অনবদ্য। ঢাকাই পরোটার কথা মাথায় থেকেই আউট হয়ে গিয়েছিল। কলকাতা ফিরে আবার একদিন খেয়ে দেখব। আমাদের সোদপুর, ব্যারাকপুরে এরকম কোনো দোকান আমার জানা নেই, তাই পর্বতিতেই যেতে হবে। খুউব এনজয় করলাম আজকের এপিসোড। আর লুচি বা কচুড়ির এপিসোড নিয়ে ভিডিও অবশ্যই আসুক, দক্ষিণেশ্বর মন্দিরের কচুরি একটা ইমোশন ছিল আমাদের, সেই সব পুরোনো ঝুপড়ি গুলো মন্দির প্রাঙ্গণে আর নেই, নতুন ঝা চকচকে দোকান হয়েছে এখন, একবার চলে এস,একটা সন্ধ্যায় একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
@@FoodkaSeries Khanna more akta kochurir dokane ai dhakai porota dekhe chilam okane khaowa jtei pare. R ami nijei dakshineswar a thaki . Asle apnake bhalo hingh ar kochurir onek gulo sondhan dite pari
আমার অশেষ সৌভাগ্য ফুডকার এই শুটের দিনে আমিও আমার ছোট্ট ফোনটা নিয়ে পার্বতি ভান্ডারে ভিডিও করতে গেছিলাম। আর শুধু তাই নয় শুটের পরে স্বয়ং ইন্দ্রদীপদা আমাকে একখানি গোটা ঢাকাই পরোটা খায়িয়েছিলেন । ফুডকার এপিসোডে আমার মুখখানা না উঠলেও জ্বলজ্বলে টাকখানা উঠেছে আর তাতেই আমি যারপরনাই উল্লসিত 😊😊😊
Apnara dujonei Belgachhia te thik jekhane RG KAR clg er hostel ta royeche tar ulto diker footpath e Ramkrishna bole dokan tir dhakai porota chekhe dekhte paren.....
4:20 er transition ta outstanding. Ar apnar ei khabar niye je bhalobasha seta je amrao onubhab korte pari apnar ei golpo gulor maddhome setar kintu tulona hoi na. Khub bhalo laglo❤ Keep it up FOODKA ❤
Age age mela te pawa jeto ei dhakai poreta,, choto belay in the year around 2013-2017 , but akhon ei poreta gulo pawa gele o sei authentic taste r nei ,, sob jinis kemon hariye ja66e ,, onek onek dhonyobad sei chotobelar melar memory k firiye abar jonne ❤❤
Ami jokhon Scottish Church College ey portam in the year, 1986, tokhon regular Godar Kochuri Khetam. Tokhon ei Dhakai Porota chilo na. Only kochuri chilo. Daam chilo 0.35 paise. College theke regular hete ese kheye jetam. But aj after 40 years ei video ta dekhe vison valo laglo. Khub echhe hoye khete jabo. Ekbar khete geychilam, but bad luck dokan ta bondo chilo. Ei Dhakai porota oboshoi jabo khete. But tokhon kar oder kochurir swad ta ekhon o mukhe lege ache amar. Thank you Indrajit da for sharing this wonderful vlog
Ami konodin khaoa dekha to durasthan ami shunieeni je ei rakom dhakai ebong Raj parota hoi, all thanks to Foodka 🙏 je aj jante parlam je porotar universe e ei duto variant o aachey, Jodi sujog hoi to obosshhoi try korbo and ofcourse Foodka and team Jodi Ekta series Jodi Parota based Koren to ooboshoi ami dekhbo...❤❤
রাজকচুড়ি আর ঢাকাই পরোটা দুটো একেবারেই আলাদা খাবার। রাজকচুড়ি তে দই, ঝুরি ভাজা, চাটনি এসব দিয়ে অনেকটা চাট গোছের খাবার কিন্ত ঢাকাই পরোটা সঙ্গে ছোলার ডাল এক আলাদা মাহাত্ম্য। রাজকচুড়ি অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়, এমনকি আমাদের মুম্বই তেও, কিন্ত ঢাকাই পরোটা কোলকাতার একার সম্পত্তি, এমনকি ঢাকার ও অধিকার নেই 😂। খুব ভাল লাগল এই এপিসোড এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা....
আমার ৬০ বছর বয়স বিগত কুড়ি বছর বছরে তিন চার দিন ঢাকাই পরোটা খেয়েছি কোন দরকার এ হাতিবাগান গেলে গদাই এর দোকান থেকে বা মানিকতলা মোড়ের একটা পুরানো মিস্টি র দোকান থেকে আর তার আগে আমার বাবার ছুটির দিন বা বিশেষ দিন গুলো তে ঢাকাই পরোটা সাথে ছোলার ডাল আনা বাধ্যতামূলক বাড়ির সকলে এক সাথে বারান্দায় বসে কুরমুর আওয়াজ করে খাওয়ার মজাই আলাদা ছিল আমি একটা একটা করে পাপরি ছাড়িয়ে ছোলার ডাল এ চুবিযে খেতাম আর আমার ঠাকুমা বলতেন আজ ওর খাওয়া শেষ হবে না এতোটাই আনন্দ হতো খেতে তাই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই উওর কলকাতার নস্টালজিক বিষয টি উপস্থাপন করার জন্য এই ভাবেই বেঁচে থাক বাঙালির পুরানো সংস্কৃতি
Indrajeet Babu ekjon highly qualified and knowledgeable person koto porashona onar onar sathe baki chaapri der kono tulona I chole na , Onar onekdin aager ekta biriyani niye video ache with MEER .. most probably naam the biriyani of India .. what classy video 👌👌 by a classy person 🙏
Sheer nostalgia for us having been born and brought up in North Calcutta.. Ey outlet duto amader randhe dhuke acche.. Je barir roke boshe khacchen ota Ghosh der bari.. Ta etota jokhon elen Sen Mahasay er Radhabalavi Aloor dam, khirer chop aar darbesh kheye jete parten .. Loved the episode!!
@FoodkaSeries Welcome!! If you haven't tried yet, try Sambhuda orfe Patladar telebhaja in Bagbazar, Seema Restaurant Moghlai and Fish Fry also in Bagbazar, Bengali Bites er snacks near Hedua, Ghosh & Co. theke Kesar Doodhpuli!! I will update more if I remember something!!
Kalighat a Maa r kache Pujo dite gie Priyanka te khai. Vlo na. Kono option nei tai khete hoi. Gadar Kachori is emotion for us as I am from North Kolkata. Parboti holo Fariapukur a. Khb famous. Amader adda ai Shyambazar area te. Thanks Foodka for exploring ❤️
New parboti vandar er moto akrokom classic dhakai porota banay ak jon jini Medinipur er manush. Ami thaki Uluberia tey, ekhanay Rash er mela tey uni onar store dan. Dhakai porota ar cholar daal.
দাদা বাংলাদেশ থেকে বলছি, ঢাকাই পরোটা বলতে যা দেখালেন ঢাকায় কোথাও এই জিনিস আমি দেখিনি । এমনকি বাংলাদেশ কচুরি শব্দটারও তেমন প্রচলন নেই । ঢাকাই পরোটা বা কচুরির কাছাকাছি যে জিনিস বাংলাদেশে এভিলেভেল পাওয়া যায় তাহল ”ডাল পুরি” কচুরির মতোই দেখতে ভেতরে ঝুরো ঝুরো ডালের পুর দেয়া থাকে, সাধারনত মুসুরির ডালেরই পুর থাকে । সেটা কোথাও চাটনি, অথবা এক ধরনের ঝোল, অথবা টমেটো কেচাপের সাথে শশা, পেঁয়াজের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
কচুরি, ঝিলিপি নর্থ কলকাতার একটা emotion, অবশ্যই একটা episode চাই। কলকাতার বাইরে যারা থাকেন তারাও অনেক মিস করে তাই তাদের জন্য এটা খুব উপকারী হবে.... আর আজকের episode খুব সুন্দর হয়েছে
দারুন এপিসোড, পুরোনো দিনের নস্টালজিয়া এই ঢাকাই পরোটা, আমি থাকতাম বি কে পাল এভিনিউ তে, আর এই ঢাকাই পরোটা খেতাম b কে পাল মোড়ে র মতিলাল সুইটস এ, জানিনা এখনো এই পরোটা আর হয় কিনা, পারলে একবার এই দোকানে ভিজিট করবেন স্যার 😊❤️
Sealdah station (beside flyover) theke beriye Mukhoruchi (beside the new one Suruchi) te akbar try kore dekhte paren . Ekhankar gorom radhabollovi khub jonopriyo, amader sealdah line er onek manus asa jawar majhe ekhan theke kheye jan niyomito, sathe akta kore aam er chop . Tobe bollovi ta must ❤ Kauke akhono cover korte dekhini akhono .
আগে ঢাকাই পরোটা আমার অত্যন্ত পছন্দের খাবার ছিল। আমাদের বরানগর বাজারের মুখোরুচির ঢাকাই পরোটা অজস্রবার খেয়েছি। তবে এখানে ঢাকায় পরোটার সঙ্গে খোসাওয়ালা আলুর তরকারি আর টক চাটনি দেয়, ব্যাপক খেতে লাগে। গৌরিবেড়ের কাছে, রাজা দিনেন্দ্র স্ট্রীট আর গ্রে স্ট্রিটের ক্রসিংয়ের কাছে একটা মিষ্টি দোকান ছিল, নাম ভুলে গেছি, দুর্দান্ত ঢাকাই পরোটা বানাতো, টেবিল চেয়ারে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা ছিল, দোকানটা এখন আর নেই, ওখানে অন্য একটা মিষ্টির দোকান এখন আছে, তবে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা নেই, আর ঢাকাই পরোটা বানায় কিন না খোঁজ নেইনি। তবে এখন 50 পেরিয়েছি, এসব খাবার এড়িয়ে চলতে হয়।
Thank you for covering Parbati r Dhakai parota.....samoy pele ekdin Parbatir chop, especially Kashmiri r Mocha r chop o cover korun. Jehetu Dhakai parota r vlog, ektu dukkher shonge janai Uttor Kolkata r sobcheye Shera Dhakai parota hoto Gouribari (ba Beria) te Shrihari bole ek dokane. Dokan ta hothat bandho hoe jay, pore khulte pare, kintu Dhakai r hoyni. Goda r Dhakai khub ekta Shera na mone hoy, or hing er kochuri anobadyo
Dada Godar Kochuri school life a onek kheyechi, Godar dhakai porota amar favorite chilo, aar shivdas bhaduri street a amar kaka r bari sei sujoge parboti teo onek snacks kheyechi. Parboti te one of favorite holo amar oder malpoa ta, ek kothay osadharon seta. Aar tomar sob episode e amar khub bhalo lage. Bhalobasa nio Dada ❤❤❤
The narrator-cum-foodie is so right about the dakai partha disappearing from the streets of Calcutta. I lived in Lake Market till 1970. We are occasionally blessed with this patta with mishti cholera daal. Loved every bite. Went back to Calcutta starting 1974 and were never able to find one. Thank you for identifying these spots. I am not interested in the DP dressed up as Raaj Kachori. Totally a different story and class. Anyhow, watching TH-cam about Calcutta’s foods I have seen a few establishments that make taale bhaj in N. Calcutta. Still can’t find aloor chop, beguni , piyaji, fuchka from what was Vineland’s Park and aloo Kabli in 0:08 or near lake Market. Can do an episode on this please? Thanks in advance!
after Mir left , the program has become better , more focus on food and place , meaningful silence but music used as a layer behind must be more softer and easy on the ear , over all great show 👍
Fooda Sir: hatibagan onchol ey kintu 2-3 te dokan miss hoye gelo je....... Aar luchi ba kochuri er songe kochuri ba radhaballavi er parthokko niye ekta episode korun.......dokan er khabar Ami apnake diye dobo
New Jalkhabar এ প্রচুর ঢাকাই পরোটা খেয়েছি ছোটবেলায়। আমার মামার বাড়ি খুব কাছেই ছিলো New Jalkhabar তাই সন্ধ্যার সময় ওখানে প্রায়ই খাওয়া হতো। রাজ কচুরির চেয়ে অনেক বেশি ভালো লাগে ঢাকাই পরোটা।
Dada, Dhakai Parotar aar ekta thikana holo, Esplanade e Indramahal. Anadir Cabin er samne Esplanade Metro station er pass diye Grand er dike jete duto dokan porei aache Indramahal, dekhte paren.
Ei video tatey amio achi....... Hello foodka you have been superb......hope apnar sathe abar dekha hobey as ami r 1 month er modhe emon kichu food anbo dumdum Amar barir area te jeta khub unique kichu and very good content for people like you......amader chotto prochesta- HALUM KOLKATA opening soon😂
@foodka ঢাকাই পরোটা, এই আইটেম টা ঢাকা শহরে পাওয়াই যায়না বলতে গেলে! শাখারি বাজার এর ওদিকে কয়েকটা দোকানে পাওয়া যায়। রাজ কচুরি এখন চটপটি ফুচকার দোকানে বেশ ভালোই পাওয়া যায়, তবে ঢাকায় পরোটার থেকে অনেক পাতলা, বরং সেগুলো ফুচকার বড় ভাই আরকি।
Kochuri niyea episode korle ami suggest korbo Dum Dum station er kache Kadamtala Bazar e Gobindo Misthanno Bhandar e try korte. Disappointment hobena, kochuri sathe baki misthi gulo opurbo banai.
City Civil court er just pashe e Dhakai Porota paoa jai. Ekdom traditionally mishti chholar dal diye and duto alada serve kore, porota r opor dal dey na, alada dey. Try korben. Parcel o kore dey.
Airport 1no. Gate r bus stop r okhne 2to misti r dokan ache, kochuri and Amish Aloo r Dum, akbr try korun sir, you will just love it, simple preparation but tastes great
বরানগর বাজারের কাছে একটি বিখ্যাত কালীমন্দির আছে।সেই মন্দিরের পাশেই একটি বহু পুরোনো তেলেভাজার দোকান রয়েছে। ওখানে একবার ঢাকাই পরোটা খেয়ে দেখবেন। আশাকরি ভাল লাগবে।
মানিকতলা মোড় এর একটু আগেই মানিকতলা মার্কেটের পিছন দিকে বিডন স্ট্রিট এর মুখেই একটা পুরোনো দোকান আছে দারুন ঢাকাই পরোটা ও অন্যান্য নিরামিষ খাবার দারুন বানায়।
শ্যামবাজারের বৃন্দাপন পাল লেনের ঠিক মুখটাতে (ভূপেন বোস এভিনিউ দিয়ে আসার সময়) একটা মিষ্টির দোকান আছে......ওখানে সকালের দিকে কচুরী করে...... দুর্দান্ত করে তরকারি টা ..... একবার ঢুঁ মেরে দেখতে পারেন.......আর হ্যাঁ হাতিবাগানের ওখানেই খানা-খাজানা বলে একটা দোকান আছে ওখানে খুব ভালো নান পাওয়া যায়
অনবদ্য। ঢাকাই পরোটার কথা মাথায় থেকেই আউট হয়ে গিয়েছিল। কলকাতা ফিরে আবার একদিন খেয়ে দেখব। আমাদের সোদপুর, ব্যারাকপুরে এরকম কোনো দোকান আমার জানা নেই, তাই পর্বতিতেই যেতে হবে। খুউব এনজয় করলাম আজকের এপিসোড।
আর লুচি বা কচুড়ির এপিসোড নিয়ে ভিডিও অবশ্যই আসুক, দক্ষিণেশ্বর মন্দিরের কচুরি একটা ইমোশন ছিল আমাদের, সেই সব পুরোনো ঝুপড়ি গুলো মন্দির প্রাঙ্গণে আর নেই, নতুন ঝা চকচকে দোকান হয়েছে এখন, একবার চলে এস,একটা সন্ধ্যায় একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
shyamnagar kali mandir ee best dhakai porata and boro langcha.
goda langcha r paoa jaay na.
Please giye video banan
Barasat er Arpita mukhorochak bahu din er দোকান আজও খুব চাহিদা। akdam Champdali more e
Cholo, Eksonge jabo
@@FoodkaSeries Khanna more akta kochurir dokane ai dhakai porota dekhe chilam okane khaowa jtei pare. R ami nijei dakshineswar a thaki . Asle apnake bhalo hingh ar kochurir onek gulo sondhan dite pari
Dada apnar sathe ekmot . But akono Sri dokan gulo ache asle nischoi khete parben
আমার অশেষ সৌভাগ্য ফুডকার এই শুটের দিনে আমিও আমার ছোট্ট ফোনটা নিয়ে পার্বতি ভান্ডারে ভিডিও করতে গেছিলাম। আর শুধু তাই নয় শুটের পরে স্বয়ং ইন্দ্রদীপদা আমাকে একখানি গোটা ঢাকাই পরোটা খায়িয়েছিলেন । ফুডকার এপিসোডে আমার মুখখানা না উঠলেও জ্বলজ্বলে টাকখানা উঠেছে আর তাতেই আমি যারপরনাই উল্লসিত 😊😊😊
Cheers
@@FoodkaSeries 👍👍👍
Apnara dujonei Belgachhia te thik jekhane RG KAR clg er hostel ta royeche tar ulto diker footpath e Ramkrishna bole dokan tir dhakai porota chekhe dekhte paren.....
@@Horizon429 Nana street food to Dettol makie deoa hobe ...jotto sob albal kotha barta ....hygiene jodi maintain kortei hoy ...thle barite banie khan
Bhogoban darshan toh hoyei gelo...R benche ki labh??
4:20 er transition ta outstanding. Ar apnar ei khabar niye je bhalobasha seta je amrao onubhab korte pari apnar ei golpo gulor maddhome setar kintu tulona hoi na. Khub bhalo laglo❤ Keep it up FOODKA ❤
Age age mela te pawa jeto ei dhakai poreta,, choto belay in the year around 2013-2017 , but akhon ei poreta gulo pawa gele o sei authentic taste r nei ,, sob jinis kemon hariye ja66e ,, onek onek dhonyobad sei chotobelar melar memory k firiye abar jonne ❤❤
দারুণ! সকালবেলায় দেখছি, আর ভাবছি বিকেল কখন হবে... আর লুচি এপিসোডের জন্য মুখিয়ে রইলাম। বৃষ্টির বিকেলে আর শীতের সকালে গোল গোল মালপোয়া আর লুচি🤤 উলস
Ami jokhon Scottish Church College ey portam in the year, 1986, tokhon regular Godar Kochuri Khetam. Tokhon ei Dhakai Porota chilo na. Only kochuri chilo. Daam chilo 0.35 paise. College theke regular hete ese kheye jetam. But aj after 40 years ei video ta dekhe vison valo laglo. Khub echhe hoye khete jabo. Ekbar khete geychilam, but bad luck dokan ta bondo chilo. Ei Dhakai porota oboshoi jabo khete. But tokhon kar oder kochurir swad ta ekhon o mukhe lege ache amar. Thank you Indrajit da for sharing this wonderful vlog
Foodka back to the roots...khub valo laglo
Authentic food vlog kake bole foodka r blog dekhe sikhte hoy… outstanding
Ami konodin khaoa dekha to durasthan ami shunieeni je ei rakom dhakai ebong Raj parota hoi, all thanks to Foodka 🙏 je aj jante parlam je porotar universe e ei duto variant o aachey, Jodi sujog hoi to obosshhoi try korbo and ofcourse Foodka and team Jodi Ekta series Jodi Parota based Koren to ooboshoi ami dekhbo...❤❤
Very fondly remember New Jalkhabar near Menaka cinema from my Kol days till '87..taste of Dhakai with mishti Cholar dal
রাজকচুড়ি আর ঢাকাই পরোটা দুটো একেবারেই আলাদা খাবার। রাজকচুড়ি তে দই, ঝুরি ভাজা, চাটনি এসব দিয়ে অনেকটা চাট গোছের খাবার কিন্ত ঢাকাই পরোটা সঙ্গে ছোলার ডাল এক আলাদা মাহাত্ম্য। রাজকচুড়ি অনেক জায়গাতেই পাওয়া যায়, এমনকি আমাদের মুম্বই তেও, কিন্ত ঢাকাই পরোটা কোলকাতার একার সম্পত্তি, এমনকি ঢাকার ও অধিকার নেই 😂।
খুব ভাল লাগল এই এপিসোড এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা....
'কচুড়ি' হলে আমি নেই। কচুরি হলে আছি
Last a jeta apni khelen sheta onekta Dal pakwan er moto.....Dal pakwan Sindhi der jol khabar
আমার ৬০ বছর বয়স বিগত কুড়ি বছর বছরে তিন চার দিন ঢাকাই পরোটা খেয়েছি কোন দরকার এ হাতিবাগান গেলে গদাই এর দোকান থেকে বা মানিকতলা মোড়ের একটা পুরানো মিস্টি র দোকান থেকে আর তার আগে আমার বাবার ছুটির দিন বা বিশেষ দিন গুলো তে ঢাকাই পরোটা সাথে ছোলার ডাল আনা বাধ্যতামূলক বাড়ির সকলে এক সাথে বারান্দায় বসে কুরমুর আওয়াজ করে খাওয়ার মজাই আলাদা ছিল আমি একটা একটা করে পাপরি ছাড়িয়ে ছোলার ডাল এ চুবিযে খেতাম আর আমার ঠাকুমা বলতেন আজ ওর খাওয়া শেষ হবে না এতোটাই আনন্দ হতো খেতে তাই আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই উওর কলকাতার নস্টালজিক বিষয টি উপস্থাপন করার জন্য এই ভাবেই বেঁচে থাক বাঙালির পুরানো সংস্কৃতি
Food Vlogging is this , Karon Akhon ker food vlog ra just Biriyani niye pore ache. Information gulo ato gochano just awesome
Indrajeet Babu ekjon highly qualified and knowledgeable person koto porashona onar onar sathe baki chaapri der kono tulona I chole na ,
Onar onekdin aager ekta biriyani niye video ache with MEER .. most probably naam the biriyani of India .. what classy video 👌👌 by a classy person 🙏
Sheer nostalgia for us having been born and brought up in North Calcutta.. Ey outlet duto amader randhe dhuke acche.. Je barir roke boshe khacchen ota Ghosh der bari.. Ta etota jokhon elen Sen Mahasay er Radhabalavi Aloor dam, khirer chop aar darbesh kheye jete parten .. Loved the episode!!
Next time, surely
@FoodkaSeries Welcome!! If you haven't tried yet, try Sambhuda orfe Patladar telebhaja in Bagbazar, Seema Restaurant Moghlai and Fish Fry also in Bagbazar, Bengali Bites er snacks near Hedua, Ghosh & Co. theke Kesar Doodhpuli!! I will update more if I remember something!!
Uff goda's khasta kachori khele 6:08 jibone kau tar taste bhulte parbe na. 🤤🤤
Ei episode ta dekhe gadar dokane dhakai parata r kochuri kheye elam..thanks Foodka
New Jal khabar - used to have excellent Dhakai paratha with chana dal. The dal had a lot of sliced coconut pieces. One of our childhood favourites.
That day, it was closed
Obosyoi Dhakai porota valo laglo dekhe.
👍👍🙏🙏💙💙
Kalighat a Maa r kache Pujo dite gie Priyanka te khai. Vlo na. Kono option nei tai khete hoi.
Gadar Kachori is emotion for us as I am from North Kolkata.
Parboti holo Fariapukur a. Khb famous. Amader adda ai Shyambazar area te. Thanks Foodka for exploring ❤️
Excellent presentation with mind blowing background music..love this episode..love from Bangladesh. ❤
Indrajit ta north kolkatar kichu sera kochurir thikana tuley dhorar abdar roilo apnar kache. Ajker episode ta mokkham laglo. Churanto👏👌
Thank you for the nice video about lost street food 👍
খুব ভাল লাগল এই এপিসোড , এবার কচুড়ি নিয়ে হয়ে যাক আর একটা, একসাথে জমিয়ে খাওয়া যাবে।
New parboti vandar er moto akrokom classic dhakai porota banay ak jon jini Medinipur er manush. Ami thaki Uluberia tey, ekhanay Rash er mela tey uni onar store dan. Dhakai porota ar cholar daal.
Lost Street Food r lost thakbe na.... Foodka tumi etake aaro famous kore dile ❤... Brilliant episode ❤😊
দাদা বাংলাদেশ থেকে বলছি, ঢাকাই পরোটা বলতে যা দেখালেন ঢাকায় কোথাও এই জিনিস আমি দেখিনি । এমনকি বাংলাদেশ কচুরি শব্দটারও তেমন প্রচলন নেই । ঢাকাই পরোটা বা কচুরির কাছাকাছি যে জিনিস বাংলাদেশে এভিলেভেল পাওয়া যায় তাহল ”ডাল পুরি” কচুরির মতোই দেখতে ভেতরে ঝুরো ঝুরো ডালের পুর দেয়া থাকে, সাধারনত মুসুরির ডালেরই পুর থাকে । সেটা কোথাও চাটনি, অথবা এক ধরনের ঝোল, অথবা টমেটো কেচাপের সাথে শশা, পেঁয়াজের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
Shekapuri nam sunechi, okhane procholon kemon
ঢাকা শহর থেকে নয় সম্ভবত । হয় ঢাকের মতো বড় বলে, নাহয় ঢাকা দেওয়া, পরতে পরতে তৈরি বলে ঢাকাই পরোটা
@@soumiksaha48thdimension সেঁকাপুরি নয়, সেঁকা পরোটা বা ছ্যাঁকা পরোটা। তেল ছাড়া পরোটা ভাজলে যা হয় এটা সেটাই।
কচুরি, ঝিলিপি নর্থ কলকাতার একটা emotion, অবশ্যই একটা episode চাই। কলকাতার বাইরে যারা থাকেন তারাও অনেক মিস করে তাই তাদের জন্য এটা খুব উপকারী হবে.... আর আজকের episode খুব সুন্দর হয়েছে
দারুন এপিসোড, পুরোনো দিনের নস্টালজিয়া এই ঢাকাই পরোটা, আমি থাকতাম বি কে পাল এভিনিউ তে, আর এই ঢাকাই পরোটা খেতাম b কে পাল মোড়ে র মতিলাল সুইটস এ, জানিনা এখনো এই পরোটা আর হয় কিনা, পারলে একবার এই দোকানে ভিজিট করবেন স্যার 😊❤️
Dada apnar food bloging khub bhalo lage. Bohu din dhore dekhi. But ager theke ekhon r o besi valo lagche. Thanks Indrajit sir🙏
Sealdah station (beside flyover) theke beriye Mukhoruchi (beside the new one Suruchi) te akbar try kore dekhte paren . Ekhankar gorom radhabollovi khub jonopriyo, amader sealdah line er onek manus asa jawar majhe ekhan theke kheye jan niyomito, sathe akta kore aam er chop .
Tobe bollovi ta must ❤
Kauke akhono cover korte dekhini akhono .
খুব তথ্যবহুল ভিডিও দাদা❤
Love it
This man is a gem 💎 , protect him at any cost .. Go on foodka
আগে ঢাকাই পরোটা আমার অত্যন্ত পছন্দের খাবার ছিল। আমাদের বরানগর বাজারের মুখোরুচির ঢাকাই পরোটা অজস্রবার খেয়েছি। তবে এখানে ঢাকায় পরোটার সঙ্গে খোসাওয়ালা আলুর তরকারি আর টক চাটনি দেয়, ব্যাপক খেতে লাগে। গৌরিবেড়ের কাছে, রাজা দিনেন্দ্র স্ট্রীট আর গ্রে স্ট্রিটের ক্রসিংয়ের কাছে একটা মিষ্টি দোকান ছিল, নাম ভুলে গেছি, দুর্দান্ত ঢাকাই পরোটা বানাতো, টেবিল চেয়ারে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা ছিল, দোকানটা এখন আর নেই, ওখানে অন্য একটা মিষ্টির দোকান এখন আছে, তবে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা নেই, আর ঢাকাই পরোটা বানায় কিন না খোঁজ নেইনি। তবে এখন 50 পেরিয়েছি, এসব খাবার এড়িয়ে চলতে হয়।
Wow ❤awesome 😍
Lovely
Episode dekhe khide peye gelo!!
Thank you for covering Parbati r Dhakai parota.....samoy pele ekdin Parbatir chop, especially Kashmiri r Mocha r chop o cover korun. Jehetu Dhakai parota r vlog, ektu dukkher shonge janai Uttor Kolkata r sobcheye Shera Dhakai parota hoto Gouribari (ba Beria) te Shrihari bole ek dokane. Dokan ta hothat bandho hoe jay, pore khulte pare, kintu Dhakai r hoyni. Goda r Dhakai khub ekta Shera na mone hoy, or hing er kochuri anobadyo
Dhakai parota r sathe amar Sindhi der daal pakwan er anek mil lage, same mishti cholar dal r flaky pakwan/parota.
Dada Godar Kochuri school life a onek kheyechi, Godar dhakai porota amar favorite chilo, aar shivdas bhaduri street a amar kaka r bari sei sujoge parboti teo onek snacks kheyechi. Parboti te one of favorite holo amar oder malpoa ta, ek kothay osadharon seta. Aar tomar sob episode e amar khub bhalo lage. Bhalobasa nio Dada ❤❤❤
Darun🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻♥♥♥
love you foodka from Bangladesh 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
দারুণ ভিডিও। ফুড ভ্লগিং একটা শিল্প। যার জন্য শিক্ষা লাগে, ক্যামেরা নিয়ে বিরিয়ানির দোকানে গিয়ে খাসি নাচালেই হয়না।
Dhakuria Rly Station er pechhone Daspara bazare Taraknath Mistanno Bhandar e Dhakai Parota paoa jeto. Tabe akhon paoa jaay kina sathik jani na.
Super content
The narrator-cum-foodie is so right about the dakai partha disappearing from the streets of Calcutta. I lived in Lake Market till 1970. We are occasionally blessed with this patta with mishti cholera daal. Loved every bite. Went back to Calcutta starting 1974 and were never able to find one. Thank you for identifying these spots. I am not interested in the DP dressed up as Raaj Kachori. Totally a different story and class. Anyhow, watching TH-cam about Calcutta’s foods I have seen a few establishments that make taale bhaj in N. Calcutta. Still can’t find aloor chop, beguni , piyaji, fuchka from what was Vineland’s Park and aloo Kabli in 0:08 or near lake Market. Can do an episode on this please? Thanks in advance!
after Mir left , the program has become better , more focus on food and place , meaningful silence but music used as a layer behind must be more softer and easy on the ear , over all great show 👍
Kachuri er sathe daalpuri er opor kichu korun. Kolkata te ami bhalo daalpuri khuje paini ...
@foodka...Southern Avenue-te Allahabad Bank-er housing-er ultodike ekta tekono dokan durdanto dhakai porota banato. Ekhono banay.
Fooda Sir: hatibagan onchol ey kintu 2-3 te dokan miss hoye gelo je.......
Aar luchi ba kochuri er songe kochuri ba radhaballavi er parthokko niye ekta episode korun.......dokan er khabar Ami apnake diye dobo
Aapnar videos Gulo puro mouth watering subscribe korlam lots of love from Orissa
Thanku
New Jalkhabar এ প্রচুর ঢাকাই পরোটা খেয়েছি ছোটবেলায়। আমার মামার বাড়ি খুব কাছেই ছিলো New Jalkhabar তাই সন্ধ্যার সময় ওখানে প্রায়ই খাওয়া হতো। রাজ কচুরির চেয়ে অনেক বেশি ভালো লাগে ঢাকাই পরোটা।
Trending 🎉
New Jolkhabar thake prochur dhakai porota khayechi whole childhood. Amar barir samne ekdom dokan ta but unfortunately dokan ta akhon bondho hoyegalo.
Dada, Dhakai Parotar aar ekta thikana holo, Esplanade e Indramahal. Anadir Cabin er samne Esplanade Metro station er pass diye Grand er dike jete duto dokan porei aache Indramahal, dekhte paren.
I have been following your work since mohamushkil days. My kochuri trail around Calcutta is based on yours! Please make a kochuri episode.
street food series hochhe jokhon hatibagan e Adi Malancha er cutlet kabiraji try korun. One of the heritage shops in North Kolkata.
Ei video tatey amio achi.......
Hello foodka you have been superb......hope apnar sathe abar dekha hobey as ami r 1 month er modhe emon kichu food anbo dumdum Amar barir area te jeta khub unique kichu and very good content for people like you......amader chotto prochesta- HALUM KOLKATA opening soon😂
@foodka ঢাকাই পরোটা, এই আইটেম টা ঢাকা শহরে পাওয়াই যায়না বলতে গেলে! শাখারি বাজার এর ওদিকে কয়েকটা দোকানে পাওয়া যায়। রাজ কচুরি এখন চটপটি ফুচকার দোকানে বেশ ভালোই পাওয়া যায়, তবে ঢাকায় পরোটার থেকে অনেক পাতলা, বরং সেগুলো ফুচকার বড় ভাই আরকি।
এক্সেক্ট এই জিনিসটা (ঢাকাই পরোটা) সিলেটে পাওয়া যায়, তবে আমরা এটাকে ডাল পুরি বলি।
আর কচুরি তো ভেল/বেল পুরি যেটা চটপটির দোকানে পাওয়া যায় উল্লেখ করলেন।
Dhakai porota ami khaini ..history te jodi shotti ai porota thakle Khushi hobo. Puran dhakay dekhechilam
That's what we call a proper food vlogging ❤
Foodka authentic bangali khabar North Calcutta e paoya jae 😋😋😋
one can get dhakai paratha at jolkhabhar in southern avenue.
ওগো লুচি তুমি মান্য ত্রিভুবনে।।❤❤
Darun food ka ❤!
মানিকতলার মোড়ে ঢাকাই সুইটসে ঢাকাই পরোটা আর ছোলার ডাল দুর্ধর্ষ ছিল।
Dokan te ki r akhn ache ?? Pls bolben
@@supriyohalder7207 সম্ভবত না।
Na , are nai
Ache@@supriyohalder7207
Satti kon choto baylay khyachi dhaki parota. Swad ta bhulei gachi.
Dhakai paratha is also available in bow bazar if I'm not wrong near bhim chandra nag.
Kochuri niyea episode korle ami suggest korbo Dum Dum station er kache Kadamtala Bazar e Gobindo Misthanno Bhandar e try korte. Disappointment hobena, kochuri sathe baki misthi gulo opurbo banai.
@foodka : Shyamnagar Kali Mandir e asun ekbar. Ekhane Dhakai Porota besh valo. Ar ekhane regular chalu thake Dhakai porota.
Bohukaal khaini Dhakai Parota, Last Jadavpur e Hinsthan Sweetse khechilam, seta around 2002 nagad
City Civil court er just pashe e Dhakai Porota paoa jai. Ekdom traditionally mishti chholar dal diye and duto alada serve kore, porota r opor dal dey na, alada dey. Try korben. Parcel o kore dey.
BGM ta ebar seirokom osthir hoise, vallagse dada
Dada 3rd Place tar best location landmark holo Shyambazar Foria Pukur.
মোজা 🥰😍
❤ hoye jak kochuri ar luchi nia akta episode
Airport 1no. Gate r bus stop r okhne 2to misti r dokan ache, kochuri and Amish Aloo r Dum, akbr try korun sir, you will just love it, simple preparation but tastes great
বরানগর বাজারের কাছে একটি বিখ্যাত কালীমন্দির আছে।সেই মন্দিরের পাশেই একটি বহু পুরোনো তেলেভাজার দোকান রয়েছে। ওখানে একবার ঢাকাই পরোটা খেয়ে দেখবেন। আশাকরি ভাল লাগবে।
raj kachori r cheye o dhakai porotta r mil oneek beshi dal pakwan er sathe, layer er byapar ta nei temon ar opore ektu kucho peyaj extra
Obossoi luchi and kochuri nie episode hok. Luchi and kochuri is❤❤❤❤.
Ar amder ei area(North Bengal) te mela-y eke Bhelpuri bole. Sudhu mels-tei paoa jay.Er moddhe ghugni,doi,chatni, jhuri bhaja, sauce deoa hoy.
durdanto dhakai parota r cholar dal
Dakhai porota bhownipur ay 😢darik m iste dokanay famous chilo ETA Bengladesh er no
Very badly needed to see luchi sabji episode please 🙏
মানিকতলা মোড় এর একটু আগেই মানিকতলা মার্কেটের পিছন দিকে বিডন স্ট্রিট এর মুখেই একটা পুরোনো দোকান আছে দারুন ঢাকাই পরোটা ও অন্যান্য নিরামিষ খাবার দারুন বানায়।
Kolkata r best kochuri and luchi niye ekta episode na hole bangali ra khub dukkho pabe #FOODKA❤❤❤
শ্যামবাজারের বৃন্দাপন পাল লেনের ঠিক মুখটাতে (ভূপেন বোস এভিনিউ দিয়ে আসার সময়) একটা মিষ্টির দোকান আছে......ওখানে সকালের দিকে কচুরী করে...... দুর্দান্ত করে তরকারি টা ..... একবার ঢুঁ মেরে দেখতে পারেন.......আর হ্যাঁ হাতিবাগানের ওখানেই খানা-খাজানা বলে একটা দোকান আছে ওখানে খুব ভালো নান পাওয়া যায়
We need video on kochuri puri places in kolkata, specially sit down places where you can sit with family.
Ak bar Bagbazar Street ar Patlar kachuri try korun. Darun lagba.
Kochuri and luchi niye vlog...waiting 😋
Ufff seraaa
New jalkhabar at southern avenue makes really good dhakai porota.
❤❤
I am from sovabazar...that's y north kolkata street food is the best
ঢাকাই পরোটা বেস্ট❤❤❤❤
Yes, please do luchi kochuri episode 🎉🎉🎉 please don’t miss Binod Nag
Yes luchi kochuri episode dekhte chai
Ami hatibagan e praye jai bcz otai barir kache amr..r gele godar kochuri is must... Infact kal e kheyechi
Dada Jodi possible hoe konodin Bidhannagar Railway station e neme Gopal er porota kheye dekho, besh lagbe
Mirda ki ar ashbena Foodka series e?
Ei gulo sab hariye jache
Yes parbati dhakai parota the best