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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- #가성비술집 #저가술집 #1900원 #자영업자
무작정 값 싸게 팔면서 손님을 모으려고 하시진 않으신가요?
저가, 가성비로 팔면서 많은 술집들이 인기를 끌고 있는데요
하지만 그런 술집들, 오래 갈 수 없습니다.
이유가 무엇인지 맥형이 직접 분석해드립니다!
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300씨씨 생맥주 1900원 ㅋㅋ 정신나간 놈들이죠.지금은 맥주 시즌이고 싸게팔아 몰려 매출 받쳐주니 좋지만 찬바람 불기 시작하고 허접한 메뉴와 서비스에 재방문 떨어지면 그냥 접어야함
자영업 6년차 입니다..100번 맞는 말씀입니다 통찰력이 있으시네요
정주행 완료하였습니다. 근래 최고의 영상입니다. 많은 분들이 보셨으면 좋겠습니다.
배달장사로 7년만에 빚 1억지고 털어먹고 또 다시 도전하려고 준비중입니다.
제가 느낀 제가 망한 이유들이 영상에 모두 녹아있네요 정말 신중하게 그리고 구체적인 계획과 목표, 끊임없이 배우겠다는 자세로 창업해도 힘들어요
정말 저도 최선을 다했는데 박리다매 답이 없습니다
본사, 건물주, 손님만 좋은 겁니다
외식계 오랜 종사자입니다.
이번영상 좋네요.
경기가 안좋아서 저가나 뷔페가 뜨겠지만
남는게 없습니다.
저가형 이자카야에서 맥주300미리 1900원짜리 로스제외 60번은 탭질해야 10만원 남습니다. 10만원벌려고 60번 맥주짜는게 비효율적입니다.
닭날개나 꼬치900원에 판매하는데 하나만 판매하는게 아니라 10개기준인지라 9000원 기본 가격입니다. 어느곳은 인당입장료 3000원, 어느곳은 최소주문비용이 정해져있네요.소비자들 기만행동이라 여겨집니다.
KFC도 한조각700원 이라는 컨셉으로 비슷한 마캐팅을 하고있지만 주문시 한조각만 팔지는 않습니다.
저가형 이자카야가 가맹점 늘리려고 판치는 시기입니다. 5군대중에 1군대는 폐업하고있고요.판단은 개인몫입니다.현명하게 잘 판단하시길 바랍니다.
우리 눈에는 잘 되는 집만 보이죠. 현실은 망하는 사람이 대부분인데.
이렇게 경제상황을 잘 분석해주신 좋은 컨텐츠는 처음입니다.
환율, 돈 풀린거, 통화 가치 하락, 금리, 인건비, 숨은 비용. 정말 생각할 것이 많고, 거기에 운이 또 따라줘야죠.
장사할 생각은 1도 없지만, 장사하시는 분이 정말 힘들다는 것을 잘 알겠습니다.
너무나도 맞는 말씀입니다
저는 하나 궁금한게요
남들이랑 똑같이 소주 맥주 5천원 받고 남들같이 똑같이 순대국 만원시대인대 똑같이 받으면 살아남을까요?
그 순대국이 대박터져서 잘된다면 또한 저가형 순대국 집이 안들어 올까요? 나눠먹으려고 들어오겟죠.
그래서 최저가들이 와서 살아남으려 박리다매 시장이 커진겁니자.😊
비모중 박리다매 비즈모델은 박리다매가 박리소매가 되는 순간 끝, 그러나 경험이 없는 즉 깨달음이 없는 창업자는 손님만 많으면 그 현상에 현혹되어 시장에 자기 노동력과 자본을 투입,소중한 자산과 소중한 시간을 잃게되는 구조의 무한 반복의 자본주의 시장, 돌고 돌고 또 돌고. 아무리 시대가 변해도 무한 반복
진짜 와닿는 말씀이네요... 😢
항상 장사에 도움되는 좋은 영상 감사드려요 ^^
맥형대표님 사랑합니다~🥰
재미있게 시청했습니다.😊
어제 라이브에서 올려주신다고 하셨던 1900원 맥주 영상 잘 보겠습니다.
감사합니다!!^^
미국 금리인상,전쟁 모든것에 관심과 공부를 해야겠네요....설명 감사합니다..
한마디 놓칠 내용이 없습니다. 존경합니다 맥형
그보다 일단 맛이 너무 없었어요 가격도 입구만싸지 나올때 비쌌어여
맛있고 가성비 가심비 좋으면 경제적으로 설명안해도 잘되겠죠
정확한 설명입니다. 감사해요^^
초보 창업자들 간판에 금액 써져있는 프차는 절대
하면 안된다
진짜 현실적인 조언을 하시는게,
이 유튜버는 진정 자영업인을 위한 채널입니다.
최고이십니다..맥형
상생형 프랜차이즈가 아니라 확정형 프랜차이즈. 어떻게 보면 사업 기획을 잘한건데, 프랜차이즈란 구조상 가맹점들이 중간에서 갈려 나갈께 생각되서 좋아 보이지는 않네요. 타이밍만 잘 맞추고 치고 빠지면 되는데, 빠질려면 또 누군가는 그걸 잘 포장해서 팔아야 하니...누군가 한명은 독박을 써야 누군가는 돈을 버는 구조가 되죠.
ㄹㅇ 폰지사기랑 다를바가 없음
세금과 사대보험은 더 무섭다는 ㅋㅋ
열내며 말씀하시는데 진심이 느껴지네요 곡성에서 김밥3천원 아무리 욕해도 체인점 힘이쎄긴하네요 비계삼겹살 생각나네
한식무한리필도 분석 해주시면 감사하겠습니다
본사만 돈버는 구조.....
얼마 안 가고 망하겠지만, 또 비슷한 아이템은 나오고 많은 창업자가 선택 하고 또 없어질겁니다. 역사는 반복되죠ㅎㅎ
역시 맥형!!!
완전 나이스~!!!
그리고 저희동네는 이가게 1인당 입장료 3,000원 받던데...ㅁㅊ
900원 짜리 윙 파는 한심한 프랜차이즈는 진짜 욕 쳐 먹어야 함.
그냥 자기건물사서 안주 적당히 팔면 됨.
오늘영상 많은도움됩니다 제가사는곳 부천옥길동 CGV근방입니다 최근 맥주1900원 맥주무재한9900원입니다 안주는 6000원부터 시작합니다
정말 틀린 말이 없습니다
저 저가형 맥주 절대 오래 못갑니다
자기건물에 가족이 일하지 않는
이상 수익구조 개판일거 백프로.
아마 가족도 하다가 이게 몬짓이야 하고 쿠팡맨 할겁니다
더중요한건 4대보험..
아리가또맘마를 시작으로 오랜동안 프랜차이즈 시작한 기업인데
겨울되면 픽픽 주저앉아버릴 매장들을 떠올리니
예전 탁사발 얼음막걸리가 생각이 나네요..
진정 가맹점과 상생하고자 하는 프랜차이즈 기업이라면
저가 아이템으로 어리버리 목돈 들고 뛰어들었다가
가정 파탄나는 가맹점주들 생각해서 좀 양심껏 정도의 사업을 걷기를..
프랜차이즈 확장을 어떻게 하는지를 잘 아는거죠~ 프랜차이즈 소비자는 2종류가 있는데 하나는 예비점주, 또 다른 하나는 일반 소비자죠. 예비점주 입장에서는 손님이 가득차서 장사가 잘되면 이런 불경기엔 저가가 통하고 쉽고 간편해서 손이 덜 간다고 생각하는 사람이고 또 다른 한 사람은 싸기 때문에 진입장벽이 낮아 문턱을 쉽게 넘어 오는 손님이죠. 결국 프랜차이즈 본사, 가맹점주, 소비자 중 누가 가장 이익이 클까?를 쉽게 알 수 있는 부분입니다. 댓글 남겨 주신분도 전문가시네요. 저도 그런 의견에 백번 공감하는 사람입니다. 결국 오래가는 힘을 갖는게 중요합니다!
@@macbroTV 네 공감합니다. 오래 가려면, 너나 나나 아무나 할 수 없으려면.. 내가 가진 무기(아이템)가 가치가 있어야 하고 계속 스토리를 만들어 낼 수 있어야 합니다. 그리고 그 가치가 소비자가 느끼기에 그 돈을 지불하더라도 고개를 끄덕하며 공감하고 인정할 수 있어야 해요. 그래야 오래갈 수 있습니다. 내년 중후반 어느 시점에는.. 1,900원이었던 메뉴판 가격표에 2,300원 스티커가 덧붙여져 있을 꺼라 예상해봅니다.
할머니 맥주 지인이 하는데 마진 폭망이고
회사가 바껴서 매물이 많이나옴
저는 C호프 5년차인데 오토기준 20%나와요
코로나 전엔 34% 나왔는데 지금은 인건비랑 생맥값도 많이 올랐어요
마진 30%넘는다는 체인은 일단 의심하세요
생맥점주인데요 마진이 재료대 35~38프로 나오는데 왜 폭망이라고 하시는건지요ㅎㅎ?
노원에 잇길래 몬가하고 가봣더니 900원 닭날개 너무 맛없어서 다시는 안감~
닭날개990원 진짜맛없어서 저도 놀랐네요.생맥이 1900원 다른안주 가격은 싸지먀 양이 너무적어서 한번가고 다신 안가네요
벌어도세금이고
그리고직원알바식대도장난아님
근처고깃집에서 장부달아서
먹는데 금액무시몽함
비용측 면에서만 봤는데 소비자 입장에서는 이런물가에서 저가를 찾지않음??
역사는돌고돈다고
대패삼겹살이 나대학댕길때
그때가전성기였음
1500월할때 어느새 그거먹느니 생삼겹으로 먹자는
트랜드로바뀜 제대로먹으면서 대접받자는것
지금 이슈화된 볼까츠 듣보잡 연돈보다는 생마차가 마진은 더좋을껍니다. ㅋ
더 중요한건 부가세랑 종소세....
초보티
월급쟁이들은 모르지 치킨게임은 병ㅅ이라는 것을..치킨게임은 경쟁자들 다 죽여야 하는데 죽이지도 못하면서 치킨게임..월급쟁이는 소비자지만 자영업자는 장사와 소비를 다 알고 있음 나도 싸게 사니까 좋기는 한데 큰그림으로 보면 치킨게임 하는 놈들은 다 뒤져야 함 이기지도 못하면서 같이 죽자는 놈들임
근데 1900원 프랜차이즈가 본사만 돈 많이 벌거 같네요
생맥주 분명 하이트나 롯데 오비측하고 연 계약 조건으로 계약하고 빽마진 받았을 겁니다.
그렇게 통당 4만원 이하 단가로 받아서 업주들한테는
비싸게 받고 하겠죠
저는 메어커(하이트, 롯데, 오비)에게 본사가 대략얼마 받았는지 알죠~
(작년 매장 별로 없을때 받아서 내년 재계약때 더 많이 딜을 하겠죠~ 올해 많이 시장을 키웠으니)
점주들만 이런게 있다는 것을 모를뿐~
예전 가맹점 수백개 오픈했던 주류 프랜차이즈 본사도 그외 일반적인 프차 본사도 연간 얼마의 광고비(백마진)를 받는지 대충 알죠.
저도 본사를 운영하기 때문에 연간 광고비를 받습니다.
그것을 가맹점에게 판매량으로 나눠 인센티브를 제공하죠.
문제는 그 돈을 가맹점에게 생 판매 인센을 주거나 혹은 통당 단가를 낮춰주는 곳은 거의 보지 못했습니다.
아무리 1900원에 저렴하게 팔아 이익률 낮아도 본사는 많이 팔면 이런 큰 혜택이 있죠.
제발 공부좀하고 창업하세요. 저가형맥주집. 무한리필집이 왜 사라졌는지 알아보고 시작하세요.
오늘 맥형 좀 화났다.
약간 개인적인 감정 같기도 하다.
그런거 같다.
맥주 1900원말고 300원이적당하다!
100잔 따라주는 시간에 안주도 판매가 됩니다. 소주도 판매가 되고 하이볼과 다른술도 판매가 되요~~
그리고 임대료,인건비등
한 매장을 타겟으로 잡고 예기해야지
신빙성이 있죠
무조건 망한다고 생각하고 안되는 이유만
이예기 저예기 살붙혀서 예기하니 신빙성이
떨어지네요~
결국엔 맥주와 안주 팔아서 10년전과 달리 엄청나게 오른 물가상승률 (재료비) + 공시지가 상승으로 오른 (임대료) + 매년 인상된(최저시급) + 공공요금 상승(공과금) + 인상된 자재비 (투자금액) + 더욱 치열해진 (프랜차이즈 종사자수) 이게 팩트입니다. 얼마나 버틸까요? 저렴한 안주팔면 다 감당 가능한 항목인가요?
@@macbroTV
엄청나게 오른 물가상승,임대료,최저시급,공과금
다 이겨내고 1년에 원금 회수 될만큼 수익이나고 있다는게 팩트입니다.
직접 운영하고 계시나보네요~ 지금 들어오는 분들도 꼭 그렇게 1년 안에 원금 회수했음 좋겠네요. 제가 보고 6개월~1년뒤 다시 한번 영상으로 한번 다뤄 볼게요.
1년 안에 다 문닫는다 1표요 시스템도그렇고 벌써 50m안에 3군대 4군대 들어 오던데 안타깝다 ㆍㆍㆍㆍ
@@키크랩 수명 짧은건 인정하지만
그중에 경쟁해서 살아남는건 2~3년 이상은 갈껍니다~
빽다방 잘 유지중인데?
커피랑 비교하네 빡대가리 인증
술집이랑 다르죠 ㅋㅋ
진짜하지마세요 저혼자하게요
형님
속상한건 알겠는데
숨좀쉬면서 말씀하셔요ㅋ