มะระผัดไข่

มะระผัดไข่ Stir Fried Bitter Gourd with Egg
เมนูมะระผัดไข่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อสุขภาพ บางคนอาจไม่ชอบทานเพราะรสขมของตัวมะระ แต่ถ้าทำตามผมรับลองว่าไม่ขมแน่นอนครับ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
วัตถุดิบมะระผัดไข่ Stir Fried Bitter Gourd with Egg
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที
1. มะระจีนซอย 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
3. กระเทียมไทยสับ 2 ช้อนชา
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
6. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ หม้อ
วิธีทำมะระผัดไข่ Stir Fried Bitter Gourd with Egg
1. ตั้งกระทะไฟกลาง จนกระทะร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไป 1/4 ถ้วยตวง แล้วผัดกับไข่แค่พอแตกและสุก 90 เปอร์เซ็น แล้วสะเด็ดน้ำมัน ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย นำมะระลงไปลวกเพื่อให้ความขมหมดไป
3. กระทะใบเดิมไฟกลาง ผัดกระเทียมกับกุ้งจนหอมดีเร่งเป็นไฟแรง ตามด้วยมะระ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ผัดจนสุกเข้ากันดี แล้วตามไปด้วยไข่ที่พักไว้ ผัดจนเข้ากันแล้วตักขึ้นได้เลย

[@user-si7zp1bc6r]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@arcermisss]

เชฟน่ารักมาก

[@yabatmak2047]

ชอบ

[@prapaksananthumploy6798]

ดีมากเลย กำลังคิดว่าเขาทำกันยังไงมะระผัดไข่ไม่ขมแย่เหรอ พอเจอสูตรนี้ โอเค รู้วิธีทำล่ะ

[@sofhiayarswans8922]

My love menus * Yummy Yummy delicious ;)))))

[@patwong8274]

Easy cook for health

[@yabatmak2047]

ชอบมีประยoด

[@kobsalinee]

เชฟติหายไปนานเลยนะคะ

[@khungemma]

Looks so good! Will definitely try it out!

[@user-so2yn6nj3j]

แอร๊ยยยยย คิดถึงเชฟ

[@user-bj4xx5rp7d]

ผมทำอาหารของ
ฟูล เชือชะเนืยTVมากครับง

[@thaiartshop311]

กำลังจะผัดมะระพอดีเลย

[@user-jj2qy6dg6c]

thaiart shop ใช

[@FRiEND0001]

ทำยังไงไม่ให้มะระขมครับ

[@busydaies]

ชอบกะทะ ไม่รู้แบรนด์อะไร

[@jidapa1972]

ใส่น้ำมันเยอะมากกกกกกก เห็นแล้วกลัวเลย😅

[@user-bj4xx5rp7d]

ผมทำอาหารของ
ฟูล เชือชะเนืยTVมากครับ

[@user-bm4kv5kp6g]

ผัดไข่ก่อนมันไม่เก่าะมะระครับแบบนี้

[@mrfoodandtravel]

แล้วแต่ชอบนะคะ บางคนชอบไข่เกาะบางคนชอบไม่เกาะค่ะ

[@user-ng2bk6ci5h]

ไทยpbsทั่วถิ่นแดนไทย

[@user-ng2bk6ci5h]

จะ

[@kaymannsakorn902]

ไวไวหน่อยครับ บอกรายการแต่ละอย่าง อืดอาดยืดยาด แล้วมาบอกวิธีทำว่า ง่ายๆ

[@mrfoodandtravel]

ขออภัยด้วยค่ะ

[@nsinter7952]

ถ้าไม่อยากต้มก็ขยำใส่เกลือล้างน้ำสะอาดก็ไม่ขมแล้วคับ

[@user-ll2oc2co7h]

วบข

[@prapaksananthumploy6798]

Ns Inter ก้อดีเหมือนกันน่ะ เผื่อว่าต้มแล้วอาจจะเผลอต้มเละเกิน

[@yabatmak2047]

ชอบ