MinÃĪ ruskistan lihat aina ensin. Nykyisin korvaan naudan hirvellÃĪ ja possun lihana kÃĪytÃĪn sian niskaa eli kassleria, se sopivan rasvaista. Sitten 2-3 porkkanaa ja sipulia, 12 maustepippuria ja pari liivaten lehteÃĪ. Sitten kerroksittain pataan, pÃĪÃĪllimmÃĪiseksi kasslerit. 30 min kansi auki 200 C ja sitten 3-4 h 120 C kansi kiinni. Suosittelen, ette tule pettymÃĪÃĪn.
Kiitos taas ohjeesta. Erinomaista, ettÃĪ videon lisÃĪksi on kirjallinen ohje ja videon "aikataulu". MitÃĪ olet mieltÃĪ, jos vaikka laittan porkkanan lisÃĪksi palsternakkaa? Oletko sinÃĪ jossakin reseptissÃĪ kÃĪyttÃĪnyt palsternakkaa? Itse korvaan lanttua patalaitoksissani palsternakalla. HyvÃĪÃĪ Joulua!
KyllÃĪ se varmasti sopii hyvin. Itse en ole kokeillut palsternakkaa karjalanpaistissa. Joskushan laitettiin myÃķs lanttua karjalanpaistiin. Ennen vanhaan kÃĪytettiin paljon juureksia padoissa. Ãiti kertoi, ettÃĪ paistiin joskus lisÃĪttiin muutamia perunoita loppuvaiheessa, niin ne kypsyivÃĪt samalla kertaa uunissa ja ruoka oli valmis syÃķtÃĪvÃĪksi. HyvÃĪ idea. Jos viimeisen tunnin aikana lisÃĪisi perunaa, ne varmasti imevÃĪt hyvin makuja. Kokeile ihmeessÃĪ palsternakkaa, jos tykkÃĪÃĪt mausta. :)
Vinkki: laita mauste- ja mustapippurit ruokaan tyhjÃĪssÃĪ teenhaudutuspussissa (lÃķytyy isoista kaupoista - sulje paistonarulla), jotta pippureita ei tarvitse syÃķdessÃĪ nÃĪrpiÃĪ ruoan seasta, vaan ne voi poistaa helposti yhdessÃĪ pussissa ruoasta ennen syÃķmistÃĪ.
Oma erittÃĪin maukkaaksi kehuttu versioni: -kokonaiset pippurit korvataan pippurimyllyn jauheella (syÃķdessÃĪ ei ehdi ruoka jÃĪÃĪhtyÃĪ kuten kokonaisia pippureita erotellessa/etsiessÃĪ) -suola korvataan 2 lihaliemikuutiolla (helppo liuottaa mukillisessa vettÃĪ jonka voi kÃĪtevÃĪsti kiehauttaa mikrossa, antaa makua) -tietysti perunoita lohkoina mukaan -lisÃĪtÃĪÃĪn tomaattimurska tÃķlkillinen 390g (makua/tÃĪytelÃĪisyyttÃĪ liemeen) -liemen perusosana 0,33l mahdollisimman tummaa olutta (tÃĪytelÃĪisyyttÃĪ liemeen) -tÃĪytetÃĪÃĪn kattila lopuksi lihalieminesteellÃĪ tasan ainesten tasolle (ei yli, koska juureksista kypsyessÃĪÃĪn irtoaa muutenkin nestettÃĪ) TÃRKEINTÃ on kÃĪyttÃĪÃĪ valmistuksessa HAUDEKATTILAA (erittÃĪin pieni sÃĪhkÃķn kulutus (alle 0,3kW) lÃĪmmitykseen kuluva energia kohdistuu vain kattilaan eikÃĪ tarvitse turhaan lÃĪmmittÃĪÃĪ kokonaista sÃĪhkÃķhellan uunia) KYPSENNYSAIKA on vÃĪhintÃĪÃĪn 7 tuntia joka takaa varman mureuden lihoille ja mehevÃĪn tÃĪytelÃĪisen liemen ðð HAUDEKATTILAN etuja mm. 7 tunnin huolettomuus: voi laittaa esim. kellokytkimen sitÃĪ ohjaamaan (ruoka on esim. valmista tÃķistÃĪ tullessasi 8 tunnin tyÃķpÃĪivÃĪn jÃĪlkeen) Kellokytkimeen voi lisÃĪtÃĪ tarvittaessa "taukoaikoja" lisÃĪÃĪ vÃĪlille, jos haluaa aikaa pidentÃĪÃĪ, EIKÃ tarvitse lisÃĪtÃĪ vÃĪlillÃĪ nestettÃĪ, koska se ei sieltÃĪ pois haihdu! KÃĪytÃĪnnÃķssÃĪ olen huomannut ettei ole mitÃĪÃĪn merkitystÃĪ edes sillÃĪ miten ainekset kattilaan asettelee kunhan vain kypsennysajan jÃĪlkeen lopuksi tekee PUISELLA LASTALLA tÃĪydellisen sekoittamisen aineksille. Haudekattilan pinta EI siedÃĪ naarmuttavia METALLISIA keittiÃķvÃĪlineitÃĪ! SieltÃĪ EI voi syÃķdÃĪ/ottaa ruokaa esim. METALLISELLA lusikalla ilman, ettÃĪ keraamisen kattilan pinta vaurioituu! Ps. enpÃĪ muuten tiedÃĪ saako karjalanpaisti nimeÃĪ kÃĪyttÃĪÃĪ lÃĪhellÃĪkÃĪÃĪn tÃĪtÃĪ minun ohjettani, sillÃĪ niin kaukana se on PERINTEISESTÃ karjalanpaistista ððĪĢð Tietysti jokaisella tekijÃĪllÃĪ on oma mielipiteensÃĪ millaista "aidon" karjalanpaistin tulisi nimenomaan olla koostumukseltaan ðĪ
â@@vesikielellÃĪVoi olla ettÃĪ en ymmÃĪrrÃĪ.Mutta eikÃķ tuota kattilaa voi pitÃĪÃĪ ylempÃĪnÃĪ.Jos on pelkkÃĪ ylÃĪ lÃĪmpÃķ uuni.Vai onko niin ettÃĪ pitÃĪÃĪ hautua pitkÃĪÃĪn ja ei saa kuivua?
Varmasti hyvÃĪÃĪ. NÃĪyttÃĪÃĪ suussa sulavalta. NÃĪillÃĪ vinkeillÃĪ kyllÃĪ onnistuu!
KyllÃĪ tuli hyvÃĪÃĪ.Nam! Seuraan kanavaasi ja kiitos kivoista videoistasi. HyvÃĪÃĪ joulua sinne. ðēðĪķ
MinÃĪ ruskistan lihat aina ensin. Nykyisin korvaan naudan hirvellÃĪ ja possun lihana kÃĪytÃĪn sian niskaa eli kassleria, se sopivan rasvaista. Sitten 2-3 porkkanaa ja sipulia, 12 maustepippuria ja pari liivaten lehteÃĪ. Sitten kerroksittain pataan, pÃĪÃĪllimmÃĪiseksi kasslerit. 30 min kansi auki 200 C ja sitten 3-4 h 120 C kansi kiinni. Suosittelen, ette tule pettymÃĪÃĪn.
Nam,namð
ðððð
Aina vaan niin hyvÃĪÃĪ! HyvÃĪÃĪ myÃķs pÃĪÃĪsiÃĪisenÃĪ. ð
oli kyllÃĪ ihan paras vinkki tuo kinkkuliemen kÃĪyttÃķ! ei ole itsellÃĪ tullut pieneen mieleenkÃĪÃĪn!! tÃĪytyy nyt kokeilla, varmaan on hyvÃĪÃĪ!
Se on todella hyvÃĪ lisÃĪ nÃĪin jouluna.! Kannattaa kokeilla! Pakastan sen lopun liemen ja kÃĪytÃĪn "lihaliemenÃĪ" muissakin ruoissa.
â@@vesikielellÃĪ nÃĪin ajattelin tehdÃĪ itsekin.. Juuri sivelin hyytynyttÃĪ paahdetun ruispuikulan pÃĪÃĪlle, ja oli kyllÃĪ hyvÃĪÃĪ ð
Olen tehny karjalan paistilihaa monet monet kerrat.perunamuusin kans ihanaaðâĪâĪâĪ
KyllÃĪ. TÃĪytyiskin myÃķs nyt taas tehdÃĪ, kun on ilmatkin viilenneet.
@@vesikielellÃĪ nyt tein sinun ohjeen mukaan karjalanpaistilihan.kyllÃĪ on taivaallista.ðĪĐð
â@@Marja-liisaKareketo voi kiitos kommentista.âĪ Minustakin tÃĪllalailla tehtynÃĪ, tulee hyvÃĪÃĪ paistia. Nam,nam. ð
Kiitos taas ohjeesta. Erinomaista, ettÃĪ videon lisÃĪksi on kirjallinen ohje ja videon "aikataulu". MitÃĪ olet mieltÃĪ, jos vaikka laittan porkkanan lisÃĪksi palsternakkaa? Oletko sinÃĪ jossakin reseptissÃĪ kÃĪyttÃĪnyt palsternakkaa? Itse korvaan lanttua patalaitoksissani palsternakalla. HyvÃĪÃĪ Joulua!
KyllÃĪ se varmasti sopii hyvin. Itse en ole kokeillut palsternakkaa karjalanpaistissa. Joskushan laitettiin myÃķs lanttua karjalanpaistiin. Ennen vanhaan kÃĪytettiin paljon juureksia padoissa. Ãiti kertoi, ettÃĪ paistiin joskus lisÃĪttiin muutamia perunoita loppuvaiheessa, niin ne kypsyivÃĪt samalla kertaa uunissa ja ruoka oli valmis syÃķtÃĪvÃĪksi. HyvÃĪ idea. Jos viimeisen tunnin aikana lisÃĪisi perunaa, ne varmasti imevÃĪt hyvin makuja. Kokeile ihmeessÃĪ palsternakkaa, jos tykkÃĪÃĪt mausta. :)
Vinkki: laita mauste- ja mustapippurit ruokaan tyhjÃĪssÃĪ teenhaudutuspussissa (lÃķytyy isoista kaupoista - sulje paistonarulla), jotta pippureita ei tarvitse syÃķdessÃĪ nÃĪrpiÃĪ ruoan seasta, vaan ne voi poistaa helposti yhdessÃĪ pussissa ruoasta ennen syÃķmistÃĪ.
Hei kiitos vinkistÃĪ! HyvÃĪ vinkki. ðððâšïļð
Great.
ðĪķ
Ja taas herkkua karjalanpaisti..sulla kivat innostavat ohjeet..voiko sitÃĪ kinkunlientÃĪ pakastaa erissÃĪð
Tottakai voi pakastaa ja kÃĪyttÃĪÃĪ eri ruoissa. ðâšïļ
EikÃķ lihoja ruskisteta ensin pannulla?
Ei ruskisteta
PitÃĪÃĪ koittaa tyÃķn kinkun paistoliemen Kanssa, katsoo miten perhe amerikassa tykkÃĪÃĪ
HyvÃĪ, jos vinkistÃĪ olisi hyÃķtyÃĪ. Maukasta tulee. HyvÃĪt joulut sinneðĪķðĪ
@@vesikielellÃĪ kiitos hyvÃĪÃĪ joulua kaikille tÃĪnne myÃķs
Kukaan ei oo uskaltanu huonoksi sanoo
ð
Tuo kun on uunissa sen 6 tuntia.
Nam
Oma erittÃĪin maukkaaksi kehuttu versioni:
-kokonaiset pippurit korvataan pippurimyllyn jauheella (syÃķdessÃĪ ei ehdi ruoka jÃĪÃĪhtyÃĪ kuten kokonaisia pippureita erotellessa/etsiessÃĪ)
-suola korvataan 2 lihaliemikuutiolla (helppo liuottaa mukillisessa vettÃĪ jonka voi kÃĪtevÃĪsti kiehauttaa mikrossa, antaa makua)
-tietysti perunoita lohkoina mukaan
-lisÃĪtÃĪÃĪn tomaattimurska tÃķlkillinen 390g (makua/tÃĪytelÃĪisyyttÃĪ liemeen)
-liemen perusosana 0,33l mahdollisimman tummaa olutta (tÃĪytelÃĪisyyttÃĪ liemeen)
-tÃĪytetÃĪÃĪn kattila lopuksi lihalieminesteellÃĪ tasan ainesten tasolle (ei yli, koska juureksista kypsyessÃĪÃĪn irtoaa muutenkin nestettÃĪ)
TÃRKEINTÃ on kÃĪyttÃĪÃĪ valmistuksessa HAUDEKATTILAA (erittÃĪin pieni sÃĪhkÃķn kulutus (alle 0,3kW) lÃĪmmitykseen kuluva energia kohdistuu vain kattilaan eikÃĪ tarvitse turhaan lÃĪmmittÃĪÃĪ kokonaista sÃĪhkÃķhellan uunia)
KYPSENNYSAIKA on vÃĪhintÃĪÃĪn 7 tuntia joka takaa varman mureuden lihoille ja mehevÃĪn tÃĪytelÃĪisen liemen ðð
HAUDEKATTILAN etuja mm. 7 tunnin huolettomuus: voi laittaa esim. kellokytkimen sitÃĪ ohjaamaan (ruoka on esim. valmista tÃķistÃĪ tullessasi 8 tunnin tyÃķpÃĪivÃĪn jÃĪlkeen) Kellokytkimeen voi lisÃĪtÃĪ tarvittaessa "taukoaikoja" lisÃĪÃĪ vÃĪlille, jos haluaa aikaa pidentÃĪÃĪ, EIKÃ tarvitse lisÃĪtÃĪ vÃĪlillÃĪ nestettÃĪ, koska se ei sieltÃĪ pois haihdu!
KÃĪytÃĪnnÃķssÃĪ olen huomannut ettei ole mitÃĪÃĪn merkitystÃĪ edes sillÃĪ miten ainekset kattilaan asettelee kunhan vain kypsennysajan jÃĪlkeen lopuksi tekee PUISELLA LASTALLA tÃĪydellisen sekoittamisen aineksille.
Haudekattilan pinta EI siedÃĪ naarmuttavia METALLISIA keittiÃķvÃĪlineitÃĪ!
SieltÃĪ EI voi syÃķdÃĪ/ottaa ruokaa esim. METALLISELLA lusikalla ilman, ettÃĪ keraamisen kattilan pinta vaurioituu!
Ps. enpÃĪ muuten tiedÃĪ saako karjalanpaisti nimeÃĪ kÃĪyttÃĪÃĪ lÃĪhellÃĪkÃĪÃĪn tÃĪtÃĪ minun ohjettani, sillÃĪ niin kaukana se on PERINTEISESTÃ karjalanpaistista ððĪĢð
Tietysti jokaisella tekijÃĪllÃĪ on oma mielipiteensÃĪ millaista "aidon" karjalanpaistin tulisi nimenomaan olla koostumukseltaan ðĪ
TÃĪytyypÃĪ joskus kokeilla tuota paistia ja versiotasi. SehÃĪn on varmasti hyvÃĪÃĪ talvisina pakkaspÃĪivinÃĪ ja muulloinkin. Kiitos vinkistÃĪ. ð
â@@vesikielellÃĪVoi olla ettÃĪ en ymmÃĪrrÃĪ.Mutta eikÃķ tuota kattilaa voi pitÃĪÃĪ ylempÃĪnÃĪ.Jos on pelkkÃĪ ylÃĪ lÃĪmpÃķ uuni.Vai onko niin ettÃĪ pitÃĪÃĪ hautua pitkÃĪÃĪn ja ei saa kuivua?
@@ossikeinanen1242 Tarkoitus on ettÃĪ hautuu hiljaa ja ei kuivu. Ja paisti muutenkin suositellaan paistamaan alatasolla. NÃĪin minÃĪ olen oppinut.
â@@ossikeinanen1242 jos sinulla on pelkkÃĪ ylÃĪlÃĪmpÃķuuni niin varmaan voit paistaa ylempÃĪnÃĪ. ð
@@vesikielellÃĪ Joo.MinÃĪ pitsatkin paistan tosi ylhÃĪÃĪllÃĪ.Vastautan pellillÃĪ ettÃĪ pohja paistuu heijastus lÃĪmmÃķllÃĪ.Ja vettÃĪ pitsan reunoille etteivÃĪt pala.Karkasi hiukan aiheesta.HyvÃĪÃĪ Joulua.