ตะลุยแหล่งสตรีทฟู้ด กินมื้อเช้าแบบคนเบตง I กินแหลกข้ามพรมแดน(ไทย-มาเลย์)EP.2

คลิปนี้ลุงยังอยู่ที่เบตงอยู่ หลังจากคลิปก่อนบินจากกรุงเทพฯไปลงที่ปีนัง แวะกินบักกุ๊ดเต๋เจ้าเด็ด
แล้วย้อนกลับเข้าไทยมาลุยกินเที่ยว ที่ตัวเมืองเบตง… วันนี้ลุงจะพาไปลุยกันต่อ กับสตรีทฟู้ดมื้อเช้าในแบบฉบับคนเบตง ซึ่งก็มีทั้งร้านดังและร้านลับที่คนพื้นชี้เป้าให้ แต่ละร้านจะเด็ดสมคำร่ำลือแค่ไหน มาดูกัน
‘The Red House Betong’ เมนูซิกเนเจอร์ที่โด่งดังของร้านนี้คือ‘ไอศกรีมทุเรียนมูซานคิงส์’
ที่ทำจากเนื้อทุเรียนพันธุ์ชื่อดังของมาเลย์ กินเข้าไปคำแรกคือรสชาติเหมือนกินทุเรียนยังไงยังงั้น
หวานๆ ละมุนๆ กินคู่กับข้าวเหนียวดำและเค้กทุเรียนเนื้อเนียนๆ นุ่มๆ ยิ่งฟินเพิ่มขึ้นไปอีก
‘ร้านต้าเหยิน’ ภัตคารจีนเก่าแก่คู่เมืองเบตง ที่มีเมนูอาหารจีนหลากหลายเชื้อชาติและหาทานได้ยาก
ไม่ว่าจะเป็น หมูแดงหมั่นโถว,ชุนกี๊,ขาหมูน้ำส้มดำ,ปลาจีนนึ่งขิง ฯลฯ
แต่เมนูที่เป็นไฮไลท์ของที่นี่เลยคือ ‘หมูย่าง’ มาทั้งส่วนเนื้อ,มันและหนัง ย่างมาได้หอมกลิ่นเครื่องเทศ หนังกรอบ แต่ไม่เลี่ยน ออกเค็มนิดๆ ทีเด็ดเลยคือต้องจิ้มกับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน
ถ้าอยากกินลุงแนะนำว่าให้โทรจองล่วงหน้าหรือไม่ก็มาก่อน 8 โมงเช้า ไม่งั้นอด
‘ร้านหมี่หน่ำ’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดั้งเดิมของเบตง ที่เปิดมานานกว่า 100 ปี
‘บะหมี่เบตง’ เอกลักษณ์ของเส้นเบตงคือเส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่เละ ลักษณะเส้นจะกลมๆ ใหญ่ๆ
ก๋วยเตี๋ยวของที่นี่จะเป็นแบบน้ำใส ใส่เครื่องมาทั้งเนื้อเปื่อย,ลูกชิ้นเนื้อวัว,ลูกชิ้นเต้าหู้แคะและเต้าหู้ยัดใส้ปลาสไตล์เบตง ที่ร้านเค้าปั้นกันเองสดๆทุกวัน
‘ร้านศิริอรข้าวมันไก่’ ไก่ของที่นี่ใช้เป็นไก่ตอนสามสายพันธุ์ เนื้อนุ่ม ชิ้นโตๆ ราดด้วยซีอิ๊วสไตล์เบตง
นอกจากนี้ยังมีพวกเมนูหมูแดง,หมูกรอบและขาหมูด้วย... ลุงว่าเป็นอีกร้านท้องถิ่นที่มาได้เลยไม่ผิดหวัง
‘ร้านไทซีฮี้’ ที่นี่เป็นติ่มซำนึ่งสดแบบภาคใต้ มีเมนูให้เลือกเยอะแยะไปหมด ทั้งขนมจีบ,ซาลาเปา,ฮะเก๋า
ฯลฯ รวมถึงเมนูเส้นอย่าง ‘จี๊ฉ่องฝัน' หรือที่คนเบตงเรียกว่า ‘หมี่ถังแตก’ ที่นี่เค้าก็มีนะ
‘ร้านบะหมี่เกี๊ยวเบตง’ ร้านลับไร้ชื่อที่คนแถวนี้เรียกกันว่า "บะหมี่หลังดีวาย"
‘บะหมี่แห้งฮกเกี้ยน’ คลุกซีอิ๊วดำและพริกเผา โรยหน้าด้วยหอมเจียวกับหมูแดงเนื้อนุ่มๆ หอมๆ
ซดด้วยเกี๊ยวน้ำร้อนๆตามให้คล่องคอ… ร้านนี้ลุงยกให้เป็นมือวางอันดับ 1 แห่งเบตงเลย
‘เฉาก๊วยเบตง กม.4’ ร้านเฉาก๊วยเจ้าแรกของเบตง ที่ยังใช้วิธีการทำด้วยเตาฟืนแบบโบราณอยู่
‘เฉาก๊วยเบตง’หรือ‘วุ้นดำ’ เนื้อจะนุ่มๆ หนึบๆ และมีกลิ่นหอมของหญ้าเฉาก๊วยที่กวนสดๆ
และก็มีอีกเมนูแปลกที่ลุงก็เพึ่งเคยกินคือ ‘ขนมถ้วยโบราณสูตรเบตง’ ที่เวลากินต้องราดซีอิ้วดำกับน้ำมันกระเทียมเจียวลงไป… ดูเหมือนไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่กลับอร่อยลงตัวดีเลยหล่ะ
ทริปเบตง - ปีนังขอลุงยังไม่จบแค่นี้นะ คลิปนี้หลังจากลุงพาไปลุยกินจนทั่วเมืองเบตงแล้ว
คลิปหน้าถึงเวลาที่จะข้ามพรมแดนออกไปลุยกินที่ปีนังกันบ้าง ซึ่งย่านที่ลุงจะไปคือย่านสตรีทฟู้ดที่เก่าแก่และคึกคักที่สุดในมาเลย์ บอกเลยว่ามีร้านเด็ดๆรอยู่เพียบ กดติดตามแล้วรอดูคลิปต่อไปได้เลยครับ
---
The Red House Betong
เปิด 07:00-20:30
โทร : 064-962-6999
goo.gl/maps/NeoeWp9td4nXDBjK6
ร้านต้าเหยิน
เปิด 10:00-23:00
โทร : 073-230-461
goo.gl/maps/ZBFk3QtUBFhvTVwu8
ร้านหมี่หน่ำ
เปิด 6:00-14:40
โทร : 080-713-1711
goo.gl/maps/SB3sa1KJPHheTvFE7
ร้านศิริอรข้าวมันไก่ ข้างโรงรับจำนำ
เปิด 7:00-14:00
goo.gl/maps/mv77gNzXkdewTnbn8
ร้านไทซีฮี้
เปิด 4:00-10:00
โทร : 073-230-459
goo.gl/maps/WF2xbsxCgrTqTEcD8
ร้านบะหมี่หลังดีวาย(ถนนฉายาชวลิต)
goo.gl/maps/t2bUARdHW5KETdBTA
ร้านเฉาก๊วยเบตง กม.4
เปิด 8:00-14:00
โทร : 073-230-413
goo.gl/maps/uJae49qRwKoCrBTf9
#ร้านเด็ดเบตง #อาหารเช้าเบตง #ไอศกรีมทุเรียน #MadameTuang
#ร้านต้าเหยิน #บะหมี่เบตง #บะหมี่แห้งฮกเกี้ยน #เฉาก๊วยเบตง
0:00 intro
01:35 The Red House Betong
4:36 ร้านต้าเหยิน
9:58 ร้านหมี่หน่ำ
13:21 ร้านศิริอรข้าวมันไก่ ข้างโรงรับจำนำ
15:23 ร้านไทซีฮี้
17:21 ร้านบะหมี่หลังดีวาย(ถนนฉายาชวลิต)
19:20 ร้านเฉาก๊วยเบตง กม.4

[@phitlenarak3535]

เคยไปครั้งเบตง พอเห็นเมืองนี่ตกใจเลยไปอยู่กลางป่าเขาได้ยังไง บรรยากาศคือดีมาก คนมาเลย์นี่เข้ามาเที่ยวแน่นเลยนะ แต่มันจะติดอยู่นิดคือคนไทยมักติดกับความรุ้สึกว่ากลัวเรื่องความไม่สงบเลยไม่ค่อยกล้าไปกัน

[@relaxinglifethailand]

อาหารจีนของเบตง มีผสมผสานจากชาวไทยเชื้อสายจีนจากหลากหลายภาษาที่อยู่ด้วยกันด้วยดี ทั้งจีนฮากกา (จีนแคะ) จีนกวางตุ้ง จีนกวางใส จีนฮกเกี้ยน จีนไหหลำ จีนแต้จิ๋ว อาหารไม่เพียงรสชาติพอดี แต่ดีแล้วทั้งยังหอม อร่อย และมีเอกลักษณ์ของอาหารและขนมประจำท้องถิ่น ที่บางอย่างกำลังจะสูญหาย และหาทานที่อื่นไม่ได้ ควรแก่การแวะไปเที่ยวสักครั้งยิ่ง เมืองเศรษฐกิจเล็กๆ ที่เจริญมาก คนจนไม่มี คนมาเลย์ สิงคโปร์ นิยมมาเที่ยว เมืองเสน่ห์ในหุบเขาทะเลหมอกอำเภอใต้สุดชายแดงสยามที่สวยงาม❤🎉

[@user-ys9hr9bo1p]

เบตงไม่มีไหหลำครับ ไม่มีเลย ตอนที่ไปอยู่คือมีกะผมคนเดียวเท่านั้น ห้าจีนที่ท่านพูดถึงขาดจีนแคะหรือฮากกาไปครับ

[@suraimikama1953]

ชอบดูท่านลุงกินของอร่อยๆ
ดูแล้วเพลินไปกับบรรยากาศดีๆ

[@daskummereeuchnicht766]

ขอให้ลุงอ้วนสุขภาพดีแข็งแรง เพื่อจะได้เที่ยวให้รุ่นหลานๆอย่างผมได้ชมเรื่อยนะครับ

[@user-iv1se4tc4m]

ผมเป็น FC ลุงอ้วนนะครับ อาหารเบตงลุงไม่กล้าพูดถึงราคาเลยหรือครับ ผมเห็นลุงไปร้านไหนลุงก็พูดถึงราคาทุกร้านทำไมอาหารเบตงลุงไม่พูดถึงราคาเลยหรือว่ามันโคตรแพง

[@phongsakkhongdam3179]

อยากให้ลุง ลงคลิปทุกวันเลยครับ fcสุราษ ติดตามตลอดครับ

[@silfarzz]

ถ้าทางร้านได้มาดูคงดีเลยนะ การติเพื่อก่อเรื่องน้ำจิ้มจิ่มซำไม่มีใครโกรธเลย ถ้าผมเป็นร้านจะขอบคุณคำแนะนำดีๆด้วยซ้ำ ลุงอ้วนพูดออกมาจากใจไร้อคติ

[@user-yb7bc6od7q]

ต้าเหยิน อร่อยมากกกกคะอีก1เสียง

[@user-yw5vk4cm1g]

น่ากินทุกร้านเลยลุงครับ.
เยี่ยม

[@somkiatsivilai63]

ตอนแรกผมก็งงๆครับ ร้านทรงกิจ แถวๆซอยปรีดีย์
เตี๋ยวเนื้อมาจากเบตง
แต่มีเต้าหู้ที่ยัดไส้แบบแคะ อร่อยไปอีกแบบ
พอมาดูคลิปลุง ผมนี่กระจ่างเลยครับ

[@remixarttunsuwan-hz1rx]

หิวเลยงับ

[@Yodcookiedaddy]

น่าทานทุกร้านเลยครับ

[@nigthanit3008]

น่ากินนนน 😮

[@wichaisiri9472]

ติดตามครับ

[@user-om5bs8vu9d]

ชอบดูลุงอ้วนครับ❤❤❤❤❤❤

[@user-qg1in1pv1k]

เฉาก๊วย ร้านนี้อร่อยจริง พี่ชายทำงานอยู่เบตงซื้อมาฝากประจำครับ

[@onceonly8538]

ลุงอ้วนเก่งที่สุด

[@MECH-MASTER]

My 2 favorite TH-cam stars!

[@jetjesada7458]

อยากกินจังลุงอ้วน

[@chaobuapech5490]

อยู่ เป็น อาทิตย์ โซนถนนคนเดิน ไม่ผ่านชักร้าน
ใคร ใฝ่ฝันจะไปกินร้าน อร่อย ผิดหวัง แน่นอน ที่เบตง ผมว่า ธรรมดาทุกร้าน อะ อยากหาของอร่อย เยาวราช เลย
เบตง เด็ดสุด คือ ทุเรียน มีให้เลือกหลายพันธ์

[@phitlenarak3535]

นักท่องเที่ยวเยอะเปล่าครับ ผมเองไม่ได้ไปนานมากแล้วตั้งแต่ทางนั้นเหตุการณ์ไม่ค่อยสงบ

[@user-if8ce7bn5h]

ผมก็ชอบทานที่หมี่หน่ำเป็นประจำครับ
ของผมเนื้อเปื่อยชามนึงไม่เติมน้ำแกงเปล่า
และก๊วยเตี๋ยวเต้าหู้ ลูกชิ้นพิเศษสูตรเด็ดอยู่ที่พริกน้ำส้ม

[@chaobuapech5490]

@@phitlenarak3535 เดินทาง เฉพาะ กลางวัน ครับ ไปได้ตลอด ปลอดภัย

[@TheE21qph]

อาหารเบตง เป็นอาหารในลักษณะ อาหารเชิงวัฒนธรรม ทานเพื่อเข้าถึงตำนานของอาหารแต่ละเมนูครับ ถ้าเอาอร่อยคงหายาก เพราะอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน อาหารเบตง ส่วนใหญ่เป็นอาหารจีน ที่มีเรื่องราวมาจาก ผู้อพยพเข้ามาอาศัย ในพื้นที่นี้ เช่นเมนูอาหารแคะ หรือ ฮากกา จะเป็นอาหารที่ไม่หวือหวา ดูเรียบง่าย เพื่อคนฮากกาเป็นคนประหยัด และเรียบง่าย หรือ อาหารจำพวกแป้ง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมถ้วยโบราณ ส่วนใหญ่ จะเป็นเรื่องของการใช้ชีวิตในป่าของกลุ่มคนที่สมัยก่อนเรียกว่า โจรจีน ซึ่งในภายหลังกลายเป็นผู้ร่วมพัฒนาชาติ เขามีวัตถุดิบในการทำอาหารไม่มาก ฉะนั้น แป้ง จะเป็นตัวยืนหลัก ที่จะทำเลี้ยงคน ต้องทำได้ทั้งเมนูคาวหวาน เพราะในป่าไม่ได้มีตัวเลือกมากนัก หรือ แต่ละร้านอาหารของแต่ละตระกูล มีที่มาที่ไป ถ้ามีคนพื้นที่ที่รู้จริงจะสนุก และเพลิดเพลินกับอาหารที่ได้รับประทานครับ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งวัฒนธรรมอาหารในเบตง บ่งบอกถึงวิถีคนเบตง

[@chaobuapech5490]

@@TheE21qph ถูก ครับ พี่ตอบได้ ดีครับ ผมแค่ขัด ใจตรง สายอวย ทำให้คนเข้าใจผิดและคาดหวัง

[@chuchartsurawichai4266]

มีโอกาสจะไปกินบ้างครับ

[@atmclub1999]

ลุงอ้วนสุดยอด

[@meritskyline5529]

ลุง อ้วนสุดยอด

[@nickgunn6924]

ดูลงออน่กินจีรงกินแต่ของดีคะ

[@user-ko5ko6yb9b]

เบตงมีแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะลุงอ้วน🥰🥰

[@WOWakamorn]

อยากเห็นลุงอ้วนไปเป็นกรรมการมาสเตอร์เชฟ เชฟกะทะเหล็ก

[@HNClip]

เปลี่ยนเวลาหรือเพิ่มเวลาลงคลิปครับลุง

[@user-wf2kl8pc4w]

ถ่ายร่วมกับมาดามตวงหรือมาด้วยกันหรอครับ

[@user-ez7qu8uy8u]

จะกินก๋วยเตี๋ยวแห้งสมัยนี้ ต้องย้ำแล้วย้ำอีกว่าเอาแห้งๆนะ ตะแกคอยแต่จะทำแบบเปียกๆแฉะๆ น้ำขลุกขลิก ไม่รู้ใครสั่งใครสอน

[@chuchartsurawichai4266]

น่ากินครับ

[@tomthanaboon8241]

ชอบไก่เบตงครับร้านนี้เคยไปทานเมื่อ 7-8ปีก่อนครับลุงอ้วน

[@leagueoflegendshighlights8822]

เมน์เเรกครับลุง

[@thosapolsaelok1158]

ตั้งแต่ผมเกิดหมี่น่ำก็มีแล้วนานมากอร่อยสุด

[@user-ze4nb7vn2g]

เบาหวาน ความดัน เก๊าท์ ต้องเข้าแล้ว