мужчина на кухне профи, и мясо это чисто мужское дело))) Мужчина душу и сердце вкладывает в пищу!!! Борис Б Р А В О !!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!!Жену надо баловать))))тем более такую обаятельную и щамечательную!!! мира и добра ВАМ!!!
Ну Борис молодчина!А с его щуток поднимается настроение. Вы супер! Мы когда попали в Грузию, зашли в хинкальню и впервые в жизни попробовали хинкали. Нам принесли на огромном подносе эти наивкуснейшие узелочки из теста с офигительной начинкой. Самое смешное! Мы понятия не имели как их кушать,да и в хинкальне кроме нас никого не было,а так, бы мы подсмотрели. В общем наелись мы этих штук вместе с защипом,а есть этот защип не так уж и приятно.Кусок полусырого теста.Короче через энное время заходят два грузина,берут огромный поднос хинкали и очень быстро справляются с ним.Беря хинкали за защипы, откусывая весь этот пельмень по русски а узелок бросая на поднос. Стоим,икаем КАК ПРИДУРКИ, зато поднос чистый и в желудке не очень.Вспоминаем и смеёмся по сей день. Кто с этим столкнулся,те меня поймут.
Вот мой рецептик. Домашнее мороженое, вкус советского пломбира. Ингредиенты: Сахар - 2 стакана Молоко -1 литр Масло сливочное - 100гр Крахмал - 1 ч.л. Желтки яичные - 5 шт. Приготовление: Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Здравствуйте! Нужно положить мясо на тарелку потом лапшу, а бульон отдельно в пиалку и прихлебовать. Тоже захотелось! Вы так вкусно ели, ммммммммммммм!!!
в нашей семье деликатесным блюдом считается -"тушеные говяжьи хвосты", даст фору любому супу. Когда ешь это бульон,от него аж губы "склеиваются". Попробуйте это очень вкусно.
Я родилась в средней Азии. и мы из говядины готовили для себя,менее жирно. сначала тесто,сверху мясо и на мясо лук кольцами много. бульон отдельно в касушках заправляется чесноком и зеленью,специями. это нереально вкусно и сытно очень.
Саранча вилкой и бульон ложкой ))) тесто в бульоне отваривают. После того как мясо уже сварится. порционно,каждому по тарелочке мясо -тесто - лук. и в пиалушках бульон. прям пишу вам,а у самой слюнки текут))
Борис Сергеевич!!! Золото!!! Настоящий мужчина! Как готовит, ах, как готовит! Чудо чудное, да диво дивное! 🤗 всем бы так мужчины готовили! Тётя Люба, Вы счастливая женщина! Ну, вы и сами знаете! 😉😊👍🏻
Я с Дагестана) С города Махачкала) у нас хинкал говорят чуть по другому. Мясо варим отдельно, достаём) Затем хинкал варим достаём) Бульон отдельно) И соус отдельно) А ели вы безумно вкусно !!!! Прям захотелось ))) 😍😍😍😍
Здравствуйте Любовь. На мое удивление, ваш канал смог меня зацепить. Я думал мне показалось, но нет, посмотрел похожие каналы, но у них этого не было. А зацепили вы тем, что смотря ваши видео, я погружаюсь в атмосферу вашей жизни. Даже через экран компьютера, я переживаю и получаю эмоции, как от родных мне людей. Не потеряйте эту уникальность, сохраняйте и несите ее в массы. Вы делаете людей добрее! А теперь расскажу, как мы готовим Бешбармак в самом северном и холодном городе Казахстана - Петропавловск. Бешбармак - образован от слов "бес" и "бармак", что означает "пять пальцев". Традиционно, кочевники в степи ели это блюда руками, так-как не было приборов. Вот и пошло такое название. 1. Заливаем холодной водой мясо конины и казы. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Варим на медленном огне 2 часа. 2. Мясо достаем, остужаем и нарезаем. 3.Доводим бульон до кипения, и отвариваем сочни (вы назвали их макароны), пару минут хватит. НО, отвариваем количество, которое вы съедите за 1 раз, т.к. потом они будут не вкусными и слипнутся. 4. После того, как вы достанете сочни, добавляете в бульон лук нарезанный кольцами. Держим его там пару минут,он потеряет остроту и запах, но останется приятный хруст. И в этом же бульоне, можете подогреть мясо, если оно остыло. Подача: выкладываем сочни, затем мясо, и сверху лук. Можно посыпать зеленью(кинза, укроп, петрушка) А отдельно, в пиалах мы подаем крепкий мясной бульон. Называется - сурпа. Можно так же добавить зелени. И потом, вы можете либо запивать, либо в бульон добавлять сочни и мясо. Конина - очень полезное мясо. Не содержит холестерина, содержание белка намного больше чем в говядине, свинине или баранине.
+Nico Belyankin Спасибо большое за отзыв о моих видео ! Очень приятно такое читать. Постараюсь не потерять свою" изюминку" :)! Отдельное спасибо за рецепт . Всё подробно и понятно. Борис сидел изучал рецепт , пообещал постараться приготовить !!!!
вообще уже ? от куда кенза? или ты решил в древнее национальное казахское блюдо внести новое что то?! никакой кензы!!! и укропа! и ты написал бы что такое казы! не все понимают! сокращенно наши русские братья называют Беш) привет с Караганды)
Привет из Дагестана :) Обычно это блюдо у нас называют " рижиль хинкlал"- это на аварском. Туда еще томат добавляют для цвета. Вы определенно сделали мой вечер)) Спасибо Вам огромное за позитив.
Это кумыкский хинкал,залитый бульоном) Карабудахкент-как раз кумыкское село) Варится бульон,потом варится в нем хинкал,похож на бешбармак,только маленькие квадратики. Если сделать тесто на яйце и воде,будет ещё вкуснее. Далее хинкал снимается в отдельное блюдо. Каждому в тарелку кладут хинкал,мясо и заливают бульоном) А соус делается из свежих томатов и чеснока,добавляют его непосредственно в тарелку,поэтому вам чеснока было мало) Борис у вас молодец👏 И ручки реально золотые👍
Для приготовления так называемых"Рулетиков с ветчиной и сыром" нам понадобится: Ветчина; Сыр; Хлеб для тостов ; Яйцо; Любой соус; Панировочные сухари. 1)Для начала нужно отрезать корки от тостера ,чтобы осталась только мякоть,после чего скалкой мы "расплостаем" этот хлебушек. 2)После того,как приготовили хлебушек, кладем поверх хлеба 1)Ветчину,2)Сыр,3)Соус(обязательно нужно распределить по всему слою).И все это заворачиваем в рулет 4)Когда подготовили заготовки, взбиваем 1 яйцо в отдельную миску(хватало для 3 рулетов) и солим по вкусу,а в другую миску высыпаем Панировочные сухари. 5)Разагреваем сковороду,и после чего,обмакиваем сначала рулет в яица ,а потом обваливаем в сухарях,и жарим ШВОМ ВНИЗ(чтобы рулет не развалился) Получается очень-очень вкусно,приятного аппетита😊
Раз в блюдо вложена частичка души-это однозначно будет вкусно!:-) Дружно приготовленно и снято-дружно с аппетитом с'еденно!!! смотрели и тоже слюну сглатывали :-)))) Спасибо наши Хорошие♡♡♡♡♡♡♡
Муж у вас молодец 👍🏽название бешбармак в переводе 5 пальцев, его едят руками. И бульон подаётся отдельно. Бешбармак совсем не сложно готовить, главное хорошая баранина. Мясо варите обычным способом, варите тесто и пассеруете лук немного (можно свежий добавить). В глубокую тарелку выкладываете мясо, сверху тесто, и лук и поливаете немного бульоном,совсем немного. А остальной бульон подаётся отдельно в пиале. Главное чтобы бульон был прозрачный. Большой привет вам с Кыргызстана ☺
соус (томатно чесночный) в конце,в тарелку. Борис С.золотой мужчина. приготовили отлично. не смотря на то что не знакомое вам блюдо. в Дагестане хинкал,готовят всегда. и на праздник и в будни. запах чеснока здесь никого не смущает. 😊 польза чеснока, для организма,великая.
Борис наверное ел тонкий хинкал в бульоне ... И в принципе , он сделал всё правильно , но сам хинкал у нас готовят дома ... Тонко раскатывают обычное пресное тесто или по другому пельменное ( мука , соль , вода ) , нарезают маленькими квадратиками ( 2*2 см) и в бульон , вариться до готовности ... Бульон может быть любой .. куриный , говяжий , на баранине .....Чеснок и зелень можно добавлять при подаче ....Если с томатом , то томат предварительно поджаривается на растит. масле ... Очень вкусно и согревает в любой мороз ... )) На вас так приятно смотреть ! ))👍 Здоровья вам !
Саранча лучше Кэмми нет лепёшек на такие блюда, поэтому все в тему. Их бывает редко можно найти, но поверьте разница большая с другими Ролтанами и т.п.
Рецепт. для вас Любовь Алексеевна рецепт блинчиков с гречкой : Дабовляем все тоже самое как и простые блинчики только ещё Дабовляем гречневую крупу и немного не именно свежий крупы а перемолотой зелени ну очень вкусно это вы можете приготовить на видео под названием завтрак от хороших людей
здравствуйте т.Люба, бежбармак в актобе готовим так:мясо, лучше если ассорти. например конина говядина. можно один вид мяса любого. овариваем до готовности. после отвариваем в том же бульоне картофель, штук 5. также вынимаем. лук режем полукольцами ложим в посуду сыпем перец на лук и заливаем бульоном. после всего варим бежбармачные лепешки, как вы варили, также в том же бульоне. как тесто сварится выкладываете на блюдо плоское. сверху на тесто раскладываете мясо в середину. и по краям картошку. после на мясо наливаете лук с бульоном. и ложкой накладываете всего по чуть на тарелку.он густой получается и вкусный.
Он правильно все приготовил....так делала бабушка моего мужа..правда без соуса...но после приготовления она сверху посыпала зеленью со свежим чесночком....она была татаркой..
Очень приятно видеть, что Ваш муж восстанавливается. Моя мама тоже перенесла операцию, но немного раньше, в начале марта. Восстановление идет медленнее, но ничего, справимся. И вы справитесь, уверена. У Вас прекрасная семья!
Молодцы!Как аппетитненько!Тоже захотелось вкуснятины такой!Правда золотые ручки,это у вас семейное😘😘😘Обратила внимание на чеснокодавилку,у нас такая же;),ей уже 100 лет 👵🏼,и недавно узнала ,что с помощью неё,можно ещё и вишню от косточек убирать,с одной стороны чеснок выдавливает,с другой косточки .А вы т Любочка знали про это?
Здравствуйте.Сварить мясо.добавить зажарку с луком и томатной пастой,разбавить в стакане с холодной водой две столовые ложки муки и влить в суп и нарезать маленькие хинкалики и закинуть в конце варки.Такой суп готовят в Дагестане.
Здравствуйте! Классический казахский бесбармак это очень вкусно! Думаю рецепт вам напишут) Кстати эти сочни используем для лазании, они ни чуть не хуже, и найти их проще.
Наверно не нужно было доливать воды, тогда бы получился наваристый, крепкий бульон. А не суп) и сверху присыпать луком и свежей зеленушкой. Но Борис все равно молодец, ручки золотые - не то слово!👏
Да Вы что!! соус с чесночком это очень вкусно!! такой нехитрый чесночный соус очень вкусно кушается с различными немясными котлетками или теми же драниками.... мм мм, обожаю!
Тётя Люба и дядя Борис, вот вам рецепт бешбармака: 1. Отварить мяса разного (баранина, говядина, конина) все сразу. 2. Процедите бульон, на бульоне отварите вот эти кэмми (жайма), выложите готовое тесто на большую плоскую тарелку.3 нарежете мясо небольшими кусочками на готовое тесто без бульона 4. Прежде чем варить тесто, отлейте немного бульона, в этот бульон нарежьте лук кольцами, поперчите и посолите по вкусу, и до первого вскипания (будем называть это туздук, далее вот этим туздуком сверху мясо с тестом полейте и положите лук, можно зеленью посыпать немного (укроп, петрушка) вот вам и рецепт, думаю легко и просто, почему разное мясо, так просто вкуснее, навряд-ли вы найдёте казы- это такая колбаса из мяса конины, обычно его вместе с мясом отваривают и Любой бешбармак без него не обходится, но как я Вам изначально написала, думаю будет неплохо. Если будут вопросы напишите мне в Инстаграмм @bleshova
д.Боря молодец! *апплодисменты* мне муж тоже готовит чтото из этого..из названий помню Бозбаш...мне кажется еще всё дело в специях.они продаетсч в островках где орехи изюм курага халва там же специи различные для всего и разновидности риса.
Мясо - 400 грамм. Используют баранину или говядину, а можно и то, и другое.Курятина - на 4 персоны чаще используют половину курицы. Кроме мяса, нам нужен будет и бульон. Хотя, можно обходиться и без курицы. Ниже расскажу, как это делается. Кстати, если вы не ели хинкал, приготовленный на индейке, считайте, что вы ничего не ели. Именно на бульоне индейки получается самый вкусный и ароматный хинкал.Мука - сколько пойдет. Да, здесь невозможно дать в граммах. Просто знайте, что вы должны получить тугое тесто. Ниже узнаете, для чего оно должно быть тугим.Масло топленое - 150 млВода - 120 мл (половина обычного стакана объемом 250 мл)Яйцо - 1 штКартофель - 1 шт. Хотя, можно и без картофеля, просто мы решили использовать, так как блюдо вкуснее получается.Лук - 1 головка Соль по вкусу
Первый этап начинается с того, что мы отвариваем курицу в соленой воде, после этого процеживаем бульон (как уже говорилось выше, он нам пригодится) и откладываем в сторону нашу курицу. Пока варится курица, нужно прокрутить мясо и лук в мясорубке. Смешиваем их, добавляем соль и получаем фарш (смотрите на картинке выше). Полученный фарш пропариваем в сковороде, добавив небольшое количество воды. Да, не забудьте накрыть крышкой, иначе вода может очень быстро испариться. После того, как мясо пропарилось (оно должно быть практически готовым), добавляем в эту же сковороду примерно 100 мл топленого масла и обжариваем на среднем огне: К этому времени курица уже должна свариться. Мы с вами, как уже писал выше, процедили бульон и приступаем ко второму этапу приготовления хинкала. В первую очередь нужно замесить тесто, причем, оно должно быть «тугим», чтоб разрезать было легче. После этого раскатываем полученное тесто так, чтоб толщиной оно было примерно 2 мм. Кстати, обратите внимание на то, что раскатывать нужно специальной длинной каталкой. У нас ее называют «охлов»: Вот здесь и нужно, чтоб тесто было «тугим», так как мягкое тесто очень сложно резать. Если же ваше тесто все же получилось мягким, то достаточно будет немного подождать, пока оно немного подсохнет. Да, перед тем, как начинаем разрезать, нужно полученное тесто посыпать мукой: Хинкал можно разрезать кубиками или же ромбиками. Мы всегда разрезаем кубиками, а вы уж сами выбирайте. После того, как «хинкалины» у нас готовы, нужно вскипятить куриный бульон. Кстати, подогревать бульон можно заранее, чтоб сразу же начать варить хинкал. Да, не обязательно, чтоб был куриный бульон. Есть люди, которые варят на воде, в которую заранее добавляют немного муки и масла. Но, лучше все-таки варить на курином бульоне, так намного вкуснее и ароматнее. Пока бульон греется, нарезаем картофель. Да, и это тоже необязательно. Просто есть люди, которые любят экспериментировать. К таким относимся и мы, тем более, с картофелем получается вкуснее. Как только бульон закипел, в первую очередь в кастрюлю опускаем нарезанный картофель. Через минут 5, когда картофель будет практически готов, опускаем в кастрюлю хинкалины. Очень важно, чтоб наш хинкал не переварился. Вообще, он варится очень быстро, примерно 4-6 минут. Но, лучше пробовать время от времени хинкалины на готовность. Пока все варится, необходимо подогреть оставшиеся 50 мл масла и приготовить соус (подливу). И здесь все зависит от вашей фантазии и полета мыслей. Вы можете приготовить то, что вам нравится. Например, можно сделать томатную подливу, сметану с чесноком, уксус с чесноком, уруб (готовится из кислой сливы). В данной ситуации мы пошли по пути наименьшего сопротивления и использовали выжатый чеснок в уксусе: К этому времени наш хинкал уже сварился и практически готов. С помощью дуршлага-ложки (шумовки) достаем хинкалины вместе с картошкой из кастрюли и накладываем каждому человеку в отдельную тарелку. После этого поливаем хинкал согретым маслом: В эту же тарелку накладываем мясо (не забудьте его подогреть, так как оно может остыть). В принципе, на этом и заканчиваетсяприготовление хинкала.
Здравствуйте)))я очень люблю Бисмарк!Отличное видео!Вы молодцы! Хотела сказать Вам по поводу соли. (Только не обижайтесь, если вы помните вдруг мои комментарии, я всегда к вам положительно настроена). Есть очень простой способ избавиться от зависимости к соли. Испробовала на себе. В течении 2-4 недель класть мало соли в блюда и потерпеть))) потом ваши рецепторы станут различать больше вкуса в еде, блюда будут открываться по новому и не будет такой потребности в большом количестве соли. И это ещё полезнее для организма
Вот смотрю и мысль посетила, что,наверное, хорошие браки складываются, когда люди с разным темпераментом))) У нас наоборот: я спокойная как танк, а муж у меня электровеник))) Живем уже 31 год. Борис молодец,, основательный такой. Люба, не мешай шефу)))
MarinaStar81 кстати,в Москве есть для лагмана уже готовая лапша от фирмы "Тестов". продается в Пятерочке. у нас в краснодаре только их тесто для пельменей есть.
привет, мои дорогие. драники сделала, вкусно. Настена у меня все же заболела, температурит 38,2, а ей только до 37,4 можно, могут быть судороги. прыгают над ней, а температура падает только на пол-часа. Целую, Марина.
Здравствуйте, Любовь. Хотела поделиться с Вами рецептом, но посмотрела комментарии - рецепт из Казахстана уже есть. :) Не буду повторять, а скажу Вам несколько добрых слов. Я Вашей подписчицей стала совершенно случайно. Мне подсказала моя дочь, Полина. Ей 16 лет. "Мама, - говорит, - я нашла один канал, там женщина, Любовь и ее муж Борис, их собака Женя...Они мне очень напоминают нас. А по некоторым вопросам, даже теми же словами говорит. Мне так тебя напоминает." Мне стало любопытно, и я посмотрела один из выпусков. Вы знаете, Люба, Вы такая умница. У Вас все так хорошо получается. С Вами так по-домашнему, так уютно. У Вас замечательная семья. С Вами интересно. Хотя я и моложе. Мне Вы с Борисом моих родителей напомнили. Получается, что в душе разных поколений Вы оставляете тепло и радость. Я стала Ваша подписчицей и с удовольствием смотрю Вас и жду каждой встречи. Спасибо Вам. Спасибо за то, что делаете. Добра и благополучия Вашему дому. здоровья всем вам. Вы - очень хорошие люди. С нетерпением буду ждать Ваших следующих выпусков. Спасибо. Всего Вам самого хорошего!
нет , бешбармак не сложно готовить! вот именно самое легкое. единственное лепешки надо катать, но нам когда лень катать, мы вот эти Кэмми используем для беша. ждем бешбармак😍и да, его едят руками. а сорпу после пьют,в пиалушке.
Здравствуйте, я вот наблюдала, как ваш муж готовил это блюдо, он столько много перчил и наверно точно зубчиков 10 выжал в томатный соус, и потом только ждала оконцовки приготовления. И когда вы начали пробовать этот его шедевр, я ожидала, что вы схватитесь за своё горло. Неужели, Любаша, и правда не было остро? Ведь столько перца и чеснока...... С уважением к вам ваша тёска и по имени и по годам.
У меня тоже стеклокерамика. Просто я удивилась, что вы пользуетесь эмалированной посудой, ведь вроде не рекомендуется. Я даже свою всю ликвидировала. Может зря?
+Однажды Утром У нас очень старенькая плита поэтому я и пользуюсь любой:)), ей уже не страшно:)! Только не пользуюсь алюминиевой а то потом трудно отмыть плиту:(
+Однажды Утром После эмалированной не остаётся следов, точно. Немного ( но отмывается) остаются от посуды из нержавеющей стали и от сковород в сплаве которых большое содержание алюминия.
Ребята! У вас была такая отборная баранина, эти листики теста хорошего качества, все это было обречено на успех! Кроме этого Борис опытный шеф повар, так что, Люба, вам и в ресторан ходить не надо. 🐰🐰🐰
здравствуйте тетя Люба!! можно поделиться мне моим рецептом блюда под названием "Казан- Базар"! для приготовления нужна картошка очищенная если крупная то режем пополам если нет то целиком!! готовим в казане! на низ ложимся мясо любое которое любите можно ребрышки немного предварительно обжарить!! потом сверху картофель потом лук режете как вам удобно и побольше лука слой! далее берем болгарский перец ,помидоры режем крупно чеснок приправы можете какие угодно или для сурпы или для мяса! специи! зелень! на половину заливаем водой! и сверху накрывает тестом можно пелеменное а можно дрожжевое и накрывает крышкой! варим до момента готовности вашего мяса!! приятного аппетита! тесто так же можно кушать с сюрпой! я беру дрожжевое так как оно подходит хорошо и с ним вкуснее!
Здравствуйте! Я бы тоже не отказалась от вашего хинкала...разновидностей хинкала в Дагестана очень много...в данном случае можно тесто выловить из бульона,полить чесночным соусом...подать отдельно бульон и мясо...будет более ближе к одному из видов Дагестанского хинкала...а если с бульоном подавать то тоже тесто можно поломать на маленькие кусочки,что бы ложкой ловить удобнее...самый кропотливый хинкал это Лакский...если интересно можно по ссылочке пройти и посмотреть...baranina.org/retsepti/chinkali/lakskiy-chinkal-gavkkuri.html Удачи вам и вам здоровья!!!
![Old School ASMR by Barber Mehmet - Traditional Full Service [Go to Sleep]](/img/n.gif)
Борис молодец вам повезло с мужем
Гуля Арт а Вам кто-то что-то сказал?
Гуля Арт Вы в норме?
она удалила коммент, такое ощущение, что вы сама с собой разговариваете
Гуля Арт я не видела что Вам отвечала эта женщина. ну и а что такого в ее комментарии?
мужчина на кухне профи, и мясо это чисто мужское дело))) Мужчина душу и сердце вкладывает в пищу!!! Борис Б Р А В О !!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!!Жену надо баловать))))тем более такую обаятельную и щамечательную!!!
мира и добра ВАМ!!!
Ну Борис молодчина!А с его щуток поднимается настроение. Вы супер! Мы когда попали в Грузию, зашли в хинкальню и впервые в жизни попробовали хинкали. Нам принесли на огромном подносе эти наивкуснейшие узелочки из теста с офигительной начинкой. Самое смешное! Мы понятия не имели как их кушать,да и в хинкальне кроме нас никого не было,а так, бы мы подсмотрели. В общем наелись мы этих штук вместе с защипом,а есть этот защип не так уж и приятно.Кусок полусырого теста.Короче через энное время заходят два грузина,берут огромный поднос хинкали и очень быстро справляются с ним.Беря хинкали за защипы, откусывая весь этот пельмень по русски а узелок бросая на поднос. Стоим,икаем КАК ПРИДУРКИ, зато поднос чистый и в желудке не очень.Вспоминаем и смеёмся по сей день. Кто с этим столкнулся,те меня поймут.
Heзабудка это хинкали а есть хинкал
Вот мой рецептик.
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.
Ингредиенты:
Сахар - 2 стакана
Молоко -1 литр
Масло сливочное - 100гр
Крахмал - 1 ч.л.
Желтки яичные - 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
получилось блюдо под названием"Дружба народов""😆,лепешки наши Казахстанские,блюдо Дагестанское(вроде как))готовил русский.😊😊👍👍
я тоже смотрю, вроде лепешки наши 😁
Здравствуйте! Нужно положить мясо на тарелку потом лапшу, а бульон отдельно в пиалку и прихлебовать. Тоже захотелось! Вы так вкусно ели, ммммммммммммм!!!
Любанечка спасибо за очередную порцию добра и позитива!!!
Ваши влоги согревают сердце!♥
Борис в своём репертуаре(на позитиве)рубрика точно удачная! Как и тихо сам с собой
Борис молодец скорейшего выздоровления ему
в нашей семье деликатесным блюдом считается -"тушеные говяжьи хвосты", даст фору любому супу. Когда ешь это бульон,от него аж губы "склеиваются". Попробуйте это очень вкусно.
Я родилась в средней Азии. и мы из говядины готовили для себя,менее жирно. сначала тесто,сверху мясо и на мясо лук кольцами много. бульон отдельно в касушках заправляется чесноком и зеленью,специями. это нереально вкусно и сытно очень.
+татьяна Бадурушкина Борис обязательно приготовит, он загорелся:)!! Вот узнать бы теперь как кушать его надо?
Саранча руками едят
Саранча вилкой и бульон ложкой ))) тесто в бульоне отваривают. После того как мясо уже сварится. порционно,каждому по тарелочке мясо -тесто - лук. и в пиалушках бульон. прям пишу вам,а у самой слюнки текут))
+Салтанат Нурмухамбетова Поняла!!! Спасибо !!!!😊
Борис просто умничка! Такие блюда бахает, аж слюнки текут)))
Борис Сергеевич!!! Золото!!! Настоящий мужчина! Как готовит, ах, как готовит! Чудо чудное, да диво дивное! 🤗 всем бы так мужчины готовили! Тётя Люба, Вы счастливая женщина! Ну, вы и сами знаете! 😉😊👍🏻
Я с Дагестана) С города Махачкала) у нас хинкал говорят чуть по другому. Мясо варим отдельно, достаём) Затем хинкал варим достаём) Бульон отдельно) И соус отдельно) А ели вы безумно вкусно !!!! Прям захотелось ))) 😍😍😍😍
Амина Ахмедова как у вас это блюда называется ?)
Амина Ахмедова блюдо *
Аяжан Абильгазиева Просто хинкал )) у нас ещё есть чуть другой хинкал, тесто мешают уже не с водой, а с кефиром.
Рецепты последнее время выходят один за одним! Мне так нравится смотреть как вы готовите, особенно Борис)
Здравствуйте Любовь.
На мое удивление, ваш канал смог меня зацепить. Я думал мне показалось, но нет, посмотрел похожие каналы, но у них этого не было.
А зацепили вы тем, что смотря ваши видео, я погружаюсь в атмосферу вашей жизни. Даже через экран компьютера, я переживаю и получаю эмоции, как от родных мне людей.
Не потеряйте эту уникальность, сохраняйте и несите ее в массы. Вы делаете людей добрее!
А теперь расскажу, как мы готовим Бешбармак в самом северном и холодном городе Казахстана - Петропавловск.
Бешбармак - образован от слов "бес" и "бармак", что означает "пять пальцев". Традиционно, кочевники в степи ели это блюда руками, так-как не было приборов. Вот и пошло такое название.
1. Заливаем холодной водой мясо конины и казы. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Варим на медленном огне 2 часа.
2. Мясо достаем, остужаем и нарезаем.
3.Доводим бульон до кипения, и отвариваем сочни (вы назвали их макароны), пару минут хватит. НО, отвариваем количество, которое вы съедите за 1 раз, т.к. потом они будут не вкусными и слипнутся.
4. После того, как вы достанете сочни, добавляете в бульон лук нарезанный кольцами. Держим его там пару минут,он потеряет остроту и запах, но останется приятный хруст.
И в этом же бульоне, можете подогреть мясо, если оно остыло.
Подача: выкладываем сочни, затем мясо, и сверху лук. Можно посыпать зеленью(кинза, укроп, петрушка)
А отдельно, в пиалах мы подаем крепкий мясной бульон. Называется - сурпа. Можно так же добавить зелени.
И потом, вы можете либо запивать, либо в бульон добавлять сочни и мясо.
Конина - очень полезное мясо. Не содержит холестерина, содержание белка намного больше чем в говядине, свинине или баранине.
+Nico Belyankin Спасибо большое за отзыв о моих видео ! Очень приятно такое читать. Постараюсь не потерять свою" изюминку" :)! Отдельное спасибо за рецепт . Всё подробно и понятно. Борис сидел изучал рецепт , пообещал постараться приготовить !!!!
вообще уже ? от куда кенза? или ты решил в древнее национальное казахское блюдо внести новое что то?! никакой кензы!!! и укропа! и ты написал бы что такое казы! не все понимают! сокращенно наши русские братья называют Беш) привет с Караганды)
Ручки точно золотые:))))Успехов вам и здоровья!!!
Обожаю ваши видео!)) Борис - молодец!;)
Привет из Дагестана :) Обычно это блюдо у нас называют " рижиль хинкlал"- это на аварском. Туда еще томат добавляют для цвета. Вы определенно сделали мой вечер)) Спасибо Вам огромное за позитив.
Борису спасибо за борисбармак;))))
Инна Ковальчук Борисбармак! 😆😊😀😁😂🙌🙊👍👌
Это кумыкский хинкал,залитый бульоном) Карабудахкент-как раз кумыкское село) Варится бульон,потом варится в нем хинкал,похож на бешбармак,только маленькие квадратики. Если сделать тесто на яйце и воде,будет ещё вкуснее. Далее хинкал снимается в отдельное блюдо. Каждому в тарелку кладут хинкал,мясо и заливают бульоном) А соус делается из свежих томатов и чеснока,добавляют его непосредственно в тарелку,поэтому вам чеснока было мало) Борис у вас молодец👏 И ручки реально золотые👍
+Dayana Mummy Боба прочёл Ваш комментарий и кричит:" Вот, вот!!!! Я же говорил!!! Смотри что написалиииииии!" Спасибо большое !!!!!
На здоровье) Рада,что смогла помочь😊🌷
Здравствуйте!!!Очередной раз очень приятно на вас смотреть.Здоровьечка Вам и д.Борису!!!Замечательный муж, добрая и теплая семья!
Для приготовления так называемых"Рулетиков с ветчиной и сыром" нам понадобится:
Ветчина; Сыр; Хлеб для тостов ; Яйцо; Любой соус; Панировочные сухари.
1)Для начала нужно отрезать корки от тостера ,чтобы осталась только мякоть,после чего скалкой мы "расплостаем" этот хлебушек.
2)После того,как приготовили хлебушек, кладем поверх хлеба 1)Ветчину,2)Сыр,3)Соус(обязательно нужно распределить по всему слою).И все это заворачиваем в рулет
4)Когда подготовили заготовки, взбиваем 1 яйцо в отдельную миску(хватало для 3 рулетов) и солим по вкусу,а в другую миску высыпаем Панировочные сухари.
5)Разагреваем сковороду,и после чего,обмакиваем сначала рулет в яица ,а потом обваливаем в сухарях,и жарим ШВОМ ВНИЗ(чтобы рулет не развалился)
Получается очень-очень вкусно,приятного аппетита😊
😅дядя Боря как всегда на высоте👍👍отличный рецепт и 🎥🎥🎥
Раз в блюдо вложена частичка души-это однозначно будет вкусно!:-) Дружно приготовленно и снято-дружно с аппетитом с'еденно!!! смотрели и тоже слюну сглатывали :-))))
Спасибо наши Хорошие♡♡♡♡♡♡♡
Приятно на вас смотреть.Молодцы!
Муж у вас молодец 👍🏽название бешбармак в переводе 5 пальцев, его едят руками. И бульон подаётся отдельно. Бешбармак совсем не сложно готовить, главное хорошая баранина. Мясо варите обычным способом, варите тесто и пассеруете лук немного (можно свежий добавить). В глубокую тарелку выкладываете мясо, сверху тесто, и лук и поливаете немного бульоном,совсем немного. А остальной бульон подаётся отдельно в пиале. Главное чтобы бульон был прозрачный. Большой привет вам с Кыргызстана ☺
Смотрю каждое ваше видео,безумно интересно и познавательно,все подробно показано и ясно.
Спасибо что снимаете видео❤️❤️❤️❤️🇷🇺
Как же, я Вас Люююбблюююю...Дорогие мои!!!!!!!!))))))))))))
Спасибо большое, за то что Вы есть!!!!!!!)))))))))
Вам так с мужем повезло)) счастливой и долгой жизни вам))
Спасибо ❤️❤️❤️
Где продаются такие мужья? Мне одного такого,плиз. Он просто замечательный, мечта!
соус (томатно чесночный) в конце,в тарелку. Борис С.золотой мужчина. приготовили отлично. не смотря на то что не знакомое вам блюдо. в Дагестане хинкал,готовят всегда. и на праздник и в будни. запах чеснока здесь никого не смущает. 😊 польза чеснока, для организма,великая.
класс, спасибо огромное за видео!!!!
Борис наверное ел тонкий хинкал в бульоне ... И в принципе , он сделал всё правильно , но сам хинкал у нас готовят дома ... Тонко раскатывают обычное пресное тесто или по другому пельменное ( мука , соль , вода ) , нарезают маленькими квадратиками ( 2*2 см) и в бульон , вариться до готовности ... Бульон может быть любой .. куриный , говяжий , на баранине .....Чеснок и зелень можно добавлять при подаче ....Если с томатом , то томат предварительно поджаривается на растит. масле ... Очень вкусно и согревает в любой мороз ... )) На вас так приятно смотреть ! ))👍 Здоровья вам !
+Элен Магомедова Правильно ? А он сомневался:)! Было ооочень вкусно !
Золотой мужчина, терпеливый.....
Когда смотрю ваш канал ,все время кушать хочется!!!
+ирина калюжная Так это же хорошо:)!!! Вот сегодня на ночь не показывала рецепты😂😂😂. Всё будет с утра:))!
Беспармак! Его едят руками.Особенно с баранины,просто шедевр!
Как вкусно вы покушали)))) Главное - удалось)))
женечка так наблюдает 😍они вечно голодные эти собачки 🐶😂
Круто ☺ а у вас Кэмми тоже продают ? это наше Казахстанское 😍
Жанна Жандосова . Я тоже заметила что "кэмми" это в нашем городе производят в Павлодаре..
+Жанна Жандосова Купили давно, вот дождалась рецепта:)!
Саранча лучше Кэмми нет лепёшек на такие блюда, поэтому все в тему. Их бывает редко можно найти, но поверьте разница большая с другими Ролтанами и т.п.
Людмила Колина
это название организации (производитель) которое производит этот вид лапши-в данном случае лапша беспармачная.
У меня такие же в кухонной шкафу,короче,пошла готовить,огромное спасибо за рецепт!
ну хинкал, чуть другой. И тесто самим делать для Хинкал. Но всё равно ваш муж молодец ))
Рецепт. для вас Любовь Алексеевна рецепт блинчиков с гречкой : Дабовляем все тоже самое как и простые блинчики только ещё Дабовляем гречневую крупу и немного не именно свежий крупы а перемолотой зелени ну очень вкусно это вы можете приготовить на видео под названием завтрак от хороших людей
Как приятно смотреть когда мужчина готовит) То что вы приготовили очень похоже на мясо по-казахски.
А вас обожаю.Замечательная пара, а Женька прелесть.
+Наталия Степанова Спасибо Наташенька ❤❤
Тётя Люба вам повезло с мужем,Борис молодец золотой человек !
здравствуйте т.Люба, бежбармак в актобе готовим так:мясо, лучше если ассорти. например конина говядина. можно один вид мяса любого. овариваем до готовности. после отвариваем в том же бульоне картофель, штук 5. также вынимаем. лук режем полукольцами ложим в посуду сыпем перец на лук и заливаем бульоном. после всего варим бежбармачные лепешки, как вы варили, также в том же бульоне. как тесто сварится выкладываете на блюдо плоское. сверху на тесто раскладываете мясо в середину. и по краям картошку. после на мясо наливаете лук с бульоном. и ложкой накладываете всего по чуть на тарелку.он густой получается и вкусный.
+Эльмира Мурзабекова Всё поняла!! Спасибо за рецепт!!❤❤💋
Он правильно все приготовил....так делала бабушка моего мужа..правда без соуса...но после приготовления она сверху посыпала зеленью со свежим чесночком....она была татаркой..
Очень приятно видеть, что Ваш муж восстанавливается. Моя мама тоже перенесла операцию, но немного раньше, в начале марта. Восстановление идет медленнее, но ничего, справимся. И вы справитесь, уверена. У Вас прекрасная семья!
+Анастасия Дымова Настя желаю Вашей мамочке крепкого здоровья скорейшего восстановления!!!❤❤
Саранча спасибо Вам огромное
Фирменное.А давайте назовем это Блюдо Сергеич
Ой молодцы! Один готовит, другой снимает!
Золотые ручки :))))
Молодцы!Как аппетитненько!Тоже захотелось вкуснятины такой!Правда золотые ручки,это у вас семейное😘😘😘Обратила внимание на чеснокодавилку,у нас такая же;),ей уже 100 лет 👵🏼,и недавно узнала ,что с помощью неё,можно ещё и вишню от косточек убирать,с одной стороны чеснок выдавливает,с другой косточки .А вы т Любочка знали про это?
привет, я с Казахстана и очень приятно что в Москве в столице тоже готовят наше блюдо)))
+Наталия Худяковп Ну " готовят" громко сказано😂😂😂. Мы стараемся , пытаемся, учимся!!! Но кухня обалденно вкусная!!!!❤❤❤
Саранча очень рада что вам нравится)
Это и есть бешбармак на русский лад. Браво, Борис!
Здравствуйте.Сварить мясо.добавить зажарку с луком и томатной пастой,разбавить в стакане с холодной водой две столовые ложки муки и влить в суп и нарезать маленькие хинкалики и закинуть в конце варки.Такой суп готовят в Дагестане.
Привет хорошего вам дня здоровья счастья благополучия вам желаю и Борис молодец вам повезло.♥️♥️♥️👍👍👍🌹🌹🌹💐💐💐
Молодцы мои хорошие а что готовит муж это всего вкусно потому что жена рядом счастья вам и здоровья
+анастасия полыгалова Спасибо !
Здравствуйте! Классический казахский бесбармак это очень вкусно! Думаю рецепт вам напишут) Кстати эти сочни используем для лазании, они ни чуть не хуже, и найти их проще.
Наверно не нужно было доливать воды, тогда бы получился наваристый, крепкий бульон. А не суп) и сверху присыпать луком и свежей зеленушкой. Но Борис все равно молодец, ручки золотые - не то слово!👏
Да Вы что!! соус с чесночком это очень вкусно!! такой нехитрый чесночный соус очень вкусно кушается с различными немясными котлетками или теми же драниками.... мм мм, обожаю!
Скажите, а где вы покупаете такой Краснодарский соус?)
+Дарья Савинкова В Магните есть
И вкусно въйглядит !
Здравствуйте . Вы молодцы.
не увидела я , тетя Люба вашего коронного ммммммммвкусно 😂😂😂но дядя Боря все равно суперский дядя !
Я из Казахстана было приятно увидеть нашу лапшу КЕМИ у вас)))это блюдо похоже на наш бешбармак ленивый😂люблю вас смотреть
Очень качественные крупы, мука казахстанские, конфеты на совесть сделаны.
Бабушка Люба а попробуйте сами приготовить ролы, очень интересно будет посмотреть)
ОБОЖАЮ ХИНКАЛ♥
Тётя Люба и дядя Борис, вот вам рецепт бешбармака: 1. Отварить мяса разного (баранина, говядина, конина) все сразу. 2. Процедите бульон, на бульоне отварите вот эти кэмми (жайма), выложите готовое тесто на большую плоскую тарелку.3 нарежете мясо небольшими кусочками на готовое тесто без бульона 4. Прежде чем варить тесто, отлейте немного бульона, в этот бульон нарежьте лук кольцами, поперчите и посолите по вкусу, и до первого вскипания (будем называть это туздук, далее вот этим туздуком сверху мясо с тестом полейте и положите лук, можно зеленью посыпать немного (укроп, петрушка) вот вам и рецепт, думаю легко и просто, почему разное мясо, так просто вкуснее, навряд-ли вы найдёте казы- это такая колбаса из мяса конины, обычно его вместе с мясом отваривают и Любой бешбармак без него не обходится, но как я Вам изначально написала, думаю будет неплохо. Если будут вопросы напишите мне в Инстаграмм @bleshova
+Aiko Bleshova Спасибо большое!!! Сохранила себе Ваш рецептик !!
Здорово, супер 👏🆗
д.Боря молодец! *апплодисменты*
мне муж тоже готовит чтото из этого..из названий помню Бозбаш...мне кажется еще всё дело в специях.они продаетсч в островках где орехи изюм курага халва там же специи различные для всего и разновидности риса.
Мясо - 400 грамм. Используют баранину или говядину, а можно и то, и другое.Курятина - на 4 персоны чаще используют половину курицы. Кроме мяса, нам нужен будет и бульон. Хотя, можно обходиться и без курицы. Ниже расскажу, как это делается. Кстати, если вы не ели хинкал, приготовленный на индейке, считайте, что вы ничего не ели. Именно на бульоне индейки получается самый вкусный и ароматный хинкал.Мука - сколько пойдет. Да, здесь невозможно дать в граммах. Просто знайте, что вы должны получить тугое тесто. Ниже узнаете, для чего оно должно быть тугим.Масло топленое - 150 млВода - 120 мл (половина обычного стакана объемом 250 мл)Яйцо - 1 штКартофель - 1 шт. Хотя, можно и без картофеля, просто мы решили использовать, так как блюдо вкуснее получается.Лук - 1 головка Соль по вкусу
Первый этап начинается с того, что мы отвариваем курицу в соленой воде, после этого процеживаем бульон (как уже говорилось выше, он нам пригодится) и откладываем в сторону нашу курицу. Пока варится курица, нужно прокрутить мясо и лук в мясорубке. Смешиваем их, добавляем соль и получаем фарш (смотрите на картинке выше). Полученный фарш пропариваем в сковороде, добавив небольшое количество воды. Да, не забудьте накрыть крышкой, иначе вода может очень быстро испариться.
После того, как мясо пропарилось (оно должно быть практически готовым), добавляем в эту же сковороду примерно 100 мл топленого масла и обжариваем на среднем огне:
К этому времени курица уже должна свариться. Мы с вами, как уже писал выше, процедили бульон и приступаем ко второму этапу приготовления хинкала. В первую очередь нужно замесить тесто, причем, оно должно быть «тугим», чтоб разрезать было легче.
После этого раскатываем полученное тесто так, чтоб толщиной оно было примерно 2 мм. Кстати, обратите внимание на то, что раскатывать нужно специальной длинной каталкой. У нас ее называют «охлов»:
Вот здесь и нужно, чтоб тесто было «тугим», так как мягкое тесто очень сложно резать. Если же ваше тесто все же получилось мягким, то достаточно будет немного подождать, пока оно немного подсохнет. Да, перед тем, как начинаем разрезать, нужно полученное тесто посыпать мукой:
Хинкал можно разрезать кубиками или же ромбиками. Мы всегда разрезаем кубиками, а вы уж сами выбирайте. После того, как «хинкалины» у нас готовы, нужно вскипятить куриный бульон. Кстати, подогревать бульон можно заранее, чтоб сразу же начать варить хинкал. Да, не обязательно, чтоб был куриный бульон. Есть люди, которые варят на воде, в которую заранее добавляют немного муки и масла. Но, лучше все-таки варить на курином бульоне, так намного вкуснее и ароматнее.
Пока бульон греется, нарезаем картофель. Да, и это тоже необязательно. Просто есть люди, которые любят экспериментировать. К таким относимся и мы, тем более, с картофелем получается вкуснее.
Как только бульон закипел, в первую очередь в кастрюлю опускаем нарезанный картофель. Через минут 5, когда картофель будет практически готов, опускаем в кастрюлю хинкалины.
Очень важно, чтоб наш хинкал не переварился. Вообще, он варится очень быстро, примерно 4-6 минут. Но, лучше пробовать время от времени хинкалины на готовность. Пока все варится, необходимо подогреть оставшиеся 50 мл масла и приготовить соус (подливу). И здесь все зависит от вашей фантазии и полета мыслей. Вы можете приготовить то, что вам нравится. Например, можно сделать томатную подливу, сметану с чесноком, уксус с чесноком, уруб (готовится из кислой сливы). В данной ситуации мы пошли по пути наименьшего сопротивления и использовали выжатый чеснок в уксусе:
К этому времени наш хинкал уже сварился и практически готов. С помощью дуршлага-ложки (шумовки) достаем хинкалины вместе с картошкой из кастрюли и накладываем каждому человеку в отдельную тарелку. После этого поливаем хинкал согретым маслом:
В эту же тарелку накладываем мясо (не забудьте его подогреть, так как оно может остыть). В принципе, на этом и заканчиваетсяприготовление хинкала.
+Юлия Король Ого какой рецепт !!! Спасибо !!!!
+Саранча вы просили поподробнее поподробнее я и написала
Здравствуйте)))я очень люблю Бисмарк!Отличное видео!Вы молодцы!
Хотела сказать Вам по поводу соли. (Только не обижайтесь, если вы помните вдруг мои комментарии, я всегда к вам положительно настроена). Есть очень простой способ избавиться от зависимости к соли. Испробовала на себе. В течении 2-4 недель класть мало соли в блюда и потерпеть))) потом ваши рецепторы станут различать больше вкуса в еде, блюда будут открываться по новому и не будет такой потребности в большом количестве соли. И это ещё полезнее для организма
Даже если вам это не нужно.Может этот простой совет поможет кому-нибудь тут
Вот смотрю и мысль посетила, что,наверное, хорошие браки складываются, когда люди с разным темпераментом))) У нас наоборот: я спокойная как танк, а муж у меня электровеник))) Живем уже 31 год. Борис молодец,, основательный такой. Люба, не мешай шефу)))
Кажется дядя Боря пробовал в Дагестане, суп Хинкал по -кумыкски .
А ПРИГОТОВЬТЕ ЛАГМАН!!!!!!!
MarinaStar81 кстати,в Москве есть для лагмана уже готовая лапша от фирмы "Тестов". продается в Пятерочке. у нас в краснодаре только их тесто для пельменей есть.
+татьяна Бадурушкина Зайду в "Пятёрочку " и куплю! Спасибо большое!
татьяна Бадурушкина, Я ВСЕГДА ЭТУ ЛАПШУ БЕРУ, ОНА НА САМОМ ДЕЛЕ ВКУСНАЯ И КАК ДОМАШНЯЯ, ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО
Село Карабудпхкент живут кумыки,хинкал они вкусно готовят.
привет, мои дорогие. драники сделала, вкусно. Настена у меня все же заболела, температурит 38,2, а ей только до 37,4 можно, могут быть судороги. прыгают над ней, а температура падает только на пол-часа. Целую, Марина.
Борис приготовил что то на подобие "Бешбармака". Но в очень странной конфигурации. Если хотите могу выслать вам рецепт как готовим бешбармак мы
Здравствуйте! Ну да, это не хинкал и не бешбармак 😊
Здравствуйте, Любовь. Хотела поделиться с Вами рецептом, но посмотрела комментарии - рецепт из Казахстана уже есть. :) Не буду повторять, а скажу Вам несколько добрых слов. Я Вашей подписчицей стала совершенно случайно. Мне подсказала моя дочь, Полина. Ей 16 лет. "Мама, - говорит, - я нашла один канал, там женщина, Любовь и ее муж Борис, их собака Женя...Они мне очень напоминают нас. А по некоторым вопросам, даже теми же словами говорит. Мне так тебя напоминает." Мне стало любопытно, и я посмотрела один из выпусков. Вы знаете, Люба, Вы такая умница. У Вас все так хорошо получается. С Вами так по-домашнему, так уютно. У Вас замечательная семья. С Вами интересно. Хотя я и моложе. Мне Вы с Борисом моих родителей напомнили. Получается, что в душе разных поколений Вы оставляете тепло и радость. Я стала Ваша подписчицей и с удовольствием смотрю Вас и жду каждой встречи. Спасибо Вам. Спасибо за то, что делаете. Добра и благополучия Вашему дому. здоровья всем вам. Вы - очень хорошие люди. С нетерпением буду ждать Ваших следующих выпусков. Спасибо. Всего Вам самого хорошего!
+Елена Гутова Спасибо Елена❤❤❤
У пенсионеров квартира лучше, чем у меня.
Но... Не об этом.
У Вас прикольные видео, спасибо за Ваше творчество!
+ExFizics Спасибо большое ! Мне о квартире пишут часто -убожество !
Ну... Не знаю, не знаю. Как по мне, так у Вас очень даже хорошая квартира для пенсионеров.
+ExFizics Мне тоже нравится❤️, зато меня окружают любимые вещи ❤️❤️❤️
Вы лучшие!❤️❤️❤️❤️❤️
Да еще и лапша, наверное, самодельная была и в бульен уходила лишняя мучица, вот и загущала))) Все равно вкусно.
нет , бешбармак не сложно готовить! вот именно самое легкое. единственное лепешки надо катать, но нам когда лень катать, мы вот эти Кэмми используем для беша. ждем бешбармак😍и да, его едят руками. а сорпу после пьют,в пиалушке.
Здравствуйте, я вот наблюдала, как ваш муж готовил это блюдо, он столько много перчил и наверно точно зубчиков 10 выжал в томатный соус, и потом только ждала оконцовки приготовления. И когда вы начали пробовать этот его шедевр, я ожидала, что вы схватитесь за своё горло. Неужели, Любаша, и правда не было остро? Ведь столько перца и чеснока...... С уважением к вам ваша тёска и по имени и по годам.
А у Вас плита стеклокерамическая? Или индукционная?
Спасибо.
Плита стеклокерамика. Очень старенькая.
У меня тоже стеклокерамика. Просто я удивилась, что вы пользуетесь эмалированной посудой, ведь вроде не рекомендуется. Я даже свою всю ликвидировала. Может зря?
+Однажды Утром У нас очень старенькая плита поэтому я и пользуюсь любой:)), ей уже не страшно:)! Только не пользуюсь алюминиевой а то потом трудно отмыть плиту:(
А после эмалированной следов не остается?
+Однажды Утром После эмалированной не остаётся следов, точно. Немного ( но отмывается) остаются от посуды из нержавеющей стали и от сковород в сплаве которых большое содержание алюминия.
прекрасная пара, а суп изумительный, я готовила, а как называется ваша плита, на которой вы готовите разные вкусности...отпишите пожалуйста.
Густой он был бы,если Люба замесила бы сама тесто,раскатала бы и порезали бы на маленькие кубики😉Борис вы молодец😘
Здровствуите может вы ищете блюда кукси там все ингредиенты пригатавливаются отдельно
Если переводить "Бесбармак это "5-пальцев" а если "БарисБармак" это будет "Бариспалцев" 😅
круто.новерно специй не хватает-типо кориандра не хватает и морковки с картошкой))))))и получится Шурпа))))))
Ребята! У вас была такая отборная баранина, эти листики теста хорошего качества, все это было обречено на успех! Кроме этого Борис опытный шеф повар, так что, Люба, вам и в ресторан ходить не надо. 🐰🐰🐰
бешбармак без бульона, на заметку! бульон это сурпа.
Ну, конечно, совсем не бешпармак, но тоже вкусно))))
aniella aniella В любом случае считаю это блюдо удалось. не могло быть не вкусно,сама люблю бешбармак. еще бы мясо было- колбаса казы. вообще улет.
ты молодец здоровья вам
+Айшат Казимагомедова Спасибо Айшат !!!❤❤❤
вам очень красный цвет идет 😇
+Diana Lukjanova Спасибо ❤. Стал вдруг идти:))!
❤️
здравствуйте тетя Люба!! можно поделиться мне моим рецептом блюда под названием "Казан- Базар"! для приготовления нужна картошка очищенная если крупная то режем пополам если нет то целиком!! готовим в казане! на низ ложимся мясо любое которое любите можно ребрышки немного предварительно обжарить!! потом сверху картофель потом лук режете как вам удобно и побольше лука слой! далее берем болгарский перец ,помидоры режем крупно чеснок приправы можете какие угодно или для сурпы или для мяса! специи! зелень! на половину заливаем водой! и сверху накрывает тестом можно пелеменное а можно дрожжевое и накрывает крышкой! варим до момента готовности вашего мяса!! приятного аппетита! тесто так же можно кушать с сюрпой! я беру дрожжевое так как оно подходит хорошо и с ним вкуснее!
Здравствуйте! Я бы тоже не отказалась от вашего хинкала...разновидностей хинкала в Дагестана очень много...в данном случае можно тесто выловить из бульона,полить чесночным соусом...подать отдельно бульон и мясо...будет более ближе к одному из видов Дагестанского хинкала...а если с бульоном подавать то тоже тесто можно поломать на маленькие кусочки,что бы ложкой ловить удобнее...самый кропотливый хинкал это Лакский...если интересно можно по ссылочке пройти и посмотреть...baranina.org/retsepti/chinkali/lakskiy-chinkal-gavkkuri.html Удачи вам и вам здоровья!!!
Спасибо большое , обязательно посмотрим !!