自製烤肉醬！讓烤肉昇華到另一的檔次！【

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[@AJin_Jin]

這醬汁真的很棒 大家都試試看
家樂福也很棒
可以省下你出門買的累的要死的部分！

[@宅男-t4w]

看得我好饿哦！吃些咖喱鱼头压压胃

[@google4ni]

身為日式燒肉廚師我一定給那份蔥鹽一點平反的地方
其實日式燒肉的蔥鹽跟阿晋的蔥鹽比例幾乎一樣
不過我們比較像是
洋蔥：蔥白：蔥綠的比例是1:1:0.5
根據自身的調味輕重放入鹽巴跟味精或鮮味粉之類的在加入一些白芝麻
後面油的部分也有比例
可以高溫加熱的油品(如花生油)約整份固體物的一半加上個人喜好的香油麻油之類的一到三匙，燒到很熱倒入蔥鹽混合物中
最後一步很重要就是攪拌完在旁邊準備一碗冰水隔水快速降溫避免蔥鹽過度加熱
等到全部做好後就是一份超級好吃的日式蔥鹽醬了
p.s:我自己的店裡蔥鹽醬會加一些和牛油進去提香

[@unagi_fish_rice]

專業的

[@高正軒]

頂

[@LC500Forever]

有提醒客人 蔥鹽醬油加牛油嗎
怎麼不吃牛的要連一個醬料都要問有沒有含牛的成分了了……

[@azp2011]

感謝專業大大！！我也超喜歡蔥鹽醬的😆

[@google4ni]

@@LC500Forever 我們店裡分兩種蔥鹽醬
一種是牛肉專用的加和牛油提味
一種是一般豬肉或是雞肉用的會改成小磨坊的蔥風味油來做
沒有特別說是我的疏失抱歉哈哈

[@IbukiYukiya]

其實蔥鹽 你可以只取蔥白的部分 味道會不太一樣w

[@shifanurazizah9888]

結論・さとみくん大好き💗
youtubemn.com/watch?v=N5xsy5Gjbav
さとみくん式トラップが一瞬で破壊された瞬間、めちゃくちゃ驚きましたΣ(ﾟдﾟ；)

[@蔡智鈞-k6k]

每種醬都用筷子試一口，之後再插進去醬料裡面攪一攪，充份的把口水攪拌均勻

[@jim821221]

好想有阿晉的調味小教室！各種看起來都超美味

[@drinksowater]

恭喜業配
看得好餓

[@陳尋-k5r]

這次業配感覺做得不錯，有讓我想去家樂福買整組的感覺

[@puddingding6920]

我居然半夜看人家燒肉 好餓🤤

[@Sam-dm5zj]

+1，好餓

[@斗神叶修君莫笑]

果然阿晋的地狱列车就应该要有胡子才对🤣🤣🤣

[@Lulu_in_TRPG]

對不起，同性相吸我直接笑出來了⋯
鳳梨水果醬也太吸引人了٩(๑òωó๑)۶
今年不知道能不能吃到烤肉
沒有辦法的話只能回來再看一次阿晋的影片了(ಥ﹏ಥ)

[@i-peilin9705]

恭喜業配~~~!!🎉🎉🎉

[@大叔老揚]

蔥鹽的鍋溫溫的就好，關火再放蔥，不會苦

[@kmyau_2583]

我開始覺得 如果有天我跑去大雅工作室上班
不是因為妹 不是因為好玩 而是為了吃🤤🤤

[@Casper-3312]

當試吃員也不錯吧ww

[@dracogeno]

大雅工作室烤肉特別加料: 路邊排放廢氣 + 灰塵

[@Huangrrr]

看到快餓死惹qaq

[@GLJYRES123]

要不要試試看我家的醬
一碗泰式甜辣醬
一碗醬油
兩顆用果汁機打成汁的洋蔥
一條哇沙米
最後混合在一起

[@WTFgoogle404]

那假如阿晋把這些醬拿去醃各類肉品會不會有不同的風味？ 特別是雞腿和雞翅
除此之外 接下來準備迎接這罪惡的月份 阿晋和胡子的體重承受得住嗎😏

[@獨獨烏鴉]

蔥鹽可試蔥和鹽先放碗，之後直接把熱油倒到碗再伴

[@holictam2495]

還以為會開發新醬汁命名為 “餓你醬”

[@諾愛兒]

6:55笑了

[@洪瑜妗]

蒜蓉醬真的是每家必備

[@neoroger6694]

看來今年要多支持鳳梨農了，做來試試看

[@Xh_0411]

5：55 品品~ㄋㄧㄚˋ

[@Fei_Lu]

今天中秋是不是可以試試OM MAMA 醬（？？？

[@宅鯊]

看起來超好吃的啦 不過不知道這次會不會烤肉QAQ

[@taro_1013]

胡子也搶上阿晋的地獄列車😂😂😂

[@quanwei8075]

好吃

[@robbie5581]

我記得台中有家炙燒霜降牛，好像沒有用調味醬，只加了鳳梨，但是很好吃。

[@shifanurazizah9888]

まってました1マス生活！！
youtubemn.com/watch?v=nKctnj1B12R
ステージが上がるとダイヤや新しい動物が出てきたりしますよ✌🏻💗

[@愛吃松鼠的松果]

看起來都很好吃

[@5201314saber]

可以考慮聖凱師做的蔥鹽方式？

[@pluto冥王]

那個蔥鹽醬我個人是建議蔥綠盡量放少，蔥白的比例要多，蔥綠太多味道不搭

[@Kenkou_Dai1]

那我懶 我混一起做蒜泥+鳳梨泥+醬油的水果醃醬

[@AJin_Jin]

試試看

[@rmp910414]

不如波蜜果菜汁+醬油吧

[@Kenkou_Dai1]

@@rmp910414 不行 沒實體口感 而且全濃縮加工品 烤下去會發生什麼化學變化都不知

[@rmp910414]

@@Kenkou_Dai1 那就當沾醬吧

[@Kenkou_Dai1]

@@rmp910414 應該是不錯吃啦 但我不要吃純化學物品啦

[@駱哲維]

葉子自由式舒適■(✧Д✧)■

[@駱哲維]

上次烤肉已經四年前了！

[@vacanteress1]

餓~

[@elephant549]

我記得我吃過好吃的蔥鹽是用胡椒鹽來處理的，真的會很香

[@elephant549]

註：聖凱師的聰鹽做法可以參考一下

[@1805-m3t]

冰淇淋汽水懂喝歐 yyds

[@栩愔]

為什麼阿晉要吃自己呢QAQ
呂毓跟醫生烤肉的時候好帥

[@黃致維-h9x]

水啦～

[@tikypopo5347]

6:58 菜渣車長的某地獄列車 上車囉
(・∀・)

[@郭和豐-c6q]

胡子上地獄列車了

[@leeleopard]

阿嬤都有講，鳳梨要加糖跟醬油，吃完感冒就好了

[@shooding]

港式油蔥醬

[@陳寶旺]

很好吃吧

[@sironeko5829]

柚子醬應該也很搭中秋節吧 清新的口味比較不會膩😋😋

[@咻波比]

想吃😋

[@MAX0631]

恭喜接到業配

[@張小咪-c2v]

感覺塔塔醬也可以試試看欸 👍 #阿晋

[@柳月-j7t]

好想吃

[@张莫莫-b2m]

阿晋需要减肥了！像九妹一样就好了！

[@真的欠貓]

蔥鹽要用海鹽

[@whales186]

莎莎醬有連結嗎

[@teaeins1138]

把筷子沾一點醬吃過再放回去攪拌不太衛生

[@sogoingc1745]

鳳梨醬做起來

[@gina80926]

我找不到莎莎醬的影片~😢😢😢

[@HaHarrylv]

在吃的時候 怎麼不把各碗的醬料分裝小碟子 這樣沾不是比較衛生跟不會浪費嗎

[@AJin_Jin]

因為我們今天就會吃完 所以沒事啦

[@eddie80078]

全都是統一的版圖了😂

[@soulbell]

請問那是 阿辰師的刀?XD

[@zzzz-bl7rp]

6:57 同性相吸🤣🤣🤣

[@AERITH2ND]

有時候我是蠻好奇的，就自己人幾個在那邊吃，人家就不介意了，怎麼一堆人在那邊不衛生....

[@マジックボックス-s6v]

5:14 你這背景太甲了

[@jordantw2]

老實說...
家樂福號稱一小時就能到確實聽著蠻方便的
但上次我嘗試過有夠雷
加完按下去直接跳要兩天後才能配送 (三小 要是烤肉缺東西就好笑了???
然後折價卷說的好聽
但其實本身有活動時折扣只能擇一
還滿千才能用一張
跟活動本身折扣完的金額相差無幾
真的不是很推薦

[@Aaron-bv6zn]

為啥不用賤葆那個烤爐呢😂

[@yukiuesugi5284]

好罪惡的影片 晚餐前看剛剛好

[@Megulilu]

居然不是死光烤肉w

[@高正軒]

Hi

[@Milkshake763]

總覺得.. 你跟胡子有像情侶的感覺

[@趙福祥]

抱歉，同性相吸我笑了

[@rmp910414]

配料麻煩(x
收拾麻煩(o

[@Michael_haha]

ouo

[@魏宇鴻-l3e]

第一

[@papasou8932]

第二

[@papasou1210]

第二