020721 Será que o Coração (Umbigo) da Bananeira é Gostoso? 07/02/2021
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2021
- O Brasil é um dos grandes produtores e consumidores de banana no mundo, mas é raro ver no cardápio da família brasileira pratos feito com o coração (umbigo) da bananeira que é um alimento rico em fibras, vitaminas A, C e E, ferro e potássio. Aumenta a taxa de progesterona no corpo, promovendo a redução do fluxo sanguíneo na menstruação. É antioxidante, ajuda no emagrecimento, bom para saúde do cabelo, controla os níveis de colesterol, aumenta a imunidade, combate anemia, previne a hipertensão, etc..
- บันเทิง
Só pelo poder nutricional vale muito apena fazer...Gratidão...Fiquei com água na boca vendo vc saborear, e tenho certeza que ficou muito bom❤❤❤❤
Vou fazer deve ficar gostoso obrigada pela receita
Parabéns, muito bom
Amei tudo simples e parece muito delicioso os temperos usado são divinos muita vontade provar meu Deus parece delicioso. Obg
Eu como as folhas roxas também.Corto o coração (ou umbigo) em rodelas, que serão aferventadas com vinagre e sal (para tirar o amargo). Se precisar, aferventar de novo. Depois escorre e tempera como quiser. Eu refogo com alho e cebola, depois acrescento limão, azeitonas, orégano... Fica parecido com antepasto de beringela. Amooo
Ficou chique esse prato hein ,tenho bananeira em casa,vou tentar fazer,obrigada por mais esse carinho
Parabéns pelo vídeo. Já fiz e fica uma verdadeira delícia, recomendo.
Mas também Sr Marcos com esse monte de ingredientes o coração de banana tá até roxa de vergonha mas acho que ficou bom 😁😁😁👍
Minha avó em Minas Gerais fazia com carne moída, uma delícia com angu, bons tempos 👍👍
Parabéns senhor Marcos pelos vídeos
Uau me deu água na boca 🥰😇😇😇
É bom demais! Meu pai fazia para a gente! Na minha gravidez tive uma vontade louca de comer o umbigo de banana, então comi como se fosse o último. as bananinhas do miolo não ficam duras quando ferventada e refogadas! Umbigo guisado de umbigo de banana com angu é divino!
Muito bom Marcos.
Parabéns!
Sua receita ficou chic. Deve estar delicioso.
Hummm, fiquei com água na boca!!
Olha! Que receita boa!
Deu água na boca...
Oi mi parece q tudo q vc faz ! Fica maravilhoso pq vc faz com Amor💐💜👍👏
Oi seu Marcos, tudo bem? Minha madrinha fazia xarope com o coração da banana. Um abraço fraterno 🙏
Sim é um santo remédio. Abraços, Marcos
Boa noite a você e sua equipe abracos
Boa noite Sr.Kim. Não sabia que podia fazer uma refeição tão saborosa c o coração da bananeira. Apeiveita pouco, mas o que vale é o sabor e os complementos. Parece uma delícia. Deu até água na boca de vontade de comer. Parabéns
Mim deu água na boca vó fazer um
Tudo De Bom! , esses receitas são top, eu mesmo já fiz algumas e me surpreendi. Grande abraço!
Valeu! Rogelio. Muito grato pelo seu comentário. Abração, Marcos
Com tds esses ingredientes não ia ficar ruim , confesso me deu água na boca 😋👍
Com certeza Toshiko, mas o sabor defumado do coração da bananeira dá um toque super especial nesse prato. Abs, Marcos
Hummm,fiquei com vontade de experimentar!!!Adorei o tempero e ainda colocaria molho de ostra,né!!!Adoro umami!
Olá Kaori. Sim um molho de ostra ou peixe vai muito bem. Na falta deles eu usei o Hondashi. Abraços, Marcos
Muito interessante a receita.
Nunca imaginei q pudesse fazer isso com o coração da bananeira,e q ele tinha tanto poder nutritivo.Parabens !
Muito bom! 👍🙏
Lair. Vale a pena experimentar pois é um alimento super saudável. Abraços, Marcos
Hummm
Vou fazer assim agora rsrs
Nossa com esse capricho deu água na boca
Olá Ana. Muito agradecido pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Bom dia Seu Marcos não tem como ficar ruim com todos estes tempero japonês deve ter ficado uma delícia.
Já comi muito na infância com carne moída e como salada muito bom
Beijos Marco sou sua fã gostei da receita
Olá Marta. Grato pelo seu comentário. Valeu! Abs, Marcos
Eu já comi muita folgada é bom demais nossa é umbigo de bananeira que fala entendeu é muito bom eu adoro aqui em juiz de fora na minha terra tem muito isso é um é muito gostoso gente boa noite japonês
Sr Kim cm tanta coisa boa,não tinha como ficar ruim,ficou um prato bonito e apetitoso.
É verdade, sofistiquei um pouco né. Mas basta um pouco de óleo, alho, cebola, sal e pimenta do reino que fica uma delícia. Abraços
Marcos Kim obrigada pelo carinho
Boa noite, nunca comi, mas ouvi dizer que é rico em nutrientes e muito bom pra saúde e gostoso, vou fazer com certeza. Abraços e obrigada pelos ensinamentos pois assim aprendemos muito.🙏🙏🙏
É bem isso Elisabete. Um alimento riquissimo em fibras boas, vitaminas, ferro, potássio, etc.. Vale a pena incluir no cardápio. Abs, Marcos
Deu água na boca,com tanto temperos que VC colocou eu dispensaria o trabalho do coração da bananeira
Olá Ap Ramos. Mas se não colocar o coração de bananeira nesse prato ele não irá ficar tão bom, pois o que dá um toque de classe no prato é o sabor defumado do coração de bananeira. Abraços, Marcos
,hum deu água n boca
Boa noite Marcos Belo churrasco interessante Deve ser bom
Valeu! Vera. Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Nunca comi , mais deve ser bom principalmente pra saúde.
Perde muito material neste processo. Melhor tirar o amargor com fervura. Obrigado pelo video.
Show show
Boa noite, pelo jeito é bom
Olá Valdomiro. De acordo com os comentários, com camarão e esse tempero, até capim fica bom, kkk. Abraços, Marcos
Bom dia Boa tarde Boa noite Sr Marcos tudo bem tudo bom parece que ficou gostoso né amei obrigada abraços
Valeu! Luzia. Grato pelo seu comentário. Abração, Marcos
A moda mineira é bem mais rústico e muito gostoso,pode fazer salada,recheios de pastéis, tortas,com carne moída.
E menos trabalhoso e acho que rende mais .
Dizem que é bem bom ❤️
Sim, alimento de primeira linha. Rico em fibras, vitaminas e minerais. Abraços, Marcos
Com o coração da bananeira ,se faz um excelente xarope para bronquite , minha mãe já fez para várias pessoas ,meu ex- genro usava até bombinha depois que tomou por uns 20 dias nunca mais precisou e outras pessoas que sofria muito com bronquite depois que tomou xarope até a respiração ficou excelente
Na roça se faz muito xarope do coração da bananeira é ótimo.
Olá Mauro José. Desculpe por estar respondendo somente após 1 ano, não sei o que houve mas só hoje é que vi sem comentário. Achei muito interessante essa sua informação e se não for incomodo, se souber como se faz o xarope eu gostaria de fazer um vídeo à respeito para ajudar outras pessoas. Abraços
Que delícia, amo mangara!!
Pode aproveitar tudo não precisa descartar as flores e o miolo, só retiro as camadas mais escuras porque são muito fibrosas .
Parabéns pelo vídeo!
Olá Náiade. Obrigado pelo seu comentário e dicas valiosas. Valeu! Abração
O que eu faço fica muito bom
Aprendi fazer xarope p gripe , pneumonia.
É excelente
Que lugar lindo
Valeu! Suely. Muito grato pelo seu comentário. Abs, Marcos
Eu resolvi fazer isso, deu tanto trabalho q achei melhor deixar o coração na bananeira.
Kkkķkk vdd
Não dá tanto trabalho assim. É preciso ter em mente que se trata de um alimento riquissimo em fibras boas, vitaminas e minerais. Para mulheres, reduz o fluxo de sangue na menstruação, aumenta imunidade, é antioxidante, etc. No Brasil é um alimento sem valor comercial, mas não podemos dar o luxo de jogar no lixo tendo tanta gente desnutrida por falta do que comer. Abraços, Marcos
muito bom nunca tinha visto achei interessante Quando tiver oportunidade vou fazer obrigado
Benvinda, eu moro na roça, tenho plantação de bananeiras, sempre faço e inclusive ontem eu fiz o coração da bananeira e é super fácil de se fazer. Nunca mas nunca vi, ser feito deste jeito... quanto desperdício, deu até dó!
@@maedepets3238 como vc faz?
Deve ser bom fiquei com vontade
Valeu! Eliana. Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Hummm bem diferente
É muito gostoso !! Nós em índia cocinhamos com coco arrasado é ervilha
E muito rico!!! Saudável
Olá Abi Arun. Muito obrigado pelo seu comentário. Esse prato que você faz, pela descrição deve ficar bem gostoso. Forte abraço, Marcos
@@MARCOSKIM obrigada
Deve ter ficado muito bom Marcos, e gostei doa seus temperos, aliás eu gosto da cozinha Oriental
Valeu! Marcelo. Grato pelo seu comentário. Abração, Marcos
Bom dia.minha mãe fazia charope.
Aprendi retirando a parte roxa, fatiando fino, tudo, o miolo e as floresinhas comose corta cebola.troco a água, acredito bem aocalho e óleo. Ficam leve amargo, mágica delioso com arroz e. feijão.
Me deu até fome parece que ficou uma delícia
Olá Meime. Grato pelo seu comentário. Realmente ficou muito gostoso, principalmente aompanhado de arroz e feijão. Abraços, Marcos
Muito bom ein, nem sabia q se comia umbigo de banana,só achei q não rende muito e bem trabalhoso.
LIKE 788, MUITO BOM! DEU PRA VER O SEU TEMPERO! O DOS ASIÁTICOS, FICOU DIFÍCIL DE VER E ENTENDER E ATÉ MESMO CONSEGUI-LOS! É UMA CULTURA GUSTATIVA E MUITOS ALIMENTOS QUE NÃO CONHECEMOS, E MUITOS ESTÃO AO NOSSO ALCANCE, AS PANCS! (PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS)
Boa noite Sr Marcos, aqui na serra Catarinense não temos bananeiras por causa do frio, banana só no mercado, achei que ele sozinho não é tão bom assim, mas depois dessa incrementação que o Sr fez, acho que ficou muito bom, uma boa noite para o Sr, e sua família até amanhã
Zilda também moro na serra, as bananas aqui precisam de umidade e sol.
@@silviagoes7537 São Joaquim SC
Olá Zilda. Muito agradecido pelo seu comentário. Valeu! Abraços, Marcos
Com essa quantidade de tempero, até areia da praia fica gostoso
Sugiro experimentar fazer o palmito da bananeira e a casca da banana refogada. Experimenta e conta pra gente o que achou.
Bom Dia
Eu faço pastel de milho este umbigo e carne seca fica MT bom viu
Olha aí, sugestão fantástica! Obrigadão. Marcos
É saudável bom para saúde
É bem isso Vera! Uma bela fonte de fibras boas, vitaminas e minerais. Abração, Marcos
Fiquei imaginando o aroma qdo fritou o alho, não tem como ficar ruim rs! 😋
É verdade, Maria José. Realmente uma alhinho frito é tudo de bom! Abração, Marcos
EU FIZ UM CURSO NA PASTORAL DA CRIANÇA HA 26 ANOS ATRAS
DE ALIMENTAÇAO ALTERNATIVA
FIZ UM CHAROPE EXPECTORANTE P TOSSE E ASMA É MUITO BOM
SO TENHO A LHE AGRADECER POR SUAS EXPERIENCIAS GENIAIS
Olá Enir. Muito grato pela dica. Se não for incomodo, compartilhe essa receita aqui pois pode ajudar muitas pessoas que tenham esse tipo de problema. Abraços, Marcos
Enir,minha mãe fazia muito esse xarope quando nós morávamos na roça,pena que não sei mais a receita,você poderia passar para mim?agradecida.
Marcos, o incio deste se processo e trabalhoso. Eu ja retiro a parte branca , recorto e levo a agua com vinagre por 30 minutos. Em seguida refogo como o Sr. Fez e acrescento temperos e champinhos e continuo refogando mais um pouco..... está pronto.
Gostei desta sugestão,
Sim Amabile. Esse seu método é o mais utilizado. A diferença é que não terá o sabor defumado que dá toda a diferença nesse prato, valorizando-o. Abraços, Marcos
Marcos, com o tempero que você colocou e quantidade de massa relativamente pequena, não tem como ficar ruim.
Sob teu ponto de vista vale a pena fazer ou é mais uma comida!
Saudações
Olá José Rodriguez. Essa foi a maneira que escolhi para experimentar o umbigo da bananeira que é um excelente alimento e muito nutritivo. Hoje em dia mais e mais pessoas estão aderindo às comidas saudáveis com bastante legumes, verduras e menos proteinas animais, farinhas. Particularmente achei muito interessante e não é preciso fazer cara feia para comer pois bem temperado fica gostoso. Abraços, Marcos
Ela cozida e refogada aproveita o coração todo, achei trabalhoso mas deve ter ficado uma delícia, um dia vou cozinhar
Sim Katia, mas o sabor vai ser bem diferente. O gostinho defumado dele dá toda a diferença no prato. Dá para aproveitar todo o coração sim, mas irá perder um pouco na apresentação do prato. Abraços, Marcos
@@MARCOSKIM Verdade, obrigada.
Boa noite
Impossível ter ficado ruim com TDS esses temperos tops e camarão 🍤
Acho q até grama ficaria bom nesse prato hehe
Abraços
Também acho.
Como desde criança.
🙏
Lembrou um causo de chuchu....Dois cumpadi conversando e um deles disse que não gostava de chuchu por que não tinha gosto. O outro disse: Cumpadi, tenho uma receita de chuchu que fica deliciosa. O outro então perguntou E como é? Daí o cumpadi respondeu: Pega 3 chuchu, um quilo de camarão, duas cebolas, 3 denti di alho e cozinha tudo junto.
Obrigado pelo causo, Luiz Carlos. O chuchu com camarão combina muito bem, e fica bem mais saboroso do que comer somente o camarão. Faça o prato que eu fiz sem o coração da bananeira e você irá notar que não ficará tão gostoso, pois o sabor defumado dela é que é o pulo do gato desse prato. Abraços, Marcos
Muito bom pra fazer xarope eu ja fis muito bom
Vai um dia pra fazer do jeito que eu tenho paciência mais ficou top muito obrigado
Eu fiz refogado como couve dei umas 3 ferventada antes de refogar e mesmo assim ficou meio amargo mas é gostoso
Muito bom! Itamara. É um tipo de alimento que deveria entrar na alimentação do povo brasileiro. Somos o 5º maior produtor de bananas no mundo e quase não se consome o umbigo da bananeira que é jogado fora. O país não pode ter o luxo de desprezar alimentos dessa maneira, pois temos uma boa camada da população desnutrida. Abraços, Marcos
🙏🤗
Oi Marcos...Boa noite! Deve ter ficado uma delícia. Mas também com coágulos,camarão e tantos temperos bom, na da p fiacar ruim. Né? Abraços.
É Maria Kamiyama. O umbigo da bananeira tem sabor neutro, aí é preciso usar bons temperos para valorizá-lo. É verdade que no video sofisticamos um pouco, mas fazendo um refogadinho com oleo, alho, cebola e pimenta do reino também fica bom. Abraços, Marcos
Boa noite Marcos Kim.
Eu adoro banana , mas o coração nunca comi , parece que ficou bom.
Mas com esse sol , essa piscina do lado , mas essa churrasqueira , eu colocaria uma carne pra assar ok.
Um abraço.
kkk. Muito bom Reginaldo. Valeu! Abraços, Marcos
Ótimo vídeo, parabéns! Só acho trabalhoso demais para no final descartar quase tudo. Com a técnica de fervuras quase o coração inteiro é aproveitado.
Quando pequena lembro que minha mãe fez simpatia para bronquite, pegou coração de bananeira cortou em rodelas finas espalhou na assadeira cobriu com açúcar deixou no sereno de um dia pra outro, escorreu o líquido e tomava todo dia uma colher para bronquite
É Edilaine. Dizem que é muito bom tomar o xarope do coração da bananeira. Abraços, Marcos
Eu faço refogado... aprendi com os mineiros.
Nunca comi mas parece bom
O umbigo da bananeira tem consistência boa mas é de sabor neutro, por isso o tempero é muito importante. Abraços, Marcos
que japonês danado!! risos
Não precisa tirar o pistilo kkk ferventa tudo junto fica uma delicis
Só d ver vc mastigando ,me deu agua na boca.Q delícia hein!?
Vou fazer tbm.
Vc, é D+!!
É tipo um palmito não é?
esse prato me lembrou da sopa de pedra do Pedro Malasarte
Não amargou?
Feito como se fosse um refogado chines. Assim qualquer coisa fica bom. A propósito, gostei do seu wok.
Com todo esse tempero não tem como ficar ruim!!!! Eu quando lembro das bananas e das variedades quero chorar!!! Oh! Pais abençoado o nosso Brasil e o povo não da valor escolhendo os piores políticos para governar, diga-se de passagem o calcinha apertada....
Olá Ivone. É uma pena, a quantidade de umbigo de bananeira que é perdido no campo por falta de consumidor e ainda temos uma boa parcela da população desnutrida. Ele é uma fonte rica em fibras, vitaminas, ferro e potássio. Basta usar bons temperos que dá para comer tranquilamente e não precisa de camarão. Nada que um pouco de óleo, alho, cebola e sal, pimenta do reino não resolva. Abraços, Marcos
Sr Marcos não seria melhor embrulhar com papel alumínio?
Dá para embrulhar, mas você perde o saborzinho defumado que é o tchan!! Abraços, Marcos
Muito trabalho, kkk toca o enterro pra frente
Kkkkkkkk pior.
Sr Marcos ficou igual sopa de prego, um monte de ingredientes bons e por fim os pregos! Kkkkk
Verdade Velho lobodomar. Como o umbigo da bananeira tem sabor neutro é preciso misturar ele no meio dos outros kkk. Abraços, Marcos
Eu já comi e gostei. Aferventado e refogado c carne moída temperos no pãozinho delicia
Muito bom! Maria Helena. Abraços, Marcos
Aproveita muito pouco do coração. Compensa o trabalho ?
Com todos estes ingredientes eu como até com o pé inteiro da bananeira 😂😂😂.
Muito bom gostei parabéns 👏💯🎁💐👍👦🚴🚵🏌️🎂🍰🍾🍻💛💙💚
Boa tarde sabia que o xarope do Coração dá Bananeira e bom Pra gripes e bronquite Etc
Eu fiz ficou amarga.acho que é isso nao tirei as bananinhas