ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เยี่ยมมากจ้าขอบคุณสำหรับความรู้
ยินดีครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ดูมาหลายสูตร ของคุณบุญธรรมดีที่สุด ไม่หวงเคล็ดลับ
@@Boontham m
ขอให้Chef เฮงๆๆ รวยๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคร่า น่าอร่อยคร่ากรอบๆๆๆ
เข้าใจง่ายมากค่ะเดียวลองทำดูค่ะ
ครับ
ขอบคุณมากค่ะ ทีทำนะคะ
@@Boontham ชีวิตในต่างแดน หากินยากต้องทำเองค่ะ แอมโมเนียก็ไม่มี
วันนี้ทำปาท่องโก๋สูตรนี้แล้วค่ะอร่อยมากๆขอบคุณค่ะ
รับรองไม่ผิดหวังครับ...สอนจริง.ให้สูตรจริง ..ขอบคุณครับที่ติดตาม
ใช้ไฟระดับไหนครับ อ่อน กลาง แรง
150-170 องศาฯ ครับ
ถ้าแป้งเหลือเกบแบบใหญคะ
ก้อนสุดท้ายให้ปูใส่ถาด..ถ้าทอดไม่หมด ถุงสวมปิดให้สนิทผ้าคลุมเข้าตู้เย็นทั้งถาด
You are super 👍👍👍
Thank you
ทอดแล้วแป้งกระด้างไม่นุ่มผิดพลาดตรงจุดไหน แอมโนเนียหมดสภาพหรือเปล่าคะจะสังเกตดูอย่างไรคะ
นวดแป้งแข็งไปไหมครับ...ลักษณะของแป้งที่นวดได้..อ่อน นุ่ม นวล เนียน..ดูหลายๆๆคลิปครับ
can I get the english recipe , thanks
เริ่มเรียนรุ้ค่ะ
ดีมาก..ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
ดีใจมากค่ะที่อาจารย์ตอบกลับจะตั้งใจฝึกฝนจนเป็นค่ะ
เมื่อวานหัดทำรอบที่3 แป้งฮก 250กรัม สงสัยน้ำมากไปแฉะ เลยเติมแป้งอีกประมาณ50กรัม ทอดแล้วกรอบแข็งเล็กน้อย ไม่ค่อยโอเค ทำผิดใช่ไหมคะ อาจารย์
แป้งฮกไม่แน่ใจเรื่องน้ำครับ....
แป้งที่ผสมแล้วมียีสต์ หมักครบ3ชมทอด แต่ทอดไม่หมด เก็บเข้าตู้เย็นได้มั้ย ได้กี่วันคะ
ได้แต่ จะไม่ค่อยฟูครับ
เข้าตู้ได้ 1 วัน
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้กดติดให้แล้ว👍
หมักค้างคืนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ..การหมักแป้งจะมี2 แบบ 1. แบบเข้าตู้เย็น 2. ไม่เข้าตู้เย็น...ดูหลายคลิปๆดูจนเข้าใจค่อยลงมือทำ ครับ
ถ้าผสมแป้งตอน6โมงเย็นแล้วต้องแช่ตู้เย็นไว้แล้วเอาออกมาทอดตอนเช้าจะกรอบไหมค่ะ
เหมือนเดิมครับ...ขึ้นอยู่ที่ความร้อนน้ำมัน150-170 องศา
กำลังอยากได้แต่ท้อน้พมันทอดแพงจัง
ถ้าแป้งเหลือละไม่เละหรอ
สู้ๆๆของแพงทุกประเทศครับ..ทำตัวเล็กลง
ขอบคุณนะคะสอนได้ละเอียดมากค่ะเข้าใจง่าย
ที่ทำอยู่ท่านใช้แป้งยี่ห้ออะไรครับ
เมืองนอกแป้ง โดป..เมืองไทย ว่าว ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะที่บอกสูตรได้ละเอียดมาก
ขอให้ท่านสุขภาพแข็งแรงนะคะที่ให้ความรู้จ้า
ยินดีครับ...สาธุๆๆ
คุณครูอยู่ที่ไหนครับ
นิวซีแลนด์ครับ
แป้งว่าวกะตราดาวฟ้าแตกต่างกันบ่จ้า
ต้องดูที่โปรตีนครับ..ว่าว 10.3 กรัม แป้งนิวซีแลนด์ 10.5 กรัม( โปรตีน10 กรัมกรัมขึ้นไป ดี )
ถ้าไม่ใสเบกกิ้งโซดาจะออกมากรอบไหมครับ อาจารณ์
ส่วนผสมสำคัญทุกตัวครับ ขาดไม่ได้ครับ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับผม
มีสูตรไม่ใส่แอมโมเนียไหมคะ?
เดียวจะลงให้ครับ
7:58 ถ้าทานเจก็ไม่ต้องใส่ไข่ขาวใช่ไหมคะ
ใช่ครับ
ทำแป้งสูตรนี้สามารถเก็บในตู้เย็น ได้กี่วันคะ
2-3 วันครับ
@@Boontham ขอบคุณมากค่ะ
ขอถามค่ะว่า..เวลาดึงแป้งแต่แป้งหดตัวกลับ เป็นเพราะอะไรคะ
แป้งแข็ง.แป้งหนืด พักแป้งไม่ได้ครับ..แนะนำ ให้ดูหลายๆคลิปดูให้จบจนเข้าใจค่อยลงมือทำครับ..
@@Boontham เข้าใจการทำแล้วค่ะ ดึงได้โดยที่ไม่เด้งกลับแล้วค่ะ สาเหตุที่เด้งเพราะไม่ได้พักแป้งในถาดค่ะ
เข้าดูหลายๆคลิปเก่งแน่นอนครับ
@@Boontham ดูทุกคลิปค่ะ ตอนนี้ทำปาท่องโก๋ทานเองพร้อมน้ำเต้าหู้ ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้แก่ fc
ไข่ควรใช้เบอร์อะไรคะพี่
ได้ทุกเบอร์ครับ...ไข่ขาว + น้ำ 765 กรัม ต่อแป้ง 1 ก.ก
วิธีเก็บแป้งที่ทอดใช้ไม่หมด
ใส่ตู้เย็นครับ
เป็นแล้วคับ
เก่งมากครับ
สนใจค่ะ
ยากตรงที่ตบแป้ง
ไม่ยากครับ ทำทุกวัน ทำได้
ใช้เครื่องนวดจะพองอย่างนี้มั้ยคะ นวดแบบที่สอนปวดมือ ข้อมือไม่ค่อยมีแรง
ไม่น่าจะได้ครับ เพราะนวดนานมันจะเหนียว.
การนวดด้วยมือเราจะรู้ว่าแป้งอ่อน แข็ง เหลว ครับ นวดทีละ 1 ก.ก
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ กว่าจะได้เจอวิธีทำของคุณบุณธรรม ทำหลายสูตรมากทั้งของจีนของไทย ยุ่งยากด้วยแล้วก็ไม่สำเร็จ จำได้ตอนเด็กๆอยู่บ้านนอกถิ่นคนจีนเยอะ ปาท่องโก๋เขาจะมีกลิ่นเฉพาะหอมๆแบบปาท่องโก๋ นั้นเขาใส่อะไรหรือคะ
5555 ยังจำกลิ่นได้เก่งมาก...แอมโมเนีย มาจากจีน...ต้นตำรับคนจีนเป็นคนทำคนแรกครับ
I don't know your languange..
Thai
แกสอนอย่างกะไปเรียนโดยไม่ต้องเสียเงินเลยไม่ต้องไปเสียอย่างเมีือก่อนขอบคุณเชฟ
เมื่อก่อนเขาทำไมหวงวิชาจัง
ส่งการบ้านทางเพจ Boontham pathongo Fanpage ครับ
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 58 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/TgNEbYSTY0Y/mqdefault.jpg)
เยี่ยมมากจ้าขอบคุณสำหรับความรู้
ยินดีครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ยินดีครับ
อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ยินดีครับ
ดูมาหลายสูตร ของคุณบุญธรรมดีที่สุด ไม่หวงเคล็ดลับ
ยินดีครับ
@@Boontham m
ขอให้Chef เฮงๆๆ รวยๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคร่า น่าอร่อยคร่ากรอบๆๆๆ
เข้าใจง่ายมากค่ะเดียวลองทำดูค่ะ
ยินดีครับ
ครับ
ขอบคุณมากค่ะ ทีทำนะคะ
ยินดีครับ
@@Boontham ชีวิตในต่างแดน หากินยากต้องทำเองค่ะ แอมโมเนียก็ไม่มี
วันนี้ทำปาท่องโก๋สูตร
นี้แล้วค่ะอร่อยมากๆ
ขอบคุณค่ะ
รับรองไม่ผิดหวังครับ...สอนจริง.ให้สูตรจริง ..ขอบคุณครับที่ติดตาม
ใช้ไฟระดับไหนครับ อ่อน กลาง แรง
150-170 องศาฯ ครับ
ถ้าแป้งเหลือเกบแบบใหญคะ
ก้อนสุดท้ายให้ปูใส่ถาด..ถ้าทอดไม่หมด ถุงสวมปิดให้สนิทผ้าคลุมเข้าตู้เย็นทั้งถาด
You are super 👍👍👍
Thank you
ทอดแล้วแป้งกระด้างไม่นุ่มผิดพลาดตรงจุดไหน แอมโนเนียหมดสภาพหรือเปล่าคะจะสังเกตดูอย่างไรคะ
นวดแป้งแข็งไปไหมครับ...ลักษณะของแป้งที่นวดได้..อ่อน นุ่ม นวล เนียน..ดูหลายๆๆคลิปครับ
can I get the english recipe , thanks
เริ่มเรียนรุ้ค่ะ
ดีมาก..ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
ดีใจมากค่ะที่อาจารย์ตอบกลับจะตั้งใจฝึกฝนจนเป็นค่ะ
เมื่อวานหัดทำรอบที่3 แป้งฮก 250กรัม สงสัยน้ำมากไปแฉะ เลยเติมแป้งอีกประมาณ50กรัม ทอดแล้วกรอบแข็งเล็กน้อย ไม่ค่อยโอเค ทำผิดใช่ไหมคะ อาจารย์
แป้งฮกไม่แน่ใจเรื่องน้ำครับ....
แป้งที่ผสมแล้วมียีสต์ หมักครบ3ชมทอด แต่ทอดไม่หมด เก็บเข้าตู้เย็นได้มั้ย ได้กี่วันคะ
ได้แต่ จะไม่ค่อยฟูครับ
เข้าตู้ได้ 1 วัน
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้กดติดให้แล้ว👍
ยินดีครับ
หมักค้างคืนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ..การหมักแป้งจะมี2 แบบ 1. แบบเข้าตู้เย็น 2. ไม่เข้าตู้เย็น...ดูหลายคลิปๆดูจนเข้าใจค่อยลงมือทำ ครับ
ถ้าผสมแป้งตอน6โมงเย็นแล้วต้องแช่ตู้เย็นไว้แล้วเอาออกมาทอดตอนเช้าจะกรอบไหมค่ะ
เหมือนเดิมครับ...ขึ้นอยู่ที่ความร้อนน้ำมัน150-170 องศา
กำลังอยากได้แต่ท้อน้พมันทอดแพงจัง
ถ้าแป้งเหลือละไม่เละหรอ
สู้ๆๆของแพงทุกประเทศครับ..ทำตัวเล็กลง
ขอบคุณนะคะสอนได้ละเอียดมากค่ะเข้าใจง่าย
ยินดีครับ
ที่ทำอยู่ท่านใช้แป้งยี่ห้ออะไรครับ
เมืองนอกแป้ง โดป..เมืองไทย ว่าว ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะที่บอกสูตรได้ละเอียดมาก
ยินดีครับ
ขอให้ท่านสุขภาพแข็งแรงนะคะที่ให้ความรู้จ้า
ยินดีครับ...สาธุๆๆ
คุณครูอยู่ที่ไหนครับ
นิวซีแลนด์ครับ
แป้งว่าวกะตราดาวฟ้าแตกต่างกันบ่จ้า
ต้องดูที่โปรตีนครับ..ว่าว 10.3 กรัม แป้งนิวซีแลนด์ 10.5 กรัม( โปรตีน10 กรัมกรัมขึ้นไป ดี )
ถ้าไม่ใสเบกกิ้งโซดาจะออกมากรอบไหมครับ อาจารณ์
ส่วนผสมสำคัญทุกตัวครับ ขาดไม่ได้ครับ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับผม
มีสูตรไม่ใส่แอมโมเนียไหมคะ?
เดียวจะลงให้ครับ
7:58 ถ้าทานเจก็ไม่ต้องใส่ไข่ขาวใช่ไหมคะ
ใช่ครับ
ทำแป้งสูตรนี้สามารถเก็บในตู้เย็น ได้กี่วันคะ
2-3 วันครับ
@@Boontham ขอบคุณมากค่ะ
ขอถามค่ะว่า..เวลาดึงแป้งแต่แป้งหดตัวกลับ เป็นเพราะอะไรคะ
แป้งแข็ง.แป้งหนืด พักแป้งไม่ได้ครับ..แนะนำ ให้ดูหลายๆคลิปดูให้จบจนเข้าใจค่อยลงมือทำครับ..
@@Boontham เข้าใจการทำแล้วค่ะ ดึงได้โดยที่ไม่เด้งกลับแล้วค่ะ สาเหตุที่เด้งเพราะไม่ได้พักแป้งในถาดค่ะ
เข้าดูหลายๆคลิปเก่งแน่นอนครับ
@@Boontham ดูทุกคลิปค่ะ ตอนนี้ทำปาท่องโก๋ทานเองพร้อมน้ำเต้าหู้ ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้แก่ fc
ไข่ควรใช้เบอร์อะไรคะพี่
ได้ทุกเบอร์ครับ...ไข่ขาว + น้ำ 765 กรัม ต่อแป้ง 1 ก.ก
วิธีเก็บแป้งที่ทอดใช้ไม่หมด
ใส่ตู้เย็นครับ
เป็นแล้วคับ
เก่งมากครับ
สนใจค่ะ
ยินดีครับ
ยากตรงที่ตบแป้ง
ไม่ยากครับ ทำทุกวัน ทำได้
ใช้เครื่องนวดจะพองอย่างนี้มั้ยคะ นวดแบบที่สอนปวดมือ ข้อมือไม่ค่อยมีแรง
ไม่น่าจะได้ครับ เพราะนวดนานมันจะเหนียว.
การนวดด้วยมือเราจะรู้ว่าแป้งอ่อน แข็ง เหลว ครับ นวดทีละ 1 ก.ก
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ กว่าจะได้เจอวิธีทำของคุณบุณธรรม ทำหลายสูตรมากทั้งของจีนของไทย ยุ่งยากด้วยแล้วก็ไม่สำเร็จ จำได้ตอนเด็กๆอยู่บ้านนอกถิ่นคนจีนเยอะ ปาท่องโก๋เขาจะมีกลิ่นเฉพาะหอมๆแบบปาท่องโก๋ นั้นเขาใส่อะไรหรือคะ
5555 ยังจำกลิ่นได้เก่งมาก...แอมโมเนีย มาจากจีน...ต้นตำรับคนจีนเป็นคนทำคนแรกครับ
I don't know your languange..
Thank you
Thai
แกสอนอย่างกะไปเรียนโดยไม่ต้องเสียเงินเลยไม่ต้องไปเสียอย่างเมีือก่อนขอบคุณเชฟ
เมื่อก่อนเขาทำไมหวงวิชาจัง
ยินดีครับ
ส่งการบ้านทางเพจ Boontham pathongo Fanpage ครับ