603 - Parmigiana di alici...per godere con gli amici! (antipasto di pesce con melanzane e scamorza)
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 2019 - IlBoccaTV - 603 - Parmigiana di alici...per godere con gli amici! (antipasto di pesce con melanzane e scamorza)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa spettacolare parmigiana di alici, una variante squisita della classica parmigiana di melanzane, un antipasto di pesce salutare e gustoso nonchè facile e veloce da preparare.
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della parmigiana di alici del Bocca:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
mezzo ilo di acciughe fresche
salsa di pomodoro
una melanzana
ciuffo di basilico
un etto di scamorza affumicata
mezz'etto di parmigiano grattugiato
aglio e peperoncino
sale e pepe vanto basta
olio di semi d'arachide
olio di vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di acciughe fresche
salsa di pomodoro
1 melanzana
ciuffo di basilico
100 gr di scamorza affumicata
50 gr di parmigiano grattugiato
aglio e peperoncino
sale e pepe q.b
olio di semi d'arachide
olio extravergine d'oliva
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
500 grams of fresh anchovies
tomato sauce
1 eggplant
clump of basil
100 grams of smoked scamorza cheese
50 grams of grated Parmesan cheese
garlic and chilli
Salt and Pepper To Taste
peanut oil
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
500 gramos de anchoas frescas
salsa de tomate
1 berenjena
grupo de albahaca
100 gramos de queso scamorza ahumado
50 gramos de queso parmesano rallado
ajo y chile
sal y pimienta q.b
aceite de cacahuete
aceit
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
500 Gramm frische Sardellen
Tomatensauce
1 Aubergine
Büschel Basilikum
100 g geräucherter Scamorza-Käse
50 Gramm geriebener Parmesan
Knoblauch und Chili
Salz und Pfeffer q.
Erdnussöl
Olivenöl extra vergine
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
500 grammes d'anchois frais
sauce tomate
1 aubergine
bouquet de basilic
100 grammes de scamorza fumé
50 grammes de parmesan râpé
ail et piment
sel et poivre q.b
huile d'arachide
huile d'olive extra vierge
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
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✅RINGRAZIAMENTI
✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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Quanto mi piace sentirti parlare ,amo quel dialetto meraviglioso🥰 complimenti la farò sicuramente. Grazie
Ti ringrazio di cuore buona cucina Grazia e alla prossima
UNO DI QUESTI GIORNI FARÒ QUESTA RICETTA FAVOLOSA BOCCA SEI BRAVO SALUTI COSETTA
Brava cosetta è ottima ciao
santa pupa, con questi piatti mi fai sturbà , anche crude son micidiali, ma tu davvero stai facendo una guerra spietata a Luca, grazieeee e complimenti (stavolta cianno da esse !)
Io e Luca non ci faremo mai la guerra al massimo una battaglia di cibo bono 😜 ciao e grazie mille
Ciao bocca! Sono un nuovo iscritto ieri ho visto le tue video ricette e mia hai fatto venir voglia di cucinare toscano! Bravo! 👋
Ciao Daniele mi fa un branco di piacere sentire che ti ho fatto venire voglia di di fare da mangiare toscano questo è il mio intento
Grazie mille e buona cucina 🤟🙏👍
Bocca sei bravissimo,schietto come i toscani che ho in simpatia....ti si guarda e ascolta con piacere
Grazie di cuore Lucia ciao e alla prossima
Sicuramente farò questo piatto e farò una bella figura grazie e una bellissima ricetta
L'ho fatta oggi a pranzo grazie mille della ricetta ...GRANDE😀
Grazie a te per la fiducia ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Piatto semplice ma sicuramente molto buono.Bocca sei il numero uno.
Ti ringrazio per i complimenti ciao e buona cucina 🤟
penso che proverò subito questa ricetta, bravo.
Ottima scelta ciao e buona cucina
L estate anche a tavola che spettacolo. E poi abbinamento parmigiano e pesce... meraviglia!!!
Grazie Roberta un abbraccione e buona cucina 🤟
Grande prova, ti seguo da poco ma mi sono già appassionato alle tue ricette, semplici, con spiegazioni facili da capire, sei un grande 👏👏
Grazie mille Renzo ciao e buona cucina
Sei un grande!!! La farò sicuramente
Ti ringrazio ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Ottimo abbinamento alici melanzane e scamorza 👍
Ciao! Grazie anche per questo piccolo e gustoso Capolavoro!
L'ho preparato ieri! E lo rifarò presto!
Saluti dal basso Piemonte!!!
Sei eccezionale bravissimo.....
Grazie mille Angela ciao
Mammamia!! Che buoneeeeeeeee!!!!
Sto vedendo le tue ricette e questa deve essere una bomba!!! Grazie!!!! 😘😘😘😘👍👍👏👏👏👏
ciao olga questa è veramente una delizia con questa ho conquistato la mia ex compagna
Spettacolare bravo.......
Ti ringrazio di cuore ciaoooo
Finalmente un tuo video nuovo! Bello questo accostamento, lo rifarò. Sei sempre più bravooo!!
Ciao Antonio stiamo un attimo rallentato per via del caldo e del lavoro che mi sta un attimo impegnando grazie mille ciao e buona cucina 🤟
Ottima preparazione...e buon piatto..ricetta..!! tutto sano e buono..!! ciao bello..!!!
Ciao Luigi grazie come al solito un abbraccione
Spettacolare come sempre Bocca!!! le acciughe sono la mia passione...mi piacciono.. grandeee..👍😀😁😀👋👋
Ti ringrazio Elio anche a me piacciono assai e. Fatte così sono speciali
Bravissimo !!!ricette semplici e genuine proprio come piace a me bravooooo
Grazie Stefano le cose semplici oltre ad essere buone danno un sacco di soddisfazione ciao
Buonissime e molto eleganti ...e pure facili da fare.
Grazie Francesco ciao alla prossima
caro SIMONE questa ricetta e da URLO la provero' subito un abbraccio a tuttiiiiii
ciao salvatore veramente speciale la consiglio vivamente per la tua grande famiglia ciao e ala prossima
Molto bella BOCCA... COMPLIMENTI.!!!!
grazie massimo bella e buona ciao
Bocca! stavolta ti sei superato! Complimenti… Sembrano splendide
Ti ringrazio per il complimento ciao e alla prossima
Grazie caro ...che bontà 👏👏👏👏ho tutti gli ingredienti le faccio subito è arrivata a ciccio👌👌👌😁😁😁😁grazie per le tue meravigliose ricette 👍👍😁❤❤💋💋💋🙋♀️a presto
Grazie a te Rosanna è sempre un piacere ciao e buona cucina 🤟
Parmigiana di alici. Bellissima ricetta. Grazie, la farò sicuramente. Le acciughe sono poco versatili e le cuciniamo sempre fritte o dorate e poi fritte o con l'origano in padella. Un abbraccio da Napoli
Con le acciughe ho una playlist intera dove ti puoi sbizzarrire cercala vedrai che le acciughe sono molto versatili ciao e grazie mille
Con le acciughe ho una playlist intera dove ti puoi sbizzarrire cercala vedrai che le acciughe sono molto versatili ciao e grazie mille
@@IlBoccaTV Grazie ne farò tesoro!! Un abbraccio
@@dionisiorusso6245 di niente ciaoooo
👍👍👍complimenti Simone è da provare, un ricettina innovativa e se te ne mangi 2/ 3 ci fai il piatto unico!👏👏👏👏
Saluti a te e ad Andrea 🖑🖑😘😘💖
Come al solito grazie mille Giuseppina un abbraccione
Bravissimo ,bellissima ricette .in settimana la faccio
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏🙏👨🏼🍳
Bravissimo continua sempre così sei eccezionale
Ti ringrazio di cuore ciaoooo
1 secondo delizioso👍👍 grazie mille...
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟
Sempre bravissimo, una vera bontá!! Ricetta facile e buonissima,grazie mille!! 🎉🙇♂️😋😋😋🥳🥳👏👋👋👏💪🎉♥️Caríssimi saluti e buona serata!!
Tanti saluti a tutti e grazie mille ciao buona cucina 🤟
🔝🔝🔝🔝🙋👍👍👍ciao carissimo grazie sempre di queste tue specialità un abbraccione. ......spero che la tua LEI....non sia gelosa 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
un abbraccione anche a te mia cara , un po gelosa lo è nel giusto :D:D:D ciao e grazie mille
Non solo buono.... Ma anche bello e facile... Grandi ragazzi.... Ciao da Carrara!!
Ciao Massimo come sempre grazie mille
Come sempre piatto speciale!!!Bravoo ,Abbracci😍
Come sempre grazie mille ciao
BRAVO
🙏🙏🙏🙏👌✌️👨🏼🍳👋🤤
È sicuramente squisita, come tutte le tue parmigiane! Grazie Simone ❤️! Questa la mangerò al mare.... conosco dei pescatori che hanno il pesce appena pescato..... 💕💕💕💕💕
Ciao Cristina questa leccornia è davvero speciale, buona cucina 🤟 e grazie mille
❤️
@@Cristina.V.58 😍
bocca sei il migliore!!!complimenti come sempre!!👏👏👏👏
Diciamo che me la cavo 😜 ciao e grazie mille
Ke fame che cio' fermate!
😂😂😂😂
Ne valeva l´attesa.
La provero di sicuro.
Grande Bocca,the one and only.
🙏🙏✌️✌️👨🏼🍳👨🏼🍳👍👍👌👌
Ottima ricetta, complimenti!
✌️🙏😉👌👍
Sempre grande apprezzamento e stima per il Bocca! Un possibile suggerimento da provare. Per i celiaci le melanzane si potrebbero infarinare con della farina di grano saraceno. Un saluto e un abbraccio! Questa ricettina me la fo domenica, e sempre con l'olio di vello bono!!!
Grande Cristian certo anche con della farina di riso buon appetito e buona cucina 🤟🙏🙏👍👍
Bocca presidente Subito....
🤪😂🙄
Mai!!! lo rovinano subito,il Bocca ai fornelli deve stare,non si deve abbassare di categoria
@@bunkervideomix3030 hai detto proprio bene io in cucina già faccio abbastanza casino immaginati in parlamento 🤣🤣🤣
De quelli che te trattano male Fregatene sei simpatico, bravo , presenti piatti eccellenti. Bello no non si può avere tutto.
🙏🙏🙏🙏🙏
bravo
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟
Que delizia 😋😋😋 me encantan tus recetas. Eres bravissimo
Muchas gracias por todo ciao
Bell'idea!Sei troppo simpatico!
Grazie Roberta ciao e buona cucina 🤟🙏👍
E una ricetta favolosa
Una ricetta magnifica! Vorrei farla per la sera di Natale...secondo te si possono fare e congelare? Conviene cucinarle o metterle in congelatore una volta composte e poi passarle in forno prima di servirle?
Grazieeeeeee
Secondo me è meglio congelarla da cotte perché se le congeli da crude poi si sfanno , ti consiglio di riscaldarle da congelate in forno a 140° ciao e buon Natale
Purtroppo per me - che ho superato i 16 lustri - la roba fritta non è consigliabile, ma posso rimediare facendo cuocere le fette di melanzana sulla piastra e poi procedere con tutto il resto, senza variazioni. Caro Simon-Bocca, tu spieghi la materia così bene che la rendi interessante, piacevole e comprensibile, anche a chi non ha il minimo interesse. E' questa la bravura e la capacità che dovrebbero avere tutti gli insegnanti di ogni livello che, se fossero come te (secondo me, potresti fare benissimo il docente negli istituti superiori alberghieri), non ci sarebbero studenti annoiati né bocciati. Bravo per la geniale ricetta e per la tua capacità di coinvolgere chi ti segue. Ti saluto con un "Ad majora" (latinorum di goliardica reminiscenza) e mi complimento con te per la tua indiscutibile professionalità e, al contempo, anche didattica. Ciao e buona vita !!!
Mio caro Tom sono veramente onorato di ricevere i tuoi complimenti e le tue sincere parole, mi si riempie il cuore di felicità sentirti dire queste considerazioni, ti mando un abbraccio fraterno e buona cucina 🤟🙏👍
Nella mia ormai lunga vita, ho imparato che le persone sane, serie e, pur sapientemente semplici - quale credo fermamente sia tu - sono quelle che ci fanno amare il genere umano e credere in esso, nonostante tutti i "fatti e i misfatti", che si vedono e si sentono tutti i giorni. Ti saluto e ti auguro ogni bene. (y)
P.s. Le trasmissioni di Alice TV sul canale 221 non c'entrano affatto.
@@tomrestuccia1007 ancora grazie mille Tom un abbraccione
=)=)=)=)=) buon pomeriggio SIGNOR BOCCA=D ricettina carina anche come porzione " x me " perfetta!=)=) le auguro una buona settimana!=)=) ciao alla prossima!=)=)
La ringrazio come sempre per la sua gentilezza e disponibilità un abbraccio sincero alla PROSSIMA
É una meraviglia. Grazie!!!!
Peró voglio fare un piccolo commento..l alluminio è un pó pericoloso in contatto con alimenti acidi come il pomodoro...possiamo sostetuirlo con le tortieri di cupcakes
Grazie per l'appunto coscienzioso ciao
Spettacolare come sempre!! grande boccaaaaaaaaa :)
Grazie mille ciao e alla prossima
Da mangiare a rondemà!!! Grande Bocca, sei ir migliore!
Ti ringrazio ciaoooo e buona mangiata
Questa è carina e riuscita! Merito drl pomodoro passato enn frullato! Bravo
😂😂✌️✌️👌👌👍👍👋👋
Fatto stasera che spettacolo
grazie mille per la fiducia e la stima un salutone
Buono e originale!!
🙏🙏✌👍
Bravo chef 👍
Grazie mille Tina un abbraccio
Tu vraiment bravo
🙏🙏🙏👍👍🤟🤟👨🏼🍳👨🏼🍳✌️✌️👌👌👋👋
Questa la rifaccio sicuro! Grande bocca
Buona cucina e grazie mille ciao
Mmmmm speciale!!!!!
Tanta robba 🤤🤤🤤👍👨🏼🍳👋
Sei un grande, 🥰🥰🥰
Grazie per il grande ciao e buona cucina 🤟
Buono!!!
Grazie mille ciao
Questo è un capolavoro, Bocca sei insuperabile.
Grazie Emanuele sempre gentilissimo ciao
Me fai morì quando assaggi le cose che scottano ma lo fai lo stesso, ahahah
bravo compliementi
De chi l'amianto in bocca🤣🤣🤣
Uno spettacolo come sempre e seguo le tue video da #500.. Un bel saluto da un americano a Dubai. Aprezzo molto le tue ricete e cerco di copiare le ricete sempre anche se qui ci mancano gli ingredienti. La prossima volta che vo in toscana passo da Livorno a salutarti. Cheers!
Grazie mille per la stima e la fiducia, spero di conoscerti quando passi di qua un salutone
Che delizia 😋 ....se invece di adoperare queste formine le metto su una teglia unica va bene uguale? Grazie mille x tutte le idee che mi dai 😉😘😘
Santoni Marisa lo stavo pensando anche io ... facendo due strati di alici ... sotto e sopra...
Certo puoi farne una teglia e via verso nuovi orizzonti 😉
Ciao e grazie mille
Ciao. Quando fai sti sacrifici per noi. Mi fai venire na fame. 👍👍👍👍. Bella ricetta.
Li faccio proprio volentieri 😂😂
Ciao e grazie mille
Complimenti.... Scappo a farle...
Benissimo buona cucina 🤟 e grazie mille
Da leccarsi la nuca! Mi sbrodolano i gomiti! Stupendo Bocca!
😂😂🙏✌️👨🏼🍳👌
Mi sbrodolano i gomiti fantastico hahahahahahah 😂😂😂
Bravo 👏👏👏
Grazie mille ciao e alla prossima
Che Spettacolo!!!!
Bocca Mio,,,
Dopo sta Ricetta
i Tre de Masterchef
Te possono solo veni'
a Lava' i Piatti...🍆🍆🍆
Mitico mi fai sta bene con i tuoi complimenti ciaoooo
Sei bravissimo ! La scamorza è affumicata?
Si ma puoi utilizzare anche quella normale
Buonissimeee!!!! Chissà che delizie!!! 😍😎💣💣💣💣💣💣
Una vera leccornia ciao e grazie
Tu spacchi
👌✌️🙏👨🏼🍳😂
Grande Bocca. Dove ti posso trovare per mangiare queste prelibatezze?
Ciao Paolo mi dispiace ma non lavoro più nei ristoranti ora mi sto dedicando alla mia vita dopo più di vent'anni di ristorazione mi sono preso un pausa
Comunque faccio il coo' a domicilio per diletto e perché di aria non si sopravvive 😜😜😜😜
Amico mio sei riuscito a sorprendermi anche stavolta !!!! 😋
Mi fa piacere averti sorpreso ciao e grazie mille
Sai che te lo volevo suggerire il metodo di mettere qualcosa di legno nell'olio per vedere quando è pronto, ma non volevo fare, come diciamo a Milano, quello che insegna ai gatti ad arrampicarsi ( quel che a ghe insegna ai gatt a rampegà). In Giappone si chiama metodo shabushabu, loro ci mettono le bacchette. Piatto che è un antipasto solo in base alla dose che ne fai... Un caro saluto e bravo Bocca anche stavolta!
Vedi son telepatico 😉😉😉
Grazie mille ciaoooo
Ciao! Complimenti per la ricetta! Secondo te è possibile farle in teglia unica e prepararla il giorno prima? Grazie mille!
Allora in teglia unica si può fare e anche prepararla un giorno prima dandogli una mezza cottura perché c'è rischio che si secchi troppo
Non ti devono trattare male perché te sei bravo
grazie rossana , ma tanto mi so difendere ;) ciao e alla prossima
👏👏👏👍Ché bontà!
✌️🙏👨🏼🍳👍👌
Bravo Simone, questa è sicuramente un piatto da cuocere in forno. Quando facevo il collaudatore di rumori molesti, me lo sarei scordato nel forno. Riconosco che è un mio limite, ma non mi piacciono ne le melanzane e ne la scamorza, per le alici molto ammattimento e poco godimento. Dai, torna a farmi sognare.
🤣🤣🤣🤣 ma a te piace solo la ciccia? I lavori che hai fatto sono alquanto originali! 🤣🤣🤣🤣
@@silviac8189 mi piace la carne e il pesce, la verdura con moderazione. Nella vita bisogna adattarsi, quando non si sa fare nulla come me, i lavori bissogna inventarseli.
Mi dispiace. Per la ricetta a te poco gradita sarà pere la prossima volta ciao e grazie per l'impegno😉😉😉
È un carnivoro al 1000per 1000
Con le alici potresti deliziarci con un piatto turco buonissimo che si chiama hamsili pilaf.
Ciao Lorenzo ora m'informo e poi si fa
L'ho visto molto bellino ma ci dovrei fare un paio di Varianti
@@IlBoccaTV meglio ancora con le tue varianti. Se posso consigliare aggiungerei semi Di finocchio e ungerei lo stampo con burro salato e pangrattato, le acciughe ci vogliono belle grandi e grasse.
Stabben.... bravo Bocca!!! Viva la fantasia!!!
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟
@@IlBoccaTV grazie a te! Ciao 👍👏👏
@@sofiafioccola9997 🙏🙏👌👍😉
Grandeeeèeeeee
Grazieeeee ciaoooo
superrrrrr.
🙏🙏👍👍✌️✌️👨🏼🍳👨🏼🍳👌
Bella ricetta. Mi voglio sacrificare pure io.
Grazie mille buon sacrificio 😉
Maremmamajala la si tromba stà parmigiana,ci proverò,userò quelle già disliscate,cosa dici?,una volta provai a disliscarle,mi è venuto un patè,ciao Bocca,top di bravura e simpatia
Era troppo bona te la consiglio alla grande de ti onviene si compralle già deliscate sennò ci fai al marmellata 🤣🤣🤣🤣
@@IlBoccaTV buona a colazione,marmellata di alici,un'idea,at salut fenomeno
@@bunkervideomix3030 de si potrebbe anche fare ciaoooo
Bono bono, una domanda, sono di livorno e vorrei sapere dove lavori, grazie mille delle ricette che fai👌🏻👌🏻
Mi dispiace deluderti ma non lavoro più nei ristoranti se non per qualche evento tipo di lunedì da vizi e virtù
Ciao e grazie a te
Buona questa parmigiana....le melanzane al posto di friggerle, le posso mettere nel forno?così saranno più leggere😁
Certo le puoi anche grigliate ciao e grazie come sempre
Si possono tenere anche un giorno a raffreddare e poi capovolgerle?
Se le tieni dentro il frigo poi una scaldatina gliela devi dare prima di servirmi senno c'è rischio che non si stacchino
Grazie
Non c'è ne per nessuno troppo buono
Grazie rosa questo è eccezionale ciao
Non le posso vede ste cose a st'ora...na fame.. Io mi ritrovo con il petto di pollo in frigo.. Na tristezza😒
Grande Geppetto 👍👍😚
Non è proprio la stessa cosa 😂😂😂
Fantastica! Sí però l'hai messa nel piatto come facesti col creme caramel e per un momento mi sono illusa che la risucchiassi alla stessa maniera! 😭😭😭🤣🤣🤣
Ciao, carissimo!
P.S. sai che ormai faccio il creme caramel con la tua ricetta? Risultato garantito 😋😛😋😝😋 ma non so risucchiarlo però!! 😭😭😭
😂😂😂 l'avevo pensato poi mi son ricordato che potevo fa la fine di Fantozzi 😂😂😂
@@IlBoccaTV 🤣🤣🤣 hai ragione!
@@silviac8189 👍👍👍
Buongiorno
è un grande sacrificio !!
Hai un altro pesce da consigliare invece di acciughe
grazie
A presto
Buongiorno a te rose potresti utilizzare anche le cozze sbollentate, oppure filetti di sgombro di sicuro un pesce dal sapore forte ciao
👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👍👌🏽👌🏽
🙏🏼🙏🏼👨🏼🍳👨🏼🍳✌️✌️👌👌👍
Mi sa che le faccio proprio.!!!!! ...ho una cena con amici 💪💪💪💪💪💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Benissimo buona cena in bella compagnia e salutami tutti
@@IlBoccaTV Sarà un onore per me porgere i tuoi saluti!!!!😙grazie mille di cuore 💖💖
@@graziacassoni831 🙏👍👌🤟
troppo lento da preparare , troppo veloce da consumare , grande, fai una bella giornata un saluto alla compagnia , e buona cucina alla prossima ciao.
😂😂😂 ciao e contraccambiamo lo staff
Mi hai proprio fatto venire voglio di una cena a base di acciughe miseria!!
Ciao danah ti faccio venire strane voglie 😂😂😂
Buona cena e un abbraccio
@@IlBoccaTV e sì hai proprio ragione 😉😉☺️😚....strane manco tanto però
@@DanahMcHlians 👌👍😘
💯👍🔝
🤟👍👨🏼🍳🙏✌️