دو تا نکته رو باید رعایت کنید ، یکی سرعت عمل در تهیه کوکی ها ؛ تا کره خیلی آب نشه ، دوم : بعد از اینکه کوکی ها رو شکل دادید یکدساعت اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا کره خودش رودبگیره بعدا بزارید توی فر برای پخت
سلام وقت بخیر 🌱 من کوکی که درست کردم به اندازه گردو تو سینی چیدم ولی بعد پخت نازک شد به ضخامت 4_5 mm /یکبار دیگه اندازه هاشو بزرگتر، حدودأ به اندازه نارنگی قرار دادم ولی باز هم کوکی ها تو سینی پهن و نازک شد. چیکار باید کرد که کوکی هامون مثل کوکی های لاهیجان تپلی باشه و در عین حال وسطش خمیر نشه؟!
کوکی هایی که داخلشون از کره استفاده میشه داخل فر پهن میشن ، البته اگر قبل از اینکه داخل فر بذارید می توتید تیم ساعت بذارید توی یخچال تا کره داخل کوکی خودش رو بگیره . در عین حال توجه داشته باشید که کوکی ( کلوچه) های لاهیجان دستور مخصوص خودشون رو دارن .
Very good 👍
ممنون شکر و کره در جه حد هم زده بشه؟ یا تخم مرغ؟
تا وقتی باید هم بزنید که حالت کرمی و کشدار پیدا کنه
عالی بود
ذخیره کردم😍😍حتما امتحانش میکنم❤
Very testy😍😍😍😍
در چه دمایی باید پخت بشه
معمولا دمای پخت کوکی ها بین ۱۷۵ تا ۱۸۰ هست . بستگی به دستور پخت داره
👏👏👏👏👏👏
راجع به فر چیزی نگفتید
@@F.Mohammadi-lt8gn پخت کوکی فوت و فن های زیادی داره که در این ویدیو فقط تعدادی از اونها ذکر شده‌اند.
خوب مگه به غیر از کره باید چی زد همه کره میزنند ولی هر کاری میکنی پهن میشه و نازک
دو تا نکته رو باید رعایت کنید ، یکی سرعت عمل در تهیه کوکی ها ؛ تا کره خیلی آب نشه ، دوم : بعد از اینکه کوکی ها رو شکل دادید یکدساعت اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا کره خودش رودبگیره بعدا بزارید توی فر برای پخت
سلام وقت بخیر 🌱 من کوکی که درست کردم به اندازه گردو تو سینی چیدم ولی بعد پخت نازک شد به ضخامت 4_5 mm /یکبار دیگه اندازه هاشو بزرگتر، حدودأ به اندازه نارنگی قرار دادم ولی باز هم کوکی ها تو سینی پهن و نازک شد. چیکار باید کرد که کوکی هامون مثل کوکی های لاهیجان تپلی باشه و در عین حال وسطش خمیر نشه؟!
کوکی هایی که داخلشون از کره استفاده میشه داخل فر پهن میشن ، البته اگر قبل از اینکه داخل فر بذارید می توتید تیم ساعت بذارید توی یخچال تا کره داخل کوکی خودش رو بگیره . در عین حال توجه داشته باشید که کوکی ( کلوچه) های لاهیجان دستور مخصوص خودشون رو دارن .
@@AsanCake ممنون از راهنمایی تون 💐😘