Exato, e não é só aqui. Há alguns anos eu ia no Paraguai e comprava La Trappe, Leffe, Fullers, Guiness, Paulaner, Anchor. No pós pandemia sumiu quase tudo e a cada ano só piora
Isso é preocupante. Mas ainda mais preocupante é você ir numa adega, um mercadinho de cervejas especiais, e não tem 1 cerveja artesanal. Apenas Ambev. Apenas Ambev... Antes apareciam algumas artesanais locais, umas importadas (duvel, karmeliet, e afins). Do ano retrasado pra cá, vii tudo esfarelando! Muito triste. Tenho que comprar Online beeeem mais caro agr. Tô com dificuldade de achar Paulaner! Que eu comprava por 20 conto. Agr tenho q pagar 1 paulaner de frete e 1 paulaner de 30 reais
E ainda assim, quando encontro as especiais da AmBev, já fico muito feliz. Já não encontro Leffe, Wäls, e outras marcas do próprio portfolio da AmBev, aqui no Rio, há mais de um ano. Fora que a tendência dos preços tende a subir: taxas de importação caras, aumento do custo de combustível, cotação da moeda estrangeira, impostos progressivos em toda a cadeia até chegar ao consumidor final, etc. - e ainda vem imposto novo por aí sobre bebidas alcoólicas. Vamos viver um cenário que vai ficar cada vez mais difícil para marcas clássicas se manterem, e espero que isso não impacte diretamente nas produções realmente artesanais locais, que são nossas alternativas. Diversos e-commerces também encerraram as atividades, e aos poucos vemos o cenário ficando mais escasso. O maior problema que eu vejo é que está cada vez mais caro consumir cerveja, e as novas gerações tendem a beber menos, o que impacta diretamente nas grandes indústrias, que indiretamente, impactam no mercado das artesanais. Saúde!!!
Em muitas cidades o consumo de artesanais já tá segmentado com as Cervejarias locais. Em SP, por exemplo, com tanta cervejaria boa fazendo cerveja boa, manter um espaço daquele da Goose com o custo elevado fica difícil. Ao menos se os "farinha"limers bebessem, mas são fru fru 😂
Concordo em número, gênero e grau! 😊 Muito honesto o seu depoimento. Penso que as artesanais precisam aumentar esse nicho de entusiastas das boas cervejas, que têm mais qualidade, mais aroma, mais sabor, melhores insumos, etc. Mas sempre com os pés no chão, trabalhando duro, conquistando o mercado, pois público não falta, mesmo com dinheiro escasso. Saúde!
"Não existe Baden Baden sem 1999, Red Ale, Stout, Bock... não existe Eisenbahn sem 5 anos, Rauchbier, Dunkel...” Finalmente um beer influencer sério abordou a questão de forma sincera e direta. Parabéns, Bleed! Assino embaixo. E reforço: essas duas cervejarias, Baden Baden e Eisenbahn, infelizmente MORRERAM... É mais fácil e conveniente para as gigantes/macros comprarem concorrentes menores do que investir em uma linha própria. Sai mais barato, elimina a concorrência e concentra mais o mercado. Ao menos seria muito bom para nós que os rótulos citados tivessem sido mantidos, ainda que em uma escala menor e com preço maior. A simples eliminação foi muita sacanagem. Isso reflete uma clara diferença de mentalidade entre fundadores de microcervejarias e gestores/executivos dessas macros: todos querem ganhar $$$, mas por um lado existe paixão pelo que se faz, e pelo outro sequer gostam ou bebem cerveja... OBS.: Já tive a oportunidade de degustar a Bourbon County Brand Stout alguns anos atrás, é uma cerveja absurdamente fantástica, uma sobremesa líquida, um néctar divino... tomara que continue existindo por longos anos!
A Dunkel da Eisenbahn era referência deSchwarzbier no BJCP... É realmente inadmissível perdermos esses rótulos. Mesmo que tivessem se tornado sazonais, deveriam continuar existindo para os mais fiéis. Saúde!!!
@@canalumacervejapordiafora outras bem relevantes, como a Weizenbock (minha preferida), a Kölsch, a Strong Golden Ale (que apesar da potência tinha boa aceitação), a sazonal de Natal (também deixou saudades) e as edições de concursos Mestre Cervejeiro. Pegaram uma das mais carismáticas e consagradas microcervejarias nacionais e a reduziram a algo medíocre, empobrecida em variedade, contrariando suas origens. O culpado tem nome: HEINEKEN.
é uma pena mas tbm vejo hoje o mesmo: Portfolio das grandes cervejarias vai ficar cada vez mais restrito e essa variedade vai ficar so para as independentes. É uma pena, o evento da bourbon county na goose era top!
Torço pelo fim de um ciclo onde gigantes adquiriram excelentes marcas menores e, pelo menos aqui neste país, limitaram demais os rótulos e nacionalizaram a produção a ponto da cerveja nacionalizada (vendida por muitos sites e lojas como importada, puro golpe!) em nada lembrar a original, esperando que só a "aura" da marca adquirida sustentasse os lucros esperados. Brooklyn e Goose são bons exemplos desse fenômeno. A Goose só vende aqui no DF a Midway e a IPA, Honkers. Halia, Gillian e Solfie, que antes pelo menos eram importadas, com a nacionalização da marca após aquisição pela Ambev, sumiram!
Aqui em João Pessoa o cenário de cerveja artesanal está triste, nunca vi tão pouca opção nos mercados e praticamente inexistente em bares. De 2019 pra cá, praticamente morreu. Vc N acha mais uma Chouffe, Vedett, Duvel, London Pride, todas essas eram facilmente encontradas em mercados, ficaram na saudade kkk
Aqui em Boituva SP, quando eu cheguei em 2022, era fácil entrar no empório da cerveja e no mercado livre e conseguir comprar artesanais, importadas e nacionais. Atualmente, sumiu tudo. Raramente se acha alguma coisa realmente diferente do mercado. Não sei o que ocorreu, mas nem leffe pela internet consigo comprar mais. Aqui na cidade não tem loja específica de cerveja, o mercado é bem fraco, então as vezes quando encontro tenho que gastar o olho da cara. Tá f…..
Na minha opinião a logística da distribuição e localização do público alvo e manter o custo baixo é o grande desafio das cervejarias artesanais já que nós apreciadores sempre estamos a procura da cerveja perfeita e novos sabores e experiências e apesar de termos nossas preferências não somos fieis ao contrário dos consumidores de Skol… Enfim bebemos menos e bebemos melhor, moro em Toronto e o observo na província de Ontário que tem muitas cervejarias artesanais ele estão em constante mudanças em seu line up com muitas colab entre cervejarias e o pub da goose island de Toronto tem mais cervejas experimentais on tap que as produzidas em larga escala e estas novidades são divulgadas em mas é vira um evento no pub. Além dos valores é mais barato beber uma ótima cerveja com 3 ou 4 lúpulos e bem produzida do que beber um Heineken . Nos mais é isso cheers!!!
Leffe e Franziskaner eu comprava no mercado, no posto de combustível. De uns 2 anos pra cá nem na internet encontro mais
Exato, e não é só aqui. Há alguns anos eu ia no Paraguai e comprava La Trappe, Leffe, Fullers, Guiness, Paulaner, Anchor. No pós pandemia sumiu quase tudo e a cada ano só piora
Isso é preocupante. Mas ainda mais preocupante é você ir numa adega, um mercadinho de cervejas especiais, e não tem 1 cerveja artesanal. Apenas Ambev. Apenas Ambev...
Antes apareciam algumas artesanais locais, umas importadas (duvel, karmeliet, e afins). Do ano retrasado pra cá, vii tudo esfarelando! Muito triste. Tenho que comprar Online beeeem mais caro agr. Tô com dificuldade de achar Paulaner! Que eu comprava por 20 conto. Agr tenho q pagar 1 paulaner de frete e 1 paulaner de 30 reais
E ainda assim, quando encontro as especiais da AmBev, já fico muito feliz. Já não encontro Leffe, Wäls, e outras marcas do próprio portfolio da AmBev, aqui no Rio, há mais de um ano.
Fora que a tendência dos preços tende a subir: taxas de importação caras, aumento do custo de combustível, cotação da moeda estrangeira, impostos progressivos em toda a cadeia até chegar ao consumidor final, etc. - e ainda vem imposto novo por aí sobre bebidas alcoólicas.
Vamos viver um cenário que vai ficar cada vez mais difícil para marcas clássicas se manterem, e espero que isso não impacte diretamente nas produções realmente artesanais locais, que são nossas alternativas.
Diversos e-commerces também encerraram as atividades, e aos poucos vemos o cenário ficando mais escasso.
O maior problema que eu vejo é que está cada vez mais caro consumir cerveja, e as novas gerações tendem a beber menos, o que impacta diretamente nas grandes indústrias, que indiretamente, impactam no mercado das artesanais.
Saúde!!!
Boa reflexão Bleed!! Ainda mais diretamente do quarto do motel kkkkkkkkkkkkkkkk
Quarto do motel foi ótimo!!! 😅
Saúde!!!
Em muitas cidades o consumo de artesanais já tá segmentado com as Cervejarias locais. Em SP, por exemplo, com tanta cervejaria boa fazendo cerveja boa, manter um espaço daquele da Goose com o custo elevado fica difícil. Ao menos se os "farinha"limers bebessem, mas são fru fru 😂
Concordo em número, gênero e grau! 😊
Muito honesto o seu depoimento.
Penso que as artesanais precisam aumentar esse nicho de entusiastas das boas cervejas, que têm mais qualidade, mais aroma, mais sabor, melhores insumos, etc. Mas sempre com os pés no chão, trabalhando duro, conquistando o mercado, pois público não falta, mesmo com dinheiro escasso.
Saúde!
Ótima Discussão. Concordo Plenamente com a sua análise. Opinões sempre sensatas. CHEERSSS
Fiquei bem triste quando soube do fechamento da Goose aqui em SP. O lugar é sensacional!!!
"Não existe Baden Baden sem 1999, Red Ale, Stout, Bock... não existe Eisenbahn sem 5 anos, Rauchbier, Dunkel...”
Finalmente um beer influencer sério abordou a questão de forma sincera e direta. Parabéns, Bleed! Assino embaixo. E reforço: essas duas cervejarias, Baden Baden e Eisenbahn, infelizmente MORRERAM...
É mais fácil e conveniente para as gigantes/macros comprarem concorrentes menores do que investir em uma linha própria. Sai mais barato, elimina a concorrência e concentra mais o mercado. Ao menos seria muito bom para nós que os rótulos citados tivessem sido mantidos, ainda que em uma escala menor e com preço maior. A simples eliminação foi muita sacanagem. Isso reflete uma clara diferença de mentalidade entre fundadores de microcervejarias e gestores/executivos dessas macros: todos querem ganhar $$$, mas por um lado existe paixão pelo que se faz, e pelo outro sequer gostam ou bebem cerveja...
OBS.: Já tive a oportunidade de degustar a Bourbon County Brand Stout alguns anos atrás, é uma cerveja absurdamente fantástica, uma sobremesa líquida, um néctar divino... tomara que continue existindo por longos anos!
A Dunkel da Eisenbahn era referência deSchwarzbier no BJCP... É realmente inadmissível perdermos esses rótulos.
Mesmo que tivessem se tornado sazonais, deveriam continuar existindo para os mais fiéis.
Saúde!!!
@@canalumacervejapordiafora outras bem relevantes, como a Weizenbock (minha preferida), a Kölsch, a Strong Golden Ale (que apesar da potência tinha boa aceitação), a sazonal de Natal (também deixou saudades) e as edições de concursos Mestre Cervejeiro. Pegaram uma das mais carismáticas e consagradas microcervejarias nacionais e a reduziram a algo medíocre, empobrecida em variedade, contrariando suas origens. O culpado tem nome: HEINEKEN.
gostei da analise do ponto de vista de marca, identidade, além do financeiro
Com certeza está certissimo, como sempre...
Saúde!!!
é uma pena mas tbm vejo hoje o mesmo: Portfolio das grandes cervejarias vai ficar cada vez mais restrito e essa variedade vai ficar so para as independentes. É uma pena, o evento da bourbon county na goose era top!
Torço pelo fim de um ciclo onde gigantes adquiriram excelentes marcas menores e, pelo menos aqui neste país, limitaram demais os rótulos e nacionalizaram a produção a ponto da cerveja nacionalizada (vendida por muitos sites e lojas como importada, puro golpe!) em nada lembrar a original, esperando que só a "aura" da marca adquirida sustentasse os lucros esperados. Brooklyn e Goose são bons exemplos desse fenômeno. A Goose só vende aqui no DF a Midway e a IPA, Honkers. Halia, Gillian e Solfie, que antes pelo menos eram importadas, com a nacionalização da marca após aquisição pela Ambev, sumiram!
Verdadeiramente verdade, Bleed 😢 muitas marcas já sumiram do mercado de artesanais.
Aqui em João Pessoa o cenário de cerveja artesanal está triste, nunca vi tão pouca opção nos mercados e praticamente inexistente em bares. De 2019 pra cá, praticamente morreu. Vc N acha mais uma Chouffe, Vedett, Duvel, London Pride, todas essas eram facilmente encontradas em mercados, ficaram na saudade kkk
Varios rótulos que eu gostava foram descontinuados. Acho que vai ser tendência
Aqui em Boituva SP, quando eu cheguei em 2022, era fácil entrar no empório da cerveja e no mercado livre e conseguir comprar artesanais, importadas e nacionais.
Atualmente, sumiu tudo. Raramente se acha alguma coisa realmente diferente do mercado. Não sei o que ocorreu, mas nem leffe pela internet consigo comprar mais. Aqui na cidade não tem loja específica de cerveja, o mercado é bem fraco, então as vezes quando encontro tenho que gastar o olho da cara. Tá f…..
Confesso que ultimamente tenho optado por cervejarias que trabalham com um portfólio reduzido. Quem faz tudo, não faz nada direito.
Na minha opinião a logística da distribuição e localização do público alvo e manter o custo baixo é o grande desafio das cervejarias artesanais já que nós apreciadores sempre estamos a procura da cerveja perfeita e novos sabores e experiências e apesar de termos nossas preferências não somos fieis ao contrário dos consumidores de Skol…
Enfim bebemos menos e bebemos melhor, moro em Toronto e o observo na província de Ontário que tem muitas cervejarias artesanais ele estão em constante mudanças em seu line up com muitas colab entre cervejarias e o pub da goose island de Toronto tem mais cervejas experimentais on tap que as produzidas em larga escala e estas novidades são divulgadas em mas é vira um evento no pub.
Além dos valores é mais barato beber uma ótima cerveja com 3 ou 4 lúpulos e bem produzida do que beber um Heineken .
Nos mais é isso cheers!!!
A Ambev matou a Wals😢
A quadruppel era uma das minhas cervejas favoritas
Que vídeo!
Parece que o mercado de cerveja artesanal esta fazendo um "slow Bleed" 😜
Na mosca, Bleed. Acho apenas lamentável que isso pra significar o fim de algumas excelentes brejas.😢
Muito triste e cruel esse monopólio comercial. Salud!!🍺🍻🍺🍻
Tá aí oque eu falo a anos, As grandes compram as pequenas e acabam com elas
Comprar, reduzir opções, concentrar monopólio, todo capitalismo tende ao monopólio, com o mercado cervejeiro não seria diferente
Flaudações
A Heineken tirou diversos estilos da Eisenbahn. E estilos muito bons.
Sim 😢 como esquecer a Strong Ale.