Rosins Restaurants | Rosins Rezept: Fleischpflanzerl | kabel eins
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Zu einem Alpengasthof gehört auch typisch regionales Essen. Zusammen mit den beiden Köchen des Lokals bereitet Rosin bayerische Fleischpflanzerl mit Krautsalat und Kartoffelstampf zu. Vom Ergebnis ist nicht nur der Sternekoch begeistert.
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Rosins Restaurants zeigt nicht nur die besten und leckersten Rezepte, sondern auch, wie man ein tolles Ambiente und die richtige Aufmachung für ein gelungenes Menü schafft.
Hier findest Du tolle Ideen für neue Rezepte und dazu auch noch die genaue Vorgehensweise, sodass nichts mehr schief gehen kann. Frank Rosin beobachtet Inhaber und Angestellte während ihrer Arbeit und gibt somit wertvolle Tipps und Tricks.
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Die beiden Köche sind wie Asterix und Obelix😂😎😂
Und Asterix ist so ein ekelhafter Arschkriecher.. egal was Frank ihm zeigt, bei jeder Kleinigkeit.. oh ja der Zitronensaft spiegelt den Geschmack richtig gut wieder und bla bla bla boa alter was ein Typ (3:33)
@@nekolagu9373 mit Zaubertrank wirts besser
Jan Haendeler ich kann nicht mehr 🤣🤣🤣
Bäh- ich will in Fleischpflanzerl keine Kapern wiederfinden - wenn ich Königsberger Klopse haben will, dann bestell ich welche - aber in Fleischpflanzerl gehören keine Kapern rein.
Nina Miep bloß nichts neues ausprobieren
Nina Miep man kann doch ein Rezept verändern oder verfeinern wie Herr Rosin es in diesem Falle tut
@@skriptushd6067 Dann sind das aber keine Fleischpflanzerl mehr
Ganz Deiner Meinung. Seit wann gehören da Kapern rein? Nie und nimmer.
@@skriptushd6067 aber Kapern? Hast Du schon mal draufgebissen? Widerlich.
Der dicke koch ist übel unzufrieden mit dem essen. 3:50 verzweiflung pur
Aiman Kubba 😂😂 der ist Not amused
Asterix und Obelix. :)
Ich will jetzt gar nicht das Gericht an sich kritisieren, denn lecker ist so oder so!
Aber trotzdem würde mich das vom Auge her nicht ansprechen.
Nicht weil es etwa schlampig angerichtet wäre sondern weil man keine Farbkontraste hat
Wenn das Pürre klassische gemacht worden wäre, hättte man ein schönes Farbspiel von Braun und Gelb, so nur von unterschiedlichen Brauntönen
Die verschwitzte Platte von Obelix geküsst 👌
Junge wie der Sprecher Fleischpfanzerl sagt bringt mich nahe zum Ausrasten
Heißt auch Frikadelle
@@jaggerman19 Nicht in Bayern
Wenn ich ehrlich bin, dass Kartoffelpürre sieht aus wie schon mal geessen
Mit den Kapern in Fleischlaberl könnte ich leben und des süße Kraut (wenn Bayrisch Kraut des selbe wie süßes Kraut ist) muss i ned haben
Und Abzug in der B-Note wegen einheitlichen Farbkontrast
Wenn ich Fleischplanzerl bestelle, dann erwarte ich da keine Kapern drinne. In der Schule würde man sagen Thema verfehlt. Klar sind kreativität und eine eigene Note interessant und können Gerichte besonders machen. Aber es gibt halt ein paar Gerichte mit denen verbindet man eine gewisse erwartung und dann erwartet man nicht solche Überraschungen. Dann sollte man dem Kind einen neuen Namen geben. Wenn ich mir einen Döner hole, dann will ein einen Döner und will da nicht auf einmal mit Kapern oder Bannane überrascht werden weil man dem Gericht etwas Pepp geben wollte
aber kapern in kuechle is schon klassik.
@@caliba88 dann muss das eine Regionale eigenart sein wo das klassisch ist. Hab das noch nirgendwo so bekommen.
Scheiß auf Schule, in der Schule mochte man auch keine Klugscheißer. Hier geht es um Finesse.
3:46 WAS DER TYP GANZ LINKS VON DEM GESCHMACK WOHL HÄLT... !? :D
Ja genau, die ganze Zeit mit dem Kopf über dem Topf beim Rühren. Vielleicht fällt ja noch ein Popel mit rein. Lecker.
😹😹😹
Danke, das ist ein super leckeres Rezept und es schmeckt einfach leeeecker :)
Warum muss man denn die bayrische Küche versandeln mit Kapern in die Pflanzerl🤦♂️
Königsberger klopse dein ernst?
Ich komm aus oberbayern und in fleischpflanzerl gehören fix keine kapern
und ''fix'' gehört nach österreich
Der eine kann auch nicht bevor er anfängt zu reden runterschlucken... .-.
schmeckt sehr gut... beste aussage
3:51
Sieht aus als wenn der ganz linke schläft
Ich will damit sagen - Bei Kümmel ist bei mir absolutes Kussverbot
Fleischpflanzerl macht man wie folgt:
- Hack (Rind und Schwein oder nur Rind), Salz, Pfeffer, Eier, Petersilie, Senf, Muskat, Rosmarin vermengen
- Nur in der Pfanne braten; dann bleiben sie saftig.
(Für den nötigen Pepp kann man sie noch mit Worcestersauce versehen)
- Angebraten in der Pfanne werden sie am besten mit viel Butter und Kräutern. Man kann auch erst noch Speck in der Pfanne braten; dann nehmen die Pflanzerl den Saft des Specks auf.
Frank?
Du bist der einzige Koch hier im indernet, der mich Beeindrduckt
Einen sonnigen Gruß aus neuss
Raimund
Das sieht nich appetietlich aus :-(
Flashy HD nichts gegen dich aber ich bezweifele deine reschtschreibung
Wenn man schon meckern muss, sollte sich selbst an die "Rechtschreibung" halten. ;)
Bayrisch Kraut hab ich noch nie gehört...
Kann mir da jemand weiterhelfen!!!
Anscheinend nicht aber schau doch mal bei chefkoch.de ;)
Echt Spitze!
Frikadellen mit Kümmel?
Das geht ja mal garnicht. Schwachsinn
Rai Mund mach's besser
Ins Kraut meinte er doch
Frikadellen hahaha was das denn
Für das bisschen würde ich nicht mal 2,50€ ausgeben.Wenigstens 2 Frikadellen und 3 mal soviel Püree .Dann stimmt der Preis,und ich bin satt .
1:15 :D
salzig
Kadir Günaydin was?
salzkönig
Dumm
Mich irritiert diese riesige Mentos Packung im Hintergrund
Und das hack Kühlkette unterbrochen toller TV Koch hahaha soo ne Nase
Es wurde ja auch sofort verarbeitet.
Die Kühlkette ist nur wichtig, wenn du das Fleisch noch aufbewahren willst.
Kapern das ist grusselig, aber der rest ist lecker
Ich finde das Wort "grusselig" gruselig.
Gibts das noch?
Ekelhaft wenn man in der Hackfleisch Masse mit denn Hände rum knetet Dan bitte mit Handschuhe
Wenn die Hände vorher gewaschen wurden ist es egal ob mit oder ohne Handschuhe
Wenn ich Frikadelle mach wasch ich meine Hände und ziehe mir trotzdem gummi Handschuhe an
Benjamin Wolf du bist ja auch ein Lappen.
@@santos59719 Handschuhe sind
der größte Bakterien und Keimherd !! Saubere Hände ist das A und O in der Küche!! Niemals Handschuhe
@@santos59719 Toll, dass du deine Hände wäschst und dann mit ungewaschenen Handschuhen ans Werk gehst. Der Sinn der Sache erschließt sich mir nicht. ;-)
Mag sein, dass dies geschmacklich ganz okay ist. Farblich sieht das aber für einen Spitzenkoch einfach scheisse aus. Sorry
Ich stimme dir zu, vom Aussehen her, würde sagen, wenn das Pürre auf klassische Art (also mit Milch und Butter) zubereitet wäre - wäre es ein besseres Farbspiel meiner Meinung gewesen (geschmacklich kann ich leider nichts dazu sagen, da ich mein Pürre mit Milch und Butter mag und die andere Kombination noch nicht probiert habe)
Lecker sieht anders aus 😣
Da stimme ich dir zu
Ich verstehe die ganze Kritik nicht. Das ist doch Bayern life. Ich koche das genau so nach.
Mit Kapern? In FLEISCHPFLANZERL??
"mit neuen Aromen..." warum denn nicht?
Kapern? Dein ernst?
Bahhhh so eine ekelhafte Pampe dieses "Püree". 😂🙈🤢
ich finde es immer wieder erotisch, wenn sich Rosin reden hört
Falsches Rezept für pflanzerl oder küchle