적당량의 수분으로 겉잎이 너무 빨리 마르는걸 막는거구요. 몇 포기를 넣든지 내부에 공간이 좀 있는게 좋습니다. 넉넉한 크기의 봉투를 사용하세요. 신문지로 쌓아도 되는데 겉잎이 그 역할을 하도록 하는겁니다. 신문지가 신선한 공기를 차단하는 역할을 할 수도 있습니다. 주변 환경이나 보관 온도에 따라 차이가 있어서 뭐가 더 좋다할 수 없지만 온도가 놉은 곳이라면 신문지가 오히려 안좋은 역할을 할 수도 있습니다
@@광닭이티비 답변 감사합니다. 아파트 뒷베란다에 보관하려고 하고 사과박스를 준비해두었습니다. 배추 하나에 비닐 하나가 좋군요. 내일 김장 비닐 중자 크기로 사려고 합니다. 그런데 위 입구만 한 번씩 열어주고 다른 부분에는 구멍 뚫지 않아도 됩니까? 비닐에 넣어서 거꾸로 세우고 입구는 일주일에 한 번 정도 열어주고 제가 이해한 것이 맞습니까?
김장은 이미 끝나서 벌써 먹기 시작했답니다. 땅파서 묻고 물 안들어오게하고 흙 덮고 하는게 보통 일이 아닌데 그걸 묻으세요? ㅎㅎ 여기는 묻어두면 중간에는 캐지도 못합니다. 땅이 얼어서요. 지금도 눈이 하얗게 쌓였습니다. 한낮 기온도 0도구요. 거긴 눈구경 힘드시겠죠? 이제 여기는 본격적 추위가 시작입니다. 영하 10도. ㅋㅋ. 겨울 잘 나시기 바랍니다
정보감사드립니다 추운데 건강 유의하세요
감사합니다 하얗게 눈이 쌓였습니다. 이제서야 진짜 겨울 같네요. 건강하세요~~
알려주는 분마다 다 달라요
그렇네요. 정말 헷갈립니다. 어떤 방법이 더 좋은지?
얼마나 연구를 많이 하시는지 도움많이 받습니다.감사합니다.
근데 오래전부터 궁금한게 광닭이 뜻이 뭘까요.. ㅎ
ㅎㅎ 아주 오래전 유투브 가입하면서 이런 영상 올리게 될줄 모르고 그냥 막 지었던 이름입니다. 이럴줄 알았으면 좀 채널 성격에 맞게 지었을텐데요. ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다💛💛
비닐에 넣어두면 입구를 열어두어도 습기가 차지 않나요? 큰 비닐에 몇 포기 같이 넣는 것은 괜찮나요? 키친 타올이나 신문지로 싸서 넣어두면 더 낫지 않나요? 아무 것으로도 싸지 않고 비닐에 넣어두는 것이 더 나은가요? 답변 주세요.
적당량의 수분으로 겉잎이 너무 빨리 마르는걸 막는거구요. 몇 포기를 넣든지 내부에 공간이 좀 있는게 좋습니다. 넉넉한 크기의 봉투를 사용하세요. 신문지로 쌓아도 되는데 겉잎이 그 역할을 하도록 하는겁니다. 신문지가 신선한 공기를 차단하는 역할을 할 수도 있습니다. 주변 환경이나 보관 온도에 따라 차이가 있어서 뭐가 더 좋다할 수 없지만 온도가 놉은 곳이라면 신문지가 오히려 안좋은 역할을 할 수도 있습니다
@@광닭이티비 답변 감사합니다. 아파트 뒷베란다에 보관하려고 하고 사과박스를 준비해두었습니다. 배추 하나에 비닐 하나가 좋군요. 내일 김장 비닐 중자 크기로 사려고 합니다. 그런데 위 입구만 한 번씩 열어주고 다른 부분에는 구멍 뚫지 않아도 됩니까? 비닐에 넣어서 거꾸로 세우고 입구는 일주일에 한 번 정도 열어주고 제가 이해한 것이 맞습니까?
@jingaibian8415 네 뒤집어 놓는것은 꼭 그래야하는건 아니고 아래 부분이 썩는지 확인이 쉽고 그 부분이 쉽게 썩지 않기 때문이니 참고하세요. 김장 봉투는 비싸니 일반 비닐 봉투가 경제적입니다. 구멍을 군데 군데 뚫어두시면 좋습니다. 너무 크지 않게 뚫으셔요
유익한 정보 감사합니다~^^
어머나 저는 신문지로 싼다음 비닐봉투에 담았는데요.신문지 벗길까요?
@@김명선-n4r 입구만 살짝 열어두시면 됩니다. 신문지가 금방 젖을겁니다
배추는 뿌리를 놔두면 안되나요? 저장공간이 넓다면
뿌리째 거꾸로 보관하면 어떤가요?
ㅎㅎ 글쎄요. 저도 그건 해본적이 없지만 흙 투성이인 뿌리를 놔두시면 관리가 쉽지 않을듯 합니다.
배추를 뽑아서
손보지말고
그대로 땅속에 묻어두면 변함없이 맛나요
단 살아있을때와 반대로 거꾸로 묻으야 합니다ㅎ
땅파고 왕겨나 볏짚을 깔고서
배추넣고 부직포같은것 덮고
흙덥은뒤 맨위에 비닐 덮어서 비를 안맞게해주면 오랫동안 먹을수가 있었는데
저도 이유는 몰랐습니다
부모님하시는대로 ㅎ
무는 잎쪽을 1센치정도 자른후 신문지에 하나씩 꼼꼼히 싸서 스치로플 같은데 차곡차곡 넣어서 두껑만 닫아놓으면 이듬해 4~5월까지 까딱없이 잘먹고 살았습니다
요것은 장사하시는분께 배운것임요ㅎ
그동안 일이 바쁘고 몸살도 나고 이런저런 이유로 못봐서 몰아보고 있는중입니다
올해는 저희도 배추도 무도 부족해서 조금 구입해서
보관해야합니다 선생님댁네는
김장은 하셨는지요
저희는 12월 중순에 합니다
배추는 10일경쯤 수확할예정이며
무우는 이번주나 뽑을 생각하고 있어요
수확시기가 가장 몸이 힘든것같습니다
영하로 떨어지기전에
토란도 수확해야하는데 비도 내렸고
지치서 다음주에나 캘 생각입니다ㅎ
날씨도 제법 쌀쌀해졌고
뉴스보니
윗동네 난리던데 겨울내내 운전조심 하시길 바랍니다
오늘 하루도 활기차게 시작해야하는 시간대입니다
광닭이님께서도 홧팅이요ㅎㅎ
김장은 이미 끝나서 벌써 먹기 시작했답니다. 땅파서 묻고 물 안들어오게하고 흙 덮고 하는게 보통 일이 아닌데 그걸 묻으세요? ㅎㅎ 여기는 묻어두면 중간에는 캐지도 못합니다. 땅이 얼어서요. 지금도 눈이 하얗게 쌓였습니다. 한낮 기온도 0도구요. 거긴 눈구경 힘드시겠죠? 이제 여기는 본격적 추위가 시작입니다. 영하 10도. ㅋㅋ. 겨울 잘 나시기 바랍니다
@광닭이티비
눈구경 힘들어서
겨울에는 지리산이나
덕유산으로 등산갑니다ㅎ
높은산은 눈이왔을때가 가장 덜 힘들거던요
김장하셨으니 이번년도에 큰일은 다하셨네요
땅이 부드러워 힘없는 저도 삽으로 흙파기는 쉽습니다
그래서 고구마가 안됨요ㅎ
여기는 아직은 영상권내에 있고
낮으로는 따뜻하구요
아마 이번주에 거의가 무는 수확하지 싶습니다
무는 배추와는 달리 얼면 못먹게 되므로
서리도 두세번 맞은것 같아
뽑을꺼라고들 하더라구요
친정식구들 깍뚜기 김장할것밖에 양이 안되어서
(크게 70개정도)
스물 뿌리정도만 구입해서 아이스박스에 보관하며 먹으려합니다
배추도 최소 200포기 필요한데
부족해서 따로 50포기 주문해놨구요
가족수가 많으니 뭐던 많이 필요하네요
저희도 얼른 김장해서 따끈한 수육이랑 막걸리한잔 마시고 싶네요
생각만해도 맛나것어요ㅎㅎ
선생님께서도 잼나게 사시고 계시는거겠죠
저는 사는동안
잼나게 살다 이승에서 잘살았노라고 흐뭇한 맘으로
조용히 갈겁니다
제 꿈이 이렇다는것ㅎ
날씨가 좋습니다
늘 행복하시길 바래봅니다.^^
배추를늦게심어 아직도속이안찻는데 현수막으로 덥어줘도 될까요?
@@송길순-q4b 지역이 어디신지에 따라 현수막이 보온효과가 있을지 모르겠네요. 남쪽 지역이라면 몰라도 놔두셔도 속이 더 차기 어려울겁니다
@광닭이티비 네,전남여수입니다,속이안차서 김장은못하고 봄에 쌈배추로 먹을까해서요,
@송길순-q4b 여순라면 얼어 죽진 않겠네요. 온도가 영하 5~6도로 떨어지는 일이 없다면 덮지 않으셔도 됩니다
좋은 정보 잘 듣고 갑니다 .
습기가 생기지 안을까요?
그래서 입구를 꼭 막으시면 안된다고 한겁니다. 공기가 드나들수 있을만큼만 오므려 두시면 됩니다
어떤 이는 흙에서 자란 것처럼 뿌리 쪽이 아래로 가게 보관해야한다던데...두 방법으로 반씩 보관을 해야하나..??? 에휴..
네 큰 차이는 없구요 공기가 어느정도 통하게 하는것이 가장 중요합니다. 아래부분이 썩는지 종종 확인하시구요
감사합니다