Ingredientes :Pimienta, orégano, clavo y Cilantro de bolita, vinagre de piña, chile remojado, ajo, sal, amor y cariño. Las medidas son segun la mano de la doña.
Soy de Colombia y se ve muy rico y se ve que están en pesando pero que bueno que utilusen guantas para manipular este alimento y que bueno enprendimiento
Pregúntame a mi llevo 9 años viviendo en la Ciudad de México y acá no encuentras chorizo como el de Acapulco tan Rico y aromatizado acá pura longaniza que es lo perro por que es puro cuero y grasa y cada que voy acapulco traigo unos 5 kg y congelo
Dios los bendiga siempre a todos)a). En cualquier parte del. Mundo que lea mi mensaje felicidades así hago la longaniza o chorizo. Pimienta clavo orégano y cilantro de bolita y los chiles saludos
Que rico.tengo un conocido en San Jerónimo y cuando voy compro ese chorizo.awui en México no como de ningún chorizo después de ver unos reportajes de como lo hacen .y en ese lugar la carne es seleccionada y limpia. Y quién dice de higiene . Toda esta con higiene saludable y no lo que aquí comemos
Soy un enemorado del chorizo español, solo lleva sal ajo y pimentón. Me gustaría probar ese, pero el secreto está en la cantidad de sal, a mayor proporción de sal, peor calidad. Por eso se necesitan climas fríos y secos, para curarlo, que es cuando aparece su verdadera calidad.
El vinagre en general por ser un alcohol inhibe la proliferación de bacterias hasta antes de su consumo que no debe ser mayor a 10 días después de su fabricación por eso es recomendable su consumo de inmediato y no almacenarlo por tantos días..
Hola 👋🏼🙋♀️ Se ve deliciosa esa Longaniza, PERO UNA OBSERVACIÓN: No sé pusieron cubre bocas 😷ni confía 👳🏼♀️👩🏼🍳 Éstos elementos son fundamentales, por higiene 👳🏼♀️👩🏼🍳🤷🏻♀️ Muchas Gracias Por Compartir Bendiciones 🙏🏼🕊️
Porque no usan guantes para manipular toda esa carne ; tapabocas ; y gorro en su cabeza ; la Higiene es parte de la calidad en estos procesos productivos
Mientras sus manos esten limpias no ay problema en algunas partes del mundo muelen las uvas y algunas otras frutas con los pies para realizar vino y no ay problema asi se le da mas sabor
Ingredientes :Pimienta, orégano, clavo y Cilantro de bolita, vinagre de piña, chile remojado, ajo, sal, amor y cariño. Las medidas son segun la mano de la doña.
Muchas felicidades trabajadoras hermosas que Dios las bendiga y la llene de salud y bienestar a ustedes y a su familia
El ingrediente más importante que mencionaron fue el AMOR indudablemente es el mejor.
Felicidades y bendiciones a estas mujeres trabajadoras.
Cuando voy a Acapulco solo ese chorizo como porque está buenísimo me encanta
Con razón es tan delicioso el chorizo de Guerrero, lo preparan con los mejores ingredientes!
Espectacular 👌 saludos desde Puerto Rico
En Guerrero todo es caliente y no necesitas guantes para hacer las cosas Mmmmm que rico 😋😋😋
😂😂😂😂
Hola soy colombiana y los felicito por su emprendimiento me gustaría probarlos.
ME CALLERON MUY BIEN LA SEÑORA Y TU SALUDOS DESDE TIJUANA
Felicidades mujeres trabajadoras!
Felicidades por su trabajo se mira muy rico
75 años.....wow 😍que maravilla por algo es ....
Que rico el chorizo casero gracias por compartir su receta yo lo hago aqui para vender saludos desde nogales pero yo soy de Acapulco
Sa ludos para. Ese. Bello pueblo tradicional El Mejor Chorizo de Guerrero y para la. Colonia. El. Tiezto San. Jeronimo de. Juarez
Gracias por compartir su deliciosa receta de chorizo, bendiciones infinitas para ustedes 🙏🙏😋
No la compaten
Soy de Colombia y se ve muy rico y se ve que están en pesando pero que bueno que utilusen guantas para manipular este alimento y que bueno enprendimiento
Que rico yo soy de guerrero no ay otro chorizo como el de mi guerrero tengo 35 años sin comerlo ya no vivo aya lo estraño
Pregúntame a mi llevo 9 años viviendo en la Ciudad de México y acá no encuentras chorizo como el de Acapulco tan Rico y aromatizado acá pura longaniza que es lo perro por que es puro cuero y grasa y cada que voy acapulco traigo unos 5 kg y congelo
Gracias x compartir. Abrazos a esas grandiosas mujeres. Exitos oky 💖🌹👍
Felicitaciones primer. Ves que los veo yo me encanta yo también voy a empezar a hacerlos!! 😘😘
Dios los bendiga siempre a todos)a). En cualquier parte del. Mundo que lea mi mensaje felicidades así hago la longaniza o chorizo. Pimienta clavo orégano y cilantro de bolita y los chiles saludos
Cuanto tiempo lo dejas reposar antes de guardar en bolsa de plastico en refrigerator
Y viva guerrero q tiene muchas delicias...
Es bonito el vídeo gracias por la invitación p lastima que no vivo hay aquí se le llama longaniza 😂😂🤭👏👏👍😍😱
Muy buena receta felicidades y sale muy rico un saludo desde Sinaloa Los Mochis
Igual su chorizo de Mazatlán lleva canela
Se mira rico el chorizo 💖😍😋🙂👍👏
Felicidades desde Costa Rica
Que ricura felicidades mandame a Oax. Istmo Rancho Mirador Zopilote
El vinagre casero de piña huele riquisimo ..
Una pregunta si mandan para el extranjero yo radico en Minnesota saludos espero su respuesta gracias
El puerco no pasa para Estados Unidos, yo radico en California y por eso es que aprendi a hacerlo.
🙂👍👍👍
Gracias!!!
Que rico.tengo un conocido en San Jerónimo y cuando voy compro ese chorizo.awui en México no como de ningún chorizo después de ver unos reportajes de como lo hacen .y en ese lugar la carne es seleccionada y limpia.
Y quién dice de higiene . Toda esta con higiene saludable y no lo que aquí comemos
Saludos Me encantan tus videos soy de coyuca de Benítez guerrero
Muchas gracias saludos 🖖
El mejor chorizo de san Jerónimo, recomendado
Bien, felicidades...
Donde se puede comprar en Acapulco?
Buenas tardes disculpen traen ese chorizo aquí a Guadalajara para buscarlo cómo se llama
Soy un enemorado del chorizo español, solo lleva sal ajo y pimentón. Me gustaría probar ese, pero el secreto está en la cantidad de sal, a mayor proporción de sal, peor calidad. Por eso se necesitan climas fríos y secos, para curarlo, que es cuando aparece su verdadera calidad.
Yo como buen español tengo un buen CHORIZO , JUA JUA
@@JoseGarcia-hb9wyque rico jajaja
En guerrero le dicen chorizo ala longaniza. Es muy rico el chorizo de mi guerrero,saludos paisanos
Cuál es la diferencia? Por favor
@@carmensanchezgarcia4280Me parece que la longaniza no lleva chile y el chorizo si😮
@@carmensanchezgarcia4280 tambien, la longaniza lleva mas grasa o lonja y el chorizo no
Supondrá mandarme su receta y me diga cuanto bases por extraño el chorizo o longaniza
Cuales son los condimentos a ponen polvos?
Aquí en acapulco en donde venden el chorizo por kilo, porque la casa de los abuelos es un restaurante y quiero por kilo
Alguna información para comprar mayoreo aquí en Acapulco
Muy rico el chorizo 😋
Precaución sin alajas y con guantes 🧤 control de calidad
Km se llama dnd los hacen
Era doña juanita la señora del mejor chorizo.
El mejor chorizo..
Como se llama El negocio
Soy de San Jeronimo señores
Saludos si yo quiero un chorizo rojo que le pudiera poner gracias espero su respuesta gracias ☺️
Pintura roja, Nada mejor que el Chile cascabel o Chile ancho
Que digan los nombres dónde lo venden
😛Mmmm que rico a mi me encanta,y sobre todo la loooganisa cual es la diferencia ,por favor👍saludos a todas las. lindas mujeres trabajadoras.
Había una familia Efigenio,que elaboraba un excelente chorizo.
Sânt din România.🖐️Cât costă,o doamnă?cu condimente cu tot.
Pero que chiles son
El chile va remojado en vinagre????
Bueno felicidades, pero me gustaria saber en que momento conservan la carne con la piña,
Pusieron a macerar los chiles secos en el vinagre de piña, dijo ella cuando muestra los chiles secos sin moler aun.
El vinagre en general por ser un alcohol inhibe la proliferación de bacterias hasta antes de su consumo que no debe ser mayor a 10 días después de su fabricación por eso es recomendable su consumo de inmediato y no almacenarlo por tantos días..
Que chiles uso
y a que horas le agregan todos los litros de aceite vegetal que se ve en lo aparadores
Si vieran algunas fábricas no comen nunca más chorizo de las grandes marcas
esmui rico sies de sanjeronimo 👍 😂
Y las BPM ?
Delicioso saludos
Hola, que es cilantro de bolita
Lo consigues en el mercado donde venden recaudos. Son unas bolitas chiquitas más chicas que la pimienta son de color beige claro.
Se pide en las tiendas de chiles secos Semilla de cilindro esS son las bolitas Beige
El chorizo mas famoso en Acapulco de san Jeronimo.
señora como le ago para otener su chorizo porque quiero bender por favor
Si muy sabroso la verdad
Esta Chula la dama y Vien buenota vecitos
Llevo ya viviendos dos meses en CDMX, y no más no encuentro un buen chorizo, en Acapulco sólo voy a la tienda y ya.
asi pa chorizo jocoque y queso no hay como guerrero
La longaniza es el mismo chorizo ; solo que es mas larga , o sin amarrar !
No lo creo, longaniza es fresco y chorizo está curado
no ay chorizo tan rrico como el d Guerrero 100 %
En buena manera combren un mazo o rodillo de plastico o de madera ,para meter esa carne al molino como se les ocurre meter la mano
Artesanal no es puesto que usan maquinas .!! Pero aun asi se mira bien
Porque no dice los condimentos
😂😂😂😂ME AGARRAN AGRURAS CON ESE CHORIZO Y VOY A METER LOS PIES EN AGUA.😊😮
Me agarras un trozo porfas 😂 !!
No deve meter las manos si está en funcionamiento
Disfrute no critique.
Hola 👋🏼🙋♀️
Se ve deliciosa esa Longaniza, PERO UNA OBSERVACIÓN:
No sé pusieron cubre bocas 😷ni confía 👳🏼♀️👩🏼🍳
Éstos elementos son fundamentales, por higiene 👳🏼♀️👩🏼🍳🤷🏻♀️
Muchas Gracias Por Compartir Bendiciones 🙏🏼🕊️
Buenos días por qué no dice los cuatro elementos en dónde dice
Si lo dice al principio... Pimienta, clavo, orégano y cilantro de bolita
@@georginaruiz4637
Y vinagre de 🍍
Me custo la chaparrita está hermosa
Es tan fácil de aser el chorizo compras la carne y te la muelen chile California
No le dieron las medidas de seguridad de la amasadora
Totalmente, de acuerdo me dió nervios
Muy rico pero les falto el cubreboca ya k es un alimento muy expuesto al.medio ambiente muy bien x la oerzona klo esta reyenando
Y LOS GUANTES ??
Es lo que le da sabor 🤤🤤🤤
Si no es boxeadora 😮😮😮
Me acorde del Vitor, cuando estaba amasando la harina😂😂😂
Ay la jente hombre es lo mejor 🤤🤤🤤🤤🤤
Pero no guisaron un cachito con tortillas!!
Donde podría conseguir esa maquinaria
El primer elemento debe ser LA CARNE
Cantidad e especies y vinagre para 10 kilos, por favor,
Y el conservante de Pina ...cuanto SE le agrega a Los 100 kilos?
Cuantas moscas irán también 😢🧐🧐🧐🧐😅😂😂
Y el aceite para que lo ocupan? Veo que tienen litros de aceite y nunca lo mencionaron
Deberían de traer una gorra por lo menos los visitantes cubrebocas etc .
Una sugerencia x que no utilizan guantes gorro tápabocas x higiene
Porque no usan guantes para manipular toda esa carne ; tapabocas ; y gorro en su cabeza ; la Higiene es parte de la calidad en estos procesos productivos
José García. También se me hace peligroso qué Metán Las manos a la máquina talvez usar una pala de Madera.
Lupita si la máquina le muele las manos será más Proteina para el producto ! Jiji
Mientras sus manos esten limpias no ay problema en algunas partes del mundo muelen las uvas y algunas otras frutas con los pies para realizar vino y no ay problema asi se le da mas sabor
Es el sabor
Adelante emprendedoras mujeres trabajador son un ejplo servírcom amor,
yo vivo en chilpansingo me yamo irma
Hola 👋 Irma
USEN CUBRE BOCAS GUANTES Y CUBRE PELO NECESITAN MUCHA HIGIENE
Si de 100 kilos, salen 120, como dice, me temo que lleva, mucha sal, como un 15 por ciento o más.
Sería 4 condimentos no elementos
Yo ya no confío en la elaboración de alimentos , hace mucho tiempo que no consumo comidas en la calle o en taquerías etcétera
Guantes es lo importante aki
Si pero no dicen que chile es
Cual es su reseta secreta eso no lo dice nunca D. F.sra.Adela