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これらの牛は本当にきれいで、台湾からの祝福です
脂の質の違いが、枝肉単価に、かなり影響ありますか？
そうですね。最近は、はっきり単価に違いが出てきています。特に共進会などの大会では、サシがしっかり入っていても、脂質が良くないと、入賞は出来ませんね。
子牛を買うポイントとかありますか？生産者に求めることはありますか？
コメントありがとうございます。肥育農家によって好みや見方が違うので、正解はないのですが僕は牛を購入する際、無駄肉（脂肪）が付いていないか？は絶対見ます。脂が付いていると、枝肉になった時影響が出るので。生産者さんには、強いて言えば、良いことだけでなく、悪いことも、正直になんでも教えて欲しいですね。そう言う農家さんは本当に信頼しています。やはり人間なので、今回は買わなくても、次回は買おうって気になりますね。
これらの牛は本当にきれいで、台湾からの祝福です
脂の質の違いが、枝肉単価に、かなり影響ありますか？
そうですね。最近は、はっきり単価に違いが出てきています。
特に共進会などの大会では、サシがしっかり入っていても、脂質が良くないと、入賞は出来ませんね。
子牛を買うポイントとかありますか？
生産者に求めることはありますか？
コメントありがとうございます。肥育農家によって好みや見方が違うので、正解はないのですが
僕は牛を購入する際、無駄肉（脂肪）が付いていないか？は絶対見ます。脂が付いていると、枝肉になった時
影響が出るので。
生産者さんには、強いて言えば、良いことだけでなく、悪いことも、正直になんでも教えて欲しいですね。
そう言う農家さんは本当に信頼しています。やはり人間なので、今回は買わなくても、次回は買おうって気になりますね。