ความคิดเห็น •

  • @apapang
    @apapang 2 ปีที่แล้ว +406

    我覺得詹姆士可愛的地方在,有時候「吃不懂」或者覺得沒必要的時候,就會再思考一下有沒有其他更好的吃法,然後在默默的說,這樣合理啦,這樣可以啦,來說服自己 xDDD
    怎麼可以這麼可愛啦~~~~~

    • @polo3770478
      @polo3770478 2 ปีที่แล้ว +10

      就是所謂的正向思考XD

  • @cheng1775
    @cheng1775 2 ปีที่แล้ว +496

    詹廚師的個性真的是很棒,不會批評,而是能立刻給予建議,讓食物有更好的發揮,讓食材不浪費所擁有的風味,真的是令人感到十分敬佩

    • @diamond-im5ri
      @diamond-im5ri 2 ปีที่แล้ว +11

      不像某賣毒品的美食評論家 只會噴也不會給有用的建議

    • @cheng1775
      @cheng1775 2 ปีที่แล้ว

      @@diamond-im5ri 聽著我都想吃份螞蟻上樹了

    • @howzo_4
      @howzo_4 2 ปีที่แล้ว +21

      他都會盡量講商品的優點,缺點也只是稍微提到,還會講解怎麼讓食材/商品更好吃。

    • @diamond-im5ri
      @diamond-im5ri 2 ปีที่แล้ว +1

      @@cheng1775 我覺得麻椅上樹的口感太老了 很柴 而且不新鮮 完全不推薦

    • @風遁菴文旦-季節限定
      @風遁菴文旦-季節限定 2 ปีที่แล้ว +1

      @@diamond-im5ri 加大麻油煙蛋

  • @詹智婷
    @詹智婷 2 ปีที่แล้ว +37

    看得出來這些東西對專業廚師來說真的是不過關,不過很棒的是他會立即想出一些方案提升口感或CP值,從評價中也可以讓想嘗試的人對商品的口味有基本的認識。很讚! 這樣反而會更想買來照他的意見試試看~ (畢竟大家也不是沒吃過這種調理包),讓廚師專業度與商品都雙贏。

  • @NUMB1218
    @NUMB1218 2 ปีที่แล้ว +205

    這個系列拜託多來一點 太有趣了

  • @nmarhuangfisher
    @nmarhuangfisher 2 ปีที่แล้ว +145

    真的很喜歡詹哥有話直說的介紹方式 可以了解每樣食材的特性和優缺點 但不是偏頗的給觀眾直接定論好壞的印象 而是讓觀眾可以知道自己喜歡甚麼 進而學習依照自己的喜愛搭配 像之前幾次的商品比較也是~從型男時期就超喜歡 給個大讚!!

    • @naochan0215
      @naochan0215 2 ปีที่แล้ว +3

      沒聽到:哇~~~唇齒留香、哇~~~~入口即化,就值得一看再看了XD

  • @howzo_4
    @howzo_4 2 ปีที่แล้ว +38

    做菜有時候可能做不來或沒時間買菜,詹姆士多出一點這些商品評測,還能用簡單的食材去改變商品的味道或是創意的吃法,真的很讚

  • @TINA10000
    @TINA10000 2 ปีที่แล้ว +34

    超喜歡這個系列!迫不及待想知道他吃日常生活買得到的食物的反應!

  • @fuwafuwa_35
    @fuwafuwa_35 2 ปีที่แล้ว +28

    超喜歡評論超市的東西的系列 不過希望品項可以再多幾個XD

    • @winglin2949
      @winglin2949 2 ปีที่แล้ว

      是fuwa fuwa 欸

    • @red99951
      @red99951 2 ปีที่แล้ว

      野生的軟趴趴

    • @chef_jamestw
      @chef_jamestw 2 ปีที่แล้ว +27

      這樣我職業傷害會太明顯

  • @小米-d9e
    @小米-d9e 2 ปีที่แล้ว +12

    醃篤鮮湯底加皮蛋香菜的建議實在太讚了!!!想像就覺得一定超好吃

    • @monicahsu2845
      @monicahsu2845 2 ปีที่แล้ว +1

      想煮成粥!吸飽湯汁的米粒!

  • @Dearest17
    @Dearest17 2 ปีที่แล้ว +34

    喜歡這個系列。而且詹姆士很有口德,不批評,是這個世代要學習的

  • @janawen
    @janawen 2 ปีที่แล้ว +8

    完了
    煮菜我不見得會看
    但試吃我一定點進來
    然後看得自己肚子餓

  • @amyamy7744
    @amyamy7744 2 ปีที่แล้ว +12

    謝謝分享開箱~很真誠的建議^^
    而且還建議大家可以改成更好的口感~給大家參考~這樣挺好的~
    不會被罵啦!買回家本來就是隨自己再改良成喜歡的口味~很正常啊^^

  • @mduYIExmduYIEx
    @mduYIExmduYIEx 2 ปีที่แล้ว +20

    用廚師的角度來分析或看各種日常生活上的食材 比其他教做菜的實用 讚喔

  • @joexunjoe
    @joexunjoe 2 ปีที่แล้ว +4

    這次的真的不錯,平常都是詹給大家吃,這個主題變成大家煮給詹吃~

  • @shuyuancheng4341
    @shuyuancheng4341 2 ปีที่แล้ว +2

    真的很喜歡詹姆士都會分享如何升級,太有收穫了

  • @seanhsiung5080
    @seanhsiung5080 2 ปีที่แล้ว +2

    10:40 我覺得都還不錯啦……(真的其實每個都不行)。
    老詹不愧是老江湖,講話夠圓滑。

  • @ChenAriel
    @ChenAriel 2 ปีที่แล้ว +7

    我覺得紅豆食府的竹笙雞湯比鮮篤好喝,推薦太和殿的花膠雞湯,藍象廷的綠咖哩,無限回購

  • @a0933892583
    @a0933892583 2 ปีที่แล้ว +3

    過年都會去親戚家吃醃篤鮮
    他們是香港人
    真的很好吃
    會加入青江菜 肉丸子 很對味!

  • @kknotme77
    @kknotme77 2 ปีที่แล้ว +12

    好喜歡這個系列,詹姆士給的意見真的很棒!廠商應該找詹姆士做顧問,應該可以造福廣大人群

  • @MarCus-jy4mp
    @MarCus-jy4mp 2 ปีที่แล้ว +36

    老詹吃東西看包裝袋的時候,感覺手上的包裝袋P成報紙就很像家裡的長輩在吃東西的模樣 XDD

  • @MrHandsomeShiang
    @MrHandsomeShiang 2 ปีที่แล้ว +6

    好喜歡一口定江山這系列節目~

  • @meideauri1470
    @meideauri1470 2 ปีที่แล้ว +3

    差不多有十年前了,一个人在西门町吃自助麻辣锅,好便宜好好吃😋超爱台湾美食!!

  • @maplechen8996
    @maplechen8996 2 ปีที่แล้ว

    詹姆士的口才很好👌,很會把先前的老實話轉回來也不會得罪廠商。

  • @johnwalk0409
    @johnwalk0409 2 ปีที่แล้ว +2

    那個加皮蛋跟香草那個真的是神來一筆耶,從好吃變成夭壽超級好吃

  • @ningwang414
    @ningwang414 2 ปีที่แล้ว +2

    最近在全聯買點點心的湯頭(好味港潮鍋),很適合放讚岐烏龍麵下去煮,濃醇香,推喜歡喝火鍋湯的人

  • @simonke3245
    @simonke3245 2 ปีที่แล้ว +14

    "我建議買個小罐沙茶醬倒進去啦啦a就是這個味道"
    我第一眼看到那包沙茶湯冒出來的想法姆斯就剛好說出來
    最重要那個濁濁的湯底馬上秀一波皮蛋加香菜的煮法
    很cool 廚師的硬底實力馬上顯露無遺
    覺得很中肯直接被圈粉

  • @joeng6136
    @joeng6136 2 ปีที่แล้ว +11

    汕头现在已经没有这种沙茶底的火锅了,都是清汤火锅点沙茶酱,台湾反而保留了下来,蛮怀念的

    • @zhetaolu963
      @zhetaolu963 2 ปีที่แล้ว +1

      看了一下大众点评,澄海有一个,不过已经很靠近饶平了。潮州也只有两三家了

    • @toplee6447
      @toplee6447 2 ปีที่แล้ว

      为什么会被淘汰掉?

    • @joeng6136
      @joeng6136 2 ปีที่แล้ว +1

      @@toplee6447 可能是潮汕人追求对食材原有的味道有执念吧,沙茶锅底会比较抢味,据说有些极端的潮汕人吃牛肉火锅直接用矿泉水。。

  • @joan_____
    @joan_____ 2 ปีที่แล้ว +7

    很喜歡這個系列,喜歡老師的搭配,會讓產品味道更豐富了

  • @慕冰霜
    @慕冰霜 2 ปีที่แล้ว +6

    原本以為醃篤鮮味道會不會怪怪的,聽姆士這樣講解吃法後,明天來買包吃吃看,光想就覺得美味
    然後我很喜歡這系列!!!!

  • @藏愛依戀
    @藏愛依戀 2 ปีที่แล้ว +13

    一口定"詹"山又來囉!!
    超喜歡這個節目企劃

  • @kirbystarrr
    @kirbystarrr 2 ปีที่แล้ว +4

    這個系列多出一點,我們這些小詹粉會一直支持

  • @shuyunliu3356
    @shuyunliu3356 2 ปีที่แล้ว

    來到英國才開始學煮飯 最近一直看詹姆士 就是太想念台灣味啦!

  • @yrhuang4136
    @yrhuang4136 2 ปีที่แล้ว +2

    每次看詹師傅在念東西時 就感到很有趣~ (我也不知道為什麼我會大聲

  • @Doris-gx3rw
    @Doris-gx3rw 2 ปีที่แล้ว +3

    本來覺得焉堵鮮太淡那不會想買了
    聽到詹姆士說加香菜皮蛋超好吃
    瓦塞想直接下班衝去買一包吃看看
    詹姆士根本食物醫生🤣
    還好的食材都可以變成好吃太厲害了吧

    • @paul9113
      @paul9113 2 ปีที่แล้ว

      後來你焉堵鮮
      有加~~@皮蛋跟@香菜嗎?

  • @xin_hsu
    @xin_hsu 2 ปีที่แล้ว +10

    喜歡這系列~~看詹姆士改過吃法後,會更想去買來試試看!

  • @qoqo0607
    @qoqo0607 2 ปีที่แล้ว +2

    謝謝分享!詹姆士推薦其它吃法或適合加入的配料好實用😃評論也更實在!

  • @1123Daisy
    @1123Daisy 2 ปีที่แล้ว +3

    好喜歡這個系列👍👍👍

  • @yishinliu2246
    @yishinliu2246 2 ปีที่แล้ว +3

    馬辣的湯底我吃過都不怎麼樣,都要自己另外改造才行....
    另外海底撈的紅湯湯底都不錯,喜歡吃麻辣鍋的人可以嘗試....

  • @asshole8231
    @asshole8231 2 ปีที่แล้ว +3

    橋頭麻辣火鍋的白湯就是香菜皮蛋湯底 超搭

  • @haolee2900
    @haolee2900 2 ปีที่แล้ว +3

    這個系列很讚!多拍肯定支持的

  • @陳淑玲-p4g
    @陳淑玲-p4g 2 ปีที่แล้ว

    開水、洋蔥、青蔥、番茄、高麗菜、一些柴魚粉、海鹽小火熬個二十分番茄軟爛,就是火鍋高湯了。

  • @朱祐信-t5e
    @朱祐信-t5e 2 ปีที่แล้ว +22

    難怪不能讓老師試太多麻辣鍋[會吃到不想講話XD]

  • @雷好-n4d
    @雷好-n4d 2 ปีที่แล้ว

    看這個頻道永遠不會讓我有那種看膩了 看到一半想轉台的感覺

  • @pei9365
    @pei9365 2 ปีที่แล้ว +1

    這系列真的看得很輕鬆有趣~國人真的超愛吃鍋的XD

  • @xxchrissy
    @xxchrissy 2 ปีที่แล้ว +2

    對醃篤鮮加皮蛋的吃法很感興趣!

  • @0118hua
    @0118hua 2 ปีที่แล้ว +2

    我真的很愛這個系列~~👍

  • @jamiechou4255
    @jamiechou4255 2 ปีที่แล้ว +6

    喜歡海底撈系列的鍋底比較不踩雷

  • @vv963852tw
    @vv963852tw 2 ปีที่แล้ว +8

    一口定江山這個系列真的很棒欸

  • @unaxi605
    @unaxi605 2 ปีที่แล้ว +1

    好棒的介紹,感恩有您!

  • @jers2000
    @jers2000 2 ปีที่แล้ว +1

    老詹說話真的算含蓄了!
    前兩天剛吃了馬辣的花雕雞口味,有夠淡⋯⋯
    完全吃不出雕在哪裡!!!
    蛤蠣的鮮味都比湯頭出挑,
    好失望,原本很期待的說⋯⋯ QQ

  • @只只許家穎
    @只只許家穎 2 ปีที่แล้ว +2

    太好了!由你開箱就不會雷到。謝謝你

  • @曾嘉瑞-v9n
    @曾嘉瑞-v9n 2 ปีที่แล้ว +7

    有沒有試富力亨的酸菜白肉鍋湯底?超讚的!

  • @ye2ye2
    @ye2ye2 2 ปีที่แล้ว

    6:32左右 一包湯和一包沙茶醬~ 讓你自己 "套" 哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~

  • @LisaLi0808
    @LisaLi0808 2 ปีที่แล้ว +2

    吃火鍋凝聚家人的感情啊!

  • @廖小珮-x2i
    @廖小珮-x2i 2 ปีที่แล้ว +1

    最喜歡這系列詹姆士幫排雷💯

  • @woody9007
    @woody9007 2 ปีที่แล้ว +13

    說不定哪天就會有詹鍋出現

  • @chonway23
    @chonway23 2 ปีที่แล้ว +1

    昨天晚上看到這影片,我剛剛就去買了豬肉、醃篤鮮、香菜、皮蛋、冬粉,好期待晚餐喔喔喔喔喔。 不過我剛買湯底是220耶

  • @海尼根-o4l
    @海尼根-o4l 2 ปีที่แล้ว +1

    太喜歡詹姆士了!

  • @wadewilson5683
    @wadewilson5683 2 ปีที่แล้ว +5

    點評系列快要變主力了😂😂,老詹講評就是有效果

  • @阿國-r8b
    @阿國-r8b 2 ปีที่แล้ว +6

    吃火鍋可以讓大家的感情變好....
    直到奇怪的東西放進鍋裡之前....

    • @慕冰霜
      @慕冰霜 2 ปีที่แล้ว +1

      我知道,芋頭或南瓜、香菜之類的,有些人喜歡有些人不喜歡
      我們家和親戚是都沒遇過這情況拉,不會挑食

  • @Shizuneko388
    @Shizuneko388 2 ปีที่แล้ว

    真的很喜歡這個系列 拜託多出一點!

  • @danny650512
    @danny650512 2 ปีที่แล้ว +5

    醃篤鮮是和皮蛋跟香菜??我想像一下那他是不是很像廣東粥的味道

  • @myyuitofuable
    @myyuitofuable 2 ปีที่แล้ว

    看了直接衝去超市買,我喜歡麻辣的跟醃篤鮮

  • @魏靜美
    @魏靜美 ปีที่แล้ว

    推薦1間汕頭沙茶火鍋,永和永和路的~麒麟閣火鍋,我從民國80年吃到今天。

  • @翼龍
    @翼龍 2 ปีที่แล้ว +4

    推薦全聯冷凍的老四川麻辣鍋底!

  • @武藝林
    @武藝林 2 ปีที่แล้ว

    喜歡這種系列 希望最後可以給各依照自己喜歡的排名湯底 不一定是排名 或是推薦之類

  • @阿浚-n3d
    @阿浚-n3d 2 ปีที่แล้ว

    從國中就開始看帥詹姆士龐德的節目了可惡阿每看必餓的節目

  • @j88889aa
    @j88889aa 2 ปีที่แล้ว

    今天天氣冷中午看完
    剛剛立馬買了醃篤鮮來煮
    用豬肉煎上色後下湯加冬粉、腐竹、香菜
    真的超級療癒
    但是我今天去全聯買一包220
    有夠貴 傻眼

  • @p5200689
    @p5200689 2 ปีที่แล้ว

    真不愧是大廚的看法

  • @hungdavid6021
    @hungdavid6021 2 ปีที่แล้ว

    現在都期待這系列

  • @beybeychen4064
    @beybeychen4064 2 ปีที่แล้ว

    冬天吃火鍋🍲暖呼呼!👍

  • @jie3793
    @jie3793 2 ปีที่แล้ว

    超愛這系列

  • @田子晴-f1s
    @田子晴-f1s 2 ปีที่แล้ว

    這集太重要啦~
    直接幫粉粉試菜

  • @renjing
    @renjing 2 ปีที่แล้ว +2

    我最喜欢的是小龙坎清油底料

  • @seanhsiung5080
    @seanhsiung5080 2 ปีที่แล้ว +6

    詹姆士是台灣所有知名廚師,網紅美食家裡面知識面最廣最親民的。放到全世界也絕對是名列前茅。
    可惜他很多令人驚豔的創意料理都是曇花一現,沒有下文。世界名廚都有招牌菜,才華橫溢也得有傳世之作,真心期待老詹介紹和推廣他的招牌菜。

    • @seanhsiung5080
      @seanhsiung5080 2 ปีที่แล้ว

      招牌菜的定義:
      1. 這是我做的絕對令人滿意的菜。
      2. 這是我獨創的佳餚。
      3. 這不是我獨創的,但我的版本是最好吃的,無人能比。
      4. 我廣告做得又大又多,你為什麼不來試試看?

  • @Mintian721
    @Mintian721 2 ปีที่แล้ว +2

    詹姆士超愛吃辣,但是好像沒看過詹姆士吃蒙古紅鍋?

  • @kiki859623
    @kiki859623 2 ปีที่แล้ว +1

    來了來了!最愛看這一系列了👍

  • @jessiechen6326
    @jessiechen6326 2 ปีที่แล้ว +2

    詹大哥其實不用怕會被廠商罵只是把商品多加一些特色讓民眾更喜歡介紹的商品...

  • @MadSean0001
    @MadSean0001 2 ปีที่แล้ว +2

    決定去買那個汕頭湯底來煮火鍋...

  • @misi7828
    @misi7828 2 ปีที่แล้ว +1

    這系列真的好棒,很有趣又中肯,詹姆士也不會批評,很可愛

  • @Yan-ts6fc
    @Yan-ts6fc 2 ปีที่แล้ว +3

    坐等 詹姆士牌麻辣鍋

  • @LiouJast
    @LiouJast 2 ปีที่แล้ว +1

    這樣來說第一種汕頭火鍋跟最後一個麻辣鍋 其實是直接吃火鍋最方便的湯底

  • @布丁貓-b5f
    @布丁貓-b5f 2 ปีที่แล้ว

    推薦加皮蛋的那款
    感覺煮成粥應該也不錯唷

  • @angiel8438
    @angiel8438 2 ปีที่แล้ว

    多出一口定江山 贊!

  • @yihangli1593
    @yihangli1593 2 ปีที่แล้ว

    叫你吃個火鍋又做起菜來了XD 姆士哥專業氣場就是不一樣XD

  • @yoonseul109
    @yoonseul109 2 ปีที่แล้ว +1

    敲碗 詹鍋🤣🤣

  • @sunnysun4264
    @sunnysun4264 2 ปีที่แล้ว

    家樂福出的湯底,有很多全聯沒賣,有一些還不錯吃!

  • @1234blek
    @1234blek 2 ปีที่แล้ว

    雖然姆士評論得精彩,不過我一直被後面的助理小妹吸引去注意力 哈哈哈

  • @蔡生-t9d
    @蔡生-t9d 2 ปีที่แล้ว +1

    海底捞买错了,这是煮毛血旺的,要麻辣牛油才好吃

  • @AKnaiba
    @AKnaiba 2 ปีที่แล้ว

    个人最喜欢的美食频道👍

  • @裴艾瑞絲
    @裴艾瑞絲 2 ปีที่แล้ว +1

    超愛這個系列 (小編好美 哈哈 歪樓)

  • @jjlin1185
    @jjlin1185 2 ปีที่แล้ว

    敲碗! 快出姆湯 !

  • @姜傑瑞
    @姜傑瑞 2 ปีที่แล้ว +1

    皮蛋煮湯第一次看到
    有機會想試試看

  • @jieyihuang2115
    @jieyihuang2115 2 ปีที่แล้ว +1

    敲碗醃篤鮮!!!一整個期待😆

  • @oo7521
    @oo7521 2 ปีที่แล้ว

    個性老實可愛

  • @ymliao1935
    @ymliao1935 2 ปีที่แล้ว

    点评得很专业👍

  • @Sally-ez2dh
    @Sally-ez2dh 2 ปีที่แล้ว

    老四川可以試試看。我覺得還不錯。

  • @蔡鴻鈞
    @蔡鴻鈞 2 ปีที่แล้ว

    我覺得很可以 但我還是會寧願出門吃出門聚比較有感覺❤️

  • @5726352
    @5726352 2 ปีที่แล้ว +4

    之前看好味小姐的開箱原本對紅豆食府的完全不感興趣了
    現在看到皮蛋豆腐版的又想買了🥺

  • @brianpohanchang2253
    @brianpohanchang2253 2 ปีที่แล้ว

    跟著姆師學習就會了