ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- 通常種のナラタケだと思います
・乾燥条件
：20度くらい
：室内で暖房機の風があたるところに吊るし
４日程度経過
：元の大きさの５分の１程度で乾燥終了
・保存条件
：熱湯消毒させた瓶を用意。平熱に戻す
：乾燥剤を用意。
：ナラタケのサイズに合わせて瓶を変える
大きいナラタケだけ、小さいナラタケだけ・・・。
取り出しやすく、料理しやすい
：保存場所は暗室で気温の変化が少ないところが
良く乾燥状態のキープが絶対条件です
・保存期間
：大体半年は持ちますが、寒暖差が激しかったり
開閉の甘さ起因であっさりカビが生えます
・ゆでこぼし
：本種は弱いながら毒キノコです。
水で戻した汁や茹でた汁をそのまま捨てて
調理に使わないことで、中毒を避ける可能性があります
