عمل همبركر اللحم | همبرجر اللحم بطريقة مضمونة وناجحة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- همبرجر اللحم | برجر اللحم | عمل الهمبركر
قناة خاصة بالماكولات والاطعمة العراقية و الشرقية والغربية و المعجنات بمختلف انواعها
الوصفات مضمونة %100
♥♥ اذا اعجبك المقطع اضغط LIKE واضغط اشتراك ♥♥
زوروا صفحتنا على الفيس بوك
/ kitchen.iraq. .
او على تويتر
/ iraqi_house
او على المدونة
kitchen-iraqi-h...
مكونات همبركر اللحم
نصف كيلو لحم بقر مثروم
2 ملعقة طعام لية مثرومة
ربع كوب بقصم صمون
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة بهارات همبركر لحم
1 ملعقة كوب بابريكا
ملح
انت اكيدصاحب مطعم احسك محترف عبالك توب شيف ☺
هل صليت اليوم علئ محمد وال محمد
اللهم صل على محمد وآل محمد
اللهم صلي على محمد وآل محمد 😄😄😄
اللهم صل علئ محمد وال محمد
اللهم صلي على محمد وآل محمد
لا والله ما صليت 😶😶
عاشت ايدك
وايدك العايشة
عاشت ايدك شيف فدوه ﻻيدك شيف فدوه لعيونك اريدطريقة المرق الاصفرللحم مثل المناسبات اريدشكله من يتخله على التمن ﻻن اريداسوي ثواب لوالدي واني اشتغله بايدي ترى اني هم طباخه واكلي كلش طيب بس احب اتعلم منك وهواي شغﻻت ظبطتهة على طريقتك وربي يحفظك ياارقى شيف
+سيييار سيييار
وايدك العايشة .... الله يرحم والديج ويغفر لهم ويسكنهم فسيح جناته .
تقصدين التشريب الاصفر . تحمسين اللحم زين وي البصل والبصل كمية زينة وتنصين النار وتغطيه تركيه شوي وتكلبيه مرة ثانية وهم اتركيه شوي بعدها تكلبيه وتضيفين البهارات كركم وكاري وهيل او جوز الطيب ورق غار نومي بصرة تزرفيها وتخليها وتحمسيهن وي اللحم بعدها اضيفين المي والحمص واذا اتحبين تخلين كم عود اقرنفل واذا تحبين بطاطا هذني حسب الرغبة . بعدها اضيفين المي يكون دافي او حار افضل ما اعتقد راح تطلع زفرة لان انحمس كلش زين اذا طلعت زفرة شيليها وتركيه يفور لما يستوي اللحم . من يستوي ضيفي الملح وتركيه ياخذلة كم فورة وي الملح وخلص .. اميد اذا انتي اتعرفين اطبخين تعرفين الطرق وقصدي بيهن .
البهارات حسب الطعم اضوكين المي خلال الفورة . واللحم حجمة زين وتعرفين حسب خبرتج بعد .
عاشت الايادي احلى شيف طبعا انا من زمان اتابعك بس توني اشتركت بقناتك واكلاتك اطبقها تطلع رووعه ربي يوفقك 💐💐💐💐💐
وايدك العايشة تدللون وربي يوفق الجميع للخير. واهلا وسهلا بيج نورتي القناة بوجودج 🌹
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عاشت ايدك شيف بس بلا ميصير زحمه الببريكاا شنو ارجوو ارد
وايدك العايشة تدللون.
فلفل احمر حلو
رحم الله والديك
والديكم الرحمة و المغفرة
طعام مفضل لدي
اللهم صل على محمد وعلى اله واصحابه وسلم
طيبه
احلا شي المقاطع العراقيه مختصره ❤
عاشت الايادي
وايدك العايشة تدللون
يمه جعت استمررررررر احلا تعليق 😊😊😊😊😊
عاشت ايدك شيف سؤال يصير ااخلي بصل ارجوا الرد وهل عندك صفحه على الفيس
+حسن حسين حسن حسين
وايدك العايشة... لا ميصير بصل . وصفحة الفيس بوك موجودة بتفاصيل الفيديو
@@A.J.M.84
شيف عادي اي صمون لو الة الخاص مال بركر ،😌
عاشت إيدك يصيريعني استخدم بقصم
+حلوة و اخبل
وايدك العايشة... اي يصير لكن مال صمون
عاشت ايدك شيف اكلاتك سهله وسريعه الله يحفظك ويوفقك يارب
وايدك العايشة تدللون وربي يوفق الجميع للخير
@@A.J.M.84 امين يارب العالمين 🌺🌺🌺
Kültürünüm
وصفة مضبوط
طبعا ااطعم احلا من الجاهزز جننننااااااااااااان 😍😍😍😍😍
طعم درجة اولى المهم طريقة اعداد الشطيرة او اللفة
مرحبا ممكن نستغني عن الصمون ؟وشنو البديل ؟
صمون مطحون افضل شي
عاشت ايدك شيفنا
شيف ممكن مكونات بهارات الهمبركر اذا امكن مع تحياتي
+Rose Dream
وايدك العايشة... للاسف ما عندي توليفتها حاليا
Rose Darem حبيبتي البهارات هي دارسين مطحون وكبابة
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
عاشت ايدك شيف
طبعا سويته طلع يخبل
ودائما اسوي وصفاتك تنجح من اول محاولة
الله يوفقك يارب ويسعدك
وايدك العايشة تدللون وتستاهلون كل خير والف عافية على قلبكم تستاهلون كل خير
عاشت ايدك روعه
وايدك العايشه ...يسلموا
👍عاشت ايدك ويارب الموفقيه
وايدك العايشة تدللون وربي يوفق الجميع للخير
❤❤❤❤
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه وسلم
عاشت ايدك شيفنة مبدع ماشالله 👏👏👏
وايدك العايشة تدللون
@@A.J.M.84 سويتة علة طريقتك طلع يخبل شكرا جزيلا 👍👍
الف عافية على قلبكم تستاهلون كل خير
@@A.J.M.84 اشكرك جزيل الشكر 👍👏👏
يصير أحط خبز مطحون بدال الصمون
لا ميصير راح يغير طعمه
عاشت ايدك شيفنا والله مبدع 👍
وايدك العايشة يسلمو كلك ذوق
W
اصير اخلي طحين بدال الصمون المطحون
لا ميصير طحين يسويه قوي
عاشت إيدك الله أزيد وبارك بيك يارب اذا مصير زحمه ممكن تكتبلي مكونات البهارات الكص جبته مو مثل مالتنه البهارات الكص اذا ممكن
+نبض حياتي أولادي 88
وايدك العايشة. وبارك ألله لنا ولكم بالخير.
اني اشتريها من العطار وزن احسن . ان شاء الله من احصل توليفتها انشرها
عاشت ايدك
احبك شيف😘
وايدك العايشة تدللون
يسلم ايدك شو يعني صمون مطحون
وايدك سالمة.
صخون الهمبركر ييبس وينطحن . ويضاف الى ان تتماسك وتجربيه اذا فرط بالشوي يرادلة بعد بقصم .
اي
عاشت ايدك ياشيف والله سويته طلعت كلش طيبه من ناحية البهارات وخلطة الحم مضبوطه الوصفه مالتك شكرا على هالمعلومات الصحيحه الله يوفقك
تسلم الايادي شيفنا الغالي. دائما اكلاتك مضبوطه واني ع طول اسوي كل شي اريد ع طريقتك متابعتك انا من بغداد
اشو اني من سويته تفتفت عندي بلقلي ليش ونفس المقادير سويته شنو السبب
كمية البقصم الي تخليه مهمة حتى يتماسك اللحم
والحم ممنوع ينغسل
@@A.J.M.84 تمام زين شون اسوي البقصم بلبيت الطريقه
صمون همبركر يبسيه وطحنيه
@@A.J.M.84 شكرا حبي
عاشت ايدك..طريقة حلوة وسهلة
مشكو ر كنت ماعرف وهسه شفت الفديو طريقه حلو ه وسهلاه
ولو تدللون
@@A.J.M.84 يصير اخلي خبز يابس مطحون بمكان الصمون رجاءا
@@عاشقةالهدوءعاشقةالهدوء-ض1خ اني صمون منقوع وخبز واسوي
@@لسوفيعطيكربكفترضىامادهم شكرا 🙂
@@عاشقةالهدوءعاشقةالهدوء-ض1خ شكرا الى اللة
يصير طحين اذا ماكو بقصم
اني راح اجربها اخليلهة طحين واشوف
عاشت أيدك كل وصفات مضبوطة 😍
وايدك العايشة تدللون
مرحبا اللهم لا تحرمنا من هذا الشيف المبدع اللهم خلي يعبر الست ميه سويت اليوم بركر على طريقتك بس غير اتموت
عبرت شكرا على الدعم . والف عافية على الهمبركر 🌷
@@A.J.M.84 والله تستاهل بس ناس ماتفهم ان شاء الله المليون
عاشت الايادي
ياريت تسوي فيديو عن الكباب ع الفحم
نصير الحلاق. اوووووووو كباب
غرور انثى وكبرياء صديقتها
شبي الكباب🙄
نصير الحلاق. شو انت حلاق
غرور انثى وكبرياء صديقتها
شنو علاقة الكباب بالحلاقه😓
نصير الحلاق. هسه انته ليش تنتبه ابسرعه بس اكول اسمك معجبني
عاشت ايدك من صف الاول اتابعك وهسه صرت طباخ
وايدك العايشة تدلل . بطل والله وان شاء الله الموفقية
عاشت أيدك شيف على هذي الوصفات الأكثر من راقيه وأن شاء الله دائماً بالتوفيق
وايدك العايشة يسلمو . وربي يوفق الجميع للخير
الحمدلله...
عاشت إيدك
تسلم اخي وجمعة مباركة وراح احضر الهمبركر للعشة مدام عدي ضيوف والله رفعت راسي كدام عيالي
ولو تدللين انتي شاطرة والف عافية كلشي سويتيه وتعلمتيه 🌹💐 وراسج دوم مرفوع ان شاء الله
عزيزي الشيف اني اشتغل لحم ترمينگ الهندي بس اللحمه قويه ماتنطي روحها ع الشواية شلون اخليها ترفه ع الشوايه
عاشت الايادي
+هبه مريم
وايدك العايشة يسلمو.
تسلم ايدك ياشيف 👍
بس عندي سؤوال اني شايله للمراره شون اكل همبركر من غير دهن لان الدهن يأذيني لذلك شون اسويه من غير دهن ممكن سويلي طريقه ثانيه اله من غير زحمه عليك فدوه لعينك وانطينه طرق اخرى لاستخدام بدائل الاغذيه وشاكره الك تعبك
+Roos Roos
وايدك سالمة
اشويه على الفحم وقللي نسبة الدهن بيه.
وماعندج غير العافية
تسلملي ياشيف ياورده
عاشت الايادي اني كلش اتابع اكلاتك
وايدك العايشة يسلمو على ثقتك بالقناة او وصفاتها
Mona Mona اسهل واحلى طريقه عاشت ايدك ورحم الله والديك يا مبدع
+مطبخ البيت العراقي اطيب اكل الله يوفقك يارب
عاشت ايدك ياوردة
وايدك العايشة تدللون
عاشت ايدك مرتب
وايدك العايشة تدللون 🌷
نتمنى لك التوفيق في حياتك. الله يبسط معيشتك مثل مجاي تسهل حياة الناس وتختصر الكلام وخير الكلام ماقل ودل
التوفيق للجميع ان شاءالله
شنو البخصم
صمون مطحون
اكثر شخص عجبني الحمد الله
والله عجبني تسلم شيف والله اشتريت همبركر ساديا حرام فلا طيبه ولا بيها طعم همبركر ..حلفت الا اتعلم واسوي
الف صلاه وسلام عليك ياحبيبي يارسول الله
ايش بهارات البرجر انا من السعودية تكتبها لنا البهارات أرجوا الرد ولافاده بارك الله فيك ؟
عاشت ايدك
وايدك العايشة تدللون 🌷
مشاء الله عليك اخي
شنو هيه مكونات بهارات البركر
عاشت أيدك
وايدك العايشة تدللون 🌷
بس اعتقد اللحمه القوية مالها حل؟
شغلك حلووو وسهل بدون تعقيدات
تسلم ايدك
تسلم ايدك ياشيف
عاشت ايدك يامبدع
عاشت ايدك شيف والله مبدع
وايدك العايشة تدللون
عاشت ايدك شيف على التعب ولشغل الرائع ربي يوفقك
وايدك العايشه ...تعبكم راحه وربي يوفق الجميع
شعجب شيف مخليت بصل
الهمبركر ميخلوله بصل
عااشت اايدك روؤعه...👌👍
وايدك العايشة يسلمو
عاشت ايدك شغل مرتب
وايدك العايشة تدللون
لعد ليش ماكو بصل
بصل ؟؟؟؟ لهمبركر بدون بصل يخلوله ثوم
مبدع والله عاشت ايدك رحمه الله والديك ربي يرزقك 🌹
والديج الرحمة والمغفرة.
وايدك العايشة يسلمو كلك ذوق وربي يرزق الجميع من وسعه 🌹💐⚘
اريد طريقه عمل دولمه عراقيه
هذه طريقتها th-cam.com/video/y6jSZS2xCGc/w-d-xo.html
وهذه بهارات th-cam.com/video/9Nt7G-ERuj4/w-d-xo.html
شكرا لجهودك
تسلم شيف لو اگدر اخلي الف لايك الله يوفقك
+هلين كلير
ولو تدللين. وربي يوفق الجميع للخير
يصير بدون بهارات بابريكا
عاشت الأيادي ..بس ممكن سؤال شنو الي ممكن اضيفه للهمبركر حته لايصغربالطبخ؟
وايدك العايشة.
يضيفون بقصم زايد . لكن هو من الطبيعي ان اللحم عند الشواء يصغر او ينكمش قليلا
هل صليت اليوم علئ محمد وال محمد
اممممم
اللهم صل على محمد وال محمد
عُاَدّيَےّ استبدل الصمون بالخبز اطحنه لان ماعندي
اي يصير . بس صمون افضلل
ماخليتي بصل بالهجينه
عاشت ايدك لذيذ
عاشت ايدك جربته روووووعه
باجر اسوي بالبقصم لان قناة عراقية موعت صمون وخليت مثلهة فشلت الطريقة
لازم صمون همبركر . تيبسيه وطحنيه .
وممكن صمون عادي بس الافضل مال همبركر
اخي رحمه لوالديك غير توضحينه اشكد انخلي بخصم على الحم
ماكو كمية محدد . الغاية سحب الرطوبة وزيادة تماسك . متى ما حققت النتيجة تتوقفين .
اعتقد في الفيديو مطبق عملية تيست 🤔
وين الشوي؟ غير نشوفه؟
واللحم غالي والفقير منين يجيب والحكومة العراقية مدتنطينه رواتب حتى نكدر نشتري اللحم ~الحكومة العراقية مآكلة حقوقنه
المشتكى الى الله .
تكدرين تسوين دجاج
طريقه سهلة
شيف ممكن رد......ربع لحم....شكم صمونةاخلي....اتمنة جواب....
بالاساس . ماكو قياس ثابت . اخذها نصبحة مني . البقصم لتتبع مقدار . ولازم تجرب العجينة يعني طلع نموذج زغير تشويه تشوف بهاراتك وملح مضبوط . واذا تفرط تحتاج بعد بقصم واذا متماسكة بعد مايحتاج
عاشت ايدك .. اذا بودرة ثوم شكد نحط ؟
وايدك العايشة تدللون 🌹
حسب نوعها وطعمها هلي وبالتيست يبين عندج
حلوو
عاشت ايدك جربته يخبل واطيب من الجاهز
وايدك العايشة تدللون 🌹 والف عافية على قلبكم
لماذا. عندما اقلي البرغر المصنوع بالبيت ينفتح بالطاوة ويصير شكله مو حلو
اذا بهذه طريقة يعني يحتاج بعد بقصم
عاشت ايدك 👍
وايدك العايشة تدللون
سلام عليكم اخويه إذا أريد حسبت 100 قطعه همبركر اشكد القياس رحمه على امك وشويه اكبر من هذا القياس
حسب الحجم .
يعني حسب الوزن الي تريده ممكن تطبع عندك ١٦ او اكثر او اقل بقطعتين
عاشت ايدك شيف اني مااتعلم من اليوتيوب اتعلم منك انت وبس اي شي اريد ادخل ع قناتك واشتغلهه واني مغمضه
وايدك العايشة تدللون واشكر ثقتك بالقناة وصفاتها
معدل والله عاشت ايدك
وايدك العايشة يسلمو كلك ذوق
عاشت ايدك شيف كل اكلاتك روعه ..شيف ممكن سؤال ..عجينه البقلاوه تحتاج طحين نوعيه خاصه لو اي طحين ؟..وليش تتمزق مراات عندي شنو السبب ؟..واذا اكو طحين نوعيه خاص لعمل البقلاوه ممكن اسمه وتسلم والله يوفقك لكل خير
+Marwah Kaabi
وايدك العايشة... لو ممخليتها ترتاح زين او انتي تفتخيها زايد . اما الطحين استخدمي طحين درجة اولى لبمعجنات استخدمي طحين فاخر المتوفر بالاسواق
عاشت الايادي
السلام عليكم اني كرار ممكن تنزلنه كيف اعمل بهارات الكص يعني شنو مكوناته احب اني اعمله بالبيت فديتك اخي الغالي
+ماشا الكومندر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
والله اخي بالاساس خلطات البهارات اغلبها ما اعرف توليفتها. اشتريها كاملة ومثل متتعرف بالعراق اغلب البهارات متوفرة على شكل خلطات . لازم اخذ توليفتها من العطار نفسه يلة اكدر انزلها . وهذه كل عطار الة توليفته الخاصة . مرة اخذت منهم كم توليفة حلفوني ما انطيها لاحد. ان شاء الله من احصل توليفة انزلها 🌹
كثر ثوم وفلفل حار