ПАХЛАВА или Сочинский Пирог (Печенье) Очень Вкусно!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Знаменитая пахлава(Сочинский пирог) на песочном тесте, безумно вкусная, ароматная, душевная! Обязательно приготовьте!
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Мой Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
ПАХЛАВА или Сочинский Пирог (Печенье)
Тесто:
500 гр. муки
200 гр. сметаны 15-20%
200 гр. сливочного масла
4 желтка
1 ч.л. соды ( без горки)
1/2 ч.л. соли
Начинка:
400 гр. грецких орехов
300 гр. сахара
4 белка
+80...100 гр. грецких орехов для украшения
1 желток
4...5 ст.л. мёда
Пирог нужно выпекать при 180°С - 20 + 20...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#пахлава #пирог #Шобутинская #печенье #сочинская_пахлава
Оленька, спасибо большое за рецепт! Ела разную пахлаву - ВАША САМАЯ ВКУСНАЯ!!! ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ - ВСЕ СЧАСТЛИВЫ... Вы такая КЛАССИЧЕСКАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПРОСТАЯ УМНИЦА! ОЧЕНЬ ценю ТАКИХ людей, сейчас РЕДКОСТЬ...
Обожаю Бакинскую пахлаву,Турецкую🇦🇿🇹🇷А Сочинскую приготовлю обязательно.
Какая вы умница ! Я вами восхищаюсь !
По вашим рецептам , Оленька , все всегда получается !
Олечка, добрый вечер! Я тоже пеку пахлаву по похожему на Ваш рецепту. Получается невероятно вкусно!!! Только я белки взбиваю сразу с сахаром и туда добавляю орехи грецкие и изюм в равных пропорциях. Попробуйте, это очень вкусно!!! Олечка, спасибо за рецепт.
Пахлаву любят многие. Но то, что продают лоточники на юге или городские супермаркеты невкусно и не качественно, увы! Ваш рецепт большой сюрприз и подарок для нас! 👍👍👍
Люблю пахлаву,Сочи,свою тетушку,которая там живет. Спасибо,всегда удачные,рабочие и вкуснющие рецепты !
Сказать нечего - просто восхитительно!👍Аплодисменты👏💐
ВОТ СИЖУ, ОЛЕНЬКА, СМОТРЮ НА ТВОИ ЗОЛОТЫЕ РУЧЕНЬКИ И ДУМАЮ:ВОТ ВЕДЬ МОЛОДАЯ, А КАКАЯ УМНИЦА, ВСЁ УМЕЕТ, ВЫПЕЧКА ВСЕГДА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ, А МНЕ 66 ЛЕТ, И Я УЧУСЬ У МОЛОДОЙ КРАСИВОЙ ЖЕНЩИНЫ... И Я РАДУЮСЬ ТОМУ, ЧТО УЧУСЬ, ГОВОРЮ СЕБЕ :ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ... СПАСИБО, ДОРОГАЯ, ЗА РЕЦЕПТЫ, ВЫПЕЧКА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНОЙ!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт,как всегда всё идеально !!! Доченька уже подросла,какая красавица!!!
Это же гениально- сначала обсыпать масло мукой, а потом натирать на терке💪так и тепло руки не будет плавить кусок масла, и удобнее работать. ГЕНИАЛЬНО!!!
Образцово-показательное приготовление и чудесная, любимая пахлава!!! Сплошной восторг, Оленька!!! Спасибо вам!!! Миллион лайков вам!!! И так каждое ваше видео!!!
Здравствуйте! Сегодня готовила по вашему рецепту Пахлаву, получилась очень вкусная, всё в меру!👍😘Вы большая умничка! Лайк! И всего Вам наилучшего , процветания вашему каналу!
Благодарю за отзыв 😘
За полтора месяца испекла три раза - благо есть орехи) это очень вкусно! Можно долго рассуждать какая самая настоящая и правильная, но то, что ваша пахлава очень вкусна и хороша, сомнений не возникает! Именно такую я помню из детства, когда продукты были без мухлежа и заменителей вкуса. Благодарность!
Я очень рада, что рецепт понравился)
Благодарю Олечка вас за рецепт 👏 все ваши рецепты получаются с первого раза 👍 вы супер 🌺🌺
Оля,Вы умничка 👍 очень красиво и вкусно,я люблю пахлаву тоже!!! Счастья и здоровья Вашей семье 😘🤗☀️🌹
Оля, давно хотела приготовить пахлаву и вот твой замечательный рецепт! А так как твоим рецептам я доверяю на 100%, то уверена, что результат будет отменным! Спасибо !
Шикарная выпечка, спасибо!!!
Оленька, не перестаю восхищаться вами. Какая умница и руки золотые. Спасибо за рецепт! 👍💝💕
Оленька,какая ты умница,хозяюшка.
Всегда идеальный порядок,все красиво и без лишниго.
Как повезло твоему мужу...
Счастья твоей семье..
Дочурка-красатулька и мамка тоже..
Пахлав эта азерб.сладость.и слоев от10 до 12.это близкая родственница.😄.
Спасибо за работу..всем приятного аппетита.😋👏👏👍👍
Замечательный рецепт. Получается вкусно и много. У ребенка в школе был праздник народов России, дети приносили угощения. Мы принесли пахлаву, приготовленную по этому рецепту. Спасибо большое, Оля!
Спасибо за рецепт, Олечка, как всегда, просто, конкретно и ясно.
Удачи вам и успехов.
Олечка, спасибо, что вы есть! 💞 Пахлава, просто 👍👍👍
Приготовила. Очень вкусно получилось !)и по сахару идеально !)
Как всегда великолепно 🤩
Добрый вечер. Оля спасибо за рецепт. И за подробное объяснение. Вы все делаете легко, и красиво.приятно у вас поучиться.
Олечка испекла ету изумительную пахлаву !! Рецепт оправдал все мои ожидания ))☺☺☺ ето просто взрыв вкусов , у вас золотые руки !!😉😉😉
Олечька слушать и смотреть твои рецепты одно удовольствие СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Сколько труда!!! Можно испечь из этого теста рулет , также смазать взбитым белком с небольшим количеством сахара и сверху посыпать орехи, сухофрукты на ваш вкус , свернуть рулетом , сверху сделать надрезы , чтоб потом хорошо разрезать, смазать желтком . Тоже вкусно и красиво 👍
Презентация с ребенком умиляет. Дай Бог здоровья и счастья вашей семье!
Оленька, спасибо за рецепт пахлавы! Испекла по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Это любимое лакомство моей доченьки. 😊
Умница. Очень вас люблю. По вашим рецептам всегда и всё получается❤❤❤
Спасибо Олечка !! Как вы всегда правильно и подробно делитесь рецептами!! У меня вегда все очень хрошо получается!!!
Ничего себе!!!!!!!!! Обалдеть!!!! Повторять не буду, но аплодирую стоя.
Здравствуй Оля!
Чтобы тесто при первой резке не прилипало можно яйцом помазать после резки. Это сочинский ореховый пирог. Пахлава бакинская бывает из очень тонких более 10 коржей без яичных белков. Большое спасибо за отличный рецепт и тяжкий труд!
Ольга большое вам спасибо за прекрасные рецепты. Успехов и здоровья вам.
Оля, классный рецепт! Бакинскую пахлаву пеку. Из 7-8 слоев. Обязательно испытаю теперь этот рецепт. Он проще. И подозреваю, что будет ничуть не менее вкусно. На вас очень приятно смотреть:)
Спасибо ,Оленька ,за ваши рецепты,всегда с удовольствием смотрю ваши видео,потому что знаю,что все получится
Всё получилось! Безумно вкусно ❤
Пирог -класс!!! Обожаю пахлаву. А дегустатор -красотка маленькая.!!!!!
Пахлава- это объедение! Спасибо за рецепт!
Оля, вы просто умница.Спасибо за рецепты.
Оленька,спасибо за рецепт. Ваша выпечка всегда очень вкусная.
ЗДРАВСТВУЙТЕ ОЛБГА!!!СПАСИБО ЗА ЭТОТ ВЕЛИКАЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Приветствуем с ГРЕЦИЙ! 🌞🌴🌴🌾🌼🌻🌻🍃🌹🌹🌹
Обязательно попробую, вчера пекла ваш трюфельный тортик, получился очень вкусный,. Оленька , спасибо огромное.
Оля, благодарю вас за подробный мастер класс, давно искала хороший рецепт пахлавы. С вами и не "страшно" приступать к выпечке)) Сразу же подписалась на ваш канал. Удачи вам, Оленька. С ув. Ирина Сергеевна)
Готовила давно по данному рецепту, вкусная пахла, единственно без мёда 😊 ещё белки с сахаром взбивала и туда же орехи грецкие
Удовольствие уже получаю от просмотра Ваших роликов, Оленька. Это просто кладезь, умения, мудрости и красоты выпечки. Спасибо Вам огромное. Желаю удачи.
И мы добрались👏🏻👏🏻👏🏻
Очень вкусно😋😋😋ну и как всегда, просто, вкусно, понятно
😘😘😘
Здравствуйте, благодарю Олечка за рецепт. Впервые захотелось сделать пахлаву и решилась по вашему рецепту. Это превосходно, пекла к празднику, все гости были в восторге. Рекомендую к приготовлению.
о очень вкусно! готовила по похожему рецепту, у меня есть он. думала, что будет очень сладко, но нет - идеально.
Советы замечательные, рецепты понятные. Спасибо!
Олечка, спасибо большое!!!!! Очень вкусно, очень точно, максимально близко к оригиналу, просто безупречно😊🎉❤
Как раз то что мне сейчас просто
НЕОБХОДИМО
СПАСИБО!!!!!!!!
Отлично!
Олечка,как всегда молодчинка!!!очень люблю пахлаву,редко бывает вкусной,не все умеют делать.сделаю обязательно!!!!
Попробуйте, очень вкусно получается. Я думаю, просто экономят на орехах, качество их очень часто зависит от цены.
@@Olga_Shobytinskay да,Олечка,спасибо,сделаю обязательно.ваши рецепты все получаются!!!
Это действительно очень вкусно. Делаю точно по этому рецепту лет 20
Испекла,это так вкусноооо.Оля,спасибо большое💖
Обожаю пахлаву и турецкую, и армянскую, и сочинскую. Ни разу не пробовала ее приготовить, но теперь наверно настал момент 😋. Спасибо вам!!!
Это сочинский Пирог!!!не надо сравнивать разные выпечки
@@ОльгаКуценко-п1ю пусть будет так, я лишь сказала что люблю, причём тут сравнивать и надо, не надо?
@@КсюшаТуленцева Все правильно, Ксюша. Конечно надо сравнивать, только так и можно выбрать самый вкусный для себя вариант. например мне вкуснее та, которую готовят у нас на юге. Турецкая мне не очень нравится из-за приторной сладости.
Какая красоты 💓💓😋😋😋 спасибо Вам большое за Ваш труд!!! 🌄🌄🌄
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую вашим рецептов. Желаю процветание. 🌹🌹🌹
Хороший рецепт вкусной пахлавы👍💥🌿
Ольга - богиня. Спасибо, очень доступно, и просто. 🌺🥀🌷🌹😽
Какая доченька у Вас красотуля,наверное вся в маму!!!!
Перепробовала разные рецепты, выпекаю на всё праздники. Этот рецепт самый хороший, только беру масло и сметану по 300грамм
Большое спасибо Олечка🙏👍❤️
Представляю как это вкусно с чаем🤗
Вау, обожаю пахлаву. Самая вкусная сладость. В Греции наедаюсь пахлавой. Надо как-нибудь приготовить по вашему рецепту. Выглядит очень аппетитно.
А по-моему в греции все эти сладости ооочень приторные. Вы где покупаете?
Спасибо вам Ольга отлично получилось 🤲👍
Оленька, спасибо. Нравится смотреть Ваши видео. Такой пирог готовлю очень давно, любимый моего мужа, только белки взбиваю с сахаром и смешиваю с орехами перед нанесением на тесто. Попробую по -вашему, увижу, есть ли разница. Всем рекомендую этот рецепт! Порадуйте своих близких❤
Если попробовали, напишите, пож., я тоже с сахаром взбивала.
@@АллаКайдак Нет, не пробовала как Ольга, муж не разрешил менять рецепт, его устраивает так, как пеку я.
Молодец Олечка. Мы в Баку когда жили. Вместо пахлавы вот такую пекли Сочинскую.
Спасибо,Олечка, прекрасный рецепт! Доченька-красавица!!!!Всех благ!
Очень вкусная пахлава🤤🤤🤤🤤спасибо большое за рецепт 🙏🏻
Умница-хозяюшка!
Спасибо за рецепт! Я тоже сделала, очень вкусно получилось!
Оййй,ну какая же молодец! Спасибо большое за МК
Какое Очаровательное дополнение к пахлаве в конце ролика!!!
Молодчина!Давно искала этот рецепт,спасибо!
Спасибо за рецепт Оля! У меня соседка- турчанка, печет обалденную домашнюю баклаву ( они ее так называют). Я смотрела рецепты, конечно много заморочек. Этот рецепт выглядит не таким сложным, обязательно попробую!!!
Я очень хочу приготовить на дрожжевом тесте, там где много слоёв ) но думаю такой рецепт будет актуальным ближе к новому году.
@@Olga_Shobytinskay Спасибо! Будем ждать! Кстати, сегодня вечером замесила тесто на пиццу по Вашему рецепту, то, которое в холодильник кладется. Завтра хочу на завтрак своих побаловать. Надеюсь, будет очень вкусно!
@@Valentinka-ml9eu будет, это лучшее тесто для пиццы)
@@Olga_Shobytinskay Ольга пирог каторую вы пикли это не пахлава,это Сочинкей пирог.А по виду пахожа на пахлаву.Мы азербайджанцы приготавливаем его из дражовово тесто.,12 слой.Сложно приготовить его чем эту пирог.Будем очень рада если вы приготовте нашу пахлаву.❤️❤️
Оленька Суперрр!!!! 👍 👍 👍 😋 😋 Очень вкусненько здоровья тебе и счастья. 😘😘😘🍒🍓🍉
Олечка спасибо большое 👍😘
Спасибо за вкусняшку .Молодчина Олечка !.
Здравствуйте Олечка! У вас замечательная выпечка, уже не один раз в этом убедилась. Приготовьте пожалуйста торт "Орео".
Ольга. Очень вкусная пахвала. Спасибо.
Этот рецепт я потиряла наконец то я нашла рахмет жаным 😍
Вы умница , обязательно буду делать !
Спасибо большое! Это очень вкусно 😋☕
Я попробовала,очень очень вкусно 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 рекомендую всем 😘
Это, что за красота!?🌞🤗🥰
Очень вкусно получилось.Спасибо большое за рецепт!
Оля,Спасибо большое за рецепт пахлавы👍👍👍
Как красиииво! И представляю, как это вкусно )) 👍
Спасибо за прекрасный рецепт Пахлавы!!!!
Очень вкусно,приготовила вчера 👌💯
Оля , спасибо вам за рецепты! Часто пользуюсь ими , даже для продажи
🤗🤗🤗 всегда пожалуйста!
Молодец Ольга 😘
Спасибо 👍
Олечка, очень хороший рецепт! А я в орехи добавляю чайную ложечку кардамона.
Это обязательно, согласна. Можно еще чуть корицы или гвоздики. Именно пряности дают изумительную восточную нотку.
Хоспади, какая красотища!! 😍
Нужно будет попробовать, спасибо за рецепт!!!
Я эту пахлаву пеку немножко по другому. Средний корж пеку заранее потом только собираю и пеку пирог!
Попробуйте, и время выпечки сокращается и вкуснее получается! А ещё изюм можно добавить в начинку!
Хорошая идея🤔
У вас золотые руки 🥰🥰🥰
Спасибо большое за рецепт красота 🤗😋👍