Pollo encachuatado delicioso / Receta Original

Prepararemos un riquísimo pollo encacahuatado de manera rápida y muy fácil!
Necesitamos:
Para el caldo de pollo:
*4 libras de pollo ( aproximadamente 1.800 kg)
1/3 de un manojo de cilantro
2 dientes de ajo
Media cebolla
Agua
Sal
Para el encacahuatado:
1 cucharadita de ajonjolí
2 dientes de ajo
Poco mas de media cebolla
3 chiles guajillos
1 taza de cacahuates ya pelados
4 pimientas negras enteras
aceite
8 jitomates
5 chiles de árbol si les gusta picoso (yo no le pondré)
El caldo del pollo
#cocinafacil #yomequedoencasa #polloencacahuatado
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[@TheWaitfornever]

Te cuento que nunca habia probado el pollo encacahuatado, aunque me encantan el mole, pipian y demas, solo los hago de vasito, jaja! Pero este domingo me anime a hacer esta receta, y hasta a mi hija que el mole no le hace mucha gracia, le encanto. La salsa queda perfecta, el chile guajillo le da muy buen sabor y se distinguen todos los ingredientes, no solo el cacahuate. Lo unico que le cambie fue que ase el pollo en lugar de hervirlo, pero solo es preferencia personal.

[@cocinafacilconlissa5349]

Hola amiga me alegra mucho que lo haya hecho y mas que le haya gustado la receta!! Saludos!!!😊🥰

[@leonadecolombia2431]

Mira delicioso 🤤

[@cocinafacilconlissa5349]

Gracias amiga!