслята жареные маленькие очень вкусные, и чистить не нужно😄 я люблю их с картошечкой.
Да, но на тот момент я не знала как их вымывать от песка, немного похрустывали , но вкусно.
Удивляюсь как без знания можно собирать, могла б и отравиться.. Рада что у меня есть возможность смотреть ваши ролики. Мира добра и любви 🌹🌹🌹.
@@user-le2nc2un7v да согласна мира не хватает сейчас. Дай Бог всё наладится. 🙏🙏🙏
👍👍👍
Спасибо☺
Здравствуйте! Сегодня насобирали полный пакет!!! Буду готовить по вашему рецепту)
Спасибо вам за доверие🤗, вы большие молодцы что так много насобирали, в каких краях ?
Просто собрал даже не надо мыть,если они после дождя просто жарить как шашлыки.
Это смрочковая шапочка, варить 15 мин, потом обжарить в масле сливочном, и сметанки
Помимо сморчков как минимум два были сморчковые шляпки они условно съедобные
Кто читает: ядовитые строчки обыкновенные. Строчки гигантские не ядовитые!
Сморчки и сморчковые шапочки тоже абсолютно съедобны. Ядовитость строчков обыкновенных полностью нейтрализуется 10-ти минутным кипячением, с обязательным сливом отвара и последующей тщательной промывкой грибов.
Значит Сдохнуть наша Судьба. Японцы жрут фугу не надеясь выжить - ништо, не околеют 😮
@@user-ij1xd1fm3g Чушь и бред! Гидразин в строчках невозможно нейтрализовать обработкой.
В современном мире всё яд,и человек подстроился,вернее его желудок,то что вы не сварили,то он сварит.
@@Maltion666послушайте миколога Михаила Вишневского.
У вас два вида грибов, сморчки и сморчковые шапочки😉
Вам кажется что второе видео это шапочки? Там просто ножки сильно обрезали при сборе, а так сморчки собирали😁
Согласен , на видел видно 2 грибочка- сморчковые шапочки,они и по цвету другие и ножка неприросшая к шапке
Да, сморчки и сморчковые шапочки.
@@sleepyowl910 ну может быть, по цвету да там есть отличия. Но когда собирали не сильно отличались.
@@user-ys9dx9to1z дело не в цвете, у сморчковых шапочек шляпку можно отделить от ножки; у сморчков ножка и шляпка неотделимы. Это разные грибы.
На сливочном масле вся хавка вкусней😁
Один раз в конце июня нашел в ёлках, странные светло рыжие. Взял и съел(сварил)
Выжил?
Ви где проживаете?
Белгородская область
Кому как, но лав
ровый вонючий
лист и в грибы ?
Да этот одеколон, к тонкому запаху
грибов ???
Это кащюнство
На вкус и цвет все фломастеры разные
Кащунство, разве от слова Кащей?
На сливочном масле вкусно
Согласна с вами😉 запах грибов раскрывается по другому, аромат просто не реальный.
Прямо с ножками молодец, ешь сама и не путай людей своей готовкой!
А что ножки не едят?🤔😁
@@user-ys9dx9to1z нет конечно, ножки всегда оставляют в лесу.
@@user-ni4li5gk7y первый раз такое слышу, ещё бабушка так их собирала, видела много рецептов и тоже с ножками. Ну у каждого свои тараканы в голове.😁 Хорошего вам настроения
@@user-ys9dx9to1z видимо у наших бабушек рецепты были разные)
@@user-ni4li5gk7y возможно, поэтому не нужно сразу с негативом🤗 просто у всех разные вкусы и рецепты
Их же не нужно отваривать
Ну я сырые грибы не очень люблю😁 спасибо
@@user-ys9dx9to1z отличайте слова "отваривать" и "варить"
Нечасто встречаю единомышленника !
Непрофессионалам кажется , что варка разрушает яд !
😂😂😂😂
@@TheMuslim1428 я тоже раньше так думала)) потом послушала умных людей, есть ядовитые, которым и варка не поможет, есть те, кто при варке отдают яд (строчок обыкновенный), а есть пррсто грибы, которым варка вредит по вкусовым качествам. В этом году впервые собрала саркосцифу, это безумно вкусный гриб, пожаренный с луком! Без всякой варки)
@@TheMuslim1428 а Вы вероятно дипломированный токсиколог)
Варить 40 минут?грибы?сморчки?да вы их убили
Зачем варить сморчки и сморчковую шапочку, достаточно просто залить кипятком и дать постоять несколько минут, другое дело строчки, хотя многие строчки гигантские не отваривают,
Мы сырые не кушаем😁😁😁 спасибо
Варить не нужно
Они абсолютно безвредны
Их и летом полно, почему прям только весенние?!
Кто вам такое сказал?это самый первый весенний гриб и очень быстро исчезает,где вы их летом видели?аж интересно стало
Их долго так не варят
Кыргыз козу карын
Такое ощущение, что нам показывают что-то сморщенное с голубыми нарощенными когтями!!! 🤦♀️😲
#сморчки можно не варить.
За 40 минут не останется вкуса у грибов😢
Промыть проточной водой и всё.варка убивает вкус этих грибов.и ещё,эти грибы очень любят при жарке сливки,они дополняют друг,друга.да вот такой я гурман.
После такой варки можете их выбросить, это уже не грибы, а бульон с грибов очень полезный, перевели столько грибов
Я могу сказать вам одно, что один продукт можно приготовить по разному 🙂 представляете??? И я разное время пробовала, и 10 и 15 минут мне нравится именно этот мой рецепт😉я ни кого не убеждаю что так правильно, а вы хоть сырыми кушаете я не против👍😁
@@user-ys9dx9to1z мова йде про гриби,а не по м'ясо, гриби ділікатес,представляєте?
Сморчки совершенно безвредные, в низ нет яда. Варить 40 минут - только испортить продукт.
Подписки не будет.
🤣🤣🤣 слёзы
Сливочное масло на сковороде, это концероген, брр🙉
Глупость!Наши предки готовили на животных жирах,масло или сало.И только с конца 19 века появилось в широком распространении растительное масло.Оливковое масло не в счёт.Кстати,именно растительные масла служили сырьём для олифы.И только с 80 х появилась синтетическая олифа.При этом,её качества были хуже,чем натуральной.Главное,не перегревать масло.Не важно, растительное или животное.
ВАРИТЬ 3 МИН. ЗАТЕМ ЖАРИТЬ. После 40 мин они становятся дубовыми.
Варить 10 мин ,слить воду и промыть в холодной воде затем обжарить
Ну у меня не дубовые, а просто пушка бомба, но и за 10-15 они тоже сварятся, в этом рецепте я делаю так.
@@user-ys9dx9to1z Приятного аппетита.