Жарят сначала вниз мясом,потом переворачивает и ждут когда бульон кипящей станет прозрачным,значит готовы!А ВЫ ВЕСЬ СОК ИЗ БЕЛЧЩЕЙ ВЫЛЕЛИ В СКОАОРОДКУ!!😂😂Такое впечатление складывается что Светлана не готовила ни разу ничего!!!
@@violsh7948 Ну зачем вы, никто же никого не оскорбляет, правильно всё написали, нельзя так жарить открытые беляши. Надо сначала поучиться, посмотреть как и что, опробовать один раз без камеры, а потом уже выходить на публику. И блогеру и зрителям только лучше от этого.
Дрожжи хранят только в морозилке и они хранятся там отлично. Тесто должно быть не тугое, жидковатое и когда кладете на сковороду- отверстие должно быть к сковороде, а не сверху
С Надиным тестом не сравнить - у неё жидкое, не забитое мукой и формовала беляши она на растительном масле, а не на муке. Жарила в большом количестве масла, чтобы беляши полностью покрыты были. В итоге получились с большим количеством начинки и с тонюсеньким тестом.
@@Дейма не заметила, я уже несколько раз делала пирожки по Надиному рецепту (только дрожжи сухие использую), так масло в процессе жарки только 1 раз подливала. Как по мне, так это самое лучшее тесто для жареных пирожков, как в работе, так и на выходе - много начинки и тонюсенькое нежное тесто.
@@Дейма Видела ролик с Надиными беляшами, для жарки, масло растительное должно быть сильно разогретым, чтобы беляши не впитывали его. Я накрываю крышкой сковороду, чтобы не так брызгало масло. Тесто жиже делаю, чем у Светы, муки на столе, вообще, нет при формовки у меня. Беляш имеет тонкое мягкое тесто, каждый по своему делает.
@@_Antidiz_ Зачем мне полагаться на чей-то чужой опыт, когда у меня свой есть. Яйцо в фарш для беляшей какую смысловую нагрузку несет? Правильно, никакую. Ну уж сочности точно не придает. Я не критикую свету, она молодец, старается, готовит для своих - как хозяйка она очень даже нормальная. И никакая женщина и хозяйка не может уметь абсолютно все. Света зато старается.
Ну зачем глупые претензии? Надя показывала, как именно ОНА делает беляши. Да, рецепт давний. Неужели Вы думаете, что можно установить авторство каждого блюда?
@@ОЛЬГА-м2х-х6нкакие претензии??? Если бы вы выставили видео как ваша бабушка делает беляши,мы бы говорили,что это рецепт вашей бабушки. А так мы видели рецепт Нади,что вам не понятно?
Порежте дрожжи,на порционные кусочки,примерно по 50 г,заверните в пищевую плёнку и в морозилку. Хранятся великолепно ,очень долго. А,когда нужно,достать и в теплой воде или в молочке растворить прямо мороженные дрожжи .
СВЕТЛАНА!В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ, ВМЕСТО МУКИ НА СТОЛЕ НАМАЖЬТЕ МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ , ТОГДА НЕ БУДЕТ ПОДГОРАТЬ МАСЛО В СКОВОРОДЕ.ЭТО ОЧЕНЬ УДОБНО,И К РУКАМ НЕ ПРИЛИПАЕТ.
Девочки, кто хочет попробовпть по Натькиному способу, начните с 200мл воды, щепотка соли и сахара, дрожжи пользую только французские Саф Момент, чл, ну а муки просеиваю 300-400гр.Получается 9-10шт, но больших. Их при обжарке разопрет в 1.5раза, и много масла. У Светы антибеляши, а гонору, неужели сама не видит, что херню сляпала, или по принципу горячее сырым не бывает
на вашу семью хватит теста на 0.5 л.воды. сначала лью водичку,затем в нее дрожжи,и остальное.не люблю пирожки и беляши с толстым тестом.Тоненько.Раскатать слегка скалкой или пальцами,смоченными в олие. Бери на заметку Воду в фарш только ледяную,заранее морозь ее.
Андруша вообще в курсе ,что купил спиртовые дрожжи ,,Зелений змій,, ,а не хлебопекарские !!! Они отличаются по составу ,видно сразу по тесту ! Свете нужен опыт по работе с дрожжевым тестом,замесила абы шо ((
Я делала такие беляши именно после просмотра видео, как Надя их делала, именно тесто жидковатое, и да многие правы, масла подсолнечного надо много и для жарки и для смазки рук и стола. Но это шедевр
Разводить дрожжи теплой водой надо, в нее кинуть их, подождать пока поднимется шапочка, то есть когда дрожжи заиграют и только тогда в муку. Мукой забито тесто у вас. Фарш нужно отбить несколько раз. И добавить в него ледяной воды чтобы сочным был. Много ошибок. Не сыпьте столько муки при формировании беляшей(
Фарш не нужно отбивать,это не котлеты!А как с рубленого фарша делают?должно быть много лука ,я делаю 50/50.+перец черн.молотый,соль и вода на 1 кг.фарша 100мл.тесто делаю,30гр.сырых дрожжей растворяю в 150 мл.теплой воды и добавляю ч.л.сахара,2 желтка перемешиваю с солью и ещё с 1 ч.л.сахара,добавляю 2 ст.л.раст.масла,а лучше сливочного растопленого,150мл.теплого молока и 150 мл.воды.вливаю дрожжи и добавляя муку замешиваю тесто,тесто должно чуть -чуть липнуть к пальцам.Накрываю и в теплое место,раз поднимется-обминаю,второй раз так же ,на третий начинаю формовать беляши,тесто делать тонким,т.к.оно поднимется в процессе жарки,и жарю.
@@murmurfgh фарш отбивают для того, чтобы из него вышел воздух и он стал не таким вязким и тяжелым! Неважно, какое именно изделие из фарша. Иди учи матчасть на кулинарный канал прежде чем тут указывать!
@@Мышара-й1й какой воздух?😁Хватает перемешивания!И даже если что то то это на вкус не влияет!А вот отбитый фарш превращается в жёсткую субстанцию при жарке беляшей!Не ели вы вкусных ,настоящих беляшей значит!Рубленый фарш никто не отбивает,для этого и рубят,чтобы было сочнее,и фарш через мясорубку чем меньше мнёш тем он вкуснее именно в беляшах☝️Его нужно просто только перемешать с остальными ингридиентами!Свою мат.часть засуньте себе в ....☝️Тут дело практики!
Масло растительное ложки 4 столовых на такое количество в тесто обязательно надо добавлять! Тогда при жарке не будут так сильно впитывать масло!кстати Надя масло в тесто добавляет!!и жарить обязательно сначала дырочкой вниз! Тогда сок не вытекает!!!!!
Света,ктож так тесто месит.Єто издевательство какое то и над тестом и над собой.Практикуйтесь больше,но не на камеру,а то сморя на ваши труди,так и хочеться пригнуть в видио к вам и помочь вам.
Не правда, они хлебосольные. Гостей встречают добродушно, столы накрывают шикарные, посуда современная, дорогая,скатерть одна краше другой. Света все подает, угождает всем гостям.
@@Fatima-h-5 Рецепта особого нет,я все кладу на глаз девочки .Вода,дрожжи,подс.масло в тесто ,соль,чуть чуть сахара и мука.И все .Просто бомба получаются!
Сейчас стало популярным называть себя стилистом , дизайнером , психологом , тем же шеф-поваром и т.п. без очевидных доказательств своего мастерства , но с обязательным принижением человека , чье умение имеет положительные отзывы. Зачем это пустое нужно людям ?
Света,вода должна быть не комнатной температуры, а теплая . В тесто добавить масло растит немного и готовое тесто тоже в масле обработать(не в муке). Тесто накрыть полотенцем , пленкой или прозрачным пакетом.
@@Венера11-м8у Готовое тесто разделать на порционные кусочки, скатать и оставить, чтобы оно подошло. Тогда беляши будут мягкими, а в фарш побольше лука и немного холодной воды для сочности. Готовые беляши надо немного приплюснуть, жарить сначала дырочкой вниз, чтобы фарш запечатался и не вытек сок.
Андрей правильно говорит в фарш добавить ледяной воды хотя бы грамм 50...Сколько не отбивай сочным от этого не станет...Зачем в конце когда лепить стала в муку тесто???надо с маслом работать...Тесто забивается,да и потом мука горит в масле...
Эта ... ещё и учит !!! Срамота и испанский стыд ! Прежде чем делать на камеру , надо было хоть раз сделать без ! Я смотрю на то , что она творит с тестом и мне просто стыдно ! Светка и выпечка , а здесь конкретно беляши - вещи несовместимые !
А у твоей любимой Нади авторские права на эти беляши? Читаю твои комментарии и понимаю, что тебе при рождении забыли включить опцию "думать"...бывает.😏😏
@@АлександраМельникова-х1у "в ее исполнении.."! но это не ЕЕ рецепт! Такой "хороший" рецепт был в ютубе! А беляши Надины идут на ура, как Света их сделала- это ужас ужасный!
Крутоватое тесто, перебивать так сильно ненужно, это больше хлебный вариант и разделывать без муки, масла чуть на стол руки смазала и вперед , когда жаришь нет гари и первая сторона жарится с отверстием, что бы мясо запечаталось и не стрелял сок, а то кухню отмывать ,от пола до потолка ,брызги везде и все занавески перестирывать❤❤❤😊😊😊
Чтото не получаються беляши,руки надо смазать маслом, чтоб муки небыло при жарке, у фарш добавляют ледяную воду для сочности, и форма биляша не то, не вышло, бывает.
Ну не стоят у Светы руки на беляши по рецепту Забрехуловны Такое впечатление что Санбел заставил о надьке напомнить А когда нет желания все на тяпляп выходит
Я делаю тесто на молоке и без яйца. Мука, молоко,соль ,дрожжи и немного растительного масла для вымеса. Вначале делаю опару.Получается пышное тесто.Раньше делала на воде,но на молоке мне больше нравится.
Я никогда не делаю дрожжевое тесто на воде, только на молоке низкой жирности. И да, растительное масло столовую ложку в тесто обязательно нужно добавлять. Тесто на воде больше столовский вариант. А в фарш для беляшей лук натираю на мелкой тёрке или пропускаю через измельчитель.
Какие у вас вкусняшки получились? Это ужас, Уберите название ролика, не позорьте Надю. Там с Надиниными беляшами ничего общего нет. Посмотрите на канале рецепт Надиных беляшей. Угостите своими 'шедеврами " Самвела он точно скажет вам, что это ужас ужасный
А Самвел что, большой кулинар? Ни одного собственного рецепта, только от зрителей. Зрители перестали давать рецепты и всё, сдулся Самвел. Надю опозорили?🤣🤣🤣🤣🤣Мастер Вы ерунду писать, не позорьтесь, удалите писанину свою
@@Ольга-ж8п4т свою писанину удалите, как бы к Наде не относились, но беляши у неё красивые и видно что вкусные даже на вид. А ты такая ж стряпуха как и света. У Самвела все блюда вкусные завидуй молча
Такое большое количество теста лежит и не прикрыто... Оно ж коркой возьмется! Света, не жалко? Зря, Андрей, ты снимал это видео - повар тут оказался неумелый) Простите - что увидела.
А оно вроде и взялось "коркой" при расстойке в духовке 10:19. Видимо переборщили с разогревом духовки, что сверху было как запечёное и к дну прилипло))
Только Андрей честно отвечает вкусно или нет, сладко, салено, перчено. Честный дегустатор, остальные мммм вкусно, потом выясняется То одно то другое, то вообще есть нельзя
А что они обязаны её приглашать? Она в Колиной квартире себя хозяйкой чувствоаала, а когда её Т.В. с Зиной отшили после операции, то стала на Игрень без приглашения, как к себе домой ездить! Но её и там вовремя отшили, а когда Света была в Италии, как бы Севка не хотел, но и ему не удалось их с мамой туда свозить!
Светлана, чтобы не пропадали дрожжи, нарежьте их на небольшие кусочки, грамм по 20 и заморозьте, я так часто делаю, перед готовкой достаете и теплой водичке они хорошо расходятся, они могут долго так хранится, и не пропадают
Она делает не жоя вас,достали со своими кольцами,они вам что,мешают? Делайте себе как вам нравится,без колец! Учите своих! От же ж народ,лезет прямо в рот!
Светлана а я когда замешиваю в конце на руку лью масло подсолнечное и месим а в фарш лью немножко воды Андрей прав ну думаю всё будет хорошо и вкусно ❤
Светлана показала как нельзя делать беляши.
Нормальные беляши, чего придираться?
Жарят сначала вниз мясом,потом переворачивает и ждут когда бульон кипящей станет прозрачным,значит готовы!А ВЫ ВЕСЬ СОК ИЗ БЕЛЧЩЕЙ ВЫЛЕЛИ В СКОАОРОДКУ!!😂😂Такое впечатление складывается что Светлана не готовила ни разу ничего!!!
@@Алла-н6ц точно!
👍🤣🤣🤣
это точно
Сначала обжаривают дырочкой вниз чтобы не вытекал сок А вы испортили всё
никто ничего не испортил, кроме , как вы испортили комент,вы негатив
@@violsh7948 а вы такая же стряпуха похоже😂😂😂😂
Как всегда, испортила, ещё та кулинарша
@@ЛюдмилаДементьева-я4еесли Светлане не есть, то и другим не надо? Умные
@@violsh7948 Ну зачем вы, никто же никого не оскорбляет, правильно всё написали, нельзя так жарить открытые беляши. Надо сначала поучиться, посмотреть как и что, опробовать один раз без камеры, а потом уже выходить на публику. И блогеру и зрителям только лучше от этого.
Дрожжи хранят только в морозилке и они хранятся там отлично. Тесто должно быть не тугое, жидковатое и когда кладете на сковороду- отверстие должно быть к сковороде, а не сверху
Первый раз вижу чтобы на дрожжи разбивают яйцо!?🫣🫣🫣🫣🫣🫣
ЭТО КАК НЕ НАДО ДЕЛАТЬ БЕЛЯШИ!!!!!!
Яйцо там вообще лишнее
Она сначала посолила их
А соль?
Соль чайная ложка, а сахар пол ложки чайной.....писец.....
Делаются и очень вкусно
Весь сок вылился в сковороду😢😢😢
Кто ж так жарит беляши???!!!!
Сначало дырочкой вниз и только потом дырочкой верх...и будут сочные!
Айяяяя...
Рукожопая Света в который раз убеждаюсь😅
👍👍👍
Правильно, отверстием вниз, быстро схватится сок не будет вытекать
565н6];[[мрр&Ро[##
А ещё в дырочку полить масличко ,то Андрей бы весь облился соком,когда его ломал 😂,а не такие сухари,были бы,тесто Светланка забила мукой😮🙈😳😂😂😂
Надо было сначала видео посмотреть,где Наля беляши делает,а потом самой делать
И ,что???У неё одно название беляшы!!!Недогарское недоумение!!!
@@marianna8515У неё не беляшы!!!А ПЛЮШКИ!!!
@@ОксанаНиколайченко Сама гедоразумение. Все у Надюхи вкусно получается, 40 лет человек работал поваром! И рецепты закруток классные
Чем жиже тесто тем оно мягче
Никогда не смотрела как Светы готовит. А она неумёха😮
В фарш надо добавлять ледяную воду. Беляш надо класть отверстием вниз всегда.
+
+
@@ГусьЛапчатый-ц4р 👋🤣
С Надиным тестом не сравнить - у неё жидкое, не забитое мукой и формовала беляши она на растительном масле, а не на муке. Жарила в большом количестве масла, чтобы беляши полностью покрыты были. В итоге получились с большим количеством начинки и с тонюсеньким тестом.
Жидкое тесто очень сильно впитывает масло. Мой опыт.
@@Дейма не заметила, я уже несколько раз делала пирожки по Надиному рецепту (только дрожжи сухие использую), так масло в процессе жарки только 1 раз подливала. Как по мне, так это самое лучшее тесто для жареных пирожков, как в работе, так и на выходе - много начинки и тонюсенькое нежное тесто.
@@Дейма Видела ролик с Надиными беляшами, для жарки, масло растительное должно быть сильно разогретым, чтобы беляши не впитывали его. Я накрываю крышкой сковороду, чтобы не так брызгало масло. Тесто жиже делаю, чем у Светы, муки на столе, вообще, нет при формовки у меня. Беляш имеет тонкое мягкое тесто, каждый по своему делает.
Сначала обжаривают сторону с дырочкой
Так сочность сохраняется)
Никакой дырочки не надо Надя делала без дырочки!
В фарше мало лука и для сочности добавляется вода. И отбивать фарш не надо, это же не котлеты. Тесто очень густое.
Спасибо хоть яйцо не плюхнула,а ведь хотела
Тогда фарш вообще колом стал бы 🤦🏼♀️
@@Лорик66 Нет, не стал бы. Поверьте многолетнему опыту
@@_Antidiz_ Зачем мне полагаться на чей-то чужой опыт, когда у меня свой есть. Яйцо в фарш для беляшей какую смысловую нагрузку несет? Правильно, никакую. Ну уж сочности точно не придает. Я не критикую свету, она молодец, старается, готовит для своих - как хозяйка она очень даже нормальная. И никакая женщина и хозяйка не может уметь абсолютно все. Света зато старается.
Инопланетяне- рукожопы 😂 .Кто ж так готовит...
Зато причмокивать будут, как буд то шедевр сляпали! Надю позовите- она вас научит...рукожопы точно!
😂😂😂😂😂
Дырочкой вниз сначала!
Если уж брать рецепт Нади, то неплохо было бы посмотреть, как она их делает. Одно из самых популярных видео на канале Самвела.
@@ОЛЬГА-м2х-х6н Так и запомним. Это рецепт бабушки мужа Алисы!)))
Ну зачем глупые претензии? Надя показывала, как именно ОНА делает беляши. Да, рецепт давний. Неужели Вы думаете, что можно установить авторство каждого блюда?
@@ОЛЬГА-м2х-х6нкакие претензии??? Если бы вы выставили видео как ваша бабушка делает беляши,мы бы говорили,что это рецепт вашей бабушки. А так мы видели рецепт Нади,что вам не понятно?
Даааа. Я тоже делала по Надиному рецепту,, с жидким тестом... Очень вкусно 👍
@@ОЛЬГА-м2х-х6н зависть это очень плохо
Света,порежь дрожжи на кусочки по 50гр,каждый заверни в фольгу пищевую и в морозилку.Хранятся долго.
это точно
А прозелень ЗАБИЛА?
жарте всегда вначале дырочкой вниз тогда сок не вытечет
Порежте дрожжи,на порционные кусочки,примерно по 50 г,заверните в пищевую плёнку и в морозилку. Хранятся великолепно ,очень долго. А,когда нужно,достать и в теплой воде или в молочке растворить прямо мороженные дрожжи .
А я пользуюсь "пакмаевскими" или "львовскими"сухими. Зачем мне эти кусочки по холодильнику.
Дрожжи нужно хранить в морозилке, в холодильнике пропадут. Проверено!!!
Дрожжи нужно держать в морозильнике......
Да, разделить на порции и в морозилку.
@@Юлия-ь3м4рЭто важный совет, могут и всю пачку заморозить)
На упаковке напмсано хранить в холодильнике от 0 до +4.😮
СВЕТЛАНА!В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ, ВМЕСТО МУКИ НА СТОЛЕ НАМАЖЬТЕ МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ , ТОГДА НЕ БУДЕТ ПОДГОРАТЬ МАСЛО В СКОВОРОДЕ.ЭТО ОЧЕНЬ УДОБНО,И К РУКАМ НЕ ПРИЛИПАЕТ.
Короче, Света Сытник, два балла тебе за беляши. Невнимательно слушала рецепт. Внешний вид беляша симпатичный.
Девочки, кто хочет попробовпть по Натькиному способу, начните с 200мл воды, щепотка соли и сахара, дрожжи пользую только французские Саф Момент, чл, ну а муки просеиваю 300-400гр.Получается 9-10шт, но больших. Их при обжарке разопрет в 1.5раза, и много масла. У Светы антибеляши, а гонору, неужели сама не видит, что херню сляпала, или по принципу горячее сырым не бывает
И дрожжи у Светы не для выпечки а Андруша купил спиртовые для самогонки. Точно НЛО на Игрени.
Подскажите дрожжей ,,момент ,целую пачку ,бухнуть ,,
@@СветланаГикало-е3и я на 300мл развожу,2/3пакета дрожжей, если на о, 5 можно целый.
Надя всегда вместо муки смвзыет руки маслом
@@НаташаМилано😀😀😀👍
Дожить до 50 лет и не знать как жарить беляши..! Понято в кого такой сынок уродился.
Беляши не могут быть сочным, вы весь сок вылили
Тебе со стороны виднее.😂
@@ludmilakravchenko1619правильно она написала. Сок весь вылился, надо сначала дырочкой вниз. И так видно что беляши не сочные
Господи , что она делает 😮
Вообще она куеукнутая эта света .... 😂
@@ЕленаПахомова-я3н😂😂😂😂
Возникает вопрос. Где достать СВИНИНЫЙ фарш? Могу только свиной.
И вода" классная " только у СвИтланки!😂😂😂
Свининовый😂
Про дырку как придурки одно и тоже
на вашу семью хватит теста на 0.5 л.воды.
сначала лью водичку,затем в нее дрожжи,и остальное.не люблю пирожки и беляши с толстым тестом.Тоненько.Раскатать слегка скалкой или пальцами,смоченными в олие.
Бери на заметку Воду в фарш только ледяную,заранее морозь ее.
Андруша вообще в курсе ,что купил спиртовые дрожжи ,,Зелений змій,, ,а не хлебопекарские !!! Они отличаются по составу ,видно сразу по тесту !
Свете нужен опыт по работе с дрожжевым тестом,замесила абы шо ((
Абы шо это Светланкин конёк...на том и стоим!
Сначала надо ложить дырочкой, видите сок с мяса выбегает это самое вкусное
Класть, нет слова лОжить
Я делала такие беляши именно после просмотра видео, как Надя их делала, именно тесто жидковатое, и да многие правы, масла подсолнечного надо много и для жарки и для смазки рук и стола. Но это шедевр
Надя сначала все дрожжи разминает рукой,потом постепенно добавляет остальное.
Я жарю беляши в большом количестве жира и выкладываю на салфетку, Светлана - умничка, она примет наши пожелания
Разводить дрожжи теплой водой надо, в нее кинуть их, подождать пока поднимется шапочка, то есть когда дрожжи заиграют и только тогда в муку. Мукой забито тесто у вас. Фарш нужно отбить несколько раз. И добавить в него ледяной воды чтобы сочным был. Много ошибок. Не сыпьте столько муки при формировании беляшей(
Фарш не нужно отбивать,это не котлеты!А как с рубленого фарша делают?должно быть много лука ,я делаю 50/50.+перец черн.молотый,соль и вода на 1 кг.фарша 100мл.тесто делаю,30гр.сырых дрожжей растворяю в 150 мл.теплой воды и добавляю ч.л.сахара,2 желтка перемешиваю с солью и ещё с 1 ч.л.сахара,добавляю 2 ст.л.раст.масла,а лучше сливочного растопленого,150мл.теплого молока и 150 мл.воды.вливаю дрожжи и добавляя муку замешиваю тесто,тесто должно чуть -чуть липнуть к пальцам.Накрываю и в теплое место,раз поднимется-обминаю,второй раз так же ,на третий начинаю формовать беляши,тесто делать тонким,т.к.оно поднимется в процессе жарки,и жарю.
@@murmurfgh фарш отбивают для того, чтобы из него вышел воздух и он стал не таким вязким и тяжелым! Неважно, какое именно изделие из фарша. Иди учи матчасть на кулинарный канал прежде чем тут указывать!
@@Мышара-й1й какой воздух?😁Хватает перемешивания!И даже если что то то это на вкус не влияет!А вот отбитый фарш превращается в жёсткую субстанцию при жарке беляшей!Не ели вы вкусных ,настоящих беляшей значит!Рубленый фарш никто не отбивает,для этого и рубят,чтобы было сочнее,и фарш через мясорубку чем меньше мнёш тем он вкуснее именно в беляшах☝️Его нужно просто только перемешать с остальными ингридиентами!Свою мат.часть засуньте себе в ....☝️Тут дело практики!
Для того, чтобы дрожжи быстро растворились, соединить их с ложкой сахара и хорошо растереть!
Готовить с теста ничего не умеет но показывает и рассказывает с таким видом словно на этом деле собаку съела
Светлана , когда замешиваете тесто , налейте на руку подсолнечное масло - легче будет замешивать
Забила тесто мукой,можно посмотреть в интернете.😅
@@Ирина-и1е3я Мало забила , так она ещё и не правильно жарила !🤦♀ Поражаюсь ! Дожить до 50 лет и не знать как жарить беляши !
@@victoriak4303так не все жарят с рождения
@@Ирина-й8т9тс рождения не жарят , но уже не маленькая ,что то уже должна знать.Это не беляши ,булки с мясом.
Алё, эксперты диванные, каркуши!а повежливее можно! Сегодня так, завтра по другому.
Не позорилась бы . а то русской быть стыдно. а рукожопой нормально"
Масло растительное ложки 4 столовых на такое количество в тесто обязательно надо добавлять! Тогда при жарке не будут так сильно впитывать масло!кстати Надя масло в тесто добавляет!!и жарить обязательно сначала дырочкой вниз! Тогда сок не вытекает!!!!!
Света,грязно работаешь
В беляшах должно быть много мяса,а здесь одно тесто
ГОРЕПОВАРИХА !!!
Нужно было бы часть лука на тёрку,чтоб сок был.Отбивать не надо,это же не котлетки.И я добавляю немного воды.
Если не умеете , так зачем это выкладывать на всеобщее обозрение?! Мария.
Делала беляши по Надиному рецепту, очень вкусно . У вас не так как делала Надя.
Света,ктож так тесто месит.Єто издевательство какое то и над тестом и над собой.Практикуйтесь больше,но не на камеру,а то сморя на ваши труди,так и хочеться пригнуть в видио к вам и помочь вам.
У меня с языка сняли,толь подумала про это 😂
Беляши надо на сковороду класть сразу дырочкой ,а затем уже переворачивать,тогда не будет сок вытекать
красивые беляши, НО! Сначала на сковороду кладут фаршем вниз, а потом переворачивают....
😊😊😊Точно.
Совершенно верно, потому что мясо пускает сок и он сохраняется внутри,когда сначала мясом вниз, потом перевернуть..
Беляши забиты мукой и сок вытек через дырку.Это пирожки, а не беляши. Вначале жарят сторону с дырочкой , запечатывая ...
Для такого количества муки соль и сах .положенное в тесто означает не чего ,очень мало .
Если лук через терку перетрете то фарш будет сочным
Всегда так делаю😊
Да лук тру теркой в фарш , он сочный получается
Тоже так делаю! 👍
Это,что сейчас было?эта женщина ничего не умеет!
Теперь, в ответку, Севе везите беляшики. Пусть ест на камеру и не морозится😂
Не правда, они хлебосольные. Гостей встречают добродушно, столы накрывают шикарные, посуда современная, дорогая,скатерть одна краше другой. Света все подает, угождает всем гостям.
@@Nataly.Ch357 ???
У Нади тесто не забитое а более жидкое, тогда беляши воздушные получаются
Жидкое тесто очень жрёт масло. их потом хоть отжимай.
Надька такэ любыть@@Дейма
@@Деймаесли масло хорошо разогрето ,то нет
Может в начале может быть недогрето. Ну а потом?
У каждой хозяйки свой рецепт беляшей.Я шеф повар ,и нажарю таких беляшей что нет отбою от них .Надя отдыхает,поверьте !Ну а за Свету я вообще молчу.
Рецепт в студию.😊
@@Fatima-h-5 Рецепта особого нет,я все кладу на глаз девочки .Вода,дрожжи,подс.масло в тесто ,соль,чуть чуть сахара и мука.И все .Просто бомба получаются!
Я, я ,я так не прокатит, рецепт хотим🤣
А где рецепт?
Сейчас стало популярным называть себя стилистом , дизайнером , психологом , тем же шеф-поваром и т.п. без очевидных доказательств своего мастерства , но с обязательным принижением человека , чье умение имеет положительные отзывы. Зачем это пустое нужно людям ?
А сахарной пудрой ,присыпать забыла !!
@@tata-bx2rl😂😂
Андрей, лучше ты сам готовь. Света опять какой-то писдец сотворила😢
света, не надо доверять своему глазомеру, 1:23 это не 50 грамм, а минимум 100!
Порой завидую Сытникам. Как могут люди быть такими самоуверенными? Лепят фигню,морозят ерунду. Но с таким невозмутимым видом!!!
Тесто серого цвета , дрожжами наверное пахнет , как от браги , 50 гр. дрожжей на литр это много .
И сверху сахарной пудрой будет оболдено 😂😂😂
Это ж не по рецепту Юлии Высоцкой, а "по рецепту Надежды"))))
Вот и посыпте себе голову пудрой, а язык перцем натрите.
Света,вода должна быть не комнатной температуры, а теплая . В тесто добавить масло растит немного и готовое тесто тоже в масле обработать(не в муке). Тесто накрыть полотенцем , пленкой или прозрачным пакетом.
ОбАлдеННо
@@Венера11-м8у Готовое тесто разделать на порционные кусочки, скатать и оставить, чтобы оно подошло. Тогда беляши будут мягкими, а в фарш побольше лука и немного холодной воды для сочности. Готовые беляши надо немного приплюснуть, жарить сначала дырочкой вниз, чтобы фарш запечатался и не вытек сок.
Не умеет эта женщина работать с тестом, варите лучше борщи
100% не умеет, ничего прийдёт зять научит.
@@Елена-ц1ы5ч два сапога пара))
Очень заинтересовал рецепт пирожков с повидЛОЙ 17:30 и варениМОМ 16:16 😂.
А свининовый фарш как вам?
@@СветланаПутина-з5фИ ДРОЖДИ😂
@@Алла-н6цдля сидящих в танке 16:16 и о фарше 😂 8:05
Они иной раз сами не понимают, о чём говорят.
Не пиз....те. Она сказала: фарш свинины.
Андрей правильно говорит в фарш добавить ледяной воды хотя бы грамм 50...Сколько не отбивай сочным от этого не станет...Зачем в конце когда лепить стала в муку тесто???надо с маслом работать...Тесто забивается,да и потом мука горит в масле...
Сначала дырочкой вниз , запечатать, иначе сок будет в сковороде
Мука мука...Кругом мука ...
Пи....треш😂 взрослая женщина ....через опу все
Эта ... ещё и учит !!! Срамота и испанский стыд ! Прежде чем делать на камеру , надо было хоть раз сделать без ! Я смотрю на то , что она творит с тестом и мне просто стыдно ! Светка и выпечка , а здесь конкретно беляши - вещи несовместимые !
Света вы лучше сами научитесь делать беляши а потом видимо выставляете
Когда формую беляши , пользуюсь не мукой , а растительным маслом, тогда муки не будет в сковороде при жарке
Надя со стыда сгорела от таких беляшей😢...ничего не умеет приготовить Света, теперь я поверю Самвелу!
А у твоей любимой Нади авторские права на эти беляши? Читаю твои комментарии и понимаю, что тебе при рождении забыли включить опцию "думать"...бывает.😏😏
@@Ольга-ж8п4т Чурка, это тебе не мешало бы "подумать"! Делает по рецепту Нади, поэтому и сравниваем с ее беляшами!
У Андрея с готовкой лучше получается, а у Светы то неудачно, то сгоревшее.
Надя от многого более серьезного от стыда не сгорела А уж от этого Дружно вспомним Киевский торт в надькином исполнении
@@АлександраМельникова-х1у
"в ее исполнении.."! но это не ЕЕ рецепт! Такой "хороший" рецепт был в ютубе! А беляши Надины идут на ура, как Света их сделала- это ужас ужасный!
Свинной!!! А не свинины!!! Света ,,,,ну что вы .какое скудоумие 😢
Свининого фарша, Света! Свиной фарш! Не умеет разговаривать совсем, что за речь?
Крутоватое тесто, перебивать так сильно ненужно, это больше хлебный вариант и разделывать без муки, масла чуть на стол руки смазала и вперед , когда жаришь нет гари и первая сторона жарится с отверстием, что бы мясо запечаталось и не стрелял сок, а то кухню отмывать ,от пола до потолка ,брызги везде и все занавески перестирывать❤❤❤😊😊😊
Замесю тесто,свининый фарш,добавляем перцу,
Какой кошмар!!! Света, исправьте все свои ошибки и сделайте новые беляши. Или уже не пишите, что это по рецепту Надежды...
Не дай Бог так делать беляши ((((
Как ЭТО развидеть?А ещё и учит...
Какое оно мягенькое?. Тесто густое, фарш сухой. На вид страшные.
Добрый день,все делаете не правильно,тесто забитое,посмотрите видео как Надя делает,теста много
Чтото не получаються беляши,руки надо смазать маслом, чтоб муки небыло при жарке, у фарш добавляют ледяную воду для сочности, и форма биляша не то, не вышло, бывает.
Ну не стоят у Светы руки на беляши по рецепту Забрехуловны Такое впечатление что Санбел заставил о надьке напомнить А когда нет желания все на тяпляп выходит
Я делаю тесто на молоке и без яйца. Мука, молоко,соль ,дрожжи и немного растительного масла для вымеса. Вначале делаю опару.Получается пышное тесто.Раньше делала на воде,но на молоке мне больше нравится.
Я никогда не делаю дрожжевое тесто на воде, только на молоке низкой жирности. И да, растительное масло столовую ложку в тесто обязательно нужно добавлять. Тесто на воде больше столовский вариант. А в фарш для беляшей лук натираю на мелкой тёрке или пропускаю через измельчитель.
Какие у вас вкусняшки получились? Это ужас, Уберите название ролика, не позорьте Надю. Там с Надиниными беляшами ничего общего нет. Посмотрите на канале рецепт Надиных беляшей. Угостите своими 'шедеврами " Самвела он точно скажет вам, что это ужас ужасный
А Самвел что, большой кулинар? Ни одного собственного рецепта, только от зрителей. Зрители перестали давать рецепты и всё, сдулся Самвел. Надю опозорили?🤣🤣🤣🤣🤣Мастер Вы ерунду писать, не позорьтесь, удалите писанину свою
@@Ольга-ж8п4т свою писанину удалите, как бы к Наде не относились, но беляши у неё красивые и видно что вкусные даже на вид. А ты такая ж стряпуха как и света. У Самвела все блюда вкусные завидуй молча
100 %
@@Лилия-е3к1н тебе до меня как до луны раком, защитница🤣🤣🤣Ты знаешь кто я и чем занимаюсь?😏😏
ооо, да!! дядька натька главный шеф ))) поэтому и требуха между ног болталась))
Ни на что толку нет.
Нет Светлана,это не твое жарить беляши! Пол жизни прожито,пора бы и научиться. Первый раз могли бы не на камеру,а для себя попробовать,а потом...
Мне показалось дрожжей положила Света не 50гр.а в 2 раза больше.
Это ты отрезала 200 гр, а не 50 гр.
Как всегда все бесформенное и кое-как слепленое
Беляши жарят в большом количестве масла
Такое большое количество теста лежит и не прикрыто... Оно ж коркой возьмется! Света, не жалко? Зря, Андрей, ты снимал это видео - повар тут оказался неумелый) Простите - что увидела.
А оно вроде и взялось "коркой" при расстойке в духовке 10:19. Видимо переборщили с разогревом духовки, что сверху было как запечёное и к дну прилипло))
Мне нравится Андрей,такой добрый человек👍
Да Андрей вообще душа человек. И рукастый. Повезло Светлане.
@@НаташаМилано я не видела это видео😏
Пані Оля ще та мадам..
@@НаташаМиланопри желании можно и родных людей стравить . Это не секрет и в жизни часто встречается.
Только Андрей честно отвечает вкусно или нет, сладко, салено, перчено. Честный дегустатор, остальные мммм вкусно, потом выясняется То одно то другое, то вообще есть нельзя
Когда начинают жарить, то сначала кладут дыркой на сковороду, а уже потом переворачивают. А как вы сделали не правильно, и весь сок у вас вытекает.
Дрожжи порежьте на порционные бруски и в заморозку. По мере надобности можно доставать и использовать.
Охренела женщина с количеством теста!😢
Что произошло в отношениях с Надеждой, почему в гости не приглашаете её?
Оно и родителям наказало чтоб не приглашали её.😂
ТОЛСТЯК ТАМ КОМАНДУЕТ.КОМУ С КЕМ ДРУЖИТЬ
А что они обязаны её приглашать? Она в Колиной квартире себя хозяйкой чувствоаала, а когда её Т.В. с Зиной отшили после операции, то стала на Игрень без приглашения, как к себе домой ездить! Но её и там вовремя отшили, а когда Света была в Италии, как бы Севка не хотел, но и ему не удалось их с мамой туда свозить!
@@СветланаАртеменко-с1х правильно конечно, надьки слишком много везде
Надька сама звонить стала. В дружбу лезет.
Да вы чокнулись что ли так беляши жарить!!! Представляю, что там творилось, когда сок из беляшей в масло вытекал.
В фарш воды добавляют для сочности и вниз дыркой сначала жарят
Жарить дырочкой вниз.Тесто надо,чтобы тонкое было.И я вымешываю тесто немного подсолнечного масла на руки.Тогда не липнет и тесто воздушное.
Впервые вижу, что бы дырочкой вверх. Вначале вниз надо😢
Жизнь прожила,не может тесто замесить.Света такая хозяйка😂
Масло больше,дырочкой в низ(запечатываем мяско,чтоб сок не вытек.
Сначало надо дырочкой вниз,они брызгать так не будут.😊
Не могу больше смотреть. Безрукая, как можно все это выставлять на показ. Только позориться
Светлана, чтобы не пропадали дрожжи, нарежьте их на небольшие кусочки, грамм по 20 и заморозьте, я так часто делаю, перед готовкой достаете и теплой водичке они хорошо расходятся, они могут долго так хранится, и не пропадают
Получились не беляши, а помятые пирожки 🙈
Кольца можно было и снять.....
Она делает не жоя вас,достали со своими кольцами,они вам что,мешают? Делайте себе как вам нравится,без колец! Учите своих! От же ж народ,лезет прямо в рот!
@@ВикторияХиря сами то поняли,что написали?
Вас вообще каким боком достали и чем?
Зачем столько муки на столе🤷♀️
Ой, Света Света, свининного фарша.
Ужас, а не беляши. Тесто круглым не может сделать.
Светлана а я когда замешиваю в конце на руку лью масло подсолнечное и месим а в фарш лью немножко воды Андрей прав ну думаю всё будет хорошо и вкусно ❤